Arugula în timpul sarcinii - beneficiile și răul

Legume cu frunze verzi, care includ arugula, este o excelenta sursa de fibre si clorofila. Din acest motiv, este incredibil de util pentru organism, mai ales în timpul unei perioade atât de stresante ca sarcina. Ce vitamine și minerale sunt în rucola, de ce ar trebui să se acorde atenție mamele care se așteaptă la ea și cu ce produs este mai bine să o combinăm?

 Arugula în timpul sarcinii

Caracteristicile produsului

Arugula este o plantă anuală aparținând familiei cruciferoase. Numele său alternativ sunt omida sau eruka. În exterior, seamănă cu o păpădie, dar gustul său este foarte diferit: notele intense de piper, cu un gust strălucitor de mustar-mustar, domină în arugula. De la distanta, seamana cu mizeria.

În gătit, a apărut relativ recent, deoarece a fost considerată inițial o buruiană și a fost folosită doar ca hrană pentru animale.Astăzi este un condiment foarte popular care oferă pește și mâncăruri de carne un gust unic. Arugula servește ca bază pentru salate și, mai ales, dezvăluie gustul său în combinație cu brânzeturi moi, ulei de măsline, usturoi și oțet balsamic. Moda pentru aceasta este asociată cu popularitatea bucătăriei italiene și mediteraneene, în care se găsește în aproape fiecare fel de mâncare. Dar este, de asemenea, în cerere, datorită efectelor de vindecare asupra corpului.

Ca orice alte verde, arugula este o planta cu calorii scazute. 100 de grame conțin numai 25 kcal. În același timp, conține antioxidanți, flavonoide și vitamine, care sunt utile în special femeilor în situație.

Proprietățile unice ale arugulei

Deoarece femeile gravide au nevoie de o dietă specială, eruka poate fi una dintre cele mai importante componente ale acesteia, deoarece:

  1. Principalul beneficiu al arugulei cade pe tractul digestiv. Se datorează concentrației ridicate de fibre, stimulează motilitatea intestinală, permițându-vă să normalizați scaunul zilnic.
  2. Arugula este considerată un diuretic foarte eficient. Chiar și o cantitate minimă poate reduce caracteristica de umflare a multor femei în poziție.
  3. Acesta aparține categoriei de stimulente naturale de imunitate.Prin urmare, utilizarea sa regulată în toate cele 9 luni va contribui la lupta împotriva răcelii sezoniere.
  4. Vitamina E în Eruki reduce riscul de avort spontan și contribuie la dezvoltarea normală a fătului. În efectele sale asupra corpului, este identic cu progesteronul: îmbunătățește maturarea placentei, împiedicând detașarea acesteia.
  5. 100 g de anrocole conține rata zilnică de vitamina K. Promovează formarea țesutului osos la un copil, întărește contracția musculară, asigură organismului energie. Pentru femeile gravide, este necesar pentru producerea de protrombină - un compus chimic responsabil pentru coagularea sângelui.
  6. Această celebra plantă italiană este bogată în inulină. Acesta este un prebiotic necesar pentru normalizarea microflorei intestinale. Contribuie la "atașarea" lacticului și bifidobacteriilor la mucoasa gastrointestinală, precum și la îndepărtarea metalelor grele din organism.

De asemenea, trebuie să luați în considerare faptul că, la 100 de grame din acest plante, există 2,1 g de zahăr (aceasta este 3% din valoarea zilnică pentru un adult).

Contraindicații

Chiar ținând seama de efectele benefice ale arugulei asupra corpului, în unele cazuri este mai bine pentru femeile gravide să nu o mănânce.În special cu:

  • tonus uterin crescut;
  • dischinezie urinară;
  • intoleranța individuală la componente. În acest caz, manifestarea unei reacții alergice.

De asemenea, este mai bine să renunțăm la folosirea acesteia în timpul alăptării.

Reguli pentru selectarea și depozitarea anrocolei

Arugula are frunze verzi verzi, plăcut crocante pe dinți. În mod ideal, ar trebui să fie cultivată pe cont propriu, deoarece aceasta garantează absența pesticidelor în compoziția sa. În plus, este iarbă foarte pretențios, care va crește chiar și pe pervazul ferestrei. Dar, în absența unei astfel de oportunități va merge și magazin.

 Reguli pentru selectarea și depozitarea anrocolei

Alegerea arugulei, trebuie să acorde o atenție la frunze: ele trebuie să fie complet verde și nu vărsat. Gustul lor depinde de dimensiune: cu cât sunt mai mici, cu atât sunt mai amare. Prin urmare, alegerea arugulei se bazează strict pe dorințele personale.

Sfaturi utile: înainte de a mânca orice ierburi sau legume cu frunze, clătiți-le bine sub apă curentă, apoi lăsați-le într-un vas profund plin de apă timp de numai 20 de minute. Deci, nu doar spălați toate murdăriile din ea, ci și curățați-o de substanțele chimice prezente în compoziție.

Frunzele blânde de arugula nu-i plac frigul, deci cel mai bine este să-l păstrați în "cele mai calde" locuri ale frigiderului și de preferință într-un recipient cu apă. Lăsând-o acolo mai mult de 3 zile nu este necesară - cu cât este mai puțin, cu atât are mai mult gust și nutrienți. În cazul depozitării pe termen lung, acesta trebuie pre-spălat, uscat și tăiat în bucăți mici, introdus în congelator.

Arugula: Foloseste-o in gatit

Mănâncă arugula, de preferință, brută. Este minunat combinat cu orice legume cu frunze, fructe de mare și leguminoase. Cu aceasta, puteți frige legume sau utilizați ca o "pernă" pentru pește sau o farfurie. Este în armonie cu brânzeturile moi, mierea, sosul de soia.

Utilizarea minoră a arugulei

Uleiul de muștar obținut din arugula este folosit pe scară largă nu numai în gătit, ci și în cosmetologie. Ea are un efect benefic asupra stării părului: întărește foliculul de păr și restaurează structura acestuia pe toată lungimea. În viața de zi cu zi, puteți pregăti cu ușurință următoarea mască: două lingurițe. mustar de ulei (puteți cumpăra în aproape orice supermarket) trebuie să fie frecat în pielea capului, laminate cu un prosop și a plecat timp de mai multe ore.

În medicina populară, anrugula este utilizată pentru a face o perfuzie cu care rănile sunt tratate ulterior. Sucul obținut din acesta este eficient în lupta împotriva porumbului, polipilor și ulcerelor.

În absența contraindicațiilor, femeile gravide trebuie să adauge arugula în dieta zilnică. Acesta va adăuga o atingere de astringență la salate de legume și va îmbogăți corpul cu nutrienți.

Video: proprietăți utile ale arugulei

(Niciun rating încă)
Vă sfătuim să citiți


Lasă un comentariu

Pentru a trimite

 Avatar

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

Niciun comentariu încă! Lucrăm să o rezolvăm!

boală

apariție

paraziți