Semințe Chia - proprietăți benefice și contraindicații

Semințe Chia - sub acest nume știm produsul cel mai util pentru sănătate - semințele de salvie spaniolă. Semințele înainte de utilizare nu sunt prelucrate, nu sunt măcinate. Astfel, ei își păstrează toate proprietățile benefice, sunt bine absorbiți de corp.

Patria spaniolului salvie este țara Americii de Sud. Anticii foloseau această plantă în scopuri medicinale, ca mijloc de întărire a rezistenței și rezistenței. Aceste semințe au fost deosebit de apreciate de războinici. Au fost bine păstrate, nu au ocupat mult spațiu în timpul călătoriei, cu condiția ca organismul să conțină elemente nutritive esențiale, vitamine și oligoelemente. În anii nouăzeci ai secolului al XX-lea, nutriționiștii și-au adus aminte de o plantă uitată, au început să o studieze și să o promoveze pe piața mondială.

Compoziția de semințe de chia

Numărul de suporteri ai unui stil de viață sănătos crește în fiecare an.Un număr tot mai mare de oameni se străduiesc să joace sport, să mănânce bine și să fie atenți la sănătatea lor. Ei acordă o mare atenție prevenirii, sunt familiarizați activ cu realizările medicinei tradiționale. În ultimele două până la trei decenii, semințele de chia au devenit deosebit de populare printre vegetarienii din America de Nord și apoi în Europa. Acestea sunt utilizate pentru prevenirea și tratamentul diferitelor boli, pierdere în greutate. Sâmburii sunt de formă ovală, asemănătoare cu semințele de in. Ele au o suprafață lucioasă cu un model caracteristic. Lumina gusta aminteste de nutty.

Despre proprietățile magice ale semințelor de chia au apărut multe dintre cele mai contradictorii informații.

Calitățile medicinale sunt determinate de compoziția chimică a semințelor, după cum urmează:

• carbohidrați - 6%;
• grăsime - 31%;
• proteine ​​- 16%;
• fibră - 38%.

Valoarea calorică a produsului este de 486 calorii.

Datorită compoziției sale, aceste semințe au câștigat o popularitate deosebită în rândul vegetarilor, în special al veganilor.

Semințele Chia conțin:

• calciu, în 100 g de semințe este de 631 mg de metal important pentru sănătate;
• magneziu, 100 g de semințe conțin o treime din norma zilnică a unui adult;
• fier, este de câteva ori mai mult decât în ​​spanac;
• potasiu în semințe este de unu și jumătate mai mult decât într-un furnizor bine-cunoscut de acest element - o banană;
• omega - 3 acizi grași, aceeași cantitate de file de somon conține de 2 ori mai puțin;
• antioxidanții, în cantitatea lor de chia, sunt înaintea fructelor și fructelor.

În plus, semințele de chia conțin proteine, aminoacizi, mangan, fosfor, zinc, cupru.

Proprietăți utile ale semințelor de salvie spaniole

Acest produs are un efect pozitiv asupra organismului. S-au efectuat numeroase teste clinice și de laborator, în timpul cărora a fost dezvăluit un efect benefic asupra multor organe și sisteme.

Sămânii de sămânță au următoarele proprietăți benefice:

1. Îmbunătățirea activității sistemului cardiovascular. Omega-3 și omega-6 acizi grași ajuta la curățarea vaselor de sânge de la colesterolul rău. Astfel, ele îmbunătățesc procesul de circulație a sângelui, reglează metabolismul, stabilizează tensiunea arterială.
2. O cantitate mare de fibre nu este digerată în stomac, facilitează îndepărtarea toxinelor din intestin. Toate elementele utile din alimente sunt absorbite mai complet.
3. Au proprietăți hipoalergenice.
4. Acestea conțin o cantitate mare de antioxidanți, încetinesc îmbătrânirea corpului.
5. Calciul conținut într-o cantitate mare întărește sistemul musculo-scheletic, starea părului și a unghiilor, îmbunătățește sănătatea generală.
6. Promovați scăderea în greutate. Celuloza absoarbe apa, creste volumul de cateva ori. Acest lucru contribuie la apariția rapidă a sațietății, la estomparea foamei. Acidul clorogenic conținut în semințele de chia luptă activ cu grăsime. Acest lucru eliberează o cantitate mare de energie necesară pentru o activitate fizică viguroasă.
7. În cazul diabetului zaharat, stabilizați nivelurile de zahăr din sânge, împiedicați sărirea bruscă a nivelurilor de glucoză. Fibrele conținute în boabe reduc riscul de obezitate, ceea ce are un efect pozitiv asupra stării unui pacient care suferă de diabet. Amintiți-vă că nu sunt un remediu. Semințele Chia pot fi folosite ca un produs auxiliar, care are un efect benefic asupra stării generale a corpului. Refuzul de a lua droguri și de a încălca dieta este inacceptabil.
8. Ele au un efect benefic asupra hormonilor.
9. Acestea au un efect sedativ, ușor sedativ.
10. Eliberați starea pacienților care suferă de atacuri de astm.
11. Întăriți apărarea organismului.

Poate toată lumea să utilizeze salvie spaniolă?

Semințele Chia au unele contraindicații, nu întotdeauna și nu toate, vor beneficia:

1. Conține o mulțime de fibre, digerate prost în încălcarea tractului gastro-intestinal. Pentru persoanele care suferă de constipație, este recomandabil să se înmoaie semințele înainte de utilizare.
2. Cerealele cauzează formarea crescută a gazului. Prin urmare, persoanele predispuse la flatulență, este mai bine să renunțe la utilizarea lor.
3. Deoarece produsul este capabil să scadă tensiunea arterială, hipotensorii nu ar trebui să îi includă în dieta zilnică.
4. În prezența otrăvirii alimentare asociate cu această diaree, recepția semințelor trebuie oprită temporar până la recuperarea completă.
5. Consumul de semințe de chia la persoanele cu afecțiuni renale este extrem de nedorită, ele pot provoca exacerbarea bolii. În acest caz, consultați un medic.
6. Efectul semințelor de chia asupra sănătății copiilor mici, femeilor însărcinate și care alăptează nu este pe deplin înțeles.
7. În timp ce consumă o varietate de medicamente, consumul de semințe de chia poate să slăbească sau să crească efectele lor. Discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră.

Chia pentru femei

Frumoasa jumătate a umanității apreciază aceste semințe nu numai pentru proprietățile sale vindecătoare, ci și pentru capacitatea sa de a menține tinerețea și frumusețea. Măștile, cremele și loțiunile care conțin ulei de chia sunt folosite în următoarele scopuri:

• pentru a preveni ridurile și pentru a reduce cele existente;
• pentru hidratarea pielii;
• pentru a reduce inflamația și iritarea;
• pentru a proteja pielea de efectele factorilor de mediu negativi.

Semințele Chia conțin o cantitate mare de antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi și încetinesc îmbătrânirea țesuturilor.

Utilizarea acestor boabe mici susține activitatea normală a sistemului endocrin, are un efect calmant, ușurează starea în timpul zilelor critice. Următoarele elemente conținute în boabe, în special magneziu, atenuează schimbările de dispoziție, reduc oboseala. Manganul ajută la producerea de hormoni sexuali,cuprul și fierul sunt implicate în restabilirea formării sângelui. Fibrele ajută la curățarea corpului de toxine.

Chia semințe pentru sănătatea bărbaților

Acest produs furnizează cantități mari de energie. Semințele, bogate în nutrienți, contribuie la fluxul adecvat al proceselor metabolice, la recuperarea calității după exerciții fizice, la creșterea rezistenței la stres a sistemului nervos. Semințele reduc cantitatea de colesterol dăunător, îmbunătățesc sistemul cardiovascular, reduc riscul de infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale. Acest produs îmbunătățește funcția glandelor endocrine, previne apariția problemelor asociate sănătății bărbaților - adenomul de prostată, disfuncția erectilă și patologiile organelor sistemului genito-urinar.

Semințele Chia îi vor ajuta pe bărbații implicați în activități sportive să consolideze sistemul musculo-scheletic, să restabilească nivelurile de potasiu, să normalizeze tensiunea arterială după efort și să furnizeze proteine.

Consumul de semințe de chia

În vânzare veți găsi ulei de semințe de chia presate la rece și semințele ele însele.Sosurile pot fi consumate crude, puteți face terci din acestea. Semințele sunt utile pentru a adăuga la primele cursuri, salate. Semințele de grâu sunt utile pentru introducerea în coacere, amestecând în făină. Acestea au o aromă plăcută de nuci, care va îmbunătăți gustul bunurilor sau al pâinii. Semințele Chia sunt adăugate la cocktail-uri, sosuri, condimente. Uleiul de semințe de chia poate fi salată reîncărcată, trebuie să fie preumplută cu apă sau alt lichid, astfel încât să se umfle. Semințele de chia sunt foarte benefice pentru oamenii care doresc și pentru vegetarieni. Orice fel de mâncare devine mai gustos și mai sănătos.

Încercați să nu supuneți semințele la tratament termic pe termen lung, în acest caz majoritatea proprietăților utile vor fi pierdute.

Moduri de utilizare:

1. Cea mai ușoară cale este folosirea nucleelor ​​uscate. Acestea conțin o cantitate suficientă de substanțe utile necesare pentru digestia adecvată, accelerarea metabolismului, scăderea kilogramelor suplimentare. În ziua în care puteți mânca 2 linguri de boabe uscate.
2. Folosind un polizor de cafea, puteți face făină de semințe de chia. Înlocuiți această pulbere cu o porție de făină sau ou atunci când faceți aluatul.De exemplu, o lingură de pulbere de semințe în aluat va înlocui 2 ouă. Semințele au un gust neutru, ușor, pot fi folosite ca un condiment pentru aproape orice fel de mâncare. Sentimentul de sațietate se va produce mult mai repede. Doza zilnică de pulbere este aceeași ca și când se utilizează semințe întregi.
3. Puteți preamânța semințele. Pentru o lingură de semințe, este suficientă o cantitate de 60-100 ml de apă sau de suc. După 10 minute, obțineți un gel gros care poate fi utilizat singur sau amestecat cu alte produse. În stomac, semințele înmuiate formează o peliculă protectoare care protejează pereții stomacului de iritații, reducând absorbția carbohidraților și a zahărului.
4. Semințele pot fi adăugate la feluri de mâncare atunci când se gătește terci, castraveți de legume sau de carne, jeleu.

După ce ați consumat alimente care conțin semințe de chia, trebuie să beți cel puțin un pahar de apă. Semințele au nevoie de lichid pentru umflături, altfel ele rămân în stomac sau intestine și vor absorbi apă din organism. Acest lucru poate duce la constipație și obstrucție intestinală.

Utilizarea semințelor pentru pierderea în greutate

Un efect bun se observă în timpul zilei de descărcare săptămânală. Se toarnă o lingură de semințe cu patru pahare de chefir, se amestecă bine, se trimite în frigider. Mănâncă un pahar de acest amestec la fiecare două ore și jumătate. Este important ca organismul în această zi să primească suficient lichid, cel puțin 2 litri.

Chia semințele nu provoacă alergii, ele pot fi folosite de aproape toată lumea. Excepția este dată de persoanele care prezintă intoleranță individuală la componentele acestei plante.

Video: proprietăți dietetice ale semințelor de chia