Negru de coacăz negru: 7 rețete

Pătratul negru este considerat a fi o boabe unică. Arborele este nerăbdător în cultivare, crește mai des în condiții sălbatice. Fructele sunt bogate în enzime benefice care sunt de mare folos pentru corpul uman. Jam este, de asemenea, pregătit de la flori de elderberry, o delicatesă bazată pe ele este capabil de a lupta cu multe boli. Luați în considerare rețetele comune pentru tratamentele din fructe de padure negre.

Beneficiile de bumbac negru

• normalizează pancreasul;
• elimină colesterolul;
• curata sangele;
• crește activitatea glandelor hormonale;
• îmbunătățește tonul întregului corp;
• are un efect bactericid și antiinflamator;
• lupta împotriva diabetului, varicelor, ulcerelor, hepatitei;
• reduce febra cu frig;
• elimină bila cu afecțiuni hepatice;
• are un efect diuretic și laxativ;
• se luptă cu stadiile incipiente ale cancerului.

Simplu negru de bumbac

• cartofi negri - 3 kg.
• nisip de zahăr - 2,9 kg.

1. Colectați fructe de padure coapte, sortați în mod obișnuit, scapi de tulpini și elemente deteriorate. Puneți bătrânul într-un șuviu, clătiți cu apă curgătoare. Așteptați lichidul să se scurgă, trimiteți fructele de păstăi pe frișcă.
2. Imediat ce fructele se usucă, le mutați într-un recipient cu fundul gros. Răspândiți fructele în straturi, alternând cu zahărul. Acoperiți tava cu orice pânză, așteptați 2-3 ore. În timpul alocat, produsul va face sucuri.
3. Apoi, deplasați recipientul cu componentele pe aragaz, aprindeți un foc lent. Porniți procesul de gătire, nu uitați să amestecați constant ingredientele. Timpul de manipulare după fierbere va fi de aproximativ 25-35 de minute.
4. Verificați tratamentul pentru pregătire, fructele de padure ar trebui să se înmoaie. După aceea, luați băncile care au fost sterilizate și turnați-le într-o delicatesă de copt. Rulați recipientele cu capacul curat. Depozitați blocajul într-un loc uscat și întunecat.

Negru negru din bumbac

• negru (flori) - 450 gr.
• zahăr granulat - 530 gr.
• apă filtrată - 550 ml.

1. Utilizați cratița cu dimensiunile dorite, combinați zahărul și apa purificată. Trimiteți recipientul la un foc lent, amestecați componentele în mod regulat. Compoziția Tomit pentru a forma o masă omogenă.
2. În paralel, procedați la prelucrarea florilor de pădure. Separați petalele de tulpini, trebuie să scăpați de acestea. Așezați produsul pregătit într-un recipient curat, amestecați masa fină dulce.
3. Acoperiți pelvisul cu produsul cu o pânză de tifon, lăsați tratamentul să se infuze timp de 12-14 ore. Odată cu debutul zilei următoare, setați recipientul ignifug pe un foc lent. Tommy tratează după fierbere aproximativ un sfert de oră.
4. În timpul manipulării, nu uitați să amestecați în mod regulat compoziția. Opriți plita, treceți blocajul de flori printr-o sită fină. Amestecul curățat trebuie re-fiert timp de o treime de oră. Apoi, rotiți gemul în mod obișnuit.

Negru de pectină din bumbac negru

• pectină (pulbere) - 45 gr.
• bumbac - 980 gr.
• acid citric - 6 gr.
• Zahăr - 1,1 kg.

1. Pregătiți o bucătărie pentru delicatese de gătit,după uscare, se separă exact jumătate din fruct. Trimiteți boabele la mașina de tocat carne. Se combină gruelul rezultat cu fructe întregi într-o tavă cu pereți groși.
2. Puneți rezervorul la foc, setați puterea minimă. Se amestecă ingredientele, se așteaptă fierberea. După aceea, boabele trebuie să fiarbă timp de 5 minute. Apoi, turnați în recipient jumătate din masa de zahăr amestecat cu pectină.
3. Se amestecă bine ingredientele cu o spatulă din lemn. Continuați procesul de fierbere. De îndată ce amestecul are o consistență groasă, adăugați restul nisipului și acidul citric. Agitați din nou tratamentul.
4. Tom masa de 8 minute. După aceea, distribuiți blocajele pe cutii de sticlă uscate. Rolați nailonul, încălziți recipientul cu o pătură, după răcire, mutați-l într-o cameră utilă rece.

Elderberry și Walnut Jam

• brad (flori) - 800 gr.
• miere lichida - 300 gr.
• nuc (zdrobit) - 700 gr.
• zahăr - 1,2 kg.
• apă filtrată - 265 ml.

1. Strângeți flori de pădure la vârf de înflorire. Nu este nevoie să se spele. Separați petalele de la sepale, trecând într-o sită. Agitați produsul pentru a elimina polenul.Mutați petalele în castron, umpleți cu apă fiartă.
2. După 7-9 minute, lăsați florile într-o sită fină, așteptați să curgă apa. Nu este necesar să apăsați produsul. Combinați simultan într-o cană separată apă purificată, zahăr granulat și miere. Se amestecă ingredientele până se înmoaie.
3. Odată cu apariția primelor bule, se toarnă florile în compoziția fierbinte. Se fierb componenții la o temperatură minimă de 15-17 minute. Se lasă amestecul să se răcească complet la temperatura camerei. Manipularea trebuie repetată de 4 ori. Rolați-vă.

Elderberry și gem de lamaie

• lămâie - 2 buc.
• apă purificată - 780 ml.
• bumbac - 980 kg.
• nisip de zahăr - 1,6 kg.

1. Bătrânul pregătit trebuie umplut cu apă fiartă și lăsat timp de 2 minute. În paralel, stoarceți sucul de citrice. Într-o tavă separată, fierbeți siropul de zahăr în conformitate cu tehnologia clasică. Adăugați suc de lamaie la masa dulce.
2. Trimiteți la greutatea totală blanched albastru. Se amestecă bine ingredientele, se pune un foc lent. Se fierbe compoziția la consistența dorită. După aceea, tratamentul este distribuit băncilor și este rulat.

Dulceață din bomboane și de roze

• zahăr - 1,3 kg.
• cartofi negri - 1,1 kg.
• coacăze coapte - 330 gr.

1. După activitățile pregătitoare, bobul trebuie mutat în tigaie. Fructe de tomit aproximativ 6 minute.
2. Produsul următor este recomandat să treacă prin procesorul de alimente. Faceți același lucru cu coacăze, nu este necesar doar gătit.
3. Combinați masele de boabe într-un recipient refractar, adăugați zahăr, amestecați bine. Așezați tigaia pe plită, porniți procesul de gătire la căldură scăzută. Obțineți o masă groasă de bunătăți. Rolați calea clasică.

Elderberry și gem de mere

• rosii - 600 gr.
• Vanilină - 4 gr.
• bumbac - 1150 gr.
• lămâie - 1 buc.
• zahăr - 680 gr.

1. Spălați merele și eliminați tot excesul, tăiați pulpa în cuburi. Conectați fructul cu bobul preparat. Adăugați zahăr la produse. Lăsați componentele să evidențieze sucul (aproximativ 3 ore).
2. În paralel, turnați peste apă fierbinte peste citrice, se taie în bucăți mici, împreună cu cerul. După un timp, conectați componentele într-un container refractar. Instalați-l pe aragaz, așteptați să fierbeți, reduceți arzătorul la minim.
3. Se fierbe trata la o consistență acceptabilă, adăugați vanilină la sfârșitul manipulării.Reamestește ingredientele. Răspândiți compoziția fierbinte în borcane uscate, închideți-le cu capace metalice.

Este ușor să gătiți gem de bomboane. Urmați instrucțiunile simple, variați numărul de componente. De asemenea, puteți adăuga fructe și fructe diferite, pe baza preferințelor personale. Elderberry tratate sunt folosite ca un material de umplutură pentru plăcinte și de coacere similare. Stocați-vă pe o delicatesă utilă pentru iarnă și întăriți sistemul imunitar cu întreaga familie.

Video: sirop din bumbac