Orz de cafea - beneficiile și răul pentru sănătate

În unele cazuri, din motive de sănătate, oamenii nu pot bea cafea. Apoi cafeaua de orz va fi un substitut excelent. Are o aromă pronunțată, este utilă și, în același timp, nu contribuie la creșterea tensiunii arteriale. Mai jos vom lua în considerare toate informațiile despre această băutură, despre beneficiile și daunele pe care le aduce, precum și despre rețetele pentru prepararea cafelei de orz.

Ce este cafeaua de orz: informații generale

Această băutură este cunoscută omenirii de peste 4 000 de ani. Compoziția este destul de bogată: conține fibre utile, proteine, vitamine și un număr mare de oligoelemente. Utilizarea regulată a cafelei din orz vă permite să lucrați pe tractul gastrointestinal, să reduceți nivelul zahărului din sânge și să eliminați și toxinele.

Orz de cafea oprește procesul de îmbătrânire - datorită faptului că ingredientele active contribuie la eliberarea radicalilor liberi.Compoziția conține beta-glucani - carbohidrați vegetali, care sunt conținute în coaja de orz, ovăz, precum și în ciuperci și alte plante. Principala sarcină a acestei substanțe este de a curăța corpul de substanțe dăunătoare, precum și de a completa elementele benefice care sunt necesare pentru funcționarea normală a corpului.

Orz de cafea este o băutură făcută din fasole prăjită, fin măcinată și gătită de orz. Imediat ce boabele se coace, se recoltează, se sortează apoi se spală bine. Apoi, experții încep să prăjesc boabele, sunt zdrobiți și apoi se pot fi preparați.

Care este folosirea cafelei de orz?

Imediat trebuie menționat faptul că cafeaua de orz este mult mai utilă decât cafeaua naturală regulată, deoarece nu afectează în nici un fel presiunea - adesea, pacienților hipertensivi li se interzice să bea, deoarece crește probabilitatea unui accident vascular cerebral. De asemenea, cafeaua naturală nu este de dorit să fie utilizată pentru persoanele care suferă de afecțiuni gastro-intestinale în stadiul acut, datorită faptului că crește aciditatea sucului gastric.

În ceea ce privește decocția cerealelor - atunci contrariul este adevărat.Orzul de cafea calmeaza sistemul nervos, poate fi beat cu stres, depresie, chiar si cu insomnie.

Deci, ia în considerare proprietățile benefice ale cafelei, create pe baza orzului:

1. Restaurează tractul gastrointestinal datorită faptului că conține fibră. Ajută la curățarea corpului de toxine, stimulează digestia. Dacă suferiți de constipație - băutura va fi o adevărată mântuire, deoarece are un efect laxativ ușor.
2. Are un efect pozitiv asupra sistemului endocrin. Atunci când este folosit în mod regulat, acesta ajută hormonii, stabilizează starea de spirit și, în unele cazuri, chiar ajută să piardă în greutate - dacă o persoană are probleme cu excesul de greutate din cauza dezechilibrului hormonal.
3. Contribuie la activarea metabolismului. În plus, are un efect tonic - cafeaua de orz conține vitaminele B, A, D, E. De asemenea, are un conținut ridicat de minerale - fosfor, potasiu, iod etc.
4. Efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Dacă o persoană are probleme cu procesele de formare a sângelui, atunci cu siguranță trebuie să includă cafeaua din orz în dieta zilnică.
5. Stabilizează echilibrul apă-sare - dacă există lichid excesiv în organism, atunci o ceașcă de băutură aromatizată va rezolva această problemă. Din același motiv, cafeaua are un efect pozitiv asupra rinichilor, sistemului de urinare.
6. Normalizează nivelele de zahăr din sânge. Datorită conținutului de fibre, produsul încetinește absorbția carbohidraților și acest factor contribuie la normalizarea nivelurilor de glucoză.
7. Elimină procesele inflamatorii. Persoanele care folosesc regulat cafeaua de orz sunt mult mai puțin susceptibile de a se îmbolnăvi de gripă, durere în gât și SARS. Ajută la scăderea durerii în cazurile de boli precum artrita și reumatismul.
8. Îmbunătățește pielea și părul, precum și unghiile. Acest efect se realizează datorită conținutului ridicat de siliciu și lizină din băutură, iar aceste substanțe sunt responsabile pentru producerea de colagen de către organism. Este necesar ca pielea, părul să rămână sănătos și elastic. De asemenea, colagenul consolidează oasele.
9. Decoctul are un efect tonic. Se recomandă dacă trebuie să vă recuperați din leziuni, intervenții chirurgicale sau oboseală generală. Este bine să beți cafea de orz pentru a vă recupera de la stres.

Datorită faptului că nu există cafeină în cafea, puteți bea oricând - ori de câte ori doriți. Chiar și noaptea puteți bea o ceașcă de băutură caldă și gustoasă - după care veți avea un somn liniștit și adânc.

Ce rău?

Trebuie remarcat imediat că, până în ziua de azi, oamenii de știință nu au reușit să stabilească ce rău poate face această băutură corpului uman dacă nu are o intoleranță individuală la acest produs. Orzul de cafea nu încalcă activitatea sistemului cardiovascular, ci dimpotrivă, îmbunătățește funcționarea inimii, stabilizează fundalul hormonal și sistemul nervos și îmbunătățește activitatea stomacului. Deci, despre rău și vorbire nu poate fi. Cel mai important lucru este să vă asigurați că nu aveți intoleranță individuală la componentele acestui produs.

Ce gust?

Gustul acestei băuturi este foarte moale, nu este la fel de pronunțat ca și cafeaua naturală și nu există amărăciune. Există note de lumină de aromă de pâine - și în timpul gătitului veți putea observa o spumă înaltă, densă. Dacă adăugați lapte la cafea de orz, gustul său va fi foarte asemănător cu cappuccino. Și dacă trebuie să obțineți o aromă de cafea - stocați pe cicoare, datorită aromei de cafea va fi mai pronunțată.

Băutura, preparată pe bază de boabe de orz, va fi o alternativă excelentă, inofensivă pentru cafea. În cele din urmă, vă bucurați de gustul neuitat al decoctului rezultat și întăriți toate sistemele corpului dumneavoastră, plus pierdeți în greutate.

Orz de cafea

Aveți posibilitatea să pregătiți fără efort băutura de orz acasă și puteți bea atât pentru adulți cât și pentru copii mici. Luați în considerare opțiunile pentru prepararea unei băuturi.

Orz de cafea cu secară. Această rețetă este populară - beneficiul bulionului crește, la fel ca proprietățile nutriționale. Rețeta este după cum urmează:

1. Luați trei linguri. secară și cât mai mult orz.
2. Clătiți toate ingredientele cu apă curată - este mai bine să faceți acest lucru de mai multe ori.
3. Apoi turnați secară și orz cu apă, apoi lăsați să se infuzeze pentru aproximativ o zi, dar poate dura mai mult.
4. De îndată ce trece timpul specificat, va fi necesar să se scurgă lichidul în care a fost extras materia primă și să se umple cu apă filtrată obișnuită.
5. Toate acestea sunt trimise la un foc lent și aduc masa la fierbere.
6. De îndată ce boabele încep să explodeze, recipientul trebuie să fie scos din sobă, turnând apă în care sunt fierte.
7. Spălați cerealele, uscați-le.
8. Se macină boabele, destul de puțin pe partea fierbinte și uscată.

Doar după ce ați făcut toate cele de mai sus, veți obține componentele din care veți putea face mai târziu cafea. În mod firesc, înainte de gătit, va trebui să fie măcinate într-un măcinător de cafea.

Pulberea rezultată este preparată ca cafea obișnuită, dacă se dorește, se poate adăuga zahăr sau lapte la produsul finit. Dacă vrei să rămâi mereu sănătos și frumos, să stabilești un vis - în acest caz, merită înlocuit cafeaua obișnuită cu orz, crede-mă, întreaga familie va fi bucuroasă să se bucure de o băutură parfumată.

Video: Utilizarea băuturii de orz