Marinerad zucchini för vintern: 4 recept

Zucchini betyder ganska värdefulla frukter som konsumeras av alla människor utan undantag. Deras karaktäristiska egenskaper är tillgänglighet, enkel förberedelse och en omfattande lista över tillgängliga ingredienser. Av dessa och många andra skäl föredrar hostesses att lägga på grönsaker för framtiden. Vanligtvis människor tillgriper saltning och betning, vi är intresserade av det andra alternativet. Från de presenterade frukterna gör de så kallade salladerna i banker, låt oss titta på de viktigaste aspekterna i nästa ordning.

 Marinerad zucchini för vintern

Beskrivning och ursprung

  1. Inte alla är medvetna om hur zucchini kom in i den moderna människans diet. Ursprungligen hittades denna art i Centralamerika, då frukterna kallades vild pumpa. Vidare utfördes ett enormt arbete på studien av grönsaken, vilket ledde till att det blev en oberoende sort.Folk började massivt använda produkten i industrin, men de har ännu inte tagit den till mat.
  2. Senare i XIV-talet kom grönsaken till Italien, lokalbefolkningen försökte först och började äta den. I utkanten av vårt land framkom den presenterade frukten relativt nyligen. Det togs av turkarna eller grekerna, det är inte säkert för säkert. Det är bara klart att produkten kom till smak för alla kategorier av människor, utan undantag. Nu får vi se vad han är.
  3. Generellt sett är en squash en pumpa. Vegetabilien som diskuteras skiljer sig endast i formen, administreringsmetoder, vissa smakkvaliteter och listan över inkommande föreningar. Med detta menas en årlig växt som bär frukt under den varma säsongen. Blomställningar kännetecknas av intensiv pigmentering och storlek. De lockar insekter som är ansvariga för pollinering.
  4. I den dagliga menyn av en person ingår exemplar, bearbetade termiskt. De är långsträckta i sitt format, målade i grön eller gul ton. Kan vara grått med ett grönt pigment. Vissa arter är randiga och lätta. Juice används för behandling och förebyggande.I den kulinariska världen äts zucchini för att minska kaloriinnehållet i mat, eftersom det har små indikatorer och påverkar inte formen.
  5. Ofta saltas de prover som diskuteras, syltas, stuvas, ångas, bakas och stekas. Det finns många varianter av förberedelser, vissa lämnar bara frukten för långvarig lagring och frysning. Unga exemplar kan konsumeras i kombination med huden, och mogna rengörs av skalet och insidan. Frön tas bara efter torkning, liksom pumpa frön.

Produktvärde

För att få uteslutande nytta av intaget av de frukter som diskuteras är det nödvändigt att känna till de värdefulla egenskaperna hos grönsaker. Låt oss börja översynen i ordning.

 Värdet av kucchini

  1. Så vi kommer att beröra det viktigaste för den moderna människans förmåga att förebygga sjukdomar av onkologisk natur. Basen innehåller ämnen som har antioxidantkvaliteter. De bidrar till bindning och borttagning av radionuklider, salter av tungmetaller och andra typer av gifter. Mot denna bakgrund förbättrar funktionen av de viktigaste systemen och organen hos en person,minskad risk för cancer.
  2. På grund av det låga glykemiska indexet utgör denna produkt grunden i diabetesslutet. Det handlar om hans positiva förmåga att sänka blodsockernivån och därigenom förbättra tillståndet hos patienter med diagnosen sjukdom. Tillsammans med detta ökar ämnesomsättningen, en person undviker särskilt viktökning och fetma.
  3. Fruktans värdefulla egenskaper inkluderar förbättring av blodets sammansättning och förebyggande av anemi. Under denna sjukdom avses anemi, som utvecklas på bakgrund av järnbrist. Zucchini täcker det dagliga behovet och ökar därmed hemoglobin. Det är viktigt för moderna människor, särskilt de som lider av svaghet och apati.
  4. På grund av de särdrag att utöva en överskott av vätska, förbättras njurarnas aktivitet och hela urinsystemet i synnerhet. Även syndromet i tunga benen, puffiness försvinner, ansiktet ser friskt och vackert ut. Salter lämnar kroppen, som också har en positiv effekt på muskuloskeletala systemet och benvävnaden.
  5. Många studier har genomförts, vars underlag var den frukt som diskuteras.Experter har visat att kucchini förbättrar det mänskliga tillståndet och ökar produktionen av hormonet av lycka. Mot denna bakgrund försvinner sömnlöshet, slöhet, kronisk trötthet. Stressmotståndet ökar, en person blir mindre mottaglig för negativa omständigheter.
  6. Alla grönsaker, inklusive den sort som diskuteras, är höga i kostfiber. De är nödvändiga för den korrekta aktiviteten hos de inre organen som utgör matsmältningssystemet. Cellulosa av vegetabiliskt ursprung passerar försiktigt genom tarmarna, frigör väggarna från sönderfallsprodukter och giftiga ämnen. Delvis av denna anledning äter många människor som lider av magsår, zucchini.
  7. Effekterna på blodkanalerna bör inte förbises. De frigörs från kolesterolhalten, blir mindre sköra eftersom de förvärvar elasticitet och komprimeras. En sådan grönsak äts av kategorin äldre människor. Frukt som bearbetas till mush hjälper till att återhämta sig från en hjärtinfarkt. De minskar sannolikheten för skador på blodkanalerna och förstärker hjärtmuskeln.
  8. Personer som är trött på att kämpa med övervikt kommer att vara till hjälp att veta att denna produkt förbättrar metaboliska processer och leder till nedbrytning av fettvävnad.Det minskar gradvis, så du kan anständigt gå ner i vikt. Den här produkten är bra eftersom den minskar risken för att bli fett i framtiden, om du fortsätter att äta frukt i måttlighet.

recept

 Marinerad Zucchini Recept
På bulgariska

  1. Om du följer enkla instruktioner är inlagd zucchini mycket god. Antalet komponenter är konstruerade för fyra liter burkar. För att göra detta, tvätta 3 kg. squash och skär i cirklar. Gör inte dem för tunna.
  2. Tvätta färsk dill med pepparrotblad. Hacka samtidigt 15 vitlöksklyfta. Sprid dessa produkter jämnt över bankerna. Innan detta glöm inte att sterilisera glasbehållare. Under tiden kokar du marinaden.
  3. För att göra detta fyller du 2 liter. vatten lämplig kruka. Vänta på kokning och tillsätt 60 gr. salt, 0,2 kg granulerat socker, 20 allspice med allspice, 7 blad av laurel. Koka några minuter och häll 200 ml. 9% ättika. Koka igen.
  4. Kasta zucchini i kokande saltlösningen. Stew täckt med lock i ca 7 minuter. Glöm inte att systematiskt omröra komponenterna. Stäng av kaminen och ordna squash på bankerna.Häll omedelbart het marinade.
  5. Rulla upp bankerna på den klassiska tekniken och vänd upp och ner. Vikta ämnena med en varm filt och låt den svalna helt. Skicka sedan produkten till förråd i källaren eller tvättstugan. Du kan prova efter en dag.

I tomatsås

  1. Tvätta och rengör 1 kg. ung squash. Hackla cirklarna inte så tunna. Skicka till stek i en stekpanna till en gyllene skorpe. Parallellt tvättas, skalas och huggas 1 kg. mogna tomater, 2 vitlökar.
  2. Lägg till tillagade matar till zucchini. Minska strömplattan till ett minimum. Tom ingredienserna tills de är mjuka. Överför ämnet till en lämplig kopp och vrid den till en homogen massa med en mixer.
  3. Alternativt kan produkterna males genom en sikta. I samma massa lägger du till 30 gram. finhackade färska grönsaker, 20 gr. salt och 40 gr. sockersand. Sterilisera glasbehållare. Lägg tomatpasta och squash i lika stora mängder i en behållare.
  4. Kasta i en burk 350 gr. hackad sötpeppar. Tillsätt peppar ärtor i mängden 10 st. Skicka burkar som ska steriliseras.Rulla upp på den klassiska tekniken och låt svalna under en filt. Förvara i ett lämpligt rum.

På koreanska

  1. Tänk på det här receptets egenskaper för att göra billetet så gott som möjligt. För att göra detta, använd bara unga och starka korgar. Skal inte dem, det är inte nödvändigt. Om du ska skära courgetten i remsor, gör detsamma med andra produkter.
  2. Gör samma sak med alla ingredienser på samma sätt om du bestämmer dig för att skära allt i cirklar. Kom ihåg att du inte borde göra dem för tunna. Allmänt handlar efter eget gottfinnande.
  3. För att avsevärt underlätta uppgiften rekommenderas att du omedelbart använder ett speciellt koreanskt morotfyllmedel. När du förbereder alla grönsaker, var noga med att blanda dem och lämna dem en stund. Massan måste genomtras noggrant.
  4. För att göra detta, förbereda för ovanstående teknik 3 kg. ung squash, 0,5 kg. lök, samma antal morötter, 5 söta paprikor. Passera pressen 200 gr. vitlök. Hacka färskt gröna i det mängder du vill ha.
  5. Blanda alla ingredienser i en vanlig skål. Samtidigt fortsätt till förberedelsen av marinaden. Blanda i en total kapacitet på 2 förpackningar kryddor för morötter på koreanska, 40 gr. salter, 150 ml. 9% ättika, 200 gr. sockerarter och 230 ml. vegetabilisk olja. Fyll dem med vegetabilisk massa.
  6. Rör omhyggligt och lämna i 5-6 timmar. Efter en angiven tidsperiod, distribuera billetet för att torka och rena burkar. Skicka steriliserad och rulla upp. Vik en tyg och vänta på fullständig kylning. Ta bort ämnen för förvaring.

Enkelt recept

  1. Fortsätt genast till sterilisering av burkar. Parallellt tvätta och hugga zucchini-cirklarna. Skicka till banker. Tillsätt vitlöksklyftor och ärter. Efter alla förberedande förfaranden fortsätt till förberedelsen av marinaden.
  2. För att göra detta, anslut 40 gr. salt, 60 gr. socker, 3,5 liter. vatten och 150 ml. 9% bett. Koka ingredienserna och häll kucchini i marinaden. Täck och sterilisera i ca 10 minuter. Rulla upp och vänd. Efter kylning lägg den i bakrummet.

Det är lätt att göra läckra förberedelser som kan avnjutas året runt. Det räcker att följa ett av ovanstående recept.Det är anmärkningsvärt att ett sådant mellanmål har ett tillräckligt antal användbara egenskaper. Därför, med den systematiska konsumtionen av produkten, på vintern är du inte hotad med vitaminbrist. Kom ihåg att för ämnen är det bättre att välja unga frukter.

Video: receptmarginerad zucchini för vintern

(Ingen betyg än)
Vi rekommenderar dig att läsa
  • Hur man fryser peppar för vintern

  •  Hur man fryser persilja för vintern

    Hur fryser persilja för vintern?

  •  Japanska kvitten för vintern

    Japansk kvit för vintern: matlagning recept

  •  Hur man fryser havtornet för vintern

    Hur man fryser havtornet för vintern

  •  Hur man plockar vitlök

    Hur man plockar vitlök: Vitlökstickning recept

  •  Hur man lagar havtorn för vintern

    Hur man lagar havtorn för vintern: 3 recept

  •  Quince compote för vintern

    Quince compote för vintern: matlagning recept

  •  Citroner för vintern

    Citroner för vintern - hemlagade recept

  • ...



Lämna en kommentar

Att skicka

 avatar

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

Inga kommentarer än! Vi arbetar för att fixa det!

sjukdom

utseende

ohyra