ใบโหระพาสีม่วงและสีเขียว: อะไรคือความแตกต่าง?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโหระพาถูกเปิดเผยโดยคนเป็นเวลานาน ย้อนกลับไปในสมัยโบราณโหระพาถูกนำมาใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารต่างๆและยังเป็นส่วนหนึ่งของยารักษา คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรงงานแห่งนี้และสิ่งที่แตกต่างระหว่างใบโหระพาสีเขียวกับสีม่วงอยู่ในบทความนี้

คำอธิบายของสายพันธุ์

บางครั้งติดกับโรงงานแห่งนี้ใช้ชื่ออื่น: หวานใบโหระพาธรรมดาและอื่น ๆ อีกมากมาย พืชเป็นพุ่มไม้และรวมอยู่ในครอบครัวของ Lambs คุณสามารถพบทั้งสองชนิดประจำปีและยืนต้น พืชในระหว่างการเจริญเติบโตปรากฏดอกไม้ขนาดเล็กของสีชมพูหรือสีขาวที่น่ารื่นรมย์

ส่วนใหญ่ใบมีรูปทรงยาวและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตามขอบของแต่ละใบสามารถพบกานพลูคุณสามารถหาพืชได้เกือบทุกแห่ง: อินเดียจีนอิหร่าน - นี่เป็นเพียงประเทศเล็ก ๆ

ความแตกต่างระหว่างใบโหระพาสีเขียวและสีม่วง

แม้จะมีหลายชนิดของพืชนี้ทั้งหมดสามารถรวมกันเป็นสองกลุ่มใหญ่:

• โหระพาสีเขียว
• โหระพาม่วง

แต่ละกลุ่มมีความแตกต่างกัน ดังนั้นความแตกต่างระหว่างสองประเภทหลักของโหระพาเป็นดังนี้:

1. ในรสชาติ ใบโหระพามีกลิ่นรสอ่อน ๆ และสามารถพบได้ในอาหารยุโรป ขนมหลายอย่างจัดทำขึ้นด้วยการเพิ่มโรงงานแห่งนี้ ไวโอเล็ตมีรสเผ็ดที่อุดมไปด้วยและเหมาะสำหรับอาหารฝรั่งและเอเชียที่ต้องการความคมชัดเป็นที่ต้องการ
2. ในกลิ่นหอม มันเป็นเหตุผลที่ใบโหระพาสีเขียวมีกลิ่นอ่อน มะนาวโดดเด่นเป็นพิเศษซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องของกลิ่นหอมและนำไปใช้ในเครื่องดื่มเย็น ๆ หลากหลายชนิด ใบโหระพาสีม่วงมีกลิ่นคมและเกือบจะทันทีสามารถหาได้ในตลาดตามกลิ่นหอมที่มาจากมัน
3. สี ใบโหระพาสีเขียวและสีม่วงมีสีที่เหมือนกันดังนั้นจึงง่ายที่จะแยกแยะความแตกต่างจากพันธุ์อื่น

แต่ละชนิดมีความแปลกใจในรูปแบบของตัวเองและแต่ละคนมีประโยชน์และเป็นประโยชน์ต่อสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสภาพร่างกาย ไม่ต้องสงสัยว่าโหระพายังคงใช้เพื่อสร้างยา

คะแนนสูงสุด

ทุกสายพันธุ์มีพันธุ์ที่ได้รับการยอมรับอย่างถูกต้องเป็นสิ่งที่ดีที่สุดและทั้งสองชนิดของพืชที่อธิบายไว้จะไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นจึงเป็นการคุ้มค่าที่จะต้องพิจารณาในรายละเอียดมากขึ้นไม่กี่สายพันธุ์ที่ดี

สำหรับผู้เริ่มต้นจะได้รับความสนใจจากใบโหระพา ในบรรดาพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ :

1. กิ้งก่าขนาดใหญ่ ถือว่าเป็นพันธุ์ที่สามารถปลูกได้ทั้งที่บ้านและในกระท่อมในช่วงฤดูร้อน สูงประมาณ 20 เมตร ฝาของใบค่อนข้างอุดมไปด้วยขนาดของใบที่ตัวเองมีขนาดเล็ก การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากผ่านไป 2 เดือนจากยอดแรกของโรงงาน
2. กานพลู มันแตกต่างจากที่มันเติบโตสูง (ไม่เกิน 60 ซม.) และมีใบยาวสีเขียว นอกจากนี้ยังปลูกในกระท่อมฤดูร้อนหรือที่บ้านมีกลิ่นที่อุดมไปด้วยและคล้ายกานพลูเพื่อลิ้มรส มักพบในสลัดและเนื้อสัตว์เป็นเครื่องปรุงรส
3. กรีก พุ่มไม้ขนาดเล็กที่น่ารื่นรมย์ซึ่งถึงความสูงเพียง 15 ซม. พืชนี้ได้รับการตกแต่งบางครั้งด้วยการตกแต่งภายในและมีมูลค่าสำหรับกลิ่นหอมน่ารื่นรมย์ของ เหมาะสำหรับตกแต่งอาหารอิตาเลียน
4. กาละแม ตั้งชื่อเพื่อขอบคุณคาราเมลที่น่ารื่นรมย์และรสชาติผลไม้ ตัดครั้งแรกสามารถทำได้หลังจากเดือนเกิด ท่ามกลางคุณสมบัติของใบโหระพาสามารถสังเกตผลผลิตสูง

นอกจากนี้ยังไม่มีความสนใจไม่ควรทิ้งและพันธุ์ของโหระพาสีม่วง นี่คือสายพันธุ์ต่อไปนี้:

1. ไทย พืชนี้มีใบสีม่วงเข้มเรียบ โหระพาเองโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมเผ็ดที่สดใสซึ่งเป็นที่ชื่นชมจากผู้แทนอาหารเอเชีย
2. เยเรวาน ในระหว่างการเจริญเติบโตบุปผาพืชและถูกปกคลุมด้วยดอกไม้ขนาดเล็กที่มีสีชมพูอ่อนน่ารัก
3. โอปอล ความหลากหลายเป็นที่นิยมอย่างมากและดึงดูดความสนใจจากหลายคนที่มีกลิ่นพริกไทยเด่นชัด สำหรับรสชาติคุณสามารถหาโน้ตกานพลูในนั้นได้ มักใช้เพื่อเพิ่มซอสสลัด vinegars

การใช้โหระพาในด้านความงามและการแพทย์

หนึ่งในวิธีการใช้โหระพาคือการทำน้ำมันหอมระเหยจากมัน ใบของพืชมีปริมาณสารสกัดนี้อยู่ในปริมาณที่มากและในหมู่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สามารถระบุได้ว่าสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียนั่นคือสารที่อยู่ในโหระพาสามารถต่อสู้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งพบได้ในร่างกายมนุษย์

ดังนั้นโหระพาจึงมีมูลค่าทั้งในด้านความงามและยา ตัวอย่างเช่นเนื่องจากคุณสมบัติของมันเป็นไปได้ที่จะดำเนินการป้องกันโรคทางเดินหายใจ นอกจากนี้ด้วยใบโหระพาคุณสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายได้อย่างมากและกำจัดเชื้อโรคต่างๆที่เข้าไปในร่างกายได้ในเวลาเดียวกัน

ด้วยการล้างปากด้วยสารละลายใบโหระพาคุณสามารถปรับปรุงสภาพช่องปากได้ดีขึ้น: กำจัดกลิ่นปากเพิ่มความแข็งแรงให้กับฟันและเหงือก สิ่งเดียวที่ต้องได้รับการพิจารณาคือคุณไม่ควรเคี้ยวใบ ความจริงก็คือพวกเขามีสารปรอทและอาจเป็นอันตรายต่อฟัน

การเก็บรักษา

การเก็บรักษาโหระพาควรดำเนินการอย่างถูกต้อง ประการแรกควรฉีกขาดใบไม้จากแสงแดด ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใส่พืชในน้ำก่อนและเก็บไว้ในลักษณะนี้เป็นเวลาสองสัปดาห์อีกวิธีหนึ่งคือการห่อหุ้มใบด้วยแพ็คเกจและยึดลวดลายด้วยยาง

หากต้องการให้แน่ใจว่ามีการจัดเก็บในระยะยาวแนะนำให้แช่แข็งโหระพา ในการเริ่มต้นใบจะต้องมีการล้างแห้งและพับเก็บไว้ในตู้แช่แข็งเท่านั้นโดยจัดเตรียมภาชนะไว้ล่วงหน้า

ข้อห้าม

ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือการปรากฏตัวของสารประกอบปรอทในใบ คนที่มีสุขภาพดีสามารถรับประทานใบโหระพาได้อย่างปลอดภัย แต่การรับประทานพืชชนิดนี้อาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือความดันโลหิตสูง

แพทย์ส่วนใหญ่ไม่แนะนำให้เพิ่มใบโหระพาในอาหารแก่เด็กวัยก่อนเรียนเพื่อไม่ให้เกิดความกดดันต่อร่างกายก่อให้เกิดอาการแพ้

แต่แม้จะมีข้อห้ามแล้วใบโหระพายังคงเป็นพืชที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและเติมวิตามินและสารอื่น ๆ ที่มีผลต่อสภาพร่างกายได้เป็นอย่างดี

วิดีโอ: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Basil