เนื้อหาของบทความ
แฟน ๆ ของการเก็บรวบรวมเห็ดรู้ชื่อของตัวแทนที่ยอดเยี่ยมของครอบครัวเห็ดนี้ ยักษ์ Golovach มีชื่อเสียงในด้านขนาดที่น่าทึ่งดังนั้นในด้านวิทยาวิทยาจึงเรียกได้ว่าเป็นยักษ์เสื้อกันฝนหรือ Langermania ยักษ์ เนื่องจาก "หมวกกลม" ที่ผิดปกติในรูปร่างของหัวซึ่งเป็นเนื้อผลไม้ของเชื้อราตัวเก็บเห็ดมักเรียกตัวแทนเหล่านี้จากพืชโลกที่สอดคล้องกันมาก - golovachami แท้จริงในธรรมชาติรูปร่างของเห็ดเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกับหัว อีกชื่อหนึ่งของเห็ดนี้คือ "rain coat" เนื่องจากมีเห็ดยักษ์ปรากฏอยู่ในพื้นที่ป่าหลังจากฝนตกหนักและหนัก
ลักษณะของหัวยักษ์
เห็ดยักษ์ถือว่าเป็นของกินมันเป็นของครอบครัวของ champignon เห็ด ในธรรมชาติเสื้อกันฝนยักษ์สามารถเติบโตได้ถึงขนาดที่น่าทึ่ง เส้นผ่าศูนย์กลางของหัวขนาดใหญ่สามารถมีความกว้างได้ถึง 35 เซนติเมตรในขณะที่น้ำหนักของเชื้อราสามารถเปลี่ยนแปลงได้ภายใน 10 กิโลกรัม มีบางกรณีที่ผู้ตรวจจับเห็ดสามารถตรวจจับเห็ดยักษ์ได้แม้จะมีน้ำหนักถึง 25 กก.
เป็นที่เชื่อกันว่าโทนสีเหลืองสีเขียวหรือสีน้ำตาล golovach ไม่เหมาะสำหรับอาหาร เก็บในตะกร้าและกินเห็ดดังกล่าวไม่คุ้มค่าที่ดีที่สุดคือกินผลไม้เล็ก ๆ ของเห็ด golubchikov ซึ่งมีผลไม้สีขาว ในเวลานี้เสื้อกันฝนมีหัวใจสีขาวและหิมะขาวที่อร่อยที่สุด ภายในเยื่อของเห็ดมีลักษณะคล้ายกับผ้าฝ้าย เห็ดหนุ่มมีกลิ่นที่โดดเด่นโดดเด่นและในหมู่ผู้เก็บเห็ดกลุ่มเสื้อกันฝนเป็นยักษ์ที่มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขา แฟน ๆ ของเห็ดและเชฟชี้ให้เห็นว่านักกอล์ฟได้รับรสชาติพิเศษและเป็นเอกลักษณ์เมื่อทอดในกระทะ อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าคุณต้องลองอาหารอันโอชะภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากที่เห็ดถูกเก็บเกี่ยว ในตอนท้ายของวันเห็ดยักษ์กลายเป็นอาหารที่ไม่เหมาะสมสำหรับมนุษย์
ไอสารพิษ
นอกจากนี้คนรักของการรวบรวมเห็ดไม่ควรจะสับสนกับญาติพิษยักษ์ golovach - เสื้อกันฝนปลอม เห็ดชนิดนี้กินไม่ได้มากเหมือนเสื้อกันฝนขนาดยักษ์ แต่เป็นอันตรายต่อสุขภาพมาก ทั้งสองเชื้อราสามารถโดดเด่นด้วยอาการภายนอกเช่นผลของเป้าด้านในและด้านนอกมีสีเข้มกว่าของหัวจริง
สภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตของหัวยักษ์
ไม่ได้เป็นเพราะอะไรที่เห็ด golubic มีชื่อเล่นของพวกเขาเพราะพวกเขาเป็นแชมป์ที่เถียงไม่ได้ในน้ำหนักหนักในอาณาจักรของเห็ดที่กินได้ เมื่อพวกเขาได้พบกันครั้งแรกในป่าผู้รวบรวมเห็ดไม่ได้รู้ทันทีว่าในด้านหน้าของพวกมันจะเติบโตขึ้นเป็นผลไม้ที่แท้จริงของ golubach ยักษ์ เสื้อกันฝนยักษ์ไม่สามารถพบได้ในบริเวณเดียวกันหลายครั้งพวกเขาสามารถปรากฏบนดินแดนที่เฉพาะเจาะจงและหายตัวไปเป็นระยะเวลานาน นักวิทยาศาสตร์เรียกว่าเชื้อรา "เร่ร่อนเร่ร่อน" เชื้อราอุกกาบาตชนิดนี้
หัวสามารถเรียกว่าเห็ดเพียงอย่างเดียวเพราะไม่เหมือนญาติของพวกเขาพวกเขาไม่เติบโตในกลุ่ม ดีที่สุดของทุกยิ้มกว้างเติบโตในดินที่อุดมไปด้วยความชื้นไนโตรเจนและสารอาหารอื่น ๆ นั่นคือเหตุผลที่อาการปวดหัวมักพบได้ในที่ที่มีความชื้นสูง ตามกฎแล้วพวกเขาเติบโตขึ้นบนขอบของป่าผสมและผลัดใบในที่ราบลุ่มชื้นของทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้าหุบเขาและทุ่งหญ้าที่เปียก เห็ดเติบโตหลังจากฝนตกหนักคุณสามารถพบพวกเขาด้วยการโจมตีของเดือนมิถุนายนและจนถึงต้นเดือนตุลาคม
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเสื้อกันฝนขนาดใหญ่
ผลไม้ของเห็ดอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากเรียกว่า calvacin สารมหัศจรรย์นี้มีคุณสมบัติทางสุขภาพที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นเหตุผลที่มักใช้ในยาที่บ้านเพื่อรักษาไตปัญหาเกี่ยวกับโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวและการสร้างเนื้องอก บริษัท ยายังใช้คุณสมบัติในการรักษาเชื้อราเมื่อสร้างยา จากสปอร์ของเสื้อกันฝนสร้างยาเพื่อรักษาวัณโรคเบาหวานและโรคหอบหืด นอกจากนี้ยังมีเห็ดยักษ์อยู่ในวัคซีนซึ่งถือว่าเป็นไข้หวัด เชื้อรานี้สามารถทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและ radionuclides สปอร์ของมันช่วยในการรักษาบาดแผล คุณสมบัติการรักษาของฝนยักษ์สามารถช่วยให้ผู้ป่วยมีไข้ทรพิษอักเสบและเอาชนะอาการลมพิษ
ยักษ์ยักษ์ทำอาหาร
เพื่อเตรียมเห็ดเอาเปลือกและตัดเนื้อเองลงในชั้นเล็ก ๆ ชิ้นส่วนของเห็ดทอดดีใน breading จะให้พวกเขามีความอ่อนโยนพิเศษของรสชาติ ก็พอที่จะจุ่มหั่นเห็ดในแป้งหรือ breadcrumbs หลังจากที่มันควรจะทอดทั้งสองด้านในน้ำมัน
ในกรณีนี้พ่อครัวจะไม่ได้รับคำแนะนำในการทดลองและปรุงอาหารผลไม้ของหัวยักษ์ในน้ำ หลังจากเดือดเห็ดชนิดนี้จะดูดซับความชื้นได้มากและกลายเป็นรสชาติที่ไม่พึงประสงค์มาก อย่างไรก็ตามความหลากหลายของเห็ดยักษ์นี้คือการอบแห้งที่ดีมาก หลังจากนั้นเสื้อกันฝนสามารถใช้งานได้ง่ายในสูตรการทำอาหารอื่น ๆ และเพิ่มลงในอาหารที่แตกต่างกัน
วิดีโอ: ยักษ์ยักษ์ (Calvatia gigantea)
เพื่อส่ง