เนื้อหาของบทความ
ชาวแอซเท็กมีคำว่า "chocolatl" ซึ่งแปลว่า "foamy water" วลีดังกล่าวเรียกว่าช็อกโกแลตร้อน มีการเตรียมการโดยใช้โกโก้น้ำหรือนมที่มีน้ำตาลเพิ่ม สำหรับรสชาติผู้บริโภคบางคนเพิ่มครีมหรือเครื่องเทศ การทำอาหารสามารถอยู่ในสองรูปแบบ:
- ช็อคโกแลตดูคลาสสิกร้อน ชิ้นช็อกโกแลตขนาดเล็กละลายและตีด้วยโฟม ดำเนินการเติมนมน้ำตาลวานิลลาและอบเชย เครื่องดื่มมีความหนาเหนียวและไขมันในธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่เป็นจำนวนมาก หนึ่งแก้ว "ค็อกเทล" หนึ่งแก้วมี 250 กิโลแคลอรี
- สำหรับใช้เป็นผงปรุงอาหาร มันยังคงอยู่หลังจากที่พวกเขาได้อย่างสมบูรณ์บิดออกเนยจากถั่วโกโก้ พื้นฐานสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มคือนมหรือน้ำ องค์ประกอบนี้เป็นเครื่องดื่มที่มีงบประมาณ จำกัดมันกลายเป็นของเหลวที่มีความสม่ำเสมอและง่ายในการเตรียม เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นของผลิตภัณฑ์อาหารที่มีปริมาณเพียง 30 กิโลแคลอรีในแก้ว
เมล็ดแอซเท็กบดจนแล้วจนกระทั่งมันกลายเป็นแป้ง จากนั้นนำมาผสมกับน้ำแอลกอฮอล์และพริกร้อน บ่อยครั้งที่เครื่องดื่มนี้มีพิธีกรรมพิธีกรรมมากมาย ในศตวรรษที่ 16 ชาวสเปนนำผลิตภัณฑ์ไปพร้อมกับสูตรที่บ้านเกิดของพวกเขา จากนั้นเครื่องดื่มก็แพร่หลายในประเทศยุโรปอื่น ๆ ทุกที่เริ่มเปิดสถานที่คลับที่ซึ่งผู้เข้าชมสามารถลิ้มรสช็อกโกแลตร้อน
การใช้มันมีความเกี่ยวข้องกับรสชาติที่ดีและเป็นสัญลักษณ์ของความถูกต้อง ค่าใช้จ่ายในการดื่มสูงคือเหตุผลที่สมาชิกในสังคมชั้นสูงเพียงคนเดียวสามารถที่จะใช้มันได้ นอกจากนี้ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษา มันถูกใช้ในการรักษาบาดแผลยกโทน ผู้ชายด้วยความช่วยเหลือของเขาเพิ่มความใคร่
ใช้กาต้มน้ำที่มีพวยออกเป็นระยะเพื่อเตรียมเครื่องดื่ม เขามีฝาปิดและที่จับทำจากไม้ นอกจากนี้ยังรวมถึงปัดที่ตีโฟม ฟิล์มน้ำมันถูกถอดออกด้วยช้อนเครื่องดื่มถูกเทลงในถ้วยขนาดเล็กที่มีจานรอง เพื่อที่จะลดราคาสำหรับมันบิตพวกเขาเริ่มที่จะเจือจางด้วยนม ในเวลาเดียวกันรสชาติได้รับความชื่นชอบและเทคนิคนี้เริ่มนำมาใช้เป็นประจำ
ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 เครื่องดื่มกลายเป็นประชาธิปไตยมากขึ้น เรียนรู้ที่จะได้รับน้ำตาลบีทรูทที่ถูกกว่า นอกจากนี้ยังได้มีการคิดค้นสูตรสำหรับทำเนยและผงโกโก้ถั่ว ช็อกโกแลตเตรียมจากเนยและดื่มจากผง ขณะนี้ใช้ชั้นทางสังคมที่กว้างขึ้น
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เราสามารถพูดถึงประโยชน์ได้ก็ต่อเมื่อสารเติมแต่งทุกชนิดมีอยู่ในปริมาณที่น้อยที่สุด:
- ผลิตภัณฑ์มีสังกะสีจำนวนมาก องค์ประกอบนี้มีความสำคัญอย่างมากต่อร่างกาย ด้วยการมีส่วนร่วมของเขาโปรตีนถูกสังเคราะห์สร้างโมเลกุลดีเอ็นเอและอาร์เอ็นเอ ร่างกายมีความต้องการสังกะสีเพิ่มขึ้นในช่วงวัยแรกรุ่น
- การใช้เครื่องดื่มนี้สามารถป้องกันการถูกแดดเผา
- พร้อมกับเขาคนดีขึ้นอารมณ์มีคลื่นของความร่าเริงเป็น เนื้อหาที่เพียงพอของธรรมชาติ neurotransmitter phenylethylamine นำไปสู่การเพิ่มพลัง
- การมีกรด gallic ทำให้เลือดออกภายใน นี้ได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน
- การปรากฏตัวของ flavonoids ทำให้เลือดผอมลงส่งผลให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น
- ช็อคโกแลตร้อนสามารถใช้เพื่อต่อสู้ปรสิตจำนวนมากที่รับผิดชอบในการเกิดขึ้นของจำนวนของโรค
- ยับยั้งกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง
- ในฐานะที่เป็นแหล่งของวิตามิน - แร่ที่ซับซ้อนก็สามารถทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยในการต่อสู้กับการขาดวิตามิน
- การปรากฏตัวของ theobromine มีผลสงบเงียบในตอนท้ายของเส้นประสาท Vagus
- ไอที่ค้างอยู่จะหายไปถ้าคุณดื่มช็อกโกแลตร้อนหนึ่งถ้วย
- คุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียของธานินจะช่วยลดการอักเสบในลำคอ
- คาเฟอีนช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง
- เอ็นโดรฟินถูกปลดปล่อยภายใต้อิทธิพลของผลิตภัณฑ์และเป็นที่รู้กันว่าเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข
- procyanidins ผิวจะกลายเป็นเด็กและพื้นผิวบาดแผลเยียวยามากขึ้นอย่างหนาแน่น
เกณฑ์การคัดเลือก
ประโยชน์ของช็อคโกแลตร้อนขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ดโกโก้และวิธีการทำเครื่องดื่ม:
- โกโก้มีการผลิตในภาคอุตสาหกรรม (ปุ๋ยที่ใช้ในการปลูก) มีโกโก้อินทรีย์ที่ไม่ใช้ปุ๋ย แต่ชนิดที่มีคุณภาพสูงสุดคือโกโก้ "สด" เมื่อเก็บเกี่ยวผลด้วยมือ
- ตัวแทนจำหน่ายบางรายละเมิดสายการผลิตทางเทคโนโลยีของผลิตภัณฑ์ซึ่งส่งผลให้ผลิตภัณฑ์สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากที่สุด
- ธรรมชาติได้รับการยืนยันโดยสีน้ำตาลที่อุดมไปด้วย ไขมันในนั้นควรมีอย่างน้อย 15% ผงที่มีคุณภาพสูงเมื่อลูบไม่ทิ้งก้อน
สูตรกําหนด
- ช็อกโกแลตละลายถูกจัดเตรียมไว้ดังต่อไปนี้ ช็อกโกแลตชิปถูกใช้เพื่อสร้างชิป วางไว้ในอ่างน้ำและเพิ่มนมในอัตราส่วน 50:50 การเพิ่มเครื่องเทศและน้ำตาลจะดำเนินการตามความชอบของรสชาติ
- ถั่วดิบแช่ไว้ประมาณสี่ชั่วโมง จากนั้นพวกเขาควรจะขูดด้วยเครื่องขูดหรือข้ามผ่านเครื่องบดกาแฟ เตรียมส่วนผสมที่ประกอบด้วยหนึ่งในสี่ถ้วยครีมและสามในสี่ของนม พวกเขาวางมันลงบนกองไฟและละลายช็อกโกแลตชิปในนั้น ในเวลาเดียวกันใช้ปัด
การทำตัวให้ผอม
การกระจายอาหารจะช่วยให้การใช้ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำนี้ แทนที่จะเป็นน้ำตาลสารทดแทนจะถูกเพิ่มลงในช็อกโกแลตร้อนและใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำเป็นนม
กำลังโหลด monodiet
สัปดาห์ละครั้งใช้ช็อกโกแลตละลายและกาแฟที่ไม่ได้ใส่น้ำตาล ในวันที่มีการบริโภค 100 กรัมและกาแฟ - สามถ้วย วันอดอาหารเหล่านี้ช่วยลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น
ความเสียหาย
สามารถลดตำแหน่งต่อไปนี้ได้:
- ความเข้มข้นสูงของ purines สามารถนำไปสู่การสะสมเกลือ
- ด้วยการใช้ช็อกโกแลตร้อนแคลเซียมจะถูกดูดซึมได้ดียิ่งขึ้น
- ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง
- ผลกระทบทางลบต่อร่างกายของยาฆ่าแมลงและปุ๋ยที่ใช้ในการปลูก
- ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นในเลือดเพราะผู้ป่วยโรคเบาหวานจะห้ามอย่างแน่นอน
การรับประทานช็อกโกแลตร้อนเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและอารมณ์ แต่คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น
วิดีโอ: วิธีการทำช็อกโกแลตร้อน
เพื่อส่ง