วิธีการดื่ม limoncello: เคล็ดลับที่มีประโยชน์

ทุกคนที่เคยไปอิตาลีรู้ว่า limoncello เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมของอิตาลีโดยที่เหตุการณ์ไม่สามารถทำได้ Limoncello ถูกซื้อมาในร้านและปรุงสุกด้วยตัวมันเองเมาก่อนและหลังมื้ออาหาร limoncello ถูกใช้เป็นเครื่องดื่มแยกต่างหากและเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มค็อกเทล หลายจังหวัดของอิตาลียังคงต่อสู้เพื่อหาชื่อของผู้ค้นพบเครื่องดื่มนี้ มีตำนานเกี่ยวกับวิธีการนี้ liqueur มะนาวปรากฏตัว หนึ่งปฏิคมอีกครั้งไม่ทราบว่าจะทำอะไรกับการเก็บเกี่ยวของมะนาวใหญ่ตัดสินใจที่จะทำเครื่องดื่มจากพวกเขา เธอผสมส่วนผสมหลายอย่างและให้เครื่องดื่มที่เกิดกับสามีและเพื่อนบ้านของเธอ ทุกคนมีความยินดีกับรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติ เร็ว ๆ นี้ครอบครัวของผู้หญิงคนนี้ได้รับสิทธิบัตรสำหรับการผลิต limoncello และกลายเป็นคนรวยทำให้การผลิตเป็นเรื่องใหญ่

วิธีการปรุงอาหาร limoncello

ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีการใช้เครื่องดื่มนี้เราจะบอกวิธีปรุงอาหาร limoncello ที่บ้าน

1. ในการทำเหล้ามะนาวคุณจะต้องใช้มะนาวสุกมะนาวหนึ่งแก้วสองแก้วเอทิลแอลกอฮอล์ครึ่งกิโลกรัมน้ำตาลและน้ำ 400 มิลลิลิตร
2. มะนาวควรล้างและปอกเปลือกเบา ๆ เราต้องการเพียงเปลือกมะนาวตัวเองสามารถใช้เพื่อทำให้แยม เมื่อตัดเนื้อมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะตัดมันมาก ๆ เพื่อให้น้ำเปรี้ยวของมะนาวตัวเองไม่ได้รับในองค์ประกอบของเครื่องดื่มในอนาคต
3. หลังจากนั้นคุณจะต้องใส่ความรู้สึกที่บดในขวดแก้วและเติมแอลกอฮอล์ด้วย ทิ้งไว้ผสมแอลกอฮอล์ที่เตรียมไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 10 วัน ทุกวันคุณต้องเขย่าเครื่องดื่มในอนาคตหลายครั้งเพื่อให้รสชาติของมะนาวมีความเด่นชัดมากขึ้นและอิ่มตัว
4. แยกจากน้ำตาลและน้ำคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมหนา เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำตาลลงในน้ำและถือผ่านความร้อนต่ำ เมื่อน้ำตาลละลายและเริ่มข้นขึ้นน้ำเชื่อมก็พร้อม
5. หลังจากผ่านไป 10 วันทินเนอร์จะถูกกรองและผสมกับน้ำเชื่อม limoncello ของคุณพร้อม!

อย่างไรก็ตามอย่ารีบลองเหล้าที่เกิดขึ้นความจริงก็คือการใช้เครื่องดื่มนี้เป็นกุญแจสำคัญในรสชาติที่แท้จริง Limoncello เป็นไปไม่ได้ที่จะดื่มน้ำอุ่นดังนั้นพวกเขาจึงดื่มมันไม่เย็นเพียง แต่เกือบจะแช่แข็ง!

วิธีการดื่ม limoncello

หากคุณตัดสินใจที่จะปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยเครื่องดื่มที่ผิดปกตินี้คุณควรคำนึงถึงความแตกต่างเป็นอย่างมาก

1. ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนการรักษา limoncello จะอยู่ในช่องแช่แข็ง ที่นี่คุณต้องใส่ใจมาก Limoncello ต้องระบายความร้อนได้อย่างเพียงพอ แต่ไม่สามารถแช่แข็งแอลกอฮอล์ได้ - มันจะเสียหายได้ไม่สามารถแก้ไขได้
2. ที่นั่นในช่องแช่แข็งวางแว่นตาสำหรับดื่มเครื่องดื่ม Limoncello นำมาดื่มจากแก้วที่มีน้ำค้างแข็งบางลงบนผนัง สำหรับสุรานี้จะดีกว่าที่จะใช้แว่นตาที่มีด้านสูงเช่นเดียวกับแชมเปญ ก่อนที่จะแช่แข็งแก้วจะต้องแห้งดีมิฉะนั้นความชื้นจากต่างประเทศจะเสียรสชาติของเครื่องดื่ม
3. คำถามต่อไปคือเมื่อจะให้บริการเครื่องดื่ม? ในอิตาลีเครื่องดื่มเมาสุราทั้งก่อนและหลังอาหาร เหล้ามะนาวได้เป็นอย่างดีทำให้รู้สึกหิวกระปรี้กระเปร่าจึงมักทำหน้าที่เป็นหลักก่อน หากมีการเสิร์ฟ limoncello หลังอาหารอาจเป็นไปได้ว่าขนมจะเสิร์ฟต่อไป
4. การเลือกความเร็วในการดื่มเป็นเรื่องสำคัญมาก แน่นอนคุณไม่ควรดื่ม limoncello ในหนึ่งอึก - คุณจะไม่รู้สึกรสชาติของสุรา คุณต้องดื่มด้วยความเอร็ดอร่อยดื่มน้ำอุ่นในปากของคุณก่อนที่คุณจะจิบ อย่างไรก็ตามความสุขมากเกินไปไม่คุ้มค่า คุณต้องดื่มเครื่องดื่มก่อนที่แก้วจะละลาย ในร้านอาหารใด ๆ ในอิตาลีคุณจะได้รับการเสนอให้เท limoncello ลงในแก้วแช่แข็งใหม่ถ้าคุณไม่มีเวลาดื่มเครื่องดื่ม ดังนั้นบ้านที่มีอัธยาศัยดี แขกจำนวนมากพยายามที่จะดื่ม limoncello ก่อนที่แก้วจะละลายเพื่อไม่ให้เกิดความรำคาญกับปฏิคม
5. ก่อนที่คุณจะดื่ม limoncello กลิ่นมัน จากเขามากลิ่นส้มที่ไม่ซ้ำกัน แล้วจิบและหายใจออกทางอากาศผ่านทางจมูกของคุณ ดังนั้นคุณจะรู้สึกค้างอยู่ในคอที่ไม่ซ้ำกันซึ่งหลายคนอิตาเลียนชอบเหล้านี้
6. Limoncello เป็นเครื่องดื่มแบบสแตนด์อโลนที่ไม่ได้ให้บริการอาหารว่าง สูงสุดที่คุณสามารถคาดหวังคือมะนาวชิ้นหนึ่งซึ่งตกแต่งด้วยแก้ว ตารางอิตาเลียนใด ๆ ที่แสดงถึงผลไม้และของหวานบนโต๊ะซึ่งคุณสามารถมีเหล้าได้
7. เหล้ามะนาวเป็นเรื่องง่ายมากที่จะดื่มเนื่องจากปริมาณน้ำตาลและมะนาวเป็นจำนวนมากแทบจะไม่รู้สึกว่ามีแอลกอฮอล์ ดังนั้นหลายคนดื่มมากกว่าที่พวกเขาปกติสามารถจ่ายได้ ระมัดระวัง limoncello - เครื่องดื่มร้ายกาจที่สามารถทำให้มึนเมาได้อย่างรวดเร็ว
8. หลังจากแก้วต่อไป limoncello ควรเก็บไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีก่อนที่จะหยดแก้วต่อไป นี้จะช่วยปกป้องคุณจากมึนเมาและช่วยให้คุณลิ้มรสรสชาติที่แท้จริงของเครื่องดื่ม
9. ถ้าคุณดื่ม limoncello เป็นครั้งแรกคุณจำเป็นต้องเทเครื่องดื่มเล็กน้อยลงในแก้วเพื่อให้มีเวลาดื่มก่อนอุ่นจาน
10. หลายคนมีความสนใจในสิ่งที่ดีที่สุดที่จะดื่ม limoncello โฮมเมดหรือเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ในการผลิต เราชาวรัสเซียอยู่ห่างไกลจากวัฒนธรรมอิตาเลียนและรสชาติของเหล้ามะนาวตามธรรมชาติจึงเป็นการดีที่จะลองลิ้นจี่จริงที่เตรียมโดยผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ เพียงรู้รสชาติดั้งเดิมคุณสามารถลองทำอาหารแบบนี้ได้

รู้เทคนิคการดื่มคุณจะรู้สึกถึงรสชาติที่แท้จริงและเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของแอลกอฮอล์อิตาลี

ค็อกเทลกับ limoncello

ดังกล่าว limoncello ไม่ได้เป็นเครื่องดื่มแบบสแตนด์อโลนเท่านั้นเขามีส่วนร่วมในเครื่องดื่มค็อกเทลที่เป็นที่นิยมมากมายนำรสชาติส้มที่ละเอียดอ่อน

1. สวรรค์สีส้ม ผสม 50 ml ของน้ำส้มกับ vermouth สีขาวขนาด 20 มล. ผสมกับ limoncello 30 มล. ผสมให้ละเอียดและเทลงในแก้วด้วยน้ำแข็ง
2. น้ำค้างแข็ง เครื่องดื่มค็อกเทลทำมาจาก limoncello (30 มล.) วอดก้า (ปริมาณเท่ากัน) และมิ้นต์กี่หยด ค๊อกเทลเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งบด
3. ไอศกรีม Limoncello มะนาวเหล้าควรผสมในสัดส่วนที่เท่ากันกับครีม มันจะเปิดออก "cremoncello" นี้เป็นชาวอิตาเลียนกล่าวว่า รสชาติมันเหมือนไอศกรีมที่มีแอลกอฮอล์
4. Skitls นี่เป็นค็อกเทลที่เป็นที่นิยมซึ่งไม่สามารถจินตนาการได้โดยปราศจาก limoncello ผสม 40 ml limoncello เติมน้ำเชื่อมน้ำผึ้งน้ำมะนาวและสตรอเบอร์รี่เยิ้ม ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำแข็งบด เสิร์ฟในผิวหนังในเปลือกมะนาว ในการทำเช่นนี้ตัดส่วนบนของส้มขูดด้านในด้วยช้อนทิ้งไว้เพียงเปลือกให้เทค็อกเทลที่เตรียมไว้ด้านใน มะนาวตกแต่งด้วยหมวกตัดและสตรอเบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมฟาง

Limoncello สามารถเมากับน้ำมะนาวแบบตัวต่อตัว

สำหรับชาวอิตาเลียนหลายคน Limoncello ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นวัฒนธรรมประเพณีของอาหารอิตาเลียนและรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นต้นฉบับสามารถสัมผัสได้เฉพาะในบ้านเกิดเมืองนอนของพวกเขาในแดดอิตาลี ลองลิโมคอสเตลดื่มให้ถูกต้องเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มตัวนี้อย่างแท้จริง

วิดีโอ: ทำอย่างไรให้ limoncello ที่บ้าน