วิธีการปรุงอาหารที่บ้านที่บ้าน

วันนี้ในกลุ่มของบาร์ที่คุณสามารถหาเหล้า Beyliz แบบดั้งเดิม เครื่องดื่มนี้ได้รับการประกาศเกียรติคุณในไอร์แลนด์บ้านของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อ่อนและหวาน องค์ประกอบของเหล้าคือไอริชวิสกี้และครีมที่ให้เครื่องดื่มรสหวานครีม เครื่องดื่มค่อนข้างสูงในแคลอรี่ แต่มีเพียงไม่กี่ที่สามารถปฏิเสธการใช้งานได้ เบลล์มักถูกมองว่าเป็นสุราของผู้หญิงเพราะมันนุ่มและหวาน แต่ผู้ชายไม่รังเกียจที่จะดื่มเครื่องดื่มนี้

ประวัติของ bailis เริ่มต้นใน 70s ของศตวรรษที่ยี่สิบ บริษัท ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ที่รู้จักกันดีได้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขึ้นใหม่โดยการผสมวิสกี้และครีม อย่างไรก็ตามรสชาติเกิดน้อยสับสนโดยผู้ผลิต - มันไม่ยั่งยืน ต่อมาเพิ่มวานิลลาคาราเมลน้ำตาลและช็อกโกแลตลงในเครื่องดื่มเราสามารถจัดการกับรสชาติที่เข้มข้นลึกหวานและอุดมไปด้วยความผิดปกติปัจจุบันได้มีการเปิดตัวเครื่องดื่มประเภทสแตนด์อโลนรสช็อกโกแลตคาราเมลกาแฟมิ้นต์และแม้แต่ขนมอบของเครื่องดื่มชนิดนี้

วันนี้ bailey ไม่ใช่เครื่องดื่มแบบสแตนด์อโลน ใช้ในองค์ประกอบของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ รวมทั้งเพิ่มกาแฟแทนน้ำตาลและครีม Beyliz ใช้ในการจัดเตรียมของหวานจำนวนมาก - ในเค้กและพายสำหรับ impregnating เค้ก Baileys เต็มไปด้วยผลไม้สลัดและตกแต่งด้วยไอศกรีม เหล้านี้ทำให้จานใด ๆ ที่มีความซับซ้อนและการกลั่น แต่เพื่อที่จะได้ดื่มเครื่องดื่มนี้ก็ไม่จำเป็นต้องใช้เงินในขวดที่มีราคาแพงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Beyliz ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำอาหารที่บ้าน คุณภาพและรสชาติของเหล้าจะไม่ได้รับผลกระทบ

สูตรเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม

หากคุณกำลังจะปฏิบัติต่อผู้ที่มีผ้าเช็ดตัวคุณควรเริ่มเตรียมอาหารล่วงหน้าประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนการชิม

1. สิ่งแรกที่เราต้องทำคือเตรียมฐานแอลกอฮอล์ ขึ้นอยู่กับรสชาติกลิ่นและความอิ่มตัวของเหล้าในอนาคต ถ้าคุณเก็บทุกสัดส่วนเครื่องดื่มก็จะค่อนข้างเปรี้ยวและหวาน
2. เท 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลลงในจานอลูมิเนียมที่มีก้นหนา วางบนไฟช้า หลังจากนั้นสักครู่น้ำตาลจะเริ่มละลายและละลาย รอจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นคาราเมลสีน้ำตาล เพื่อที่จะไม่ข้นกวนอย่างต่อเนื่องคาราเมล
3. ตอนนี้คุณจำเป็นต้องใส่ส่วนผสมของเครื่องปรุง ค่อยๆกวนอย่างต่อเนื่องเพิ่มให้คาราเมลหนึ่งในสามของช้อนชาขิงพื้นกระซิบของอบเชยและ 5-6 กรัมวานิลลิน (ปกตินี้สอดคล้องกับสามถุง) อย่าใช้น้ำตาลวานิลลาแทนวานิลลิน - ปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด
4. ตลอดเวลาที่กวนส่วนผสมลงบนความร้อนต่ำให้เพิ่มน้ำผึ้งเหลวสองช้อนชาลงไป
5. ส่วนผสมต่อไปคือเปลือกไม้โอ๊คหั่น เปลือกที่สามารถเก็บเกี่ยวและบดด้วยตัวเอง แต่ดีกว่าที่จะใช้คอลเลกชันร้านขายยา - มีการประมวลผลแล้วและพร้อมสำหรับการใช้งาน เพิ่มสองช้อนโต๊ะของเปลือกไม้ต่อมวล ส่วนผสมนี้จะให้เหล้าพิเศษ
6. แยกกันในจานผสมแอลกอฮอล์ 200 มล. 60% และวิสกี้เดียวกัน
7. ปรุงรสส่วนผสมแอลกอฮอล์อย่างระมัดระวังในกระแสบาง ๆ เทลงในมวลรวมผสมให้ละเอียดและเก็บองค์ประกอบไว้ในกองไฟประมาณ 5-10 นาที จากนั้นเทมวลที่เตรียมไว้ลงในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดที่กระชับและปล่อยให้ใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 5 วัน เป็นระยะ ๆ จานควรจะเขย่าเพื่อให้เครื่องดื่มดูดซับกลิ่นและกลิ่นหอมมากขึ้น
8. เมื่อฐานแอลกอฮอล์พร้อมแล้วควรระบายผ่านผ้าโปร่งเพื่อป้องกันอนุภาคของเครื่องเทศที่ไม่ให้เข้าเครื่องดื่ม
9. เมื่อองค์ประกอบของแอลกอฮอล์พร้อมแล้วให้เริ่มเตรียมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ สำหรับนี้เราต้องลิตรของครีมสด 10%, ธนาคารของนมข้นสองไข่และกาแฟสำเร็จรูป เพื่อให้ครีมดีวิปปิ้งพวกเขาจะต้องได้รับการระบายความร้อนก่อน นำครีมครึ่งลิตรแล้วนำมาปั่นในเครื่องปั่น โดยไม่ต้องหยุดอุปกรณ์และต่อไปแส้ครีมเพิ่มมวลของนมข้นและไก่ไข่แดงสอง โปรดทราบว่าไข่ควรจะสดใหม่ดีกว่าบ้าน
10. แยกออกจากกันโดยให้เจือจางช้อนชาสองช้อนชาในน้ำเล็กน้อยและเทส่วนผสมลงในเหล้า เพิ่มส่วนที่เหลือของครีมให้เป็นก้อนและปัดอีกครั้ง
11. ในเหล้าที่เตรียมไว้ให้เพิ่มแอลกอฮอล์บาง ๆ และผสมส่วนผสมทิ้งส่วนผสมที่ปรุงสุกไว้สองสามวันในตู้เย็นแล้วเก็บไขมันส่วนเกินทั้งหมดบนผิว ผ่านเหล้าเพื่อป้องกันก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นเทของเหลวลงในขวดแก้ว

ให้เหล้าอีกหนึ่งวันเพื่อให้เย็นลงและ "พักผ่อน" เมื่อเครื่องดื่มพร้อมแล้วคุณสามารถปฏิบัติต่อแขกของคุณได้ เฉพาะนักชิมที่แท้จริงเท่านั้นที่สามารถแยกแยะรสชาติของเครื่องดื่มนี้ได้จากการผลิตในปัจจุบัน หากคุณไม่มีเวลาเตรียม Bailise แบบคลาสสิกคุณสามารถใช้สูตรที่ง่ายและรวดเร็วกว่า

Chocolate Bailey

เครื่องดื่มชนิดนี้มีรสชาติพิเศษและกลิ่นหอมอ่อน ๆ สำหรับการจัดเตรียมของคุณคุณจะต้องวอดก้าครึ่งราคาแพงที่มีคุณภาพสูง 350 มล. ครีมสด 30% กระป๋องนมข้น 150 กรัมช็อคโกแลตและถุงวานิลิน 1 อัน

ช็อกโกแลตต้องละลายในอ่างน้ำ อย่าให้ต้ม - ละลายเท่านั้น แยกเครื่องปั่นเป็นวิปปิ้งครีมกับวานิลลาเพิ่มมวลนมข้นและผสมทุกอย่างอีกครั้ง เมื่อตีมวลควรร้อนขึ้นมิฉะนั้นช็อกโกแลตนำเข้าในองค์ประกอบจะถูกตัดและเหล้าจะนิสัยเสียในองค์ประกอบที่อบอุ่นให้เพิ่มช็อกโกแลตและวอดก้าและปั่นทุกสิ่งทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น แล้วเครื่องดื่มที่สามารถบรรจุขวดและส่งไปยังตู้เย็น คุณสามารถดื่มเหล้าหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง แต่จะดีกว่าถ้าเครื่องดื่มที่เตรียมไว้จะถูกวาดขึ้นอย่างน้อยหนึ่งวัน

ช็อคโกแลต Beleiz Mint

นี่เป็นอีกหนึ่งรสชาติที่คลาสสิคของเครื่องดื่มนี้ สำหรับการจัดเตรียมของคุณคุณจะต้องมีส่วนประกอบของสะระแหน่ คุณสามารถใช้สุราสะระแหน่ซึ่งอยู่บนเคาน์เตอร์ที่บาร์เทนเดอร์ทั้งหมด ถ้าไม่มีเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์คุณสามารถปรุงเองได้ การทำเช่นนี้ใช้ใบสะระแหน่สดหรือแห้งและครอบคลุมหญ้าด้วยน้ำเล็กน้อย เทลงในช้อนโต๊ะสามช้อนโต๊ะและนำของเหลวไปต้ม จากนั้นนำองค์ประกอบมินต์ออกจากความร้อนทิ้งไว้สักสองสามวัน แล้วเทลงครึ่งหนึ่งวอดก้าลงไปในน้ำมินท์และทิ้งไว้ให้วันอื่น หลังจากนั้นองค์ประกอบต้องถูกกรองด้วยตะแกรงหรือผ้าพันแผลที่พับเก็บได้หลายครั้ง

แยกจากกันคุณต้องตีครีม 300 มล. วานิลลินกระป๋องนมข้นและ 100 กรัมช็อกโกแลตดำละลาย คุณจำเป็นต้องแส้มวลทั้งหมดอย่างทั่วถึงและเพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สะระแหน่ไปในกระแสบาง ๆทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงหลังจากนั้นควรดื่มสุราประมาณ 12-15 ชั่วโมง มิ้นท์ช็อกโกแลต beyliz พร้อม

Beyliz กับไข่แดง

ไข่สำหรับทำเครื่องดื่มควรเป็นแบบธรรมชาติโฮมเมด ตีไข่แดงด้วยวานิลลาเพื่อให้ได้แป้งที่หนาขึ้น กาแฟควรละลายในน้ำเล็กน้อยและวิปปิ้งด้วยครีม ผสมกาแฟและส่วนประกอบครีมและไข่แดง เพิ่มให้กับมวลของนมข้นและบรั่นดี ล้างทุกอย่างอีกครั้งและเทลงในขวดแก้ว ใน 24 ชั่วโมงเครื่องดื่มจะพร้อมที่จะดื่ม

เหล้าเบียร์ถ้าทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มที่เป็นอิสระเมาจากแว่นตาเหล้า ถ้าเครื่องดื่มเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งควรเทแก้วใส่ไวน์หรือมาร์ตินี่ สุราเสิร์ฟในที่แช่เย็นเล็กน้อย - เพื่อให้คุณรู้สึกได้ถึงรสชาติที่แท้จริงBaileys มักจะเสิร์ฟในตอนท้ายของมื้ออาหารพร้อมด้วยของหวาน เหล้านี้ไม่กัด แต่เหมาะสำหรับไอศกรีมผลไม้ขนมอบขนมหวานหรือชีสกระท่อม

ข้อห้ามในการใช้เครื่องดื่มชนิดนี้คืออายุของเด็ก (เนื่องจากเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์) ไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมในการทรงตัวคนในอาหาร นอกจากนี้ผู้ป่วยโรคเบาหวานควร จำกัด การใช้ไพลินเช่นเดียวกับผู้ป่วยที่มีระบบประสาทบกพร่องไตและตับ

วิดีโอ: สุราโฮมเมด Beylize