วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน

คุกกี้ข้าวโอ๊ตได้รับรางวัลสถานที่เกียรติในตู้ครัวของชาวรัสเซียหลายคน เนื่องจากรสเผ็ดและเปรี้ยวทาร์ตคุกกี้จะเสิร์ฟพร้อมกับการมาถึงของแขก นอกเหนือจากรสชาติแล้วอาหารอันโอชะยังมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากมีองค์ประกอบที่สมดุลที่สุด แม่บ้านหลายคนชอบทำขนมด้วยตัวเองกระบวนการนี้ไม่ได้แสดงถึงความลำบากใด ๆ พิจารณาสูตรที่มีอยู่ตามลำดับเราจะให้คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน

สูตรคุกกี้คลาสสิก

• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 210 กรัม
• น้ำตาลบีทรูท - 145 gr
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 165 gr
• เนย - 190 กรัม
• ลูกเกด, เฮเซลนัท, แอปริคอตแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• ผงฟู - 15 gr
• Vanillin - 5 gr

1. ลบเนยทิ้งไว้ในสภาวะธรรมชาติเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นตัดองค์ประกอบลงในส่วนเพิ่มน้ำตาลและวานิลลาถูด้วยส้อม
2. แบ่งไข่ให้เป็นก้อนผสมกับปัดพร้อมกันเพิ่มผงฟูแอปริค็อตแห้งลูกเกดและเฮเซลนัทบดเกล็ด ที่ลูกเกดจะสามารถแช่ในเหล้ารัมสำหรับไตรมาสที่สี่ของ
3. เริ่มเทแป้งที่ร่อนลงไปก่อนหน้านี้ลงในส่วนก่อนหน้านี้ ย่างแป้งใส่ในชามและปิดด้วยผ้าขนหนู / ยึดฟิล์ม ปล่อยให้ยืนประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ข้าวโอ๊ตบวม
4. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทำเค้กออกจากแป้ง ใส่คุกกี้ที่ระยะห่าง 5-7 ซม. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นให้ได้ 180 องศาอบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาที หลังจากหมดเวลาแล้วปล่อยให้เย็นแล้วยกขึ้นด้วยมีดแล้ววางลงบนจาน

Spice Cookies

• แป้ง - 375 gr.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 210 gr.
• น้ำตาลอ้อย - 250 กรัม
• น้ำตาลหัวผักกาด - 125 gr
• ข้าวโอ๊ตบดเล็ก - 160 กรัม
• วานิลลิน - 12 gr
• ลูกเกดไม่มีเมล็ด - 200 gr
• ผงฟูหรือโซดาไฮเดรท - 16 gr
• อบเชยดิน - 10 กรัม
• เกลือ - 10 gr.
• กานพลูดิน - 8 กรัม

1. ผสมน้ำตาลสองประเภทแล้วถูด้วยเนยก่อนเนยเพิ่มไข่ตีผสมกับเครื่องผสมและกัน
2. ในภาชนะที่สองให้ผสมแป้งร่อน, อบเชย, เกลือ, กานพลู, วานิลลิน เริ่มเทส่วนผสมลงในแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทผงฟูลงไปเพิ่มลูกเกดและเกลี่ยดินอย่างละเอียด นวดแป้งให้เท่ากันให้ปิดแผลด้วยแผ่นฟอยล์หรือแผ่นอัลบั้ม smeared ด้วยน้ำมันทานตะวัน
4. ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 185 องศาบนเตาอบวางแป้งไว้ห่างจากคุกกี้ 7 ซม. เวลาอบ - หนึ่งในสี่ของชั่วโมง ต่อไปคุณต้องเย็นของหวานภายใต้สภาพธรรมชาติ หั่นด้วยมีดเก็บไว้ในภาชนะบรรจุอาหารที่มีฝาปิดแน่น

บิสกิตชีสกระท่อม

• เนย - 65 gr
• ชีสกระท่อม (ไขมันจาก 15%) - 265 gr
• Vanillin - 14 gr.
• ครีมเปรี้ยว - 35 gr
• น้ำตาล - 130 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ข้าวโอ๊ตบดเล็ก - 350 กรัม

1. นำน้ำมันออกและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้นุ่ม เช็ดกระท่อมชีสไขมัน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งโฮมเมด) ผ่านตะแกรงผสมกับเนยวานิลลาและน้ำตาลปกติ
2. ผัดส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด เพิ่มไข่ไก่ครีมเปรี้ยวบดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟ
3. เมื่อแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เค้กออกจากมัน วางแผ่นอบด้วยกระดาษอบหรือไขมันด้วยน้ำมัน (ผักหรือครีม)
4. ทาครีมบาง ๆ ลงบนหมวกของคุกกี้ในอนาคตส่งให้อบประมาณสี่สิบชั่วโมงที่ 210 องศา หลังจากเวลาผ่านไปให้เย็นด้วยมีดและถ่ายโอนไปยังที่เก็บอาหาร

คุกกี้ Jam

• เนย - 175 กรัม
• แป้ง - 360 กรัม
• แยม (สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่) - 175 กรัม
• กะลามะพร้าว - 180 กรัม
• ข้าวโอ๊ต (ละเอียดบด) - 200 gr
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 65 กรัม
• เกลือบริสุทธิ์ - 10 gr.

1. ทอดเปลือกมะพร้าวไว้ในกระทะเพื่อให้สีน้ำตาลนิดหน่อย ผสมน้ำตาลแป้งเกลือเนยแยมถูด้วยส้อม เทลงในชิปและเกล็ดพื้น
2. ตีไข่กับส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดแป้ง ปิดแผ่นฟิล์มอาหารทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เกล็ดจะแช่เพื่อให้คุกกี้จะกลายเป็นอิ่มตัว
3. ตอนนี้อุ่นเตาอบที่ 180 องศา เริ่มต้นที่จะตักแป้งและกระจายบนพื้นผิวของกระทะนำเข้าอบประมาณสี่ชั่วโมงแล้วปล่อยให้เย็น
4. ถ้าคุณต้องการคุณสามารถตกแต่งด้านบนของคุกกี้กับแยมบีบมันออกจากถุงขนม ในกรณีนี้คุณต้องส่งขนมมาครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

คุกกี้น้ำผึ้ง

• kefir (ปริมาณไขมัน 3.2%) - 240 มล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เนย - 265 gr
• น้ำตาล (อ้อยดีกว่า) - 250 gr
• น้ำผึ้ง - 60 gr
• แป้ง - 580 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 285 gr
• ผงฟู - 15 gr
• ผลไม้แห้ง

1. ตีไข่กับน้ำตาลเพิ่ม kefir (สามารถแทนที่ด้วยน้ำหรือนม) อุ่นน้ำมันในห้องอบไอน้ำเป็นเวลา 3 นาที ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน เทลงในน้ำผึ้งละลายเริ่มต้นที่จะค่อยๆแนะนำเกล็ด ถาจําเปนใหบดลงในเครื่องบดกาแฟเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ร่อนแป้งผสมกับผงฟู (คุณสามารถใช้แทนโซดาสไลด์ด้วยน้ำส้มสายชู) ป้อนองค์ประกอบในส่วนที่ต่อเนื่องผสมแป้ง ระมัดระวังไม่ก่อให้เกิดก้อนหากจำเป็นคลุกด้วยส้อมบนขอบของจาน
3. ในตอนท้ายคุณจะได้แป้งหนา ม้วนด้วยไส้กรอกตัดเป็นชิ้นบางม้วนแต่ละของพวกเขาเป็นลูก ใช้มือของคุณเล็กน้อยเพื่อทำให้เค้กหนา 1 ซม.
4. วางกระดาษ parchment ลงบนแผ่นอบวางเค้กบนพื้นผิวอบประมาณ 20 นาทีที่ 185 องศา เมื่อเวลาหมดอายุให้เอาคุกกี้ออกแล้วนำไปแช่เย็นเปรอะเปื้อนด้วยไม้พายและถ่ายโอนไปยังภาชนะปิด

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับวอลนัท

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้ง - 90 กรัม
• Vanillin (สามารถแทนที่ด้วยอบเชย) - 5 gr
• เนย - 115 gr
• breadcrumbs - 30 gr.
• วอลนัท - 50 gr
• ข้าวโอ๊ตบดละเอียด - 165 gr

1. เตรียมกระทะใส่แป้งบดละเอียดลงในหม้อทอดกับความร้อนต่ำประมาณ 5 นาที ต่อไปบดให้เป็นผงด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ ทำเช่นเดียวกันกับวอลนัทรวมทั้งสององค์ประกอบด้วยกัน
2. ตีโปรตีนแช่เย็นด้วยเครื่องผสมผสมกับมวลก่อนหน้า นำไข่แดงผสมกับเนยละลายใส่ส่วนประกอบแรกใส่ขนมปังและนำมารวมกันเป็นชุด (เท่าที่จะเป็นไปได้)
3. วางแผ่นอบที่มีแผ่นแนวนอนแช่ในน้ำมันพืช กาง tortillas ออกจากแป้งที่ระยะ 7 ซม. เปิดเตาอบที่ 190 องศาอบคุกกี้ประมาณ 1/4 ชั่วโมง
4. หลังจากปรุงอาหารทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในเตาอบอีก 10 นาที จากนั้นแงะด้วยมีดและส่งไปยังภาชนะบรรจุอาหาร เก็บในตู้ครัวไม่เกิน 5 วัน

คุกกี้อาหาร

• กล้วย - 1 ชิ้น
• นม - 120 มล.
• แอปริคอตแห้ง - 20 gr
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 170 กรัม
• ลูกพรุน - 30 gr.

1. บดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นเพื่อทำผง ตัดพรุนและแอปริคอตแห้งลงในชิ้นบาง ๆ
2. เทนมที่เย็นลงในโถของเครื่องปั่น, สับกล้วยเป็นชิ้นบางยังส่งในภาชนะ ตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่นเพื่อทำปั่น
3. ในที่สุดคุณจะได้รับมันฝรั่งบดซึ่งจะต้องรวมกับผลไม้แห้งและเกล็ด นวดแป้งใส่ลงในถุงขนม
4. ย่างแผ่นอบกับเนยบีบแป้งลงในเค้กบาง ๆ สังเกตระยะทางประมาณ 7 ซม. อบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง เลือกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยมีดใส่ในภาชนะสำหรับไมโครเวฟ

การทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตด้วยตัวคุณเองเป็นเรื่องง่ายถ้าคุณใช้สูตรที่มีอยู่ พิจารณาเทคโนโลยีด้วยการเพิ่มกล้วยวอลนัทน้ำผึ้งอบเชยแยมชีสกระท่อมความอร่อยถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของข้าวโอ๊ตแป้งและไข่ไก่ ไม่ควรเกินระยะเวลาการเปิดรับคุกกี้ในเตาอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาล เสิร์ฟของหวานกับกาแฟหรือชาดูแลรูปร่างโดยใช้สูตร "อาหาร"

วิดีโอ: คุกกี้ข้าวโอ๊ตโดยไม่มีแป้ง