วิธีการปรุง sprats ที่บ้าน

Sprats ถือว่าเป็นอาหารที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน ผลิตภัณฑ์สามารถซื้อได้ในหลากหลายรูปแบบบนชั้นวาง อย่างไรก็ตามคำถามยังคงเกิดขึ้นเกี่ยวกับวิธีการปรุงสเตย์ที่บ้าน มีสูตรมากมายสำหรับทำอาหาร หากต้องการหาวิธีที่อร่อยที่สุดคุณต้องทดลอง

Sprat: สูตรคลาสสิก

• ปลาแซลมอนสด - 650 gr
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 120 มล.
• ควันหมูยอ Maggi cube - 1 ชิ้น
• อ่าวใบ - 3 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น
• ใบชา - 35 gr
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 250 มล.

1. ต้มน้ำเทใบชารอจนเต็มถัง แบ่งปลาลงในซากล้างใต้ก๊อก ใช้กระทะก้นหนาใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่งลงไป
2. บดก้อนกับเครื่องเทศโรยปลานอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ในภาชนะที่แยกจากกันให้นำใบชาและน้ำมันดอกทานตะวันใส่พริกไทยและใบกระวาน
3. ส่งกระทะไปที่เตาให้เทน้ำดองลงในถังตั้งความร้อนต่ำกว่าค่าเฉลี่ยให้ชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ใต้ฝา เป็นระยะ ๆ มองไปที่กระบวนการหลังจาก 2 ชั่วโมงของเหลวควรระเหย
4. เฉพาะน้ำมันดอกทานตะวันเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในกระทะ ปิดไฟสปริงพร้อมที่จะกิน เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือมันฝรั่ง นอกจากนี้ sprats สามารถใช้เป็นขนมขบเคี้ยวเดียวกับขนมปัง

Sprats ในหม้อความดัน

• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 1 กก.
• ชาใบยาว - 95 gr
• เกลือหิน - 30 gr.
• น้ำมันพืช - 240 กรัม
• น้ำดื่ม - 250 มล.
• พริกไทยดำ - 6 ชิ้น
• ตาดอกคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น
• ใบอ่าว - 3 ชิ้น

1. นำน้ำไปต้มให้เทใบชาลงไป ให้เครื่องดื่มเป็นโอกาสที่ดีในการชง จากนั้นให้ดำเนินการปรับขนาดของปลา ตัดศีรษะกำจัดครีบหางและอวัยวะภายใน
2. หลังจากนั้นให้ล้างปลาอย่างละเอียดและส่งลงด้านล่างของหม้อความดันให้โรยด้วยเกลือใบอ่าวกานพลูและพริกไทยเทลงในใบชาที่ทำจากน้ำมันสดและน้ำมันติดตั้งฝาให้ส่งภาชนะให้ได้ความร้อนปานกลาง
3. ทันทีที่ได้ยินเสียงฟู่ฟ่าลักษณะดังกล่าวเตาควรลดลงเหลือน้อยที่สุดและจานจะกรีดร้องเป็นเวลา 45 นาที หลังจากนั้นให้ถอดภาชนะทนความร้อนออกจากเตา อย่ารีบเร่งเพื่อเปิดฝา ปลาควรใส่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สับพร้อมสำหรับการใช้งาน

เหยี่ยวในกระทะ

• แหนมสด - 450 กรัม
• รมควันรสเครื่องเทศก้อน - 1 ชิ้น
• น้ำมันกลั่น - 120 gr
• ชาดำ - 40 gr

1. ถ้าจำเป็นให้แบ่งและล้างปลาตามมาตรฐาน ชาชงใน 200 มล. น้ำเดือดยืนยันครึ่งชั่วโมง
2. วางปลาไว้ในกระทะเทฟลอนขนาดใหญ่ในชั้นที่เท่ากัน เทลงในน้ำมันและใบชาโรยจานด้วยก้อนบด
3. ปิดฝาครอบด้วยฝาปิดพร้อมวาล์วเพื่อระบายไอน้ำ ต้มปลาด้วยความร้อนต่ำจนความชื้นที่มากเกินไปหมดไป หลังจากนั้นให้โอนผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้วลงในภาชนะแก้ว
4. เติมน้ำมันด้วยน้ำมันที่พวกเขาหงุดหงิด ปิดฝาครอบไนลอนตามปกติเพื่อให้จานเย็นลง จากนั้นปลาควรวางไว้ในตู้เย็นประมาณสองถึงสามชั่วโมง

Sprats หมัก

• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 950 gr.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 230 มล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• อ่าวใบ - 5 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ถั่ว - 7 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูในตาราง - 90 มล.

1. แยกหัวออกจากซากสัตว์กำจัดของอวัยวะภายในของปลา ล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเย็น จากนั้นก็นำไปตัดหัวหอมเปลือกผักและสับเป็นวงแหวนบาง ๆ
2. นำภาชนะที่ทนความร้อนด้วยแก้วใส่แหวนหัวหอมที่มีชั้นหนาแน่น ต่อมาปลาจะโรยด้วยเกลือใบอ่าวและพริกไทย ส่วนประกอบอื่น ๆ ชั้นสุดท้ายควรเป็นหัวหอม
3. จากนั้นดำเนินการเตรียมน้ำดอง ผสมน้ำส้มสายชูและ 120 มล. ลงในโถแยก น้ำมันดอกทานตะวัน เติมปลาที่มีส่วนประกอบที่คุณได้รับพร้อมฝาปิดและส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 140 องศา
4. จานเตรียมไว้ประมาณ 5 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่ sprats สามารถบริโภคร้อน นอกจากนี้ปลาสามารถวางในขวดและเทซากของน้ำมันพืช เก็บจานในตู้เย็นจนกว่าจะใช้งานต่อไป

Sprats ในเปลือกหอม

• หัวหอมหัวใหญ่ - 15 gr.
• capelin - 900 gr.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 95 gr
• น้ำตาลทรายขาว - 40 กรัม
• เกลือเม็ด - 30g.
• ชาดำ - 25 กรัม
• ควันเหลว - 15 มล.
• พริกไทยบด - 10 gr.
• ใบอ่าว - 6 ชิ้น

1. ชงชาใบขนาดใหญ่ในหนังสือพิมพ์ฝรั่งเศส ล้างเปลือกหัวหอมแล้วค่อยนำไปใส่ในกระทะด้วยน้ำปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที ดังนั้นคุณจะต้อง 950 มล. ของเหลวที่ตึงเครียด
2. ในเวลาเดียวกันให้ดำเนินการให้ปลากัดเอาส่วนเกินทั้งหมดล้างออกด้วยน้ำไหล วางซากไว้ที่ด้านล่างของกระทะเคลือบใส่เครื่องเทศเทลงในยาต้มหอมผสมกับชาและเนย
3. อย่าพยายามผสมส่วนประกอบในกำลังการผลิตทั้งหมด ส่งภาชนะไปยังเตาที่มีกำลังไฟขั้นต่ำและใส่ส่วนประกอบลงไปประมาณ 1.5 ชั่วโมง
4. หลังจากนั้นสักครู่เทควันของเหลวรอ 5 นาทีปิดเตา กินจานร้อนหรือส่งไปที่ตู้เย็นหลังจากเย็นลงแล้ว

Sprats ในเตาอบ

• ปลาทะเลบอลติก - 600 gr
• อ่าวใบ - 5 ชิ้น
• เกลือเม็ด - 30 กรัม
• พริกไทยถั่ว - 8 ชิ้น
• ใบชา - 40 gr
• น้ำกรอง - 500 มล.
• เปลือกหัวหอม - 10 gr

1. ล้างปลาและล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล วางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบลึกลงในชั้นหนาแน่น ในเวลาเดียวกันให้ดำเนินการเตรียมน้ำดอง
2. เติมแก้วด้วยการต้มน้ำเดือดรอการเตรียมและระบายความร้อน ใส่หัวหอมเปลือกในกระทะขนาดเล็กเทลงในชาผสมที่เกิดขึ้นปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที
3. จากนั้นให้แช่ของเหลวที่เสร็จแล้ว ใส่เครื่องเทศและใบอ่าวบนปลาเทน้ำมันพืช บิดแผ่นอบเพื่อให้องค์ประกอบของของเหลวอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์กับผลิตภัณฑ์ จากนั้นเทส่วนผสมชาให้เท่ากัน
4. ส่งกระทะไปเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศา ดูจานรอจนส่วนผสมของของเหลวเดือด จากนั้นเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวต้องลดลงเป็น 120-130 องศา ปลาทูนทูตเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหลังจากที่ใช้สแคทเทอร์ในรูปแบบใด ๆ

สับในซอสถั่วเหลือง

• ซอสถั่วเหลือง - 75 มล.
• ใบลอเรล - 5 ชิ้น
• กะหล่ำปลีสด - 1 กิโลกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 110 มล.
• ถั่ว - 7 ชิ้น
• น้ำดื่ม - 260 มล.
• ตาดอกคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น
• ชาใบใหญ่ - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ชาชงในแก้วน้ำเดือดที่คุ้นเคย รอ 25 นาที แบ่งส่วนหัวหมูออกกำจัดส่วนเกินทั้งหมดล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. ผสมในภาชนะที่แยกต่างหากพร้อมชง, ซอสถั่วเหลืองเกลือและน้ำมันดอกทานตะวัน ถัดไปวางซากปลาที่ด้านล่างของหม้อน้ำในชั้นหนาแน่น
3. ด้านบนมีใบอ่าวและถั่ว เทน้ำดองให้ส่งภาชนะไปที่เตา รอจนกระทั่งมีฟองอากาศตัวแรกปรากฏขึ้นให้ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุดให้ปิดฝาหม้อน้ำ
4. จานสตูว์ 1.5 ชั่วโมงการเตรียมพร้อมสามารถกำหนดได้ด้วยตา: ทันทีที่ปริมาณของของเหลวลดลงครึ่งหนึ่งให้เอาสปริงออกจากกองไฟ คุณสามารถใช้พวกเขาร้อนหรือเย็น

Sprats ใน multicooker

• ชา baikhovi - 30 gr
• ควันสด - 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช - 75 มล.
• เกลือเม็ด - 20 gr.
• เครื่องเทศต่างๆ - เพื่อลิ้มรส
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 1 กก.

1. ใส่ใบชาลงในกระดาษฝรั่งเศสไม่เกิน 300 มล. เทในน้ำเดือดรอจนกระทั่งผลิตภัณฑ์ได้รับการต้มอย่างเต็มที่ ขนานไปกับการทำความสะอาดปลา ล้างส่วนเกินทั้งหมด
2. วางปลาในชั้นหนาในชามหลายเทลงในใบชาที่ผสมกับน้ำมันพืชและเครื่องเทศ ปิดฝาเครื่องครัวแน่นตั้งโปรแกรม Quenching เคี่ยวจานไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
3. หลังจากนั้นสักครู่ให้ปล่อยสปริงไว้ในตู้เย็นจนเย็น ในเวลาเดียวกันโปรดจำไว้ว่าโหมด "Heating" ไม่ควรทิ้งไว้ เก็บสปริงในภาชนะแก้ว

ใช้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อย่างดีโดยใช้น้ำยาขิงช่วยรักษารูปลักษณ์ดั้งเดิมและรูปร่างไว้ จับคู่ระยะเวลาของการปรุงอาหารกับขนาดของซาก เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะในภาชนะที่ปิดด้วยน้ำมันพืช ไม่รีบเร่งที่จะได้รับ sprats จากจานร้อนถ้าคุณไม่ได้ตั้งใจที่จะใช้พวกเขาทันทีควรทิ้งส่วนผสมในภาชนะให้เย็นสนิท

วิดีโอ: สปริงโฮมเมด