เนื้อหาของบทความ
บวบจะถือว่าเป็นผักที่มีน้ำหนักเบาซึ่งสามารถดูดซึมได้ง่ายในร่างกายมนุษย์ ด้านบนผักอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน พิจารณาสูตรที่เป็นที่นิยมในการจัดเตรียมแยมที่ผิดปกติบนพื้นฐานของบวบ
แยมสควอชกับลูกพีช
- สควอชขนาดเล็ก - 1 กิโลกรัม
- ลูกพีชฉ่ำ - 400 gr
- มะนาว (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
- น้ำตาลทรายขาว - 800 gr
- ล้างสควอชในลักษณะปกติตัดปลอกตัดออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สี่เหลี่ยม ทำเช่นเดียวกันกับผลไม้เช่นมะนาว
- ลบหลุมออกจากผลไม้ผ่านเยื่อกระดาษที่ไม่มีการลอกผ่านตัวประมวลผลอาหาร ลูกพีชล้างยังต้องบด
- ใช้กระทะที่เหมาะสมกับด้านล่างหนาหรือเคลือบเคลือบ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะและผสม แช่องค์ประกอบประมาณ 4-5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
- เปิดเตาวางภาชนะทนความร้อนที่มีเนื้อหา ต้มอนาคตของแยมในไฟช้าประมาณ 1 ชั่วโมง ปั่นเป็นระยะ ๆ กับเห็ดเอาโฟมออกถ้าจำเป็น
- ในเวลาเดียวกันให้ดำเนินการฆ่าเชื้อด้วยภาชนะแก้ว เทผลิตภัณฑ์ที่ร้อนลงในกระป๋องปิดผนึกด้วยฝาครอบเหล็กหรือหมวกที่สะอาด หมุนภาชนะให้อุ่นด้วยผ้า เก็บในที่เย็น
บวบและแยมแอปริคอตแห้ง
- บวบ (เล็ก) - 1.6 กิโลกรัม
- แอปริคอตแห้ง (เนื้อ) - 550 gr
- น้ำตาล - 1.4 กก.
- แยก zucchini เอาเมล็ดออก ตัดผักเป็นชิ้น ๆ ส่งลงในชามปั่นแล้วค่อยบดให้เป็นเนยแข็ง นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ
- โยนแอปริคอตแห้งลงในกะเทาะล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำไหล รอให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก ผ่านผลไม้แห้งผ่านเครื่องปั่น
- ผสมผลิตภัณฑ์ในกระทะธรรมดาทิ้งไว้ให้ใส่ใน 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ผสมส่วนผสมและส่งไปที่กองไฟต้มส่วนผสมหลังจากเดือดประมาณ 2 ชั่วโมง
- อย่าลืมที่จะผสมผสานผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันอย่างเป็นระบบ หลังจากนั้นสักครู่ให้ม้วนกระดาษเข้าไปในภาชนะที่ปราศจากเชื้อ ปิดฝาให้สะอาดในที่มืด
สควอชแยมกับกล้วย
- สควอชหนุ่ม - 1.4 กิโลกรัม
- กล้วย - 4 ชิ้น
- น้ำตาล - 1.3 กิโลกรัม
- น้ำบริสุทธิ์ - 400 มล.
- นำชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ของ zucchini ส่งลงในชามด้วยน้ำเย็น ทิ้งผักไว้ประมาณ 25-35 นาที เทของเหลวลงในกระทะใส่น้ำตาลต้มน้ำเชื่อม
- ลบเปลือกออกจากกล้วยตัดเยื่อกระดาษในรูปแบบใด ๆ เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมเดือดผสม กับการถือกำเนิดของฟองแรกแยมแยมประมาณครึ่งชั่วโมง
- อย่าลืมที่จะกวนส่วนผสมและเอาโฟมที่เป็นผลออกมา หลังจากปรุงอาหารแล้วให้บรรจุแยมตามวิธีมาตรฐาน จัดเก็บผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง
แยม Zucchini กับส้ม
- น้ำแครอท - 40 มล.
- มะนาว - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 750 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น
- บวบ - 1 กิโลกรัม
- ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดภายใต้ก๊อกโดยเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษ สับส้มเป็นชิ้นพร้อมกับ zest ส่งผลไม้ในเครื่องบดเนื้อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ผสมเยื่อส้มกับน้ำแครอท ผัดส่วนประกอบนำไปเผา ต่อไปรวมส่วนประกอบทั้งหมดทิ้งไว้หนึ่งวัน
- หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วให้ผสมอาหารและส่งไปที่เตา รอเดือดแล้วยั่วเย้าให้องค์ประกอบของ 10-12 นาที ย้ายไปที่ระเบียงรอการระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์
- หลังจากนั้นให้ต้มอีกครั้งประมาณ 30 นาที เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในภาชนะที่สะอาดและแห้งปิดฝาปิด อุ่นผ้าขนหนูหลังจากวันลบธนาคารในห้องใต้ดิน
Zucchini และ Physalis Jam
- น้ำตาล - 1.6 กิโลกรัม
- Physalis - 0.5 กก.
- ตาดอกคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น
- บวบ - 1.2 กิโลกรัม
- ตัดสปาลบริสุทธิ์ลงไป 2-4 ชิ้น พิจารณาขนาดของผลไม้ ลบเปลือกออกจากบวบตัดเป็นก้อน ส่งผลิตภัณฑ์ในชามเหล็กใส่น้ำตาล
- ผัดส่วนผสมให้ละเอียดทิ้งไว้สักพัก การปรุงอาหารอันโอชะจะมี 4 ห้องรับรองแขก หยุดระหว่างการใช้งานแต่ละครั้งเป็นเวลาอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง
- กระบวนการของส่วนประกอบที่ต้มจะใช้เวลาประมาณ 50 นาทีเหนือความร้อนต่ำ ในตอนท้ายของการจัดการ, ตากานควรจะเพิ่มใน 30 นาที
- ในระหว่างนี้ให้ดำเนินการฆ่าเชื้อขวดแก้วและฝาปิด ทำตามขั้นตอนในอ่างน้ำ แจกจ่ายอาหารอันโอชะบนภาชนะให้ม้วนขึ้น จัดเก็บเทคโนโลยีคลาสสิก
แยมบวบกับสับปะรด
- สับปะรดสด - 1 ชิ้น
- บวบ - 1.1 กก.
- น้ำตาล - 1.2 กิโลกรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น
- น้ำบริสุทธิ์ - 180 มล.
- แบ่งสับปะรด, ตัดส่วนสีเขียว, เอาเปลือกและแกน ฉีกเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับบวบ
- ส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ในถ้วยเพิ่มน้ำตาลลงในอาหาร ผัดให้องค์ประกอบที่จะใส่ คาดประมาณ 3-4 ชั่วโมง
- ถัดไปผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปยังเตาในภาชนะทนความร้อน ต้มส่วนผสมเดือดประมาณ 5-7 นาที ตั้งส่วนประกอบไว้รอ 2-3 ชม.
- หลังจากเวลาผ่านไปแล้วให้นำกระทะไปที่เตาแล้วใส่ส้มที่สับพร้อมกับเปลือกไปปั่นเป็นก้อนในเครื่องบด Tomite โอชะประมาณ 50 นาที
- ผัดส่วนผสมปิดเตากระจายแยมบวบในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาปิดที่สะอาด เก็บแบบคลาสสิก
แยมสควอชกับแอปเปิ้ล
- บวบ - 1.2 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ล (พันธุ์เขียว) - 4 ชิ้น
- มะนาว - 3 ชิ้น
- น้ำผึ้งดอกไม้ - 180 กรัม
- น้ำตาล - 750 กรัม
- ตัดบวบตามปกติและหั่นเป็นชิ้น ล้างแอปเปิ้ล, เปลือก, ลบแกน ตัดเป็นชิ้น สควอชบวบผ่านเครื่องบดเนื้อย่างแอปเปิ้ล
- เชื่อมต่อส่วนประกอบและผสม เพิ่มน้ำตาลและน้ำผึ้งลงในภาชนะทนไฟใส่ลงบนเตา รอจนกระทั่งฟองสบู่ปรากฏขึ้นอย่าลืมที่จะผัดผลิตภัณฑ์ในขั้นตอนการหุงต้ม
- เดือดเบา ๆ ประมาณ 25 นาที วางกระทะไว้รอให้เย็น แบ่งปูนขาวที่สะอาดล้างกระดูกเพียงอย่างเดียว ผ่านส้มผ่านโปรเซสเซอร์อาหารเพิ่มมวลรวม
- ใส่หม้อลงบนเตาแล้วรอให้เดือด หลังจากแยมนี้คุณต้อง protomit อีก 40 นาที ถัดไปการรักษาม้วนในกระป๋องหมันในทางคลาสสิก เก็บแยมอย่างถูกต้อง
แตงโมแตงโมกับแตง
- บวบ (เล็ก) - 1.2 กิโลกรัม
- แตงโม - 1.4 กิโลกรัม
- น้ำดื่ม - 350 มล.
- น้ำตาล - 1.7 กก
- กรดซิตริก - 8 gr.
- Vanillin - 2 gr
- ล้างบวบถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ นำเยื่อกระดาษออกจากแตงโมตัดเป็นชิ้น ๆผ่านผลิตภัณฑ์ผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่
- ต้มน้ำดื่มเติมน้ำตาล ปรุงน้ำเชื่อมให้ดูขั้นตอนอย่างระมัดระวัง องค์ประกอบไม่ควรเผาไหม้ รวม zucchini ขูดและแตงในถ้วยทั่วไปเพิ่ม vanillin และกรดซิตริกกับพวกเขา
- เติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเชื่อมร้อนผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้องค์ประกอบเป็นเวลา 5 ชั่วโมงเพื่อยืนยัน ถัดไปผลิตภัณฑ์จะนำไปต้มและอ่อนเพลียประมาณ 40 นาที กระจายความอ่อนช้อยในธนาคารสะอาดม้วนขึ้นไนลอน
แยม Zucchini กับพลัมเชอร์รี่
- น้ำตาล - 400 กรัม
- น้ำ - 1.9 ลิตร
- เชอร์รี่พลัมสีเหลือง - 320 กรัม
- บวบ (เล็ก) - 950 กรัม
- ปอกเปลือกและวงแหวน เจาะกลางด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 ซม. โดยใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสม ผักควรเป็นแหวนสับปะรด
- ล้างพลัมเชอร์รี่ในกระชอนรอน้ำส่วนเกินที่จะระบายน้ำ ใส่ผลไม้แสงอาทิตย์ในธนาคารแล้ววาง zucchini นำน้ำไปต้มเทลงบนฝั่ง
- หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้ระบายน้ำต้มอีกครั้งและทำซ้ำขั้นตอน ในเวลานี้คุณต้องรอให้เย็นเสร็จสมบูรณ์ ระบายของเหลวและเพิ่มน้ำตาลลงไป
- วางหม้อลงบนกองไฟรอให้น้ำตาลละลาย รอให้เดือดหลังจากองค์ประกอบนี้ต้องเทอีกครั้งลงในกระป๋องกับผลิตภัณฑ์
- ม้วนแยมด้วยฝาปิดที่ปราศจากเชื้อ หมุนภาชนะให้คว่ำให้อุ่นด้วยแจ็คเก็ตหรือวัสดุที่เหมาะสม หลังจากวันที่การรักษาควรจะนำไปเก็บไว้ในห้องเก็บของสำหรับการจัดเก็บระยะยาว
แยม Zucchini จะออกอร่อยมาก ถือว่าสามารถบริโภคกับชา นอกจากนี้การรักษามักถูกใช้เพื่อเติมเต็มผลิตภัณฑ์ที่ร่ำรวย รักษาครัวเรือนที่มีแยมผิดปกติให้ลองเพิ่มไอศกรีม
วิดีโอ: Delicious Amber Zucchini Jam
เพื่อส่ง