วิธีการปรุงอาหารแยมจาก viburnum: 8 สูตร

แยม Kalinovo ได้กลายเป็นที่นิยมเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผลเบอร์รี่เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ viburnum มีคุณสมบัติการรักษาอื่น ๆ อีกมากมาย ดูสูตรอาหารที่เป็นที่นิยมสำหรับอาหารอร่อยและปรับปรุงสุขภาพตลอดทั้งปี

แยมแบบคลาสสิค

• น้ำตาล - 830 กรัม
• น้ำ - 190 มล.
• viburnum (สีแดง) - 990 กรัม

1. รับผลเบอร์รี่ปฏิบัติตามขั้นตอนมาตรฐานก่อนทำการแยม กรอง Kalina ด้วยผ้าแล้วส่งลงในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม เทน้ำบริสุทธิ์
2. ทันทีที่องค์ประกอบองค์ประกอบเดือดถือผลไม้เป็นเวลา 2 นาที ในแบบคู่ขนานเตรียมน้ำเชื่อมในภาชนะที่แยกต่างหาก รวมทรายและน้ำไว้ในสูตร ต้มส่วนประกอบจนเป็นของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. กับการถือกำเนิดของฟองอากาศครั้งแรกที่วางวัตถุดิบในน้ำเชื่อม ต้มผลไม้ประมาณ 35 นาที หยุดพักประมาณ 5-6 ชั่วโมงทำซ้ำการจัดการ อย่าลืมผสมส่วนผสมเอาโฟมออกถ้าจำเป็น
4. นำแป้งหวานมาเทลงในขวดใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จุกปิดฝากระโปรง หลังระบายความร้อนเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในที่มืด

แยมวานิลลาจาก viburnum และมะนาว

• viburnum (สด) - 1.1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.6 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 470 มล.
• น้ำตาลวานิลลา - 12 gr
• มะนาว (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น

1. เอาลำต้นและใบล้างวัตถุดิบในกระชอนทิ้งไว้ให้แห้ง ถัดไป Kalina ต้องผ่านกรรมวิธีในน้ำเกลือ ใส่ผลเบอร์รี่ลงในภาชนะใส่ในปริมาณที่ต้องการเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมผล เท 20 กรัม เกลือต่อ 1 ลิตร ส่วนประกอบ
2. นวดส่วนผสมจนกว่าส่วนผสมที่เป็นส่วนประกอบจะสลายตัว ปล่อยให้ viburnum ในสารละลายเกลือเป็นเวลา 3-4 นาที หลังจากนั้นให้พับผลไม้บนตะแกรงล้างผลเบอร์รี่หลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำเย็น ถัดไปเริ่มทำอาหารหวานน้ำเชื่อม ผสมในกระทะเคลือบน้ำตาลและน้ำตามสูตร
3. เปิดเตานำส่วนผสมไปต้ม วางกระเจี๊ยบในชามทนความร้อนเทผลไม้หวานพร้อมกับผลไม้ ทิ้งส่วนผสมไว้ให้นาน 7 ชั่วโมง ล้างส้มและเทน้ำเดือดลงไป ตะแกรงความสนุกบนเครื่องขูดบีบน้ำออกจากเยื่อกระดาษ เมื่อถึงเวลาแล้วให้จับผลไม้ด้วย skimmer
4. ส่งก๋วยเตี๋ยวไปที่น้ำเชื่อมวางกระทะบนเตาที่มีเนื้อหา รอให้เดือดเคี่ยวส่วนผสมประมาณ 6 นาที ปิดเครื่องเผาไหม้ผ่านน้ำเชื่อมผ่านตัวกรองตาข่ายละเอียด ใช้หม้อสะอาดเคลือบเคลือบใส่ผลเบอร์รี่และน้ำเชื่อมลงไป
5. ส่งภาชนะที่มีส่วนผสมไปยังกองไฟช้ารอให้ฟองสบู่ปรากฏขึ้น ในระหว่างการปรุงอาหารอย่าลืมผสมผลิตภัณฑ์คุณต้องถอดโฟมที่เกิดขึ้น หลังจากเดือดเคี่ยวรักษาอีก 10 นาที ปิดเตาทิ้งไว้ให้เย็น
6. หลังจากไม่กี่ชั่วโมงให้ทำซ้ำขั้นตอนการเดือด 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเทน้ำมะนาวและเพิ่มน้ำตาลวานิลลา ค่อย ๆ ผัดส่วนผสมปิดความร้อน จัดกระถางที่ปราศจากเชื้อบรรจุหีบห่อของ kalinovye ขึ้นปิดภาชนะด้วยกระป๋อง

แยมหิมะอย่างรวดเร็ว

• viburnum (สุก) - 1.7 กก.
• น้ำดื่ม - 540 มล.
• น้ำตาลทราย - 1.8 กก.
• น้ำตาลวานิลลา - 18 กรัม

1. Kalina จำเป็นต้องหยิบมาจากผลไม้ที่เน่าเสียส่งให้กับกะเทาะและล้างด้วยน้ำที่ไหล วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้บนผ้าขนหนูรอความชื้นที่จะระบายน้ำ
2. ขนานกันใส่ภาชนะทนไฟลงบนเตาให้เทลงในน้ำตาลและน้ำ 2 ประเภท ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือดให้ทำเครื่องหมายที่นาฬิกาเป็นเวลา 5-7 นาทีต้มส่วนผสม
3. หลังจากเวลาที่กำหนดให้เพิ่มผลเบอร์รี่ ผลไม้เล็ก ๆ ของ Tomit ประมาณ 6 นาที ปิดความร้อนทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง ในช่วงเวลาที่กำหนดองค์ประกอบจะใส่, ผลเบอร์รี่แช่ในน้ำเชื่อม
4. หลังจากไม่กี่ชั่วโมงทำซ้ำขั้นตอนการเดือดรักษา อย่าลืมถอดโฟมออก ของขบเคี้ยว Tomite 8-10 นาที ส่งด้วยขวดปลอดเชื้อ, ไม้ก๊อก เก็บในห้องเย็น

แยม Kalinovo กับแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ลหวาน - 3650 gr
• viburnum สุก - 1150 gr.
• น้ำตาลทรายขาว - 3750 gr.
• น้ำดื่ม - 0.35 ลิตร

1. จัดเรียง viburnum ในแบบคลาสสิกส่งลงบนผ้าเช็ดตัวให้แห้ง ถัดไปผลเบอร์รี่ต้องย้ายไปคั้นน้ำผลไม้และผลไม้สามารถถูตะแกรง
2. แบ่งแอปเปิ้ลออกจากเยื่อกระดาษเท่านั้นตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งผลไม้ในชามเคลือบ เทลงในน้ำใส่น้ำตาล เริ่มกระบวนการเดือด
3. เมื่อน้ำตาลละลายแล้วให้ปิดเตา เย็นผสมเล็กน้อยผสมใน kalin โจ๊ก ทำซ้ำขั้นตอนการเดือด รอให้ส่วนผสมข้น
4. จัดเตรียมภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทลงในภาชนะที่มีส่วนผสมของ viburnum ปิดฝาแก้วอุ่นด้วยผ้า หลังจากทำความเย็นให้ทำความสะอาดห้องใต้ดิน

แยม Viburnum และส้ม

• ส้ม (ขนาดใหญ่) - 570 กรัม
• Viburnum red - 1530 gr.
• น้ำตาลทราย - 2250 gr.

1. ใส่ผงซักฟีที่เตรียมไว้ลงในโถของเครื่องปั่นแล้วจึงเทผลิตภัณฑ์จนเป็นเนื้อเดียวกัน เทส่วนผสมลงในถ้วยที่สะดวกใส่น้ำตาล
2. ผัดส่วนผสมทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ในเวลาเดียวกันอย่างระมัดระวังล้างผลส้มใช้ฟองน้ำครัวแข็ง เป่าในน้ำส้มสายชูด้วยน้ำเดือด
3. ตัดส้มที่มีเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผ่านผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ เชื่อมต่อทั้งสองฝูงเข้ากับภาชนะทั่วไป ผัดเทลงในขวดใส่ในตู้เย็น

Pine Viburnum Jam

• น้ำตาล - 835 กรัม
• Viburnum red - 1250 gr.

1. ล้างผลไม้ใส่ลงบนผ้าเพื่อให้แห้งต่อไป แจกจ่าย viburnum ในถุงบรรจุที่จับมือ ส่งในช่องแช่แข็ง 2-3 ชั่วโมง
2. หลังจากนั้นวัตถุดิบจะต้องเทลงในภาชนะที่มีก้นหนา ฝาครอบปิดฝาให้เปิดเตาอย่างน้อยที่สุด อุ่น ๆ ประมาณ 15-17 นาที
3. กระบวนการนี้จะช่วยให้ผลเบอร์รี่ที่จะทำให้น้ำและนุ่ม วางเครื่องกรองไว้ในกระทะที่สะอาดแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงไป บด Kalita ผ่านเน็ต ในผลมวลเทน้ำตาล
4. ผัดส่วนผสมนำภาชนะใส่ไฟ รอให้เดือดแล้วต้มผลิตภัณฑ์ประมาณ 7 นาที ในตอนท้ายของการจัดการม้วนจัดการ

แยม Kalinovo กับเถ้าภูเขา

• เถ้าภูเขาสด - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 2.6 กก.
• viburnum สุก - 1.1 กก.
• น้ำกรอง - 235 มล.

1. แจกแจงผลเบอร์รี่ล้างและแห้ง ผลไม้ที่เตรียมไว้ควรอยู่ในภาชนะที่แยกจากกัน เทลงในน้ำทิ้งไว้ให้ผลเบอร์รี่แช่ประมาณ 20-23 ชั่วโมง
2. หลังจากวันที่ส่งสองประเภทของผลเบอร์รี่ในภาชนะเคลือบที่พบโดยทั่วไป เทน้ำตาลคนให้ละเอียด
3. ส่งกระทะกับผลเบอร์รี่ไปที่เตาให้ต้มให้เดือดน้อยที่สุด หลังจากนั้นต้มส่วนประกอบสำหรับ 6-8 นาทีเย็นระหว่างการรักษาความร้อนให้ผลิตภัณฑ์เย็นเป็นเวลา 7 ชั่วโมง
4. เลี้ยว 3 ครั้ง ในช่วงที่ผ่านมาต้มขึ้นรับมวลหนา แพร่กระจายการรักษาในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาครอบไนลอน เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในแบบคลาสสิก

แยม Viburnum และแยมฟักทอง

• เยื่อกระดาษฟักทอง - 950 gr.
• น้ำตาล - 1450 กรัม
• viburnum - 1050 gr.
• น้ำดื่ม - 260 มล.

1. ในสูตรข้างต้นคุณไม่จำเป็นต้องเอาก้านออกจากผลเบอร์รี่เพียงแค่ล้างและอบแห้ง ถ้าจำเป็นให้นำสำเนาที่เสียหายออก สับเนื้อเยื่อกระดาษฟักทองโดยพลการ
2. ใส่ผักในกระทะด้วยน้ำร้อน ต้มจนนุ่ม จับฟักทองผ่านตัวประมวลผลอาหาร ต้มกาต้มน้ำให้ทั่วด้วยน้ำร้อนเช็ดผลไม้ผ่านตะแกรง
3. เทน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลผสมในฟักทอง ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็ให้ใส่กระทะกับผลิตภัณฑ์บนเตา
4. เปิดไฟช้าเมื่อองค์ประกอบเริ่มต้มให้เดือดส่วนประกอบประมาณ 40 นาที ผัดโฟมออก เทส่วนผสมที่ร้อนลงบนกระป๋องสะอาดจุกกับกระป๋องหลังจากวันที่คุณสามารถกิน

เตรียมการรักษา viburnum ตามสูตรที่เป็นที่นิยม เก็บความอ่อนหวานที่เป็นประโยชน์ตลอดทั้งปี แยมสามารถใช้เป็นตัวเติมสำหรับการอบและแพนเค้ก ใช้ความละเอียดอ่อนของ viburnum กับเครื่องดื่มร้อน ๆ

วิดีโอ: viburnum jam