วิธีการปรุงแครอทแยม: 5 สูตร

เราเคยใช้แครอทเป็นส่วนผสมในหลักสูตรแรกและที่สอง นอกจากนี้รากจะถูกบริโภคบ่อยเป็นอาหารว่างที่โดดเดี่ยวกับเครื่องเทศที่หลากหลาย ไม่กี่คนที่รู้ว่าผักจะออกแยมอร่อยและมีสุขภาพดี แครอทถือว่าน่าสนใจแม้กระทั่งนักชิมที่มีความซับซ้อนมากที่สุด พิจารณาวิธีที่นิยมในการทำอาหารอร่อย ๆ

 แครอทแยม

แครอทแยมแบบดั้งเดิม

  • แครอทหนุ่ม - 950 กรัม
  • น้ำบริสุทธิ์ - 400 มล.
  • น้ำตาลทราย - 1.2 กิโลกรัม
  • Vanillin - 4 gr
  • กรดซิตริก - 3 gr
  1. ก่อนดำเนินการเตรียมน้ำเชื่อม รวม 1 กิโลกรัมในกระทะ ทรายและน้ำบริสุทธิ์ ส่งองค์ประกอบลงในเตารอให้เดือด
  2. อย่าลืมผสมส่วนประกอบ ต้มส่วนผสมประมาณ 4-5 นาที ปอกเปลือกผักตามวิธีที่สะดวกหั่นเป็นฟางเล็ก ๆ
  3. ใส่แครอทที่เตรียมไว้ในชามทนความร้อนใส่ผักที่มีส่วนประกอบร้อน ต้มผลิตภัณฑ์อีกครั้งลงบนเตาจนแครอทนุ่ม (8-10 นาทีหลังจากเดือด)
  4. ปิดเครื่องเผาไหม้ทิ้งแครอทใส่ลงในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นหม้อต้องส่งกลับไปที่เตา ใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วผสมให้เข้ากัน
  5. ต้มให้มากจนข้น แครอทในกระบวนการแปรรูปควรมีลักษณะโปร่งแสง ปิดความร้อนเพิ่มส่วนผสมที่ขาดหายไปผสม
  6. เทแครอทลงในภาชนะที่ปราศจากเชื้อแล้วม้วนตามแบบคลาสสิก ห่อด้วยกระดาษติดหลังวันจัดเรียงไห้ในที่เย็น

แครอทและ Geranium Jam

  • กรด tartaric - 12 มล.
  • ใบ Geranium - 5-6 ชิ้น
  • น้ำตาล - 970 กรัม
  • แครอท - 830 gr.
  • น้ำ - 550 มล.

  1. ล้างแครอทล้างด้วยน้ำประปา ขูดผักรากบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ผักต้องต้ม 4 ครั้งในภาชนะที่แยกต่างหาก เวลา 1 yearning คือ 10-12 นาที
  2. ในช่วงพักแครอทควรจะระบายความร้อนได้อย่างสมบูรณ์ตามธรรมชาติ การดำเนินการดังกล่าวจะช่วยกำจัดรากของกลิ่นแปลก ๆ
  3. นำน้ำที่ให้ไว้ในสูตรผสมกับน้ำตาลในกระทะหนา ต้มน้ำเชื่อมให้มีความหนาสม่ำเสมออย่าลืมผสมแป้ง
  4. หลังจากปฏิบัติตามกฎทั้งหมดแล้วให้แครอทต้มลงในกระทะ นอกจากนี้ในภาชนะที่คุณต้องเพิ่มใบ Geranium พวกเขาจะได้รับการกำหนดไว้ล่วงหน้าบนเชือก
  5. ต้มส่วนประกอบเพื่อโปร่งแสง ในตอนท้ายของการจัดการเอาใบ Geranium ปิดเตา เทกรด tartaric ผสม ขนมแครอทสามารถบริโภคได้หลังจากเย็นหรือรีดร้อน

แครอทและ Calendula Jam

  • มะนาว - 2 ชิ้น
  • ดาวเรือง (ดอกไม้) - 12 ชิ้น
  • แครอท - 1070 กรัม
  • น้ำ - 480 มล.
  • น้ำตาล - 1.1 กก.
  1. สับแครอทปอกเปลือกเป็นชิ้น ๆ ของรูปร่างโดยพลการ ส่งผักรากลงไปในหม้อให้เทลงในน้ำ ใส่คอนเทนเนอร์ลงในกองไฟเดือด 3-4 นาทีหลังจากเดือด สับละเอียดเปลือกส้ม
  2. ในภาชนะที่แยกต่างหากรวมมะนาวสับและดอกไม้ดาวเรือง ใส่น้ำแล้วเปิดแก๊ส ต้มส่วนประกอบประมาณ 5-7 นาทีหลังจากมีฟองอากาศตัวแรกปรากฏขึ้น ต่อไปในภาชนะที่คุณต้องเพิ่มต้มแครอทและน้ำตาล
  3. ผัดผลิตภัณฑ์ตั้งเตาให้มีกำลังไฟต่ำสุด ต้มลงไปถือว่าหนาแน่น เทแยมร้อนบนธนาคารที่สะอาดม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว นอกจากนี้ยังสามารถใช้บริการบำบัดหลังจากวันหนึ่ง

แครอทแยมกับแอปเปิ้ล

 แครอทแยมกับแอปเปิ้ล

  • แอปเปิ้ลฉ่ำ (สีแดง) - 320 กรัม
  • น้ำตาลทราย - 435 gr.
  • แครอท (เล็ก) - 240 กรัม
  • มะนาว (ผอมบาง) - 1 ชิ้น
  1. ล้างแอปเปิ้ลเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัว ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีเปลือก กำจัดแกนกลาง ล้างแครอทข้ามผ่านเครื่องขูด
  2. ใช้กระทุ้งที่เหมาะสมใส่แครอทและแอปเปิ้ลใส่น้ำตาล กระตุ้นผลิตภัณฑ์อย่างเข้มข้น
  3. ทิ้งภาชนะบรรจุไว้ 3-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลาที่กำหนดน้ำที่เลือกจะละลายทรายได้อย่างสมบูรณ์ ในแบบคู่ขนานให้ล้างมะนาวแล้วตัดเป็นก้อน
  4. ผ่านส้มผ่านเครื่องปั่นพร้อมกับ zest หลังจากหมดอายุแล้วให้เพิ่มสารละลายลงในส่วนผสมหลัก ผัดส่วนผสมอีกครั้ง วางหม้อบนเตา
  5. เปิดไฟช้ารอให้มวลต้ม อย่าลืมผสมผลิตภัณฑ์และนำโฟมออก กับการถือกำเนิดของฟองอากาศครั้งแรกต้มรักษาสำหรับ 45-55 นาที
  6. ปิดการรักษาสำหรับฤดูหนาวโดยใช้เทคโนโลยีมาตรฐานหรือลองใช้การรักษากับครัวเรือนหลังจากเย็น แครอทแยมควรเก็บไว้ในตู้เย็น

แครอทแยมกับเครื่องเทศและส้ม

  • น้ำตาล - 570 กรัม
  • มะนาว - 1 ชิ้น
  • รากขิง - 85 กรัม
  • ส้ม - 2 ชิ้น
  • อบเชย (ผง) - 6 gr
  • แครอท - 540 กรัม

  1. แครอทตัดตามปกติสับในเครื่องปั่น ล้างมะนาวเอาความขลิบถูบนเครื่องขูด ลบชั้นสีขาวจากมะนาวและส้มประณีตสับ ลอกเปลือกขิงสดและผ่านเครื่องปั่น
  2. ส่งผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะที่มีผนังหนาเทลงในน้ำตาลทราย ใช้ไม้พายไม้ผสมส่วนผสมอย่างละเอียด ปล่อยให้หม้อกับส่วนผสมสำหรับวัน
  3. หลังจากนั้นให้ใส่หม้อบนเตา เปิดพลังงานต่ำสุดรอให้เดือด ผัดในหวานมวล กับการปรากฏตัวของฟองสบู่ต้องต้มจนกว่าจะข้นการจัดการจะใช้เวลาประมาณ 50 นาที
  4. 10-15 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการดำเนินการเพิ่มอบเชยพื้น คนส่วนผสมให้ครอบคลุมด้วยฝาปิด ฆ่าเชื้อในขวดเทมวลร้อนเข้าไปในพวกเขาม้วนขึ้นหลังจากเย็นลงในห้องมืด

แครอทมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ดังนั้นผัก normalizes ระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันไม่ให้การพัฒนาของเลือดอุดตัน รากสมบูรณ์ทำความสะอาดลำไส้ช่วยไตและตับ แครอททำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ (สำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง) ปรับปรุงสายตาช่วยคืนความสมดุลของน้ำเกลือ เพื่อให้เพลิดเพลินกับคุณสมบัติทั้งหมดคุณต้องปรุงอาหารให้แยมในหลายขั้นตอน การอบความร้อนแต่ละครั้งจะมาพร้อมกับการระบายความร้อน

วิดีโอ: วิธีทำให้แครอทแยม

1 เสียงโดยเฉลี่ย: 5,00 จาก 5
เราแนะนำให้คุณอ่าน


แสดงความคิดเห็น

เพื่อส่ง

 avatar

ยังไม่มีความคิดเห็น! เรากำลังทำงานเพื่อแก้ไขปัญหา!

ยังไม่มีความคิดเห็น! เรากำลังทำงานเพื่อแก้ไขปัญหา!

โรค

การปรากฏ

บุคคลที่น่ารังเกียจ