วิธีการตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้งที่บ้าน

น้ำผึ้ง - ตามที่ผู้บริโภคและวิทยาศาสตร์ผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์รักษาและเรียกร้องมากที่สุดของช่วงการเลี้ยงผึ้งทั้งหมด แต่ถ้าเป็นไปตามธรรมชาติ โชคดีสำหรับผู้ที่มี beekeepers คุ้นเคยที่มีโอกาสที่จะซื้อสินค้าที่พิสูจน์แล้ว และสิ่งที่ผู้ซื้อในตลาดธรรมดาควรทำอย่างไรการป้องกันตัวเองจากของปลอมและมั่นใจในคุณภาพของเขา?

พันธุ์น้ำผึ้ง

บ่อยครั้งที่ผู้ขายแสดงสินค้าราคาถูกซึ่งไม่มีความต้องการเป็นที่นิยมมากและมีราคาแพง ด้วยเหตุผลนี้คุณควรมีแนวคิดในการแยกความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์ของน้ำผึ้ง

สีรสและรสชาติของแต่ละพันธุ์ขึ้นอยู่กับพืชที่ผสมเกสรโดยผึ้งก่อนการผลิตแต่น้ำผึ้งบริสุทธิ์ไม่เกิดขึ้นเนื่องจากแมลงมีนิสัยการบินจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งซึ่งมักเปลี่ยนไปตามภูมิประเทศ อย่างไรก็ตามในแต่ละชั้นคุณสามารถกำหนดช่วงของสีที่มีอยู่

ชนิดและสีของน้ำผึ้ง

แต่ละประเภทมีคุณสมบัติภายนอกและสมบัติการรักษาของตัวเอง

1. มะนาว ได้รับการยอมรับว่ามีประโยชน์มากที่สุดในการต่อสู้กับโรคหวัด โดยทั่วไปแล้วแสงสีเหลืองอำพันอาจเป็นสีเหลืองและโปร่งใส
2. โซบะ มันมีรสชาติที่อุดมไปด้วยความขมเล็กน้อย ส่วนใหญ่เป็นสีน้ำตาลเข้มหรือสีเหลืองเข้มที่มีสีแดง
3. ป่า ช่วงสีมีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนจนถึงสีน้ำตาลอ่อน
4. Lugovoi มีเฉดสีอ่อน
5. กระถิน น้ำผึ้งจากโรงงานแห่งนี้มีความโปร่งใสเกือบ ข้อยกเว้นคือสถานะที่หวานเมื่อสีกลายเป็นสีขาวเกือบ
6. ไม้จำพวกถั่ว สีอำพันมีเฉดสีจากแสงถึงอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมพิเศษ
7. ราสเบอร์รี่ เฉพาะน้ำผึ้งเท่านั้นจึงมีเฉดสีของผลเบอร์รี่และดอกไม้ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงมีสีอ่อน

การตรวจสอบน้ำผึ้งกับสัญญาณภายนอก

เมื่อซื้อน้ำผึ้งไม่มีวิธีใดในการทำวิจัยใด ๆใช่ผู้ขายจะไม่อนุญาตให้มีการใช้สารเพิ่มเติมเพื่อทดสอบผลิตภัณฑ์ของตน แต่ฉันต้องการซื้อสินค้าที่เป็นธรรมชาติและมีคุณภาพสูง มันยังคงเป็นเพียงการเรียนรู้วิธีการกำหนดหรือไม่น้ำผึ้งเป็นจริงโดยสัญญาณภายนอก

1. ถ้ามีพองตุ่มบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์หวานนี้เป็นสัญญาณของการหมักจึงน้ำจะถูกเพิ่มไป เนื้อหาของน้ำผึ้งธรรมชาติประกอบด้วยขี้ผึ้งเกสรดอกไม้และสิ่งอื่น ๆ ที่มาจากธรรมชาติ ความโปร่งใสและดูสะอาดเกินไปบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์เป็นผลิตภัณฑ์เทียม
2. เมื่อลูบด้วยนิ้วมือน้ำผึ้งธรรมชาติควรถูกดูดซึมเข้าสู่ผิว
3. พยายามที่จะลิ้มรสคุณควรรู้สึกถึงความรู้สึกกระฉับกระเฉงความรู้สึกแสบร้อนเล็กน้อยการรู้สึกเสียวซ่าในปากและความหวานในปริมาณที่พอเหมาะ เมื่อความรู้สึกและรสชาติของคาราเมลจะรู้สึกว่ามีความเป็นไปได้ที่น้ำผึ้งจะ "อุ่น" เทคนิคนี้บางครั้งใช้ในการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในปัจจุบัน แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไปและในบางกรณี (ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิอุ่น) ผลิตภัณฑ์อาจเป็นอันตราย
4. น้ำผึ้งธรรมชาติมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และคู่ปลอมของมันไม่มีกลิ่น
5. อย่าตกใจเมื่อผลิตภัณฑ์ของการเลี้ยงผึ้งเป็นของหวาน นี่เป็นตัวบ่งชี้ถึงความเป็นธรรมชาติเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะเป็นรูปเป็นร่างตรงกันข้ามกับของปลอม ผู้ซื้อที่มีความรู้ไม่ต้องการซื้อน้ำผึ้งในรูปของเหลวเสมอและการตกผลึกของผลิตภัณฑ์นั้นพูดถึงคุณภาพที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นผลการทดสอบที่เชื่อถือได้มากที่สุด

ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ผึ้งที่บ้านสำหรับการปรากฏตัวของสารเติมแต่ง

อัตราการเจริญเติบโตความหนืด คุณภาพและความสมบูรณ์คือผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการผัดบางอย่างโดยผึ้งซึ่งมีความชื้นถึงระดับต่ำสุดและปิดผนึกโดยพวกเขา ส่วนหนึ่งของ beekeepers ไร้ยางอายในการแสวงหากำไรเริ่มสูบน้ำผึ้งไม่รอกระบวนการเสร็จสมบูรณ์และครบกำหนด เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์ไม่ได้มีไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาวการหมักเริ่มขึ้นในนั้นและรสชาติและคุณสมบัติการรักษาจะหายไป

ที่บ้านการทดสอบวุฒิภาวะสามารถทำได้ด้วยช้อนปกติซึ่งควรจะตักขึ้นกับน้ำผึ้งบางตัวและยกขึ้นเพื่อให้มีลำธารที่กว้างและยืดหยุ่น ควรไหลอย่างต่อเนื่องและปักหลักเนินเขาไม่กระจาย

อีกครั้งด้วยช้อนพิมพ์ผลของการทำงานของผึ้งยกและเลื่อนถือแนวนอนรอบแกน น้ำผึ้งไม่ควรระบายน้ำ พูดถึงความเป็นผู้ใหญ่ของเขามิฉะนั้นจะมีลักษณะคล้ายกับของเหลวและจะเริ่มแพร่กระจายไปทั่วพื้นผิว

ผลิตภัณฑ์ขนมเริ่มถูกแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนของเหลวและตกผลึกซึ่งเป็นตัวชี้วัดความไม่สมบูรณ์

ตรวจสอบน้ำหนัก น้ำผึ้งหนักกว่าน้ำ น้ำหนักเฉลี่ยของน้ำผึ้ง 1 ลิตรคือ 1.4 กิโลกรัมลบจาน ถ้าตัวเลขนี้มีค่าน้อยกว่านั้นจะมีส่วนสำคัญของน้ำ

วิธีง่ายๆในการตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้ง

1. น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาละลายในน้ำอุ่นและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ผึ้งเท็จจะทำให้ตะกอนที่ด้านล่างของแก้วหรือเกล็ดลอยอยู่บนพื้นผิว
2. ใส่น้ำผึ้งลงบนแผ่นกระดาษแล้ววางลงบนกองไฟ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจะยังคงเหมือนเดิมบนกระดาษที่ถูกเผา ของปลอมจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเหมือนน้ำตาลที่ถูกเผาและทิ้งกลิ่นไว้
3. วิธีที่มีประสิทธิภาพในการตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้งและความสะดวกสบายแม้ในขณะที่ซื้อในตลาดเป็นดินสอทางเคมี เมื่อสัมผัสกับความชุ่มชื้นจะเปลี่ยนสีจึงทิ้งลงในผลิตภัณฑ์ผึ้งคุณสามารถตรวจสอบว่าคุณกำลังขายผลิตภัณฑ์หรือเจือจางด้วยน้ำที่มีน้ำตาลเพิ่มหรือไม่

น้ำตาลเป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เท็จ ตรวจสอบที่บ้านผู้เลี้ยงผึ้งของเขาแนะนำในหลายวิธี

1. จุ่มน้ำผึ้งบางส่วนในนมร้อน - ถ้าเป็นของปลอมด้วยการเติมน้ำตาลที่ไหม้แล้วก็จะขรุขระ
2. ชากับน้ำผึ้งธรรมชาติจะสีมันในสีเข้ม, ของปลอมจะไม่เปลี่ยนแปลง
3. วางเศษขนมปังด้วยความหวานและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ขนมปังแข็งเป็นสัญญาณของคุณภาพถ้าอ่อนแล้วคุณมีน้ำผึ้งกับน้ำเชื่อม มีคุณภาพและสีขาวให้ความรู้สึกใกล้เคียงกับน้ำตาล
4. วางน้ำผึ้งลงบนกระดาษที่สามารถดูดซับความชื้นและพยายามทารอยเปื้อน ถ้ามันทำงานและมีเครื่องหมายเปียก - คุณสามารถมั่นใจได้ว่าตัวแทนมีน้ำหรือน้ำเชื่อม
5. วิธีง่ายๆในการตรวจสอบที่บ้านสำหรับความเป็นธรรมชาติเป็นขั้นตอนที่มีลวดเหล็กสแตนเลสร้อน จุ่มลงในน้ำผึ้งและเอามันออก วัสดุที่มีประโยชน์จะต้องสะอาดหากยังคงมีร่องรอยของมวลความเหนียวอยู่นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์
6. ความถูกต้องง่ายต่อการตรวจสอบโดยการให้ความร้อนแก่น้ำผึ้งเทลงในช้อนเหนือกองไฟสินค้าลอกเลียนแบบจะติดไฟและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะมีกลิ่นเหม็นเล็กน้อย

การกำหนดสารเติมแต่งอื่น ๆ

บ่อยครั้งที่เป็นสินค้าที่เสียจะต้องได้รับรู้ด้วยวิธีใด ๆ และเพื่อให้ผู้ซื้อโง่เขลาไม่สังเกตเห็นสัญญาณของการมีคุณภาพไม่ดีผู้ขายไปสำหรับเทคนิคต่างๆ คุณภาพของการปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำผึ้งที่ไม่ได้มีอยู่จะได้รับความทุกข์ทรมาน แต่จะกลายเป็นสินค้าในตลาด

ปัจจัยหนึ่งคือไอโอดีน พอเพียงที่จะหยดลงบนผลิตภัณฑ์หวานเพียงไม่กี่หยดและเป็นไปได้ที่จะระบุว่าแป้งมีการเพิ่มความหนาแน่นหรือไม่ เป็นผลมาจากปฏิกิริยาทางเคมีสีจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหรือสีน้ำเงิน สีรุนแรงมากขึ้นวิธีการต่างประเทศมากขึ้น ในน้ำผึ้งแท้สีสันไม่เปลี่ยนแปลง

ด้วยความช่วยเหลือของน้ำส้มสายชูแก่นเพิ่มชอล์กเผย เมื่อต้องการทำเช่นนี้เจือจางช้อนของผลิตภัณฑ์ใน 0.5 ถ้วยน้ำและหยดน้ำส้มสายชู ถ้ามีน้ำมูกแล้วก็มีชอล์ก

ดำเนินการทดสอบการปรากฏตัวของกากน้ำตาล ผสมน้ำ 2 ช้อนและน้ำผึ้ง 1 ช้อนและเติมแอปเปิ้ลลงไป 2-3 หยด การเปลี่ยนสีของสารละลายเป็นสีน้ำตาลและการก่อตัวของตะกอนเดียวกันบ่งชี้ว่าสารเติมแต่งยังคงมีอยู่

และความรู้เมื่อน้ำผึ้งเป็นน้ำตาลก็อาจมีประโยชน์ในฐานะข้อมูลทั่วไป กระบวนการโดยทั่วไปเริ่มต้นหนึ่งหรือสองเดือนหลังจากการเก็บรวบรวม ยกเว้นน้ำผึ้งมัสตาร์ดที่สามารถข้นหลังจาก 5 วันถ้าทิ้งไว้ในภาชนะที่เปิด ผลิตภัณฑ์ของ Acacia สีขาวตรงกันข้ามยังคงอยู่ในสภาพเดิมเป็นเวลานานกว่าหกเดือนและหากธนาคารปิดสนิท - อีกต่อไป

น้ำผึ้งที่ผิดปกติไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณและที่เลวร้ายที่สุดอาจส่งผลร้ายต่อสุขภาพได้ ดังนั้นอย่าละเลยการตรวจสอบอย่างน้อยที่สุด

วิดีโอ: วิธีการตรวจสอบคุณภาพน้ำผึ้งที่บ้าน