เนื้อหาของบทความ
อุดมด้วยวิตามินไขมันที่มีคุณค่าและโปรตีนถั่วเฮเซลนัทสามารถพบได้ในชั้นวางหลายรูปแบบ เฮเซลนัทมีจำหน่ายในเปลือกหอยเปลือกเมล็ดดิบปอกเปลือกและคั่ว วอลนัท inshell ถูกกว่าเนื่องจากไม่มีค่าใช้จ่ายในการประมวลผลและเก็บไว้นาน ดังนั้นจากมุมมองของผู้ซื้อนี่คือการซื้อที่ทำกำไรได้มาก
การซื้อโดยไม่ต้องใช้น้ำมันเฮเซลนัทที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวผู้ซื้อต้องเผชิญกับข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียว: คุณต้องใช้เวลาในการประมวลผลถั่วมากขึ้นและใช้ความพยายามอย่างมาก
วิธีการกำจัดเปลือกหอยออกจากเฮเซลนัท
เมื่อคุณต้องการรับเมล็ดที่สวยงามทั้งตัวเช่นการตกแต่งจานเปลือกหอยต้องถอดออกอย่างระมัดระวังทุกคนไม่ได้มีถั่วไฟฟ้าในห้องครัวและกลไกการใช้งานด้วยตัวเองสำหรับวอลนัทไม่สามารถรับมือกับเฮเซลนัทเพราะไม่มีตะเข็บในเปลือกของถั่วนี้
เครื่องมือสองตัวนี้สามารถช่วยชีวิตได้: ยึดและค้อน เป็นยึดที่คุณสามารถใช้:
- น็อตอ่อนนุช
- กระเทียมกด;
- คีม;
- แหนบครัว
- เครื่องบดเนื้อและเครื่องมือที่คล้ายกัน
แก้ไขน็อตบนรองพื้นให้แน่นบนพื้นแข็ง - ดีที่สุดบนกระดานตัดไม้ที่วางอยู่บนโต๊ะ หลังจากนั้นให้ใช้แรงเป่าที่เบาตรงกับ nutlet เปลือกควรแตกได้ง่าย
นี่เป็นเคล็ดลับบางส่วนของวิธีการเอาเปลือกออกจากเฮเซลนัทและไม่ทำลายเมล็ดพันธุ์:
- ทำงานร่วมกับแต่ละน็อตแยกกัน มันจะใช้เวลามากขึ้น แต่ธัญพืชจะยังคงเหมือนเดิม
- ใช้ผ้าเช็ดตัวถุงหรือผ้าเช็ดปากเพื่อให้เปลือกไม่แตกและความดันบนน็อตนุ่ม
- ใช้ความพยายามเพื่อป้องกันไม่ให้เศษเปลือกเสียหายจากแกน
วิธีแบ่งเฮเซลนัทได้อย่างรวดเร็ว
หากความสมบูรณ์ของแกนไม่สำคัญมากและมีเวลาน้อยในการประมวลผลมีวิธีที่รวดเร็ว วางถั่วไว้ในกระสอบผ้าลินินหรือวางบนผ้าเช็ดตัวครึ่งตัวและคลุมถั่วไว้ด้วยผ้าลินินชิ้นที่สอง ใช้ค้อนอย่างรวดเร็วใช้มาก blows, ระยะการหยุดเพื่อ probe เนื้อหาด้วยมือของคุณ เปลือกหอยทั้งหมดมักจะเป็นรูปธรรมได้ดี - จากนั้นคุณจะต้องทำลายพวกเขาต่อไป
หลังจากนั้นถั่วจะต้องได้รับการคัดเลือกอย่างระมัดระวังเอาเปลือกหอยออกเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้เมล็ดข้าวบางชนิดอาจแตกหรือพังลง
เกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่สามารถแยกเฮเซลนัทได้
การรักษาด้วยความร้อนช่วยให้ผิวนุ่มขึ้น ต้มน้ำและต้มถั่ว 10 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 20 นาที หลังจากการปรุงอาหารเปลือกหอยควรจะแข็งน้อยลงและยอมอ่อนข้อแม้ไม่มีค้อน - พอจะบีบน็อตหรือคีมเล็กน้อยในมือ
คุณยังสามารถถือถั่วในเตาอบหรือถ่านหินถ้าเรากำลังพูดถึงบ้านของคุณเอง
วิธีการอื่น
เมื่อไม่มีเครื่องมือเฉพาะในมือและคุณยังต้องได้รับแกนอาหารคุณสามารถใช้วิธีการอื่น ๆ ได้ มีคนใช้ประตูบานหนึ่งเพื่อปักหมุด การทำเช่นนี้วางผลไม้ระหว่างกรอบประตูและผ้าใบ - และดึงดูดประตูทำหน้าที่เกี่ยวกับน็อต เพื่อความปลอดภัยสุขอนามัยและการรักษาฝาครอบตกแต่งของประตูคุณต้องใช้ผ้าขนหนูเป็นฝาครอบ
มี "สนาม" ตัวเลือก - ใช้ 2 อิฐ, slabs หรือคานไม้ ถั่ววางอยู่ในถุงวางบนพื้นแข็งและกดที่ด้านบนด้วยชั้นหนา ถัดไปคุณต้องใส่ความกดดันเพิ่มเติม คุณสามารถกดแป้นกดหรือหมอบบน
การเก็บรักษาเฮเซลนัท
เปลือกธรรมชาติช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วและยืดอายุของมัน ถั่วปอกเปลือกตรงกันข้าม - แห้งและสูญเสียกลิ่นหอมของมัน ดังนั้นจึงควรจัดเก็บเฮเซลนัทไว้ในเปลือกแล้วไม่ควรทำความสะอาดล่วงหน้า อย่างไรก็ตามหากคุณซื้อถั่วปอกเปลือกหรือขัดขึ้นกว่าที่จำเป็น - เมล็ดข้าวที่เปลือยเปล่าจะยังคงอยู่ในรูปแห้งนานเมื่อต้องการทำเช่นนี้ย่างถั่วในเตาอบหรือทอดในกระทะแห้งจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทองจนกลิ่นหอมหอมเผ็ดไป
จัดเตรียมถั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขวดที่ปิดสนิทโดยไม่ต้องเข้าถึงอากาศ ดีกว่ามันจะเป็นแก้วสีเข้ม หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงบนเครื่อง
วิดีโอ: วิธีลอกเปลือกเฮเซลนัท
เพื่อส่ง