วิธีการทอฟฟี่ที่บ้าน

ปัจจุบันฟันหวานกำลังงงงวยโดยการค้นหาเนื้อท๊อฟฟี่ที่พวกเขากินในวัยเด็ก เมื่อซื้อขนมในร้านถ้าคุณใส่ใจกับองค์ประกอบความปรารถนาที่จะใช้มันหายไป ไม่ต้องเสียใจทำให้ทอฟฟี่ตึงเหล่านี้ง่ายที่บ้าน มาพูดถึงวิธีการรักษาจากวัยเด็ก

ประโยชน์ของทอฟฟี่

1. องค์ประกอบของขนมรวมถึงส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับร่างกาย น้ำมันจากธรรมชาติเป็นส่วนประกอบหลักช่วยในการสร้างเซลล์ใหม่ นอกจากนี้ยังก่อให้เกิดการผลิตพลังงานซึ่งทำให้คุณรู้สึกร่าเริงและร่าเริงมากขึ้น
2. นมข้นมีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหารได้ง่ายรวมถึงการมีไขมันและกรดอะมิโนจำนวนมากทำให้บุคคลรู้สึกดีขึ้น
3. ในถั่วลิสงบางส่วนมีการเพิ่ม พวกเขามีผลดีต่อกิจกรรมทางจิตและร่างกายโดยรวมอิ่มตัวกับสารอาหาร ทอฟฟี่ดังกล่าวเป็นประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อทำงานกับเอกสารหรือคอมพิวเตอร์

ข้อเสียของทอฟฟี่

1. ด้วยการใช้ขนมที่มีขนาดใหญ่น้ำตาลซึ่งรวมอยู่ในส่วนประกอบของพวกมันให้พลังงานแก่ร่างกาย แต่ก็ยังมีผลเป็นอันตรายต่อเซลล์ของร่างกายสร้างไขมันและรบกวนการเผาผลาญตามปกติ
2. กับชีวิตปัจจุบันเมื่อคนจำนวนมากสะสมแคลอรี่มากกว่าที่พวกเขาใช้จ่ายคุณควรไปสำหรับกีฬา การย้ายดังกล่าวจะช่วยให้คุณรับประทานขนมได้เพียงพอโดยไม่เสี่ยงต่อการได้รับไขมัน

ท๊อฟฟี่คลาสสิก

• เนย - 110 กรัม
• น้ำตาลทราย - 540 gr.
• นมจาก 2.5% - 270 มล.
• Vanillin - 2 gr

1. ผสมในภาชนะที่เหมาะสมผลิตภัณฑ์นมและน้ำตาล ใส่เตา, สตูว์ที่กำลังไฟต่ำสุด
2. นำส่วนผสมมาผสมกับโทนสีน้ำตาลใช้หยดเล็กน้อยหยดในน้ำเย็น: ถ้าแข็ง, ไอริสสามารถพิจารณาพร้อม
3. ลบออกจากความร้อนผสมกับน้ำมันและวานิลลา ระดับองค์ประกอบในสภาพร้อนที่ล้นไปบนจานแบนแช่กับน้ำ รอให้มวลเย็นลงในแม่พิมพ์ใด ๆ

เปรี้ยวครีมทอฟฟี่

• ครีมเปรี้ยว (20%) - 220 กรัม
• Vanillin - 4 gr
• น้ำตาลผง - 35 กรัม
• น้ำตาล - 110 กรัม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่ทนความร้อนใส่มวลสารลงบนหัวเผาที่กำลังไฟต่ำสุด
2. ผัดรอให้ส่วนผสมข้น อย่าลืมสายตาของมวลชนเพื่อไม่ให้มันไหม้
3. ทันทีที่ส่วนผสมมีความหนืดให้ย้ายลงในภาชนะพลาสติก รอให้เย็น
4. โรยน้ำตาลไอซิ่งบนท๊อฟฟี่ ใส่มันลงบนผิวที่เย็นจัดแล้วตัดเป็นรูปทรงที่สะดวกให้ม้วนเป็นผง

น้ำผึ้งทอฟฟี่

• นมผง - 120 มล.
• เนย - 30 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 90 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว - 40 กรัม

1. ละลายเนยในกระทุ้งขนาดเล็ก ค่อยๆใส่น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำผึ้ง, นม
2. Tomite มวลบนไฟช้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องหยุดที่จะกวน นำส่วนผสมสีน้ำตาลอ่อนอย่าลืมให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าแป้งไม่ติดและเผา
3. เมื่อเตรียมส่วนผสมให้เทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน เมื่อมวลมีการระบายความร้อนก็พร้อมที่จะกิน

ท๊อฟฟี่กับอัลมอนด์

• น้ำกรอง - 50 มล.
• น้ำตาลอ้อย - 265 gr
• อัลมอนด์ - 450 กรัม
• สาระสำคัญวานิลลา - 10 มล.
• เนย - 120 gr
• ช็อกโกแลตเข้ม - 200 gr
• โซดาอบ - 4 gr
• น้ำเชื่อมข้าวโพด - 30 มล.

1. วางอัลมอนด์ลงบนแผ่นอบประมาณ 5-8 นาทีที่ 170 องศา เมื่อถั่วมีสีบรอนซ์และรสให้ปิดเตาอบ
2. หลังจากเย็นแล้วให้สับอัลมอนด์ชุบแผ่นขนมปังกับเนยและโรยด้วย 200 กรัม ต้นมันฮ่อ ใส่กัน
3. ในภาชนะเคลือบขนาดเล็กผสมน้ำน้ำตาลเนยและน้ำเชื่อม นำความร้อนต่ำจนฟองอากาศตัวแรกปรากฏขึ้น
4. ในภาชนะที่แยกต่างหากรวมสาระสำคัญวานิลลาและโซดา เพิ่มมวลที่ก่อนหน้าผสมให้เรียบ
5. กระจายส่วนผสมทั่วถึงทั่วแผ่นอบให้โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูด เมื่อเนื้อเนียนเต็มที่ให้ทั่วโดยใช้ไม้พาย
6. โรยอาหารอันอ่อนโยนด้วยเศษอัลมอนด์รอให้เย็น นำเข้าแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

กาแฟจากช็อกโกแลตทอฟฟี่

• ทอฟฟี่สีครีม - 130 gr
• น้ำกรอง - 35 มล.
• ช็อคโกแลต - 65 gr
• เนย - 25 gr
• กาแฟสำเร็จรูป - 20 gr

1. ละลายท็อปปิ้งที่ต้มในเตาอบไมโครเวฟที่อุณหภูมิปานกลาง หยุดกระบวนการเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่ามวลไม่ไหม้
2. ใส่กาแฟเนยและน้ำใส่ขนมละลาย ผัดในอ่างน้ำประมาณ 6 นาที หลังจากเตรียมมวลก่อนหล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเทส่วนผสมลงในพวกเขา
3. ส่งผลิตภัณฑ์ไปยังตู้แช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที ละลายช็อกโกแลตด้วยไอน้ำ เอาทอฟฟฟฟ์สำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์ให้จุ่มลูกอมลงในช็อกโกแลตละลาย แพร่กระจายการรักษาในอาหารฟิล์มส่งในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว

ท๊อฟฟี่นมข้น

• นมข้นหวาน - 320 กรัม
• แป้งเกรดสูง - 45 gr
• เนย - 110 กรัม
• นมทั้งตัว - 210 มล.

1. เทแป้งลงในกระทะให้ได้สีทองตรงกลางความร้อน จากนั้นเพิ่มนมข้นผสมส่วนผสมรอประมาณ 8 นาที
2. เทนมอุ่นลงในนมข้นและบางครั้งทำให้ตื่นเต้นเร้าใจรอจนกระทั่งมีสีเหลืองอำพันและความหมองคล้ำ
3. วางพาสต้าที่ปรุงสุกในจานแบนที่ชุบน้ำให้เป็นแผ่นเรียบและสับเป็นก้อน ใส่ตู้เย็นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

เค็มทอฟฟี่

• เค็มแคร็กเกอร์ - 80 gr
• เนย - 120 gr
• น้ำตาลอ้อย - 250 กรัม
• ช็อคโกแลต - 100 gr

1. วางแผ่นอบลงบนแผ่นอบใส่คุกกี้ไว้ ใส่เนยและน้ำตาลลงในกระทะเคลือบขนาดเล็ก
2. ใส่คอนเทนเนอร์ลงบนกองไฟขนาดเล็กละลายเนื้อหาจนเรียบ หลังจากเดือดผสมให้เทอย่างเท่าเทียมกันในเครื่องกะเทาะ
3. อบประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบประมาณ 80 องศา นำกระทะออกและโรยหน้าด้วยค็อกเทลด้วยช็อกโกแลตชิพ สตูในเตาอบอีก 3 นาที
4. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตกระจายอย่างสม่ำเสมอ ปล่อยให้เย็นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 50 นาที

ข้าวโพดน้ำเชื่อมทอฟฟี่

• น้ำเชื่อมข้าวโพด - 15 มล.
• น้ำตาล - 270 กรัม
• เนย - 240 กรัม
• เกลือที่กินได้ - 1 gr
• อัลมอนด์ - 100 กรัม

1. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในถาดเคลือบให้เดือดสักครู่ประมาณ 6 นาทีแล้วเพิ่มอัลมอนด์คั่วที่สับ
2. ต้มส่วนผสมจนเป็นสีเข้มจากนั้นแจกจ่ายส่วนประกอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนส่งตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

ทอฟฟี่ช็อกโกแลต

• ช็อคโกแลต - 130 gr
• ครีมไขมันสูงสุด - 160 มล.
• น้ำผึ้งเหลว - 60 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม

1. ละลายช็อกโกแลต ผสมน้ำผึ้งครีมน้ำตาลจนเนียนและเพิ่มทุกอย่างลงในภาชนะทั้งหมด
2. ส่วนประกอบของ Tomit ที่ใช้พลังงานน้อยที่สุด ผัดตลอดเวลา 15 นาที
3. เทวางลงบนกระดาษ parchment แบ่งชั้นเป็นก้อน รอให้ระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์

มะนาวทอฟฟี่

• น้ำกรอง - 130 มล.
• น้ำตาลทรายละเอียด - 450 กรัม
• เจลาตินทันที - 110 กรัม
• น้ำมะนาว - 45 มล.

1. นำน้ำไปต้มเพิ่มน้ำตาลให้ได้ส่วนผสมที่สม่ำเสมอ เพิ่มเจลาตินที่ละลายก่อนและบวมแล้วปรุงอีก 8 นาที
2. จากนั้นเทน้ำมะนาวให้ทั่วกัน กระจายองค์ประกอบในแม่พิมพ์ ส่งตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงเพื่อแช่แข็งเต็มรูปแบบ

เลือกร้านทอฟฟี่

1. เมื่อซื้อขนมในร้านให้ใส่ใจกับด้านหลังของหีบห่อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมนั้นไม่มีไขมันหรือสารทดแทนจากพืช
2. ในระหว่างการเลือกทอฟฟี่ให้ดูที่องค์ประกอบก็ควรมีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น: น้ำผึ้งหรือกากน้ำตาลทราย,นมข้นและข้น
3. เมื่อเปิดขนมให้ตรวจสอบว่าหีบห่อไม่ยึดติดลูกกวาด มิเช่นนั้นจะมีการละเมิดเงื่อนไขการจัดเก็บของการรักษา
4. ถ้าเมื่อลูกอมเคี้ยวติดแน่นกับฟันคุณลักษณะนี้พูดถึงคุณภาพต่ำ ทอฟฟี่ควรเป็นสีน้ำตาลอ่อน
5. ในกรณีที่ไม่มีวัตถุเจือปนอาหารสีต่างๆและสารกันบูดอายุการเก็บรักษาของท๊อฟฟี่ถึง 7 เดือน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

1. เมื่อปรุงอาหารพาสต้าสำหรับทอฟฟี่อย่าลืมยุ่งเหยิง นี้ทำเพื่อให้ส่วนผสมหนาไม่ติดกับผนังของ enamelware ในกรณีที่สถานการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นองค์ประกอบจะเผาผลาญรสของท๊อฟฟี่จะได้รับความเสียหายไม่สามารถแก้ไขได้ ปฏิบัติงานอย่างเคร่งครัดด้วยไฟน้อยที่สุด
2. หลังจากเตรียมมวลแล้วไม่ยอมตัดมันลงบนกระดานไม้ ด้วยวิธีนี้คุณช่วยตัวเองจากการทำงานพิเศษของการขูดองค์ประกอบจากพื้นผิว ตัดทอฟฟี่ลงบนกระจกหินหรือเคลือบโลหะ
3. ในการผลิตอาหารรสเลิศในสูตรที่เสนอไม่ได้จบที่นั่นตามดุลยพินิจของคุณคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆได้แม้จะมีเครื่องเทศ (พริก) สำหรับนักชิมก็ตาม

เด็กที่ชื่นชอบของอาหารอันโอชะเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมที่บ้าน ความแตกต่างที่สำคัญคือคุณเองสามารถทดสอบส่วนผสมได้ พิจารณาสูตรที่นิยมใช้กันมากที่สุดสำหรับการต้มทอด้วยน้ำผึ้งครีมอัลมอนด์ช็อกโกแลตและสารเติมแต่งอื่น ๆ

วิดีโอ: วิธีการทำไอริส