วิธีการทำแป้งข้าวที่บ้าน

บางคนไม่ยอมให้ตังซึ่งมีอยู่ในแป้งสาลีที่คุ้นเคยกับเรา ดังนั้นพวกเขาจึงต้อง จำกัด ตัวเองในอาหารจำนวนมาก แป้งที่พวกเขาชอบทำจากแป้งข้าวซึ่งไม่มีกลูเตน มากเช่นจานที่มีส่วนประกอบนี้และคนที่มีสุขภาพดีอย่างแน่นอน มีสูตรมากมายจากแป้งข้าวเจ้า ส่วนประกอบนี้ใช้เป็นตัวช่วยข้นในการผลิตอาหารทารก นี้แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียง แต่ไม่เป็นอันตราย แต่ยังเป็นประโยชน์สำหรับร่างกายของเรา

การใช้และการประยุกต์ใช้

แป้งข้าวมีโปรตีนเป็นจำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้สนับสนุนอาหารที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีแป้งที่มีประโยชน์มากมาย เนื่องจากแป้งข้าวกล้องไม่แตกต่างจากแป้งข้าวสาลีแป้งข้าวไม่มีกลูเตนอาหารจะดูดซึมได้ดีกว่าจากร่างกาย

สำหรับผู้ที่ต้องการใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดแป้งข้าวเจ้าก็จะเป็นตัวเลือกที่เหมาะ เพราะมันมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าสำหรับการรักษาสุขภาพ แป้งนี้มีกรดโฟลิครวมทั้งโพแทสเซียมและแคลเซียม ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อหัวใจกระดูกและระบบประสาท

วันนี้ผลิตภัณฑ์นี้สามารถพบได้ในไอศกรีมนมข้นและแม้แต่ซอสมะเขือเทศ แป้งข้าวเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการทำขนมปัง

เราทำในเครื่องปั่น

แม่บ้านจำนวนมากเพื่อประหยัดต้องการปรุงอาหารด้วยตัวเอง สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ช่วยลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ แต่ยังช่วยประหยัดจากของปลอม การทำแป้งข้าวเจ้าด้วยตัวคุณเองคุณจะมั่นใจได้ว่าเป็นธรรมชาติและไม่มีสารเจือปนที่เป็นอันตรายในตัว

ในการทำแป้งข้าวเจ้าในเครื่องปั่นให้ทำตามคำแนะนำ:

1. ซื้อข้าวที่คุณจะทำแป้ง นี่อาจเป็นเวอร์ชันสีขาวหรือน้ำตาลก็ได้ ถ้าคุณหยุดที่ข้าวขาวแป้งจากมันจะเป็นสากล มันสามารถใช้สำหรับการอบของหวานและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ถ้าคุณเลือกสีน้ำตาลเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่ามันจะมีรสชาติของตัวเองซึ่งจะเน้นรสชาติของจานที่เตรียมจากมัน แป้งข้าวขาวไม่ใช่สำหรับทุกคนดังนั้นก่อนที่คุณจะปรุงอาหารให้ลองทำเป็นส่วนเล็ก ๆ ก่อน
2. ในการทำแป้งดังกล่าวในเครื่องปั่นเครื่องนี้ต้องมีฟังก์ชั่นพิเศษที่ช่วยให้คุณสามารถบดข้าวได้ เครื่องปั่นธรรมดาจะไม่ทำงาน เขาไม่สามารถรับมือกับงานดังกล่าวได้และอาจถึงกับทำลายได้
3. ใส่ข้าวประมาณ 1-4 ถ้วยในภาชนะใส่เครื่องปั่น ไม่จำเป็นต้องเทมากขึ้นมิฉะนั้นเมล็ดจะไม่ได้รับการกราวด์ดีพอ
4. ตีโม่ด้วยเครื่องปั่นโดยการกดปุ่มจนกว่าคุณจะได้รับความสอดคล้องที่คุณต้องการ
5. สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ดูดซับกลิ่นไม่พึงประสงค์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปรุงอาหารอะไรออกมาจากแป้งข้าวเจ้าหรือเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ถ้าคุณเก็บไว้โดยไม่ต้องสังเกตเงื่อนไขนี้แป้งจะหมาดอย่างรวดเร็วและสามารถปกคลุมด้วยรา

การทำอาหารในเครื่องบดกาแฟ

ถ้าคุณไม่มีเครื่องปั่นที่มีฟังก์ชั่นที่จำเป็นและไม่สามารถหาแป้งได้ในร้านค้าคุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟได้ วิธีการทำแป้งข้าวเจ้าด้วยวิธีนี้?

1. ข้าวต้องจัดเรียงออกแล้วเทน้ำเย็น
2. ในน้ำควรยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากนั้นธัญพืชจะกระจายบนผ้ากระดาษและแห้งหลังจากนั้นข้าวจะเปราะบางมากขึ้น บดมันจะเร็วขึ้นและคุณจะไม่เสียมีด
3. เพิ่มข้าวจำนวนน้อยลงในเครื่องบด
4. ข้าวถูกบดแล้วลวก
5. จำเป็นต้องตรวจสอบแป้งที่เกิดขึ้นสำหรับความชื้น - สำหรับการนี้จำนวนเล็กน้อยจะต้องบีบด้วยมือ ถ้าผงแป้งติดกันก็หมายความว่ามันเปียกเกินไป
6. เพื่อเอาน้ำออกคุณต้องใส่แป้งลงในกระทะนำไปวางบนกองไฟและให้ความร้อนแก่แป้ง ในกระบวนการที่คุณต้องผสมอย่างต่อเนื่อง เป็นสิ่งสำคัญที่สีแป้งไม่เปลี่ยน

เคล็ดลับการใช้งาน

1. ถ้าคุณกำลังทำขนมใด ๆ ที่ทำจากแป้งนี้ให้เพิ่มไข่และของเหลวมากขึ้นในแป้งมากกว่าแป้งสาลี มิฉะนั้นขนมจะแห้ง
2. ในการอบและแป้งข้าวที่เก็บไว้อย่างดีต้องพับเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะแห้งเร็ว
3. อย่าใช้แป้งข้าวเจ้าทำเป็นแป้งยีสต์ มันจะไม่เหมาะกับความเหนียวของแป้ง
4. จากแป้งดังกล่าวคุณสามารถทำพายแพนเค้กและอาหารอื่น ๆ

ในประเทศตะวันออกแป้งข้าวใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆอย่างกว้างขวางในประเทศของเราจะไม่เพิ่มเฉพาะอาหารเด็กเท่านั้น แต่ยังใช้ในการจัดทำขนมอบร่วมกับแป้งสาลีแบบดั้งเดิม เป็นผลให้การอบกลายเป็นกรอบมากขึ้น

วิดีโอ: วิธีทำแป้งข้าวเจ้า