วิธีทำเหล้าเชอร์รี่ที่บ้าน

เชอร์รี่เหล้าเป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวรัสเซียและพลเมืองของประเทศอื่น ๆ แอลกอฮอล์ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบที่หายากและเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร ก่อนที่จะเริ่มการหมักของผลเบอร์รี่ที่พวกเขาควรจะไปผ่าน กำจัดทุกตัวอย่างที่บูดเน่าและล้างผลไม้ให้ถอดก้าน คุณสามารถใช้ทั้งผลเบอร์รี่แช่แข็งและสด ในกรณีแรกไม่เอาน้ำหลังจากที่ละลายในอนาคตคุณสามารถเทลงในภาชนะสำหรับการหมัก

เหล้าเชอร์รี่: คลาสสิกของประเภท

• วอดก้า - 275 มล.
• เชอร์รี่เบอร์รี่ - 0.9-1 กก.
• แอลกอฮอล์ (วานิลลา) - 30 มล.

1. ก่อนที่จะทำเชอร์รี่บรั่นดีผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์วานิลลา ใช้เวลา 40 grวานิลลาเพิ่ม 220 มล. ความเข้มข้นแอลกอฮอล์ 70% ยืนยันในภาชนะแก้ว 3 วัน หลังจากนั้นให้กรองกรองตามจำนวนที่ต้องการ
2. มันจะดีกว่าที่จะเลือกเชอร์รี่หวานเปรี้ยวสุกเหมาะสำหรับการจัดทำผลไม้เหล้าผลไม้ ล้างผลไม้ส่งลงในแผ่นอบ ใส่ผลเบอร์รี่ในแดดหรือส่งเตาอบเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ส่วนประกอบของ Tomit อยู่ที่ 70 องศาเมื่อเปิดประตู
3. เตรียมโถล้างด้วยโซดาและแห้ง ส่งภายในเชอร์รี่ไม่ถึงขอบ เติมภาชนะสำหรับ 2/3 ของทั้งหมด เทลงในวอดก้าก๊อกอาหาร
4. ใส่จานในที่ร้อนแช่ 1-1.5 เดือน สำหรับช่วงเวลาที่กำหนดคุณจำเป็นต้องเรียงลำดับองค์ประกอบสามครั้ง ให้แน่ใจว่าได้เขย่าสามารถทุก 12 ชั่วโมง
5. เหล้าแบบดั้งเดิมจะทำโดยไม่ต้องน้ำตาล แต่คุณสามารถทำให้หวานองค์ประกอบเพื่อลิ้มรส เมื่อถึงเวลาที่กำหนดให้เทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์วานิลลา เติมแอลกอฮอล์ในโถอีกครั้งให้อุ่น 4 วัน

เหล้าเชอร์รี่กับวอดก้า

• น้ำตาลทราย - 480 gr
• เชอร์รี่ - 1.7 กก
• วอดก้า - ในความเป็นจริง

1. ไปผ่านผลไม้เล็ก ๆ ไม่รวมถึงส่วนที่เป็นของเสียแล้วให้เอาหางออกใส่เชอร์รี่ลงในกระชอนหรือกรองแล้วล้างออกทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามของแก้ว
2. ล้าง 3 ลิตรได้ โซดาแห้งฆ่าเชื้อ ใส่เชอร์รี่ลงในภาชนะและถอดกระดูกออก ผลไม้ไม่ควรไปถึงคอถอยห่าง 5-7 ซม.
3. โรยน้ำตาลเขย่าภาชนะเพื่อให้ทรายจมลงไปด้านล่าง เพิ่มวอดก้าควรเพิ่มขึ้นเหนือด้านล่างโดย 2 ซม. ปิดภาชนะที่มีฝาครอบไนลอนใส่ในที่มืดเป็นเวลา 2 เดือน
4. จับตู้เป็นระยะ ๆ คุณต้องรอจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด เมื่อถึงเวลาที่กำหนดให้กรองเครื่องดื่มผ่านผ้าชีส
5. บีบผลเบอร์รี่เพื่อให้น้ำผลไม้ทั้งหมด เทขวดบนขวดที่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เก็บในที่เย็นจนบริโภค

เหล้าเชอร์รี่ในโปแลนด์

• วอดก้า - 340 มล.
• เชอร์รี่เบอร์รี่ - 900 gr.
• น้ำตาลทราย - 650 gr

1. เตรียมเชอร์รี่, มีความจำเป็นต้องจัดเรียงและกำจัดธาตุที่เน่าเปื่อย จากนั้นนำเมล็ดออกพับผลไม้ในตะแกรงล้างและปล่อยให้แห้ง
2. ใส่ผลไม้ในหม้อเคลือบด้วยเคลือบ พยายามที่จะส่งผลเบอร์รี่ในชั้นสลับน้ำตาลโรยอย่าครอบคลุมอาหารที่มีฝาปิดห่อผ้าพันแผล 2 ชั้นรอบ ๆ หลุม
3. ให้เทลงในที่อุ่นพอสำหรับ 3 วัน หลังจากช่วงเวลานี้เทลงในวอดก้าเขย่าขวดทิ้งส่วนผสมไว้อีก 1.5 เดือน เมื่อถึงเวลาสิ้นสุดให้ผสมเนื้อหา
4. อีกครั้งยืนยันผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 1 เดือนเพื่อละลายน้ำตาลทราย หลังจากนั้นให้ข้ามส่วนประกอบผ่านผ้าพันแผลหลายชั้นเทลงในขวด

เชอร์รี่น้ำราสเบอร์รี่

• น้ำตาลทราย - 2.25 กก.
• เชอร์รี่เบอร์รี่ - 2.8 กก.
• วอดก้า - 760 มล.
• ราสเบอร์รี่สด (คุณสามารถทดแทนสตรอเบอร์รี่) - 900 gr

1. ก่อนอื่นคุณต้องหาผลเบอร์รี่ ลบผลเบอร์รี่ที่ไม่ดีออกด้วยสถานที่ที่เน่าเสียเพราะกรณีดังกล่าวสามารถทำให้รสชาติอร่อยได้ ทำเช่นเดียวกันกับราสเบอร์รี่
2. วางผลไม้ 2 ชนิดลงในเครื่องกรองแล้วล้างออกใต้ก๊อก ไม่บดผลไม้คุณจะต้องขจัดฝุ่นและสิ่งสกปรกออก ตอนนี้ทิ้งไว้ในกะเทาะกับแก้วเหลว
3. ลบกระดูกแบ่งเชอร์รี่ออกเป็น 2 เท่าครึ่งและเพิ่มลงในราสเบอร์รี่ เทน้ำตาลผสมผลเบอร์รี่ให้ยืนประมาณ 6 ชั่วโมงเพื่อเน้นน้ำ
4. หลังจากช่วงเวลานี้เทวอดก้าผสม ปิดบังจานใส่ในสถานที่ที่มีอุณหภูมิอยู่ในช่วง 12-15 องศา ระยะเวลาการสัมผัสคือ 2.5 เดือน
5. แล้วจำผลไม้ tolkushkoy ออกจากผลเบอร์รี่ในน้ำอีก 3 ชั่วโมง ล้างออกผลไม้บีบออกมาจากราสเบอร์รี่และน้ำเชอร์รี่ เทสารเคลือบเสร็จแล้วลงบนขวดที่สะอาดคุณสามารถลองใช้ตัวอย่างได้

เหล้าเชอร์รี่กับน้ำผึ้ง

• น้ำผึ้ง - 245 gr
• เชอร์รี่ - 2.2 กิโลกรัม
• แอลกอฮอล์ (ความเข้มข้น 45-60 องศา) - 240 มล.
• กรองน้ำดื่ม - 1.3 ลิตร
• วอดก้า - 1.9 ลิตร
• ปราชญ์แห้ง - 6 ออนซ์
• น้ำตาลทรายขาว - 1.5 กก.

1. เปลือกผลเบอร์รี่ล้างและแห้ง พับผลเบอร์รี่ในตะแกรงและนวดดีเพื่อให้ได้เยื่อด้วยน้ำผลไม้ เลือกโถขนาดที่เหมาะสมล้างออกด้วยโซดาและปล่อยให้แห้ง เพิ่มผลเบอร์รี่ลงในภาชนะใส่วอดก้า
2. ตอนนี้ใช้ขวดที่สองเทแห้งปราชญ์, น้ำผึ้ง, น้ำตาลทรายลงในนั้น เทแอลกอฮอล์ด้วยน้ำ ปิดจานแล้วเขย่าเป็นเวลา 7 นาที
3. เก็บที่เย็นใส่ภาชนะทั้งสองไว้เก็บไว้ 25-30 วัน ช่วงเวลานี้สงวนไว้สำหรับการละลายของเม็ดทรายและน้ำผึ้ง เพื่อประสิทธิภาพที่ดีขึ้นให้จับเนื้อหาเป็นระยะ ๆ
4. เมื่อเวลาที่กำหนดผ่านผสมผสมหวานกับผลเบอร์รี่ ออกเดินทางเพื่อยืนยันอีกหนึ่งสัปดาห์จากนั้นนำส่วนผสมผ่านผ้าขาวม้าใส่ไว้ใน 3-4 ชั้น
5. เตรียมขวดใส่ทินเนอร์ที่สะอาด เครื่องดื่มจะพร้อมใน 4-5 เดือน แต่ทุกคนไม่สามารถยืนได้ในขณะนี้ ห้ามไม่ให้เริ่มชิมก่อนหน้านี้

เชอร์รี่ tincture บนใบ rowan

• น้ำตาลทราย - 680 gr.
• น้ำดื่ม - 770 มล.
• วอดก้า - 600 มล.
• กรดซิตริก - 12 gr
• rowan - 120 gr
• ใบสด (เชอร์รี่) - 100 กรัม

1. ใส่ใบเชอร์รี่ลงในกระทะเพิ่ม chokeberry ล้างเนื้อหา วางลงบนตัวกรองเพื่อให้ความชื้นไหล หลังจากประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้เทน้ำดื่มใส่ไว้บนเตาและปรุงอาหารเป็นเวลาสามถึงหนึ่งชั่วโมง
2. หลังจากช่วงเวลานี้เทกรดซิตริกใส่น้ำตาลแล้วเคี่ยวอีกประมาณ 20 นาที ผัดและถอดโฟมเป็นระยะ ๆ ปิดเครื่องทำความร้อนให้เย็นเนื้อหาผ่านผ้าผืนหรือผ้าปูที่นอน
3. เทลงในวอดก้าผสมผสานองค์ประกอบ เตรียมขวดแก้วสีเข้มเทเครื่องกรองที่กรองไว้เหนือพวกเขา ทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์แล้วนวดให้กรองอีกครั้งและเริ่มชิม

แช่แข็งเชอร์รี่เท

• คาร์เนชั่น - 3 ดาว
• เชอร์รี่ - 1.6 กิโลกรัม
• สับอบเชย - 4 gr
• น้ำตาลทราย - 1.3 กิโลกรัม
• วอดก้า - 1.25 ลิตร

1. นำเชอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ละลาย อย่าเทน้ำที่ปรากฏออกมาคุณจะต้องการ เอาออกจากกระดูกผลไม้ใส่น้ำตาลลงในผลเบอร์รี่
2. เทลงในส่วนที่เหลือของน้ำปิดจานปล่อยให้องค์ประกอบในที่มืดเป็นเวลา 1 วัน ผัดเนื้อหาทุกๆ 4 ชั่วโมง วันต่อมาเทลงในวอดก้าเพิ่มกานดอกตูมและอบเชย
3. เขย่าภาชนะที่มีมวลปิดฝา ทำความสะอาดในห้องเย็นเป็นเวลา 1.5 เดือน พยายามเก็บเนื้อหาในที่มืดเพื่อให้การหมักในระดับปานกลาง
4. เพื่อให้องค์ประกอบได้จัดทำขึ้นอย่างถูกต้องให้ผสมส่วนผสมทุกวัน น้ำตาลควรละลายอย่างสมบูรณ์ หลังจากผ่านช่วงเวลาที่กำหนดแล้วให้ผ่านองค์ประกอบผ่านผ้าพันแผลขวดและปิด

เทเชอร์รี่กับกระดูก

• moonshine - 0.95-1 l
• เชอร์รี่ - 1.9 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้ง - 450 กรัม

1. เตรียมเชอร์รี่เอาสำเนาที่เน่าเสียล้างผลเบอร์รี่ อย่าเอากระดูกออกจากพวกมันบดผลไม้ด้วยใบเตยหรือกด เติมเกลือแร่ให้ยาวนาน 4 วัน
2. สร้างแผ่นกรองผ้าพันแผล 2 ชั้นและผ้าขนสัตว์บาง ๆ ส่งเนื้อหาผ่านทาง เทน้ำตาลเทลงในขวดปิดฝา
3. ส่งจานด้วยทิงเจอร์ในที่มืดเป็นเวลา 2.5 เดือน ผัดส่วนผสมเป็นระยะ ๆ หลังจากเวลานี้อีกครั้งความเครียดของเหลวยืนยันอีก 3 เดือน
4. คุณสามารถดื่มเทเฉพาะเมื่อองค์ประกอบเริ่มที่จะติดกับผนังและระบายน้ำจากพวกเขาช้ามาก อาจใช้เวลามากขึ้นในการใส่

เหล้าเชอร์รี่กับยี่หร่า

• ชงน้ำตาล - 1.4 ลิตร
• เชอร์รี่ - 0.6 กก.
• ยี่หร่า (เมล็ด) - 6 ออนซ์
• ใบลูกเกดดำ - 60 gr

1. ล้างใบของลูกเกดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว จากนั้นเทยี่หร่าลงในปูนขาวลงในผง ผสมทั้งสองส่วน
2. ลบเชอร์รี่จากลำต้นเรียงลำดับและล้าง หลังจากอบแห้งแล้วให้เอากระดูกออกแล้วใส่กระทะลงไปในคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. เทองค์ประกอบของเมล็ดยี่หร่าและใบเติมน้ำมันกลั่น ผัดเนื้อหาถ่ายโอนไปยังจานแก้ว จุกปิดฉากในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 1.5 เดือน
4. อย่าขี้เกียจที่จะเขย่ามวลชนทุกๆ 4 วันเมื่อเวลาที่ระบุผ่านไปให้ข้ามส่วนผสมผ่านผ้าปูที่นอน คุณจำเป็นต้องแยกเยื่อจากน้ำผลไม้จากนั้นเทลงในขวดสุดท้ายและปิด

เหล้าเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

• วอดก้า - 600 มล.
• น้ำตาลทราย - 210 กรัม
• เชอร์รี่ (แช่แข็งหรือสด) - 325 gr

1. ถ้าเชอร์รี่แข็งแช่แข็งเอามันออกจากห้องและปล่อยให้มันละลายในสภาพธรรมชาติ ในกรณีของผลเบอร์รี่สดขั้นตอนนี้ควรจะข้ามไป
2. ถัดไปล้างผลไม้เอากระดูก ส่งผลเบอร์รี่ไปยังถ้วยแบบหลายถ้วยโรยด้วยน้ำตาล ปิดฝาของอุปกรณ์แล้วตั้งค่า "Cooking" mode มวล Tomite 3 นาที
3. หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดปิดเครื่องแล้วให้ตั้งฟังก์ชันใหม่ "Heating" ต้มประมาณ 19-20 ชั่วโมง ผลไม้ต้องมีการต้มให้ดี
4. เมื่อของเหลวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มให้ปิดหม้อหุงช้า โอนเนื้อหาลงในกระทะเพิ่มวอดก้าและปล่อยให้องค์ประกอบเย็นสนิท
5. เตรียมตะแกรงห้องครัวผ่านเยื่อกระดาษผ่านน้ำผลไม้ โยนออกเค้กก็ไม่จำเป็นต้อง แยกน้ำคั้นต้องผ่านการกรองด้วยขนสัตว์ที่มีผ้ากอซ
6. ใช้เวลาเพียงไม่กี่ขวดที่มีการเคลือบสีเข้ม เทเตรียมเทลงในพวกเขาปิดฝาได้ดีหลังจากผ่านไป 1.5 เดือนเครื่องดื่มจะถูกลิ้มรส แต่ควรเก็บไว้ในที่มืดอีก 2 เดือน

เหล้าเชอร์รี่สามารถเตรียมได้หลายวิธีโดยใช้หม้อหุงหรือเครื่องเคียงหลายชิ้น สูตรที่พบมากที่สุดคือเครื่องดื่มที่มีพื้นฐานมาจากใบผลไม้เล็ก ๆ น้ำทะเล buckthorn หรือโรยเครื่องเทศยี่หร่าน้ำผึ้งราสเบอร์รี่ เนื่องจากแอลกอฮอล์มีความเข้มข้นสูงหรือปานกลางเนื่องจากแอลกอฮอล์มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์วอดก้าแอลกอฮอล์

วิดีโอ: สูตรเหล้าเชอร์รี่