วิธีการทำให้แยม dogwood: 11 สูตร

Cornel เป็นที่นิยมเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แยมจากผลไม้ตามฤดูกาลเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มทัศนคติ "การต่อสู้" ทำให้พื้นหลังอารมณ์และลดการนอนไม่หลับ อาหารอันโอชะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการมึนเมาและโรคโลหิตจางโรคระบบทางเดินหายใจโรคทางเดินอาหารไข้ คุณภาพที่มีคุณค่ามากมายดังกล่าวสนับสนุนให้แม่บ้านหลายคนปรุงอาหารแยมคาร์เน็ท

แยม Dogwood: คลาสสิกของประเภท

• น้ำตาลทราย - 1.2 กิโลกรัม
• dogwood - 975 กรัม
• น้ำกรอง - 0.5 ลิตร

1. เริ่มขั้นตอนโดยการเรียงลำดับ dogwood กำจัดผลไม้ที่เน่าเสียและเน่าเสียล้างผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ ลบกระดูก ปรุงน้ำเชื่อมน้ำตาลและน้ำแยกต่างหาก
2. ผัดในฐานหวานจนเมล็ดละลาย ดำเนินการจัดการกับพลังงานที่อ่อนแอ ตอนนี้ผสม cornel และน้ำเชื่อมในหม้อปรุงอาหารทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง
3. หลังจากวันหมดอายุของเวลาที่กำหนดส่งจานที่มีเนื้อหาลงในเตา, สตูว์หลังจากเดือดนาน 10 นาที ผลเบอร์รี่มีอยู่แล้วนุ่มนวลดีจึงไม่ผสมพวกเขา เพียงเขย่าภาชนะเล็กน้อย
4. ก่อนดำเนินการฆ่าเชื้อของกระป๋องและฝาปิดแล้วจึงเตรียมอาหารสำเร็จรูป การใส่เนื้อจะดำเนินการทันทีขณะที่แยมมีอุณหภูมิสูงขึ้น เย็นคว่ำลง

สูตรแยมคาร์เน็ทได้อย่างรวดเร็ว

• น้ำตาลทรายละเอียด - 850 gr
• dogwood - 900 gr.
• น้ำดื่ม - 90 มล.

1. ก่อนอื่นคุณต้องเรียงลำดับผลเบอร์รี่ กำจัดทุกตัวอย่างที่ไม่เหมาะสมกำจัดหางด้วยกรรไกรตัดเล็บ จุ่มวูดลงในชามและรอ 10 นาที
2. ล้างเบอร์รี่แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วผสมกับน้ำตาลและส่งไปยังกระทะเติมน้ำตามสูตร ใช้พลังงานจานปานกลางนำมวลไปต้ม
3. เมื่อส่วนประกอบเข้าสู่สภาวะที่ต้องการให้ลดความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุด ต่อไปให้ความร้อนผลไม้อีก 7 นาที กำจัดโฟมในเวลา
4. การทำหมันของกระป๋องดีกว่าที่จะทำล่วงหน้า หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้วเทอาหารอันโอชะอันร้อนลงในภาชนะแล้วปิดด้วยดีบุกทันทีและหมุน หลังจากระบายความร้อนลงแล้วให้เย็น

Dogwood และ Apple Jam

• น้ำตาลทราย - 1.35 กก.
• ด๊อกวู้ด - 1.45 กก.
• น้ำกรอง - 350 มล.
• น้ำตาลทรายขาว - 1.4 กก.

1. ล้างและประกอบไม้เนื้อแข็งจากนั้นปล่อยให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว ตอนนี้เอาเมล็ด: ผลเบอร์รี่วางบนกระดานตัดให้กดขอบของแก้วตรงกลางของผลไม้
2. ในชามอื่นผสมน้ำตาลและน้ำใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟและรอให้เดือด ลดพลังงานลงเหยียบย่ำมวลจนคริสตัลละลาย เมื่อน้ำเชื่อมเรียบให้เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงไป
3. ต้มต่อไปจนได้ผลอ่อน จากนั้นให้ผสมเนื้อวัวและค่อยๆผสมปิดไฟรอ 5 ชั่วโมง
4. หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดให้ทำการบำบัดความร้อนที่สอง ในสภาพร้อนเทอัดลงบนธนาคารทันทีอุดตันดีบุก แช่เย็นคว่ำ

Cornel Jam with Bone

• น้ำ - 50 มล.
• น้ำตาลทราย - 1.1 กก.
• dogwood - 950 gr.

1. เรียงไม้เนื้อแข็งแล้วล้างผลไม้เล็ก ๆ วางไว้บนตะแกรงเพื่อให้มีความชื้นไหล เอากิ่งก้านหางและนำผลิตภัณฑ์ไปถาดเพื่อทำอาหาร
2. ทำเป็นรูในผลไม้เล็ก ๆ ที่มีไม้จิ้มฟันหรือเข็มเพื่อให้คุณมั่นใจได้ว่ามีน้ำผลไม้มากมาย โรยน้ำตาลลงบนผลไม้ผสมกับมือของคุณ
3. ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ยืนเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วเทลงในน้ำ วางองค์ประกอบบนเตาและอุ่นเครื่องด้วยกำลังไฟปานกลาง เมื่อก้อนเดือดรอ 6 นาทีและปิดเตา ทำให้เย็นลง
4. ทำซ้ำขั้นตอนข้างต้นอีก 2 ครั้งในขั้นตอนสุดท้ายบรรจุแยมลงในขวดที่สะอาด หมุนองค์ประกอบร้อนและพลิกตัว

Dogwood และ Pear Jam

• ลูกแพร์ - 230 gr
• น้ำตาลทราย - 0.6 กก.
• cornel - 0.5 กก.
• ฝักวานิลลา - 1 ชิ้น

1. แพร่กระจายด๊อกวู้ดบนกระดาษหนังสือพิมพ์และแห้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นขจัดสิ่งที่เน่าเสียทั้งหมด ตัดหางด้วยกรรไกรตัดเล็บ
2. ส่งผลไม้เล็ก ๆ ลงไปในกระชอนและล้างเศษต่างประเทศทิ้งไว้ให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว ตอนนี้เช็ดผลไม้กับกรองในส่วนที่จะกำจัดกระดูก
3. จากเล่มนี้คุณจะได้รับประมาณ 380-400 กรัม มวลบริสุทธิ์ ล้างลูกแพร์, กำจัดเหง้าและตรงกลาง เยื่อกระดาษและเปลือกหั่นเป็นก้อน
4. ใส่เค้กกับลูกแพร์ใส่วานิลลาและน้ำตาลสดลงไป ส่งจานทนความร้อนที่มีเนื้อหาไปยังกองไฟต้มเป็นเวลาสามชั่วโมงหลังจากเดือด
5. ปั่นเป็นก้อน ๆ เป็นระยะ ๆ และดึงฝาโฟมออกจากผิว หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาให้เทอาหารอันอ่อนโยนลงในขวดที่สะอาดแล้วเทลงในกระป๋อง

แยม Cornel กับ Barberry

• น้ำกรอง - 240 มล.
• cornel (สุกปานกลาง) - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.9 กก.
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด
• Barberry สุก - 1 กิโลกรัม

1. การคัดแยกผลเบอร์รี่แยกออกจากกัน ขั้นแรกให้จัดเรียง barberry ออกแล้วทำเป็น cornel ลบผลสุกทั้งหมดล้างตัวอย่างสุขภาพภายใต้ก๊อกน้ำ ทิ้งไว้ให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว
2. ตอนนี้ให้แบ่งปริมาณน้ำตาลทั้งหมดเท่ากัน กระจายดอกวูดและเบอร์รี่ด้วยแต่ละส่วนนวดส่วนผสมด้วยมือทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้เติมน้ำที่ไม้เนื้อแข็งและวางลงบนเตา
3. ต้มต่อไปประมาณสี่ชั่วโมงแล้วเทลงในชาร์ตนาน 3 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดเพิ่มผลเบอร์รี่ของ barberry และอีกครั้งดำเนินการรักษาความร้อนที่มีระยะเวลา 15-20 นาที
4. กำจัดโฟมในเวลา หลังจากความปรารถนาครั้งที่สองแล้วทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง อีกครั้งนำไปต้มบรรจุทันทีในภาชนะฆ่าเชื้อ ฝากระป๋อง

แยม Cornel กับไวน์

• น้ำตาลทราย - 0.6 กก.
• ด๊อกวู้ด - 0.7 กก.
• ไวน์แห้ง (ดีกว่าสีขาว) - 240 มล.
• น้ำดื่ม - ในความเป็นจริง

1. ล้างด๊อกวู้ดและกำจัดหาง ส่งผลเบอร์รี่ลงในจานลึกที่ทนความร้อนเทลงในน้ำเดือด ใช้เวลาลวกแล้วย้ายผลไม้ไปในน้ำเย็น
2. ไวน์อุ่นผสมกับน้ำตาลในกระทะ ต้มน้ำเชื่อมจนกว่าจะมีการละลายของอนุภาค มวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน
3. หลังจากที่ได้ความสอดคล้องตามที่กำหนดให้เพิ่มด๊อกวู้ด (มีหรือไม่มีก้อนหิน) เคี่ยวส่วนประกอบหลังจากเดือด 8 นาที จากนั้นก็ให้แยมให้อุ่นอีกครั้งและม้วนขึ้น

แยม Cornel กับน้ำผึ้ง

• น้ำดื่ม - 0.3 ลิตร
• ด๊อกวู้ด - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 1.15 กก.
• Linden หรือน้ำผึ้งดอกไม้ - 145 gr
• น้ำมะนาว - 55 มล.

1. เริ่มขั้นตอนโดยการเรียงลำดับและล้าง Dogwood หากต้องการคุณสามารถปลดปล่อยผลไม้จากเมล็ดได้โดยกดที่ตรงกลางกับด้านล่างของแก้ว จากนั้นให้นำผลเบอร์รี่ทั้งหมดเข้ามาในกระชอนแล้วเทน้ำไว้ประมาณ 5 นาที
2. แยกน้ำผสมกับน้ำตาลต้มน้ำเชื่อม ต้มแกงที่มีฐานเดือดเดือดรอ 6 ชั่วโมง จากนั้นนำเอาอาหารอันโอชะไปต้มให้เดือดกรุ่น ๆ ต่อไป
3. หลังจากช่วงเวลาที่ระบุให้ใส่น้ำผึ้งและน้ำมะนาว ใช้ความร้อนประมาณ 20 นาทีจากนั้นเทเครื่องดื่มลงในขวดที่ปราศจากเชื้อ ปิดด้วยดีบุกเย็นหมุน

แยมวูดเย็นกับราสเบอร์รี่

• ราสเบอร์รี่ - 1.8 กก.
• ด๊อกวู้ด - 1.7 กก.
• น้ำตาลทราย - 4.3 กก.

1. อย่างระมัดระวังเรียงลำดับออกราสเบอร์รี่ไม่จำผลไม้ ใส่ในกระชอนล้างออกใต้น้ำบาง ๆ และแห้ง ล้างด๊อกวู้ดแล้วกำจัดกระดูก
2. ผสมผลเบอร์รี่เพิ่มให้พวกเขา 4 กก. น้ำตาล ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ที่เวลา 3 นาฬิกาเพื่อให้ผลไม้ออกมา เลื่อนเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นแล้วยืนยันอีกครั้ง 3 ชั่วโมง
3. ระมัดระวังก่อนการฆ่าเชื้อภาชนะที่มีฝาปิด ใส่แยมเย็นโรยท็อปส์ของน้ำซุปข้นกับกากน้ำตาล ปิดไนลอนและทำความสะอาดในที่เย็น

แยม Cornel กับมะนาว

• น้ำตาลทรายแดง - 900 กรัม
• dogwood - 950 gr.
• มะนาว - 40 กรัม
• น้ำกรอง - 480 มล.

1. เลือกไม้เนื้อแข็งขนาดใหญ่ล้างและกำจัดกระดูก ด้านหลังถูกถอดออกได้ง่ายโดยขอบหรือด้านล่างของกระจก ตอนนี้วางผลเบอร์รี่ในผ้าตาข่ายลดลงหลายครั้งครั้งแรกในน้ำร้อนแล้วในน้ำเย็น
2. ต้มให้หวานน้ำตาลและน้ำดื่ม เมื่อส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เท cornel เก็บน้ำเชื่อมไว้ 3 ชั่วโมงจากนั้นก็นำไปเผา
3. ต้มส่วนผสมหลังจากเดือดประมาณสี่ชั่วโมง 7 นาทีก่อนความพร้อมเพิ่มชิ้นมะนาวหรือน้ำมะนาว คน ทิ้งไว้ประมาณ 5 ชั่วโมง
4. ทำการรักษาความร้อนอีกครั้งคราวนี้เตรียมอาหารอันโอชะจนเข้มข้น เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อทันทีและปิดฝากระป๋อง เย็นใช้เวลาเย็น

Jam Cornel: สูตรสำหรับ Multicooker

• น้ำตาลทราย - 675 กรัม
• น้ำดื่ม - 130 มล.
• dogwood - 580 gr.

1. กำจัด cornel จากเมล็ดต้นกลและใบ ล้างผลไม้และปล่อยให้แห้งสนิท หลังจากปรุงแล้วให้ใส่ผลไม้ในกระทะและเพิ่มน้ำตาลทราย
2. ค่อยๆผสมส่วนผสมด้วยมือทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำจะออก ตอนนี้ใส่ส่วนผสมในชาม multicooker และเพิ่มน้ำ
3. แยมถูกเตรียมไว้พร้อมฝาปิดเพื่อเอาวาล์วไอน้ำออก เปิดคุณลักษณะ "Quenching" ระยะเวลา - 1 ชั่วโมง ถ้าหลังจากวันที่หมดอายุความละเอียดอ่อนข้นพอเพิ่มเวลา
4. ตลอดความปรารถนาให้ดูที่ขั้นตอนผสมองค์ประกอบ 2-3 ครั้ง พยายามที่จะไม่ทำลาย cornel เนื่องจากมันจะนุ่มนวล หลังจากจัดการทั้งหมดแพ็คการรักษาและไม้ก๊อก

ข้อเสนอแนะในการจัดเตรียมแยมคาร์เน็ท

1. Cornel สุกในเดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม ในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวและเตรียมอาหารอันโอชะจากนั้น ผลไม้สดจะเก็บไว้ได้ไม่เกิน 1 เดือน
2. เพื่อเตรียมรูปร่างไว้ให้พร้อมกับกระดูก ผลเบอร์รี่นี้ต้องถูกเก็บไว้ในโซดาโซลูชั่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ของเหลวจัดทำขึ้นจาก 15 grองค์ประกอบจำนวนมากและ 1 ลิตร ของเหลว
3. หลังจากเดือดนาน cornel กลายเป็นยาก คุณสามารถกำจัดคุณสมบัตินี้ได้โดยไม่ต้องเกินระยะเวลาที่มีความคั่งแค้น (ไม่เกิน 20 นาที) อย่าลืมระบายความร้อนก่อนเข้าใกล้
4. ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับการติดขัดหนาความสอดคล้องของแยมก่อนเช็ดผลไม้เล็ก ๆ ผ่านตะแกรง ในระหว่างกระบวนการแช่เพิ่มน้ำน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตร

ตามเนื้อผ้าแยมวูดดี้เตรียมโดยไม่มีหิน พวกเขาจะถูกลบออกได้อย่างง่ายดายเพียงแค่กดที่ศูนย์ของผลไม้ด้านล่างของแก้ว ดูสูตรอาหารยอดนิยมอื่น ๆ ที่มีลูกแพร์แอปเปิ้ลเบอร์รี่มะนาวไวน์แห้ง

วิดีโอ: สูตรแยมคาร์แนล