วิธีการปรุงข้าวต้มข้าวบาร์เลย์ในน้ำ: 4 สูตร

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มักเรียกว่าคลังเก็บวิตามินและไม่น่าแปลกใจ ขอบคุณองค์ประกอบที่ดีที่สุดสมดุลโจ๊กจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วมีผลบวกต่อกล้ามเนื้อหัวใจและความดันโลหิต เนื่องจากมีเส้นใยจำนวนมากแนะนำให้กินผู้ป่วยโรคเบาหวานและหญิงยกน้ำหนัก โจ๊กข้าวบาร์เลย์สามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มเนื้อหรือส่วนผสมหวาน พิจารณาสูตรปัจจุบันตามลำดับ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

1. สำหรับการทำโจ๊กคุณจำเป็นต้องใช้ข้าวบาร์เลย์ข้าวบาร์เลย์สดเท่านั้นซึ่งไม่ได้ละเมิดอายุการเก็บรักษาและสภาวะการเก็บรักษา เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับความจริงที่ว่าธัญพืชแห้ง
2. โจ๊กข้าวบาร์เลย์ต้องล้างก่อนทำอาหารแม้จะมีการบดละเอียดลบฝุ่นทั้งหมดใช้ผ้าตาหนูหรือตะแกรงครัวที่ดีเพื่อการนี้
3. ในบางกรณีข้าวบาร์เลย์ต้องมีรสเปรี้ยว เพียงพอที่จะเติมเม็ดด้วยน้ำที่กรองแล้วปล่อยให้เป็นเวลา 3 ชั่วโมง การย้ายนี้ใช้สำหรับเตรียมสูตรสำหรับทารก
4. แม่บ้านหลายคนชอบทำโจ๊กในนม ในกรณีนี้คุณต้องใช้นมไขมันโดยควรมีปริมาณน้ำตาลแลคโตสต่ำ
5. พ่อครัวที่มีประสบการณ์มักจะปรุงอาหาร pilaf ตาม grits ข้าวบาร์เลย์ เพื่อให้ร่วนเพิ่มไม่ได้ 3 ส่วนของน้ำ แต่ 3.5 ใช้รสปรุงรสกระเทียมและส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
6. เตรียมข้าวต้มข้าวบาร์เลย์สำหรับเด็กไม่ใช่เรื่องยาก ใช้สูตรคลาสสิกเพิ่มปริมาณน้ำ 4 ครั้ง คุณสามารถจัดองค์ประกอบในนมได้โดยการสังเกตสัดส่วนที่เท่ากัน
7. อย่าละเลยเนยจะไม่ทำให้รสชาติของจานเสร็จสิ้น เพิ่มชิ้นหลังจากปรุงอาหารบนเตาหรือก่อนวางส่วนผสมในชามหลาย
8. การรักษาความร้อนของธัญพืชในข้าวบาร์เลย์เกิดขึ้นในลักษณะ "ทันที" นั่นคือองค์ประกอบที่มีการวางในน้ำเดือดแล้วนำไปพร้อม
9. หลังจากปรุงอาหารแล้วอย่าเริ่มดื่มทันที ใส่โจ๊กเพื่อใส่ใต้ฝาครึ่งชั่วโมงห่อภาชนะด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ ในช่วงเวลานี้จานจะ "เข้าถึง" ความต้องการที่สอดคล้องกัน
10. สำหรับเรือยอชต์ที่ต้มใช้เฉพาะหม้อหนา (เหล็กหล่อ), หม้อหรือเคลือบอาหารที่ไม่ติด เนื่องจากการเจียระไนละเอียดผสมไม่ควรติด

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในน้ำ: สูตรดั้งเดิม

• ซุ้ม - 245 gr.
• น้ำดื่ม - 560 มล.
• น้ำมันเกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างเมล็ดแล้วพับลงในตะแกรงและปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินไหลออก เมื่อธัญพืชเปียกให้เตรียมกระทะที่ไม่ติด ส่ง yachka ไปไม่ควรเพิ่มน้ำมันพืช ทอดกับความร้อนต่ำสุด 3-5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
2. เมื่อธัญพืชกลายเป็นสีม่วงให้เทน้ำลงในกระทะและต้มไว้ ส่งภายในเมล็ดข้าวรอจนกระทั่งฟองอากาศปรากฏขึ้น จากนั้นให้ลดพลังงานลงเหลือน้อยที่สุดต้มประมาณสี่ชั่วโมง ตลอดเวลากวนส่วนผสมและเก็บส่วนเกินจากผนังของจาน
3. หลังจากเวลาที่กำหนดให้ปิดไฟเกลือใส่น้ำมันปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดปล่อยให้ม้วยชงเป็นเวลา 20 นาทีก่อนที่จะห่อกระทะด้วยผ้าเช็ดตัว จานนี้ถือว่าพร้อมแล้วเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมตามดุลพินิจ

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับน้ำในหม้อหุงช้า

• grits - 180 gr
• น้ำบริสุทธิ์ - 300 มล.
• เนย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ก่อนล้างเมล็ดข้าวบาร์เลย์ออกไประบายบนผ้าตาข่ายหรือผ้ากอซ หลังจากที่น้ำล้างเสร็จแล้วให้เทน้ำเกรวี่อีกครั้งทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. หลังจากนั้นให้เช็ดเมล็ดให้แห้งนำไปทอดในกระทะประมาณ 3 นาที (โดยไม่ใช้น้ำมัน) หลังจากโยคะ razlokaniya ย้ายเข้าไปในโพรงของหม้อหุงช้า, ก่อนหล่อลื่นชามกับเนย
3. เทน้ำเดือดเกลือและผสมให้เข้ากันเนย หากอุปกรณ์เป็นแบบอัตโนมัติคุณต้องตั้งค่าโหมด "โจ๊ก" หรือ "บัควีท" ในกรณีที่ใช้เครื่องมัลติฟังก์ชั่นกลมีระยะเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิการชุบ 140 องศา
4. เมื่อตัวจับเวลาส่งเสียงบี๊บจะเปิดถ้วยและตรวจสอบความพร้อม ใส่เนยลงไปใส่อีกครึ่งชั่วโมง หากโจ๊กยังไม่พร้อมปรุงให้ปรุงเป็นเวลา 15-25 นาที

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในไมโครเวฟ

• grits - 130 gr
• น้ำดื่ม - 400 มล.
• เกลือ, น้ำตาล, เนย - เพื่อลิ้มรส

1. ผ่านข้าวต้มข้าวบาร์เลย์แห้งผ่านตะแกรงเพื่อขจัดฝุ่นและเศษซากส่วนเกิน หากต้องการคุณสามารถล้างส่วนผสมได้แล้วนำมาผึ่งให้แห้งด้วยกระทะ
2. ผสมธัญพืชกับน้ำตาลและเกลือเทน้ำเดือดเหนือมัน เลือกอาหารที่ดีที่สุดจากแก้วหรือเซรามิคซึ่งทนความร้อนได้กับเครื่องทำความร้อนในไมโครเวฟ
3. ใส่ภาชนะบรรจุธัญพืชในไมโครเวฟตั้งเวลาในการผลิตและประมวลผลสูงสุดประมาณ 10 นาที ทุกๆ 2 นาทีนำโจ๊กและคนให้เข้ากัน
4. หลังจากเวลาที่กำหนดไว้แล้วให้ปิดเครื่องลดไฟแสดงสถานะเพาเวอร์เป็น 550 วัตต์ โจ๊กทอมอีก 10 นาทีแล้วนำชามออกแล้วใส่เนยลงไป
5. ถ้าโจ๊กหนาเพิ่ม 30-50 มิลลิลิตร น้ำเดือดหรือนม หลังจากนั้นต้มส่วนผสมอีก 3 นาทีด้วยไฟปานกลาง
6. เมื่อหุงเสร็จสิ้นให้ผสมโจ๊กกับฝาครอบ ห่อภาชนะที่มีผ้าขนหนูหนาให้ยืนสำหรับครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จานจะไปถึงและกลายเป็นอิ่มตัวมากขึ้น

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในเตาอบ

• กลุ่ม - 285 gr
• น้ำบริสุทธิ์ - 740 มล.
• เนย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างธัญพืชใส่ผ้าเช็ดตัวลงในแก้วน้ำ ผัดในกระทะแห้งเป็นสีแดงเข้มเป็นเวลา 3 นาที
2. ใส่ธัญพืชในชามเติมน้ำเดือดทิ้งไว้ให้ค้างคืน เมื่อตื่นขึ้นตอนเช้าให้เทน้ำออกเตรียมอาหารสำหรับทำโจ๊กในเตาอบ
3. ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือหม้อดินเผาทนความร้อน ส่งเมล็ดในพวกเขาดื่มน้ำ ของเหลวควรเพิ่มขึ้นเหนือโจ๊กโดย 5 ซม., ไม่มาก
4. โดยไม่ต้องอุ่นเตาอบใส่ภาชนะใส่ในโพรงไม่ควรปิดหม้อด้วยหลังคา ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศาวางจานในชั้นวางกลาง
5. ระยะเวลาในการอบร้อนประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจาก 45 นาทีโจ๊กต้องได้รับการคุ้มครองด้วยฝาปิดและปล่อยให้ใส่ใจ
6. หลังจากปรุงเสร็จแล้วให้ปรุงรสด้วยเนยเกลือใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ตามดุลพินิจ) ห่อหม้อด้วยผ้าอุ่นทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
7. จานที่ปรุงผ่านเตาอบเป็นครีมและบำรุง คุณสามารถเพิ่มเนื้อต้ม / ทอดผัดผลไม้ตามฤดูกาลเบอร์รี่แช่แข็งถั่วหรือผลไม้หวาน

ปฏิบัติตามคำแนะนำในทางปฏิบัติถ้าเป็นไปได้ให้แช่โจ๊กในเวลากลางคืนหลังจากล้างให้แน่ใจว่าได้ทอดถั่วในกระทะ พิจารณาปรุงอาหารโดยใช้เตาอบไมโครเวฟเตาอบหรือหม้อหุงต้ม เพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ถั่วเปลือกแข็ง ปรุงอาหาร pilaf ตามโจ๊กข้าวบาร์เลย์

วิดีโอ: วิธีการอย่างง่ายและรวดเร็วปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์