เนื้อหาของบทความ
ค้นหาส้มที่แปลกใหม่ในใจกลางเมือง - ไม่เป็นปัญหาอีกต่อไป ผลไม้นำเข้าที่ฉ่ำมีให้เลือกตลอดทั้งปี แต่น่าเสียดายที่ได้อย่างรวดเร็วก่อนมันเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะเข้าใจว่าเราเลือกผลไม้แสนอร่อย เพื่อหลีกเลี่ยงผลไม้รสเปรี้ยวอ่อนหรือร่วงโรยบนโต๊ะของคุณโปรดจำคำแนะนำด้านล่างไว้บ้าง
สัญญาณของผลสุกที่ดี
- ส้มโอหนุ่มสุกมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นสูง ถ้าผลไม้อ่อน - มันโกหกมาเป็นเวลานานและกำลังจะเริ่มหมัก
- ผลไม้สดจะมีกลิ่นที่ชุ่มชื่นแม้ในระยะไกล ถ้าเปลือกไม่ได้กลิ่นแม้ว่าคุณจะนำมาใกล้ใบหน้าของคุณมีผลไม้เก่าหรือเก็บรักษาไว้อยู่ตรงหน้าคุณ
- สีของผิวของส้มโอสีชมพูอาจแตกต่างกันไป: จากสีเหลืองอมส้มจนถึงสีม่วงที่อุดมไปด้วย การปรากฏตัวของ "กระ" สีแดงหรือสีแดงบนผลไม้ว่ามันสุกและจะหวานกว่าตัวเลือกที่น่าเบื่อ
- ส้มโอควรมีขนาดใหญ่มีขนาดใหญ่กว่าสีส้มหรือครึ่งเท่าของขนาด ผลไม้เล็ก ๆ ไม่สุก
- เปลือกควรดูเรียบเนียนและปราศจากข้อบกพร่องใด ๆ เปลือกที่หดตัวแสดงถึงการสูญเสียความชุ่มชื้นจากผลไม้ ซึ่งหมายความว่าเขาอย่างน้อยจะไม่อยู่กับคุณเป็นเวลานาน
- รอยแผลเป็นเล็ก ๆ บนผิวหนังไม่เป็นอันตรายพวกมันเกิดขึ้นเมื่อผลไม้สัมผัสกับกิ่งก้านของต้นในลม
- ผลไม้มืดที่ฐานหรือเห็นได้ชัดภายใต้เปลือกของผลไม้ไม่แน่นอนมูลค่าการ - เครื่องหมายดังกล่าวแสดงถึงความเสียหายต่อผลไม้
- แม้ว่าเปลือกจะไม่ตายก็ตาม (ผิวแห้งหรือได้รับการรักษาด้วยสารเคมี) และผลไม้ติดอยู่กับ "เพื่อน" - เห็ดสามารถไปถึงเปลือกส้ม ใส่ใจกับร่องรอยดังกล่าว
วิธีการเลือกส้มโอ
เมื่อซื้อเกรปฟรุตคือการประเมินน้ำหนักและความหนาของเปลือก ผลหนามีเนื้อสีชมพูอ่อนปานกลางหวานและเปรี้ยวในผลดังกล่าวเนื้อหารวมของสารอาหารรวมทั้งสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้นอาจลดลง นอกจากนี้ผลไม้เหล่านี้สามารถขมมาก
ผลไม้ผอมบางมีเนื้อฉ่ำมักมีสีชมพูแดงมีรสเปรี้ยวและหวานด้วยคำใบ้เล็กน้อยจากความขมขื่น ส้มโอสุกที่สุกเต็มที่จะดูหนักมาก จากผลไม้ชนิดนี้คุณจะได้น้ำผลไม้ที่มีสุขภาพดีมากขึ้น
ที่หอมหวานเป็นพันธุ์ที่มีเปลือกสีแดงเข้มและเนื้อสีชมพู ผลไม้เหล่านี้มีปริมาณเบต้าแคโรทีนมากที่สุดซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผิวและสายตา ความขมในส้มเหล่านี้อ่อนและน่ารื่นรมย์ ผลไม้ดังกล่าวมีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดอาการท้องอืดและไม่ระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
ถ้าผลไม้ไม่ได้ถูกตัดออกไปเพื่อสาธิตให้ลองแยกแยะความแตกต่างด้วยกลิ่น กลิ่นสมุนไพรและขมของกลิ่นบ่งบอกลักษณะที่สอดคล้องกันของเยื่อกระดาษ รสหวานแสดงถึงความสุก
การเลือกระหว่างตลาดและร้านค้าไม่มีคำแนะนำที่แน่นอน อันที่จริงผลไม้ทุกชนิดถูกนำมาจากต่างประเทศ บันทึกเครื่องหมาย (สติกเกอร์) จากผลไม้ที่คุณชอบและซื้อต่อจากนี้ ในร้านค้าที่จะขยายอายุการเก็บรักษาของผลไม้จะได้รับการรักษาด้วยโซลูชั่นพิเศษสิ่งที่ผู้ขายส่วนตัวทำกับสินค้าของเขาบางครั้งก็ยากที่จะควบคุม เป็นมูลค่าที่ให้ประโยชน์กับตลาดในกรณีที่มีผลไม้ท้องถิ่นแบบโฮมเมด เกรปฟรุตไม่ได้
วิธีการจัดการและเก็บ grapefruits
ก่อนที่จะใช้ให้แน่ใจว่าได้ล้างผลไม้ด้วยน้ำร้อน ขั้นแรกให้ล้างสารสกปรกและยาเสพติดทั้งหมดซึ่งมักสเปรย์ด้วยผลก่อนการขนส่งและการขาย จากนั้นคุณสามารถเทน้ำเดือดกว่าความสนุกไม่เป็นอันตรายต่อสรรพคุณของมัน
ถ้าคุณตั้งใจจะใช้เปลือกโลกเพื่อประโยชน์ในการทำเครื่องสำอางหรือการทำอาหารไม่ว่าในกรณีใดก็ตามจะไม่สนใจการรักษาความร้อน แม้ว่าเป้าหมายของคุณคือเยื่อกระดาษล้างเปลือกก่อนตัดผลไม้เพื่อไม่ให้มีสารพิษติดอยู่บนโต๊ะ
เพื่อเก็บส้มโอสดให้เช็ดให้แห้งและใส่ในห้องผัก (+ 3-6 องศาเซลเซียส) ผลไม้กินเวลานานถ้าห่อด้วยถุงฟิล์มหรือใส่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท เก็บผลไม้ไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 10 วันหลังจากนั้นจะเริ่มแห้งหรือเสื่อมสภาพ
และอีกสองสามกฎที่ควรทราบ:
- ตัดชิ้นส่วนแห้งได้อย่างรวดเร็วสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาขึ้นอยู่กับลักษณะของราและไม่ได้มีไว้สำหรับการจัดเก็บ
- น้ำผลไม้สดสามารถเก็บไว้ในแก้วหรือเซรามิคในตู้เย็นได้ตลอด 24 ชั่วโมง
- Zest สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะหรืออบแห้งและเก็บไว้ในกระป๋องหรือแก้ว ปอกเปลือกห่อด้วยผ้าหรือถุงกระดาษอาจสูญเสียกลิ่นและอาหารที่มีกลิ่นในครัวอื่น ๆ แล้วมันจะไม่เหมาะสำหรับการบริโภค อย่างไรก็ตามเปลือกแห้งที่ไม่ได้เช็ดออกมาวางไว้ในห้องครัวจะมีกลิ่นหอมสดชื่นและฆ่ากลิ่นไม่พึงประสงค์ตัวอย่างเช่นปลาเลี่ยนขยะ นี้จะป้องกันไม่ให้ลักษณะของแมลงวันสีดำมากกว่าเสียและรักษาบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ในห้องครัว
วิดีโอ: วิธีการทำความสะอาดส้มโอ
เพื่อส่ง