วิธีการเลือกไวน์ที่ดีในร้าน

ก่อนที่เหตุการณ์เคร่งขรึมและช่วงเย็นที่สำคัญปฏิคมพิชิตเกี่ยวกับวิธีการจัดระเบียบทุกอย่าง แขกผู้มีเกียรติบนโต๊ะถือเป็นไวน์ที่มีคุณภาพ ชั้นเก็บสินค้าเต็มไปด้วยเครื่องดื่มจากผู้ผลิตหลายราย เลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดโดยคำนึงถึงความชอบในการตั้งค่าบัญชีและช่วงราคาไม่ใช่เรื่องง่าย วันนี้เราจะดูหลักการพื้นฐานที่จะช่วยให้คุณให้ความสำคัญกับไวน์ที่มีคุณภาพ มาเริ่มกันเลย

เลือกประเทศที่ผลิต

ประเทศผู้นำในการผลิตและจำหน่ายไวน์ ได้แก่ รัสเซียจอร์เจียยูเครนฝรั่งเศสอิตาลีมอลโดวา พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมจากผู้ผลิตแต่ละราย

1. รัสเซีย องุ่นที่ปลูกในแหลมไครเมีย, คอเคซัสในบริเวณใกล้เคียงของ Volgograd, Voronezh, Krasnodar, Saratov, Stavropolให้ความสำคัญกับแบรนด์ต่อไปนี้: "Caucasus", "Pinot Black", "Isabella", "Fanagoria", "Cabernet", "Vine รัสเซีย", "Aligote"
2. จอร์เจีย วันนี้มนุษย์รู้มากกว่า 4.000 ชนิดของไวน์มากกว่า 500 สายพันธุ์ที่ผลิตในจอร์เจีย ในยุคโซเวียตประเทศนี้ให้ประชากรที่มีการแพทย์รักษา 80% ของวัสดุที่ได้รับไปยังจอร์เจีย ประเทศนี้ครองตำแหน่งผู้นำ Rkatsiteli, Kindzmarauli, Khvanchkara ถือเป็นไวน์ที่อร่อยที่สุดและได้รับความนิยม
3. ยูเครน เนื่องจากสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยของยูเครนผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์สามารถที่จะปลูกองุ่นและผลิตไวน์ได้ตลอดทั้งปี ฤดูร้อนที่ยาวนานและฤดูหนาวที่ไม่เอื้ออำนวยทำให้เครื่องดื่มมีค่าอย่างแท้จริง ถ้าเราพูดถึงไวน์ยูเครนให้เลือก "ชาบู", "French Boulevard", "Belozersky" agrocomplex
4. ฝรั่งเศส ในประเทศนี้เด็ก ๆ จะได้รับไวน์ตั้งแต่อายุสามขวบ วัฒนธรรมการดื่มไวน์สูงมากจนเป็นไปไม่ได้ที่ฝรั่งเศสจะไม่ถือว่าเป็นผู้ผลิตเครื่องดื่มหลัก ตั้งแต่สมัยโบราณผู้ผลิตไวน์ในท้องถิ่นมีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการจัดทำไวน์แดงโรสขาวและประกายหากคุณต้องการดื่มแบบฝรั่งเศสโปรดเลือกแบรนด์ต่อไปนี้: "Chateau Margot", "Chateau Latour", "O-Brion", "Chateau Lafitte-Rothschild", "Antre-de-Mer"
5. มอลโดวา ไวน์มอลโดวามีรสบอบบางและละเอียดอ่อน ผู้ผลิตไวน์ของประเทศนี้เตรียมยารักษาโรคไม่เพียง แต่จากผลไม้หมัก แต่ยังมีการเพิ่มน้ำแอปเปิ้ลตามธรรมชาติ ธรรมชาติสูตรยังคงเป็นความลับ แต่นักชิมที่มีประสบการณ์รู้วิธีแยกแยะความแตกต่างของไวน์มอลโดวาแท้จากผู้ผลิตอื่น ๆ หากคุณกำลังพยายามลองเครื่องดื่มให้เลือกจากตัวเลือกที่อร่อยและเป็นที่นิยม ได้แก่ "Chumai Cabernet", "Moldavskoe", "ช่อมอลโดวา", "Romaneshty", "Oneshty Aligote", "White Dneprovskoe"
6. อิตาลี เกี่ยวกับไวน์อิตาลีคุณสามารถทำตำนานได้ ยาเรียกว่าไม่ดีเพียง แต่เทพงดงาม นอกจากราคาที่สมเหตุสมผลคุณจะได้รับช่อที่ไม่เหมือนใครซึ่งแสดงออกในรสบอบบาง ในอิตาลีองุ่นเติบโตในภูมิภาคที่อบอุ่นของคาบสมุทรเอเธนส์ สภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยและลมทะเลในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมีการทำงาน ไวน์แบ่งเป็นความหรูหราและรับประทานอาหารในหมู่ผู้เคร่งขรึมที่สุดคือ Lagrein, Lambrusco, Dolcetto, Amarone, Malvasia Nera

ชอบไวน์หวานและแห้ง

ความจริงก็คือเมื่อเตรียมเครื่องดื่มเช่นนี้ไม่ใช้วัตถุดิบที่ดีมาก บางครั้งจะมีการเพิ่มของเสียจากไวน์ซึ่งมาจากการผลิตไวน์ที่มีราคาแพงกว่าและ "บริสุทธิ์" (หวานแห้ง)

นอกจากนี้ไวน์กึ่งหวานมุ่งเน้นมากของสารกันบูดสารเพิ่มรสชาติสีย้อมจึงไม่สามารถเรียกว่าธรรมชาติ เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเครื่องหมายว่า "กึ่งแห้ง"

เราขอแนะนำให้เลือกเฉพาะไวน์แห้งหรือหวานโดยไม่มีเครื่องหมาย "กึ่ง" หากคุณต้องการตัวเลือกนี้คุณจะยอมรับการใช้ swipes คุณภาพต่ำโดยอัตโนมัติ

หลีกเลี่ยงชื่อที่สดใส

คุณไม่ควรซื้อไวน์ที่มีชื่อที่จับใจเช่น "Samurai Blood", "Werewolf Full Moon" และอื่น ๆในทางปฏิบัติวัตถุดิบที่มีฉลากดังกล่าวไม่มีชื่อเสียงในด้านรสชาติ

หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตในประเทศให้ใส่ใจกับแบรนด์ที่มีชื่อเสียง ถามว่าเพื่อนของคุณชอบดื่มไวน์ ถ้าเป็นไปได้ปรึกษากับที่ปรึกษามืออาชีพ พิจารณาราคาของขวดไวน์ที่ดีเริ่มต้นจาก 500 รูเบิล

ศึกษาจารึกบนขวด

เครื่องดื่มที่จำหน่ายในต่างประเทศเป็นขวดมีคุณภาพดีกว่าวัตถุดิบที่บรรจุในรัสเซียจากถังหลายเท่า ตามกฎผู้ผลิตไร้ยางอายเจือจางไวน์เพื่อเพิ่มปริมาณ รสนิยมของเครื่องดื่มที่ประสบอย่างมากจากการจัดการดังกล่าว

ไวน์ที่ผลิตในต่างประเทศต้องมีประเทศต้นทางอยู่บนฉลาก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวระบุว่าส่วนประกอบถูกผลิตขึ้นเฉพาะสำหรับตลาดในประเทศ ตามกฎหมายฉลากภาษารัสเซียจะวางอยู่เหนือต้นฉบับ

หากคุณซื้อไวน์ปีของการเก็บเกี่ยวจะต้องระบุไว้ในขวด ข้อความดังกล่าวจะไม่ปรากฏหากผลิตภัณฑ์ไม่เป็นธรรมชาติ เครื่องดื่มนี้เป็นส่วนผสมที่เป็นอันตรายของสารปิดบัง

ดูที่ความหลากหลายขององุ่น

ไวน์ที่มีคุณภาพดีในราคาต่ำจะทำโดยการผสมองุ่นหลายชนิด ใส่ใจกับฉลากนี้ควรจะระบุไว้ในขวด แต่ละพันธุ์มีที่สำหรับวางขวด

เฉพาะไวน์ที่มีราคาแพงเท่านั้น ในกรณีส่วนใหญ่คุณจะไม่สามารถหาวัตถุดิบดังกล่าวได้บนชั้นวางของร้านค้า ไวน์ก็ไม่ขาย อย่าไว้ใจขวดซึ่งบอกว่าไวน์ทำมาจากองุ่นที่เลือก ตามกฎแล้วนี่เป็นเรื่องโกหก

ก่อนดื่มที่ทำจากเศษของวัตถุดิบซึ่งไม่ได้มีไว้สำหรับไวน์ที่มีคุณภาพสูง เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ มีข้อยกเว้นอยู่เสมอ ไวน์ฝรั่งเศสผลิตโดยไม่มีคำจารึกเกี่ยวกับความหลากหลายองุ่นที่ทำจาก คุณภาพของเครื่องดื่มถูกควบคุมโดยกฎหมาย

ใส่ใจกับขวดและก๊อก

ขอแนะนำให้ซื้อไวน์เฉพาะในขวดแก้วหรือจากถัง อย่าพยายามที่จะซื้อเครื่องดื่มใน tetrapack ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็ไม่สามารถเมาในกรณีที่หายากองค์ประกอบจะใช้เพื่อการทำอาหารไม่มาก ผู้ผลิตไวน์ที่ดีจะไม่สามารถเก็บบรรจุภัณฑ์ได้

ชอบขวดคลาสสิก Tara ไม่ควรมีรูปร่างที่ซับซ้อนประณีต นี้เป็นเพียงเสื้อคลุมที่สวยงามไวน์จะเป็นที่ต้องการ เมื่อคุณตัดสินใจเกี่ยวกับรูปทรงคลาสสิกของขวดให้ใส่ใจกับก๊อก

ปลั๊กไม่ควรทำจากพลาสติก ใส่ใจกับความสมบูรณ์ของก๊อก ควรมีรอยแตกหรือรอยเปื้อนบนขวด corks ไม้มีผลบวกต่อกลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่มซึ่งไม่สามารถพูดได้จากพลาสติก หลังจากเปิดภาชนะแล้วคุณจะต้องได้กลิ่น คุณไม่ควรรู้สึกกลิ่นอับ

พิจารณาราคาไวน์

คุณไม่ควรพึ่งพาความจริงที่ว่าคุณสามารถซื้อไวน์ที่มีคุณภาพสูงราคาถูกกว่า 400 รูเบิล ไวน์ที่ดีไม่สามารถมีต้นทุนต่ำได้ อย่าเชื่อนิยายของคนเหล่านั้นที่อ้างว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสามารถซื้อได้ในราคาที่ยั่วยวน

หากคุณเคยไปยุโรปหรือกำลังวางแผนที่จะเดินทางไปที่นั่นเร็ว ๆ นี้คุณควรให้ความสนใจกับไวน์ที่มีคุณภาพสูงในต่างประเทศอย่างน้อย 8-10 ยูโร วันนี้ประมาณ 600-700 รูเบิล

ทั้งหมดที่มีราคาถูกกว่าหมวดหมู่ราคานี้จะดำเนินการได้ดีที่สุดจากของเสียของเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ ผลิตภัณฑ์นี้มีสารเคมีต่างๆและสารทำให้เป็นอิมัลชันบ่อยครั้งที่ไวน์ก่อให้เกิดอาการแพ้อาหารไม่ย่อยและเป็นพิษ เก็บไม่ได้ดูชั้นกับผลิตภัณฑ์ราคาถูก

การเลือกไวน์เป็นเหตุการณ์ที่มีความรับผิดชอบซึ่งต้องได้รับการทาบทามและมีความรับผิดชอบอย่างเต็มที่ หากคุณไม่ต้องการตกอยู่ในสิ่งสกปรกหน้าแขกขอฟังคำแนะนำด้านบน อย่าซื้อกึ่งแห้งหรือกึ่งหวานให้เลือกไวน์บริสุทธิ์จากประเทศผู้ผลิตชั้นนำ

วิดีโอ: กฎสำหรับการเลือกไวน์ในร้าน