วิธีการเก็บ Quince ที่บ้าน

ชาวสวนจำนวนมากที่ปลูกในสวนหลังบ้านของ quinces ต้นไม้ที่ให้ผลไม้ที่มีลักษณะเหมือนแอปเปิ้ลเป็นที่นิยมของชาวสวนด้วยความช่วยเหลือของคุณในการปลูกต้นไม้บนที่ดินได้อย่างสมบูรณ์แบบและในช่วงฤดูใบไม้ร่วงมีโอกาสเก็บเกี่ยวผลไม้ที่อร่อยมาก แต่ว่าการรวบรวมมะตูมเจ้าของต้นมะตูมแต่ละคนคิดว่าจะทำอย่างไรเพื่อให้พืชสามารถเก็บรักษาไว้ได้จนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ร่วงต่อไป

เพื่อให้มะตูฝังเป็นเวลานานเราจำเป็นต้องมีเงื่อนไขบางอย่างที่ช่วยให้ผลไม้นอนตลอดทั้งฤดูหนาวและไม่เริ่มเน่า มีวิธีที่จะช่วยให้มะตูฝูอย่างน้อยจนถึงฤดูใบไม้ผลิของปีถัดไป - พวกเขาจะได้รับการกล่าวถึง

กฎโดยที่คุณจำเป็นต้องเก็บมะตูม

Quince มีลักษณะคล้ายกับแอปเปิ้ลซึ่งมีสีกลมและสีเหลืองมะนาวเหมือนกันแม้ว่าจะมีพันธุ์และลูกแพร์รูป ผลไม้ดึกปลายฤดู - หลังจากน้ำค้างฤดูใบไม้ร่วง เงื่อนไขแรกและสำคัญที่สุดที่จะช่วยให้การเก็บเกี่ยวเป็นเวลานานคือการเก็บผลไม้อย่างถูกต้อง:

1. ผลไม้ที่ฉีกขาดจากต้นไม้ควรระมัดระวังและรอบคอบเพื่อไม่ให้ผิวหรือเนื้อเสียหาย
2. เมื่อเก็บมะตูมให้พับไว้บนหญ้าหรือถ้าถังทำหน้าที่เป็นภาชนะให้วางกระดาษไว้ด้านล่าง
3. มันจะดีกว่าที่จะเอาผลไม้ออกจากต้นไม้ในช่วงดึก - โดยเวลาที่น้ำค้างแห้งสนิทออก
4. การเก็บเกี่ยวควรเป็นเมื่อถนนแห้งและแดดอากาศ มิฉะนั้นผลไม้ที่เปียกจะเน่าเปื่อยและเสื่อมลง

การล้มลงและโกหกภายใต้ผลไม้ต้นไม้ต้องได้รับการประมวลผลเป็นอันดับแรกมิฉะนั้นจะเสื่อมเร็วและหายไป

ซื้อมะตูม

ทุกคนไม่ได้มีโอกาสที่จะปลูกมะตูฝ่บนไซต์และรอการเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ปัญหาเลยเพราะไม่ยากที่จะซื้อมะตูฝูในตลาดหรือในร้านค้าจำนวนมาก

ที่ดีที่สุดคือซื้อมะตูระข้าวในช่วงครึ่งหลังของเดือนตุลาคม - ต้นเดือนพฤศจิกายนเมื่อผลไม้โตเต็มที่และถูกนำออกจากต้นเมื่อเลือกคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้อย่างรอบคอบ:

1. ผลไม้จะต้องมีผิวเรียบและเรียบเนียนโดยไม่เกิดรอยฟกช้ำรอยขีดข่วนเน่าเสียและบริเวณที่เป็นเชื้อรามิฉะนั้นจะเก็บไว้เป็นเวลาสั้น ๆ
2. เมื่อเลือกผลไม้ที่คุณต้องให้ความสำคัญกับสี - ควรเป็นมะนาวที่อุดมไปด้วยหรือสีเหลือง สีนี้พูดถึงวุฒิภาวะ
3. ที่ดีที่สุดคือเลือกผลไม้ที่มีขนาดใหญ่หรืออย่างน้อยขนาดกลาง - มะนาวขนาดเล็กมักมีรสเปรี้ยวรสจืดและแห้ง

เงื่อนไขภายใต้ที่ Quince จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

มันเป็นไปได้ที่จะเก็บ Quince ที่บ้านเพื่อที่จะไม่สูญเสียรสชาติของมันเป็นเวลานานได้รับความสดและความฉ่ำ? คุณสามารถนี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

1. อุณหภูมิควรมีการเก็บรักษาที่อุณหภูมิความร้อนประมาณ 3 ถึง 4 องศาเซลเซียส ณ สถานที่จัดเก็บ
2. ดีที่สุดถ้าห้องเปียกเป็นที่พึงปรารถนาที่จะรักษาระดับของความชื้นสูงขึ้นถึงร้อยละ 85
3. เป็นที่พึงปรารถนาว่าแสงแดดไม่ได้ซึมซับเข้าไปในห้องเก็บของจะดีกว่าถ้าทุกอย่างมืด

ห้องเย็น

ถ้าคุณเลือกตู้เย็นสำหรับจัดเก็บ Quince ผลไม้ที่อยู่ในนั้นจะช่วยให้ความชุ่มชื้นของมันเป็นเวลานานยังคงอร่อยและไม่เน่าเปื่อยนานผลไม้จะถูกเก็บไว้ที่ด้านล่างสุดของตู้เย็น - ในกล่องผัก มีเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดที่ช่วยให้คุณสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ได้ - อุณหภูมิที่ต้องการ (3-5 องศา), ความมืดและความชื้นสูงมาก

หากต้องการเก็บรักษาอีกต่อไปอย่าขี้เกียจ แต่ห่อผลไม้แต่ละชนิดในกระดาษหรือกระดาษห่อฟอยล์ แล้วผลไม้จะนอนลงเป็นเวลา 70 วันโดยไม่ทำอันตรายเองถ้าอุณหภูมิในตู้เย็นลดลงและนำไปยังศูนย์องศาแล้ว Quince จะมีอายุการใช้งานนาน - มากกว่าสี่เดือน ดังนั้นเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นจะไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน

ในช่วงเย็น

ถ้าผลไม้ของควินซ์แช่แข็งแล้วพวกเขาสูญเสียความแข็งของพวกเขากลายเป็นนุ่มและลดลงฝาด ผลไม้ Quince สามารถทนน้ำค้างแข็งได้ค่อนข้างดีดังนั้นจึงมักเก็บไว้ในตู้แช่แข็ง

ก่อนที่คุณจะใส่มะตูมที่นั่นผลไม้จะต้องสะอาดล้างทำความสะอาดปุย จากนั้นพวกเขาจะถูกตัดออกเป็นสองเท่าเมล็ดและแกนจะถูกลบออกและครึ่งหนึ่งจะถูกตัดเป็นชิ้น สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวพวกเขาหันไปแช่แข็งก็จะทำเช่นนี้ผลหั่นเป็นถุงใส่พลาสติก, อากาศจะถูกปล่อยออกจากที่นั่นผูกติดกันและถุงจะถูกวางไว้ในช่องแช่แข็ง

หลังจาก 20-24 ชั่วโมงเมื่อผลไม้ถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์พวกเขาจะถูกนำออกจากถุงและวางไว้ในภาชนะที่ถูกปิดด้วยฝาใส่อีกครั้งในที่เย็น ในรูปแบบที่แช่แข็ง Quince สามารถยืนได้เป็นเวลานานจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ร่วงถัดไปจนกว่าจะมีการเพาะปลูกใหม่

แนะนำให้กินก่อนเวลานี้เพราะในปีผลไม้จะแช่แข็งอย่างสมบูรณ์สูญเสียความฉ่ำและแห้ง แนะนำให้จัดเรียงผลไม้ในลักษณะที่สามารถเข้าถึงได้ในส่วนที่มีขนาดเล็กเพราะไม่ควรแช่แข็ง quince ที่ละลายใหม่อีกครั้ง - มันจะกลายเป็นรสจืดสมบูรณ์และสมบูรณ์สูญเสียคุณภาพทั้งหมดถือว่าเป็นประโยชน์

วิธีการเก็บเมล็ด

หลังจากส่งผลหั่นบาง ๆ ลงในช่องแช่แข็งเมล็ดที่เหลือจากผลไม้ยังคงอยู่ เจ้าของที่เอาใจใส่ปล่อยให้พวกเขาและเก็บจนถึงฤดูใบไม้ผลิมาเพื่อที่จะปลูกในพื้นดินและปลูกต้นไม้ใหม่

เมล็ดถูกวางไว้ในทรายเปียกทั้งหมดนี้จะเทลงในถุงอากาศจะถูกลบออกจากมันและผูกแล้ว ถุงสามารถวางไว้ในกล่องผักผลไม้เดียวกันที่เมล็ดจะมีชีวิตอยู่ได้ดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ด้วยการเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิความร้อนที่พวกเขาจะปลูกในส่วนผสมสารอาหารและงอก

บางครั้งเมล็ดต้องได้รับการตรวจสอบและตรวจสอบเพื่อดูว่ามีการเน่าเปื่อยหรือเชื้อราได้เริ่มขึ้นหรือไม่และคนที่เสียใจควรถูกทิ้งทันที คุณต้องมองไปที่ทรายเปียก เมื่อเห็นว่าแห้งแล้วมันเป็นไปได้ที่จะหล่อเลี้ยงมันโดยใช้ปืนฉีด

วิธีเก็บในห้องใต้ดิน

สำหรับเจ้าของโรงรถโรงรถหรือชั้นใต้ดินการเก็บรักษาในห้องนี้จะเป็นทางออกที่ดีมากเพราะไม่สามารถใส่ทุกอย่างลงในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งได้

เพื่อให้ควินซ์รอดชีวิตจากฤดูหนาวตามปกติในสภาพใต้ดินที่มีความจำเป็นต้องสร้าง microclimate ที่อธิบายไว้ข้างต้น นั่นคือ:

1. อุณหภูมิคงที่โดยไม่มีความผันผวนและความแตกต่างเพื่อให้อุณหภูมิแตกต่างกันในระดับบวก 3-5 องศา
2. ความชื้นสัมพัทธ์สูง - 70-85 เปอร์เซ็นต์
3. ความสามารถในการระบายอากาศในห้องเพื่อให้อากาศไม่ซบเซา แต่สลับ

วิธีที่ดีที่สุดคือการปรับเทียบห้องก่อน - ฉายรังสีด้วยผลึกหรือปูนขาวบนพื้นที่ เชื้อโรคและปรสิตทั้งหมดจะตายและผลไม้จะเน่าเสียและเน่าเสีย

การจัดเก็บข้อมูล

1. เราจำเป็นต้องเริ่มต้นด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าเราจำเป็นต้องเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพต่ำ - ผลไม้ที่มีความเสียหายลดหรือมีรอยช้ำอาจทำให้ผลไม้ที่มีคุณภาพดีเกิดความเสียหายที่ไม่อาจหลีกเลี่ยงได้
2. ผลไม้แต่ละชิ้นถูกลูบด้วยผ้าแห้ง ไม่จำเป็นต้องล้างผลไม้เลยซึ่งจะช่วยลดเวลาในการเก็บรักษาได้อย่างมาก
3. มันจะไม่จำเป็นที่จะแพ็คผลไม้ในกล่องไม้หรือกระดาษแข็ง เป็นที่น่าพอใจว่าภาชนะมีเซลล์หรือช่อง
4. มีอยู่แล้วกล่าวว่าเป็นไปได้ที่จะห่อผลไม้แต่ละฟอยล์และกระดาษ ชาวสวนที่มีประสบการณ์อื่น ๆ เทขี้เลื่อยระหว่างผลไม้หรือวางมะตูมไว้หลายชั้นสลับกับกระดาษแต่ละชิ้น
5. ในระหว่างการเก็บรักษาบางครั้งบางครั้งก็จำเป็นต้องเรียงลำดับผลไม้กำลังมองหาผลไม้ที่บูด - พวกเขาควรจะถูกจับทันทีและกิน
6. อีกจุดหนึ่ง - พื้นที่ใกล้เคียงกับผลไม้อื่น ๆ ดังนั้นจึงเป็นที่ไม่พึงประสงค์ที่จะให้มะตูมอยู่ติดกับลูกแพร์เพราะมันจัดสรรน้ำมันหอมระเหยกระตุ้นการสุกของมะม่วงต้น เพื่อนบ้านที่ดีที่สุดคือแอปเปิ้ล

การเก็บรักษาเพื่อให้สุกผล

ถ้าคุณวางแผนที่จะเก็บมะตูมไว้ในบ้านคุณต้องจำไว้เสมอว่าคุณสามารถเก็บมะตูฝ้ายไว้ได้ภายในเวลาอันยาวนานเท่านั้นเป็นผลไม้สุกที่สุกทุกเงื่อนไขและกฎจะได้รับข้างต้น

หากมะตูฝ่องถูกเก็บเกี่ยวไม่สมบูรณ์แล้วเพื่อให้สามารถเข้าถึงสภาวะที่กินได้คุณจำเป็นต้องมีสภาพที่สำคัญ - อุณหภูมิคงที่ 23 ถึง 25 องศา ถ้าอุณหภูมิลดลงโควต้าจะไม่สุก หรืออยู่ในห้องใต้ดินที่มีสีเขียวเหมือนกันหรือเริ่มลดลง

และเป็นสิ่งสำคัญ - ไม่ควรมีร่างและรังสีของดวงอาทิตย์ตกอยู่บนผลไม้จะดีกว่าว่าสถานที่มืด แล้วมะตูมจะสุกได้อย่างสม่ำเสมอและเนื้อจะฉ่ำและน่าลิ้มลอง หากต้องการให้สุกงอมคุณต้องใช้เวลา 10-12 วันจากนั้นคุณต้องกินผลไม้ทันทีหรือนำออกเพื่อเก็บรักษา

คุณสามารถเก็บมะตูมได้หลายวิธี - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสภาพของผลไม้และอายุการเก็บรักษา การใช้วิธีการใด ๆ ที่อธิบายไว้อาจทำให้ครอบครัวมีผลไม้อร่อยในช่วงฤดูหนาวเป็นเวลานาน

วิดีโอ: กระบวนการเก็บ Quince สำหรับฤดูหนาว