เนื้อหาของบทความ
ลูกอม feijoa ที่ร้อนและผิดปกติทำให้เราพึงพอใจกับรสเปรี้ยวและมีสารที่มีสุขภาพดี หลายคนชอบที่จะรักษาตัวเองกับน้ำซุปข้นผลไม้เป็นสารปรุงแต่งเพื่อโจ๊กหรือของหวานสด แต่พวกเขาไม่ทราบวิธีการเก็บผลเบอร์รี่ที่ผิดปกติ พิจารณาข้อเสนอแนะที่สำคัญบางประการเพื่อเพลิดเพลินกับขนมหวานที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกต่อไป
คุณสมบัติของ Feijoa
Feijoa - พืชตามอำเภอใจมาก สำหรับการเจริญเติบโตและการสุกของผลไม้จะต้องมีภูมิอากาศเขตร้อนและความชื้นปานกลาง ผลไม้ Feijoa ถูกรวบรวมในปลายฤดูใบไม้ร่วง - ตั้งแต่กลางเดือนตุลาคม เลือกเฉพาะผลไม้ที่โตเต็มที่ที่ร่วงลงมาจากต้น เมื่อผลสุกพวกเขาล้มลงในทางธรรมชาติคนเดียวกันที่ยังคงแขวนอยู่บนกิ่งไม้ที่มีสีเขียว แต่เมื่อเก็บผลไม้จากดินจำเป็นต้องให้แน่ใจว่ามีความหนาแน่นทั้งไม่มีริ้วรอย
เมื่อพิจารณาคุณสมบัติเหล่านี้จะสามารถเข้าใจได้ว่าช่วงเวลาที่พืชเหมาะสำหรับอาหารสั้นมาก เมื่อผลไม้กระทบพื้นโครงสร้างภายในของมันถูกรบกวนและเนื่องจากปริมาณน้ำตาลสูงการหมักจะเริ่มขึ้น นั่นคือเหตุผลที่ผลไม้ต้องได้รับการรวบรวมอย่างรวดเร็วและส่งไปเพื่อการแปรรูปหรือไปยังร้านค้า
feijoa เป็นเวลานานเท่าไร
ถ้าผลไม้มีสีเขียวและตึงตัวพวกเขาจำเป็นต้องเข้าถึง การทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4-8 วัน เพื่อให้สุกที่ดีผลไม้ควรจะกระจายออกไปบนกระดาษหนา ๆ ในห้องที่ระบายอากาศได้โดยมีอุณหภูมิประมาณ 22 องศาเซลเซียส เมื่อแป้งในผลเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลผลไม้จะกลายเป็นนุ่ม ในช่วงเวลานี้ควรทำความสะอาดผลไม้ในตู้เย็นทันที
อย่าเก็บผลเบอร์รี่สดไว้สำหรับผลไม้ที่มีความละเอียดอ่อนอย่างรวดเร็วสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาและอาจทำให้ลำไส้ไม่สบายใจ
วิธีการยืดอายุการเก็บรักษาของผลเบอร์รี่สีเขียว
ด้วยข้อ จำกัด ที่เข้มงวดดังกล่าวสำหรับเจ้าของที่มีประสบการณ์และคนสวนแต่ละคำถาม: วิธีการรักษาพืชผลและได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลไม้เขตร้อนของ feijoa วิธีที่สะดวก - การเก็บแยม
มีสองตัวเลือก: สำหรับผู้ที่ต้องการรักษารสชาติที่เป็นธรรมชาติและวิตามิน - "แยมสด" - โดยไม่ต้องรักษาความร้อนเช่นเดียวกับแยมคลาสสิกซึ่งสามารถรีดขึ้นสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร มูส "สด" จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณสามเดือนและแยมแยมที่ปิดสนิทเช่นผลไม้กระป๋องอื่น ๆ ที่ผ่านการฆ่าเชื้อนานถึงหลายปี
มันทำให้รู้สึกไม่แข็งตัว feijoa เช่นเดียวกับการอบแห้งผลไม้ พวกเขาจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรื่นรมย์ ผลไม้ตระกูลจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังไม่ได้ สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถลองเพิ่มผลไม้เล็ก ๆ เพื่อแยมหรือวุ้นด้วยส่วนผสมที่มีส่วนผสมของเพคตินเพื่อเพิ่มความหนาได้ดี
สูตรที่ติดขัด Feijoa
การเก็บรักษาที่อร่อยควรจะหวานปานกลาง แต่ในเวลาเดียวกันได้อย่างถาวร "คงที่" น้ำตาลดังนั้นผลเบอร์รี่หนึ่ง - ต่อหนึ่งและน้ำตาลทรายจะถูกนำมาจากการติดขัด feijoa และน้ำยังมีการเพิ่มเพื่อให้น้ำเชื่อม สำหรับน้ำผลไม้ 1 กิโลกรัม (บวก 1 กิโลกรัม) ให้ใช้น้ำ 0.25 ลิตร
ล้างและทำความสะอาดจากข้อบกพร่องผลไม้ถูกบดเป็นเยื่อกระดาษโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำเชื่อมน้ำตาลล่วงหน้า: ผสมน้ำร้อนกับน้ำตาลให้ผลึกละลายนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที ในกรณีนี้ผลไม้จะมีรสคาราเมล มวลผลไม้เทด้วยน้ำเชื่อมและสุกผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 10-15 นาทีหลังจากนั้นจะเทลงในขวดนึ่งสะอาดและรีดได้อย่างถูกต้อง
เก็บอาหารไว้ในห้องเตรียมอาหารหรือชั้นใต้ดิน - ห่างจากร่างในที่มืดและเย็น ควรเปิดตู้เก็บของไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งเดือน มิฉะนั้นแยมจะไม่หอม
วิธีการทำ feijoa สด
เพื่อรักษาวิตามินและยืดอายุของผลไม้ feijoa พวกเขาจะถูกเก็บไว้กับน้ำตาลโดยไม่ต้องเดือด การทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่ควรจะล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นบดด้วยเครื่องปั่นหรือบดมันฝรั่งในน้ำซุปข้น - และเทน้ำตาล
เลือกระดับความหวานให้เหมาะกับรสนิยมของคุณความผิดปกติของการเตรียมนี้คือน้ำตาลขัดขวางความเปรี้ยวลักษณะเฉพาะของผลไม้ดังนั้นสำหรับผู้ที่ชอบผลไม้รสเปรี้ยวหวานจึงสามารถแนะนำได้ถึง 0.75 กิโลกรัมน้ำตาลต่อ 1 กิโลกรัมของผลไม้ ฟันหวานอาจชอบขนมหวานหนา - 1.5 กก. น้ำตาลต่อ 1 กิโลกรัมของผลไม้ ลองใช้เป็นครั้งแรกในการทำส่วนผสมที่เป็นกรดกับปริมาณที่แนะนำขั้นต่ำของน้ำตาล - และเพิ่มความหวานเพื่อลิ้มรสก่อนที่จะแช่แข็ง
"Feijoa" แยม "สด" สามารถใช้เป็นไส้ขนมหวานเสิร์ฟพร้อมกับชาเพิ่มธัญพืชและบาร์โปรตีนสำหรับนัก foodists ดิบและหมิ่นประมาท เก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็นตลอดฤดูหนาว
วิธีการเลือกผลไม้ที่ดี feijoa
บนพื้นผิวของผลไม้ไม่ควรเป็นแผ่นโลหะลื่นหรือเหนียว ผลไม้ควรมีความยืดหยุ่นไม่อ่อนลงและมืดนั่นคือสัญญาณของการหมักหรือเน่าเปื่อยเลือกผลไม้ทั้งสีเขียวสดใสนำชิ้นส่วนและเศษสีน้ำตาล อย่ากินผลไม้ด้วยลำต้นผลไม้ร่วงหลุดออกจากพวกเขาและการปรากฏตัวของลำต้นทำให้เห็นได้ชัดว่าผลไม้ไม่สุก
ผลไม้ Feijoa สุกบนต้นไม้กินวิตามินมากกว่าที่ "นอนลง" - พวกเขาจะมีกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและอุดมไปด้วย
วิดีโอ: feijoa berry มีประโยชน์อย่างไร?
เพื่อส่ง