วิธีเก็บน้ำผึ้งที่บ้าน

Med มีความแตกต่างและมีประโยชน์เสมอไป อาหารอันโอ่อ่าด้วยกลิ่นหอมคลังเก็บวิตามินและเอนไซม์ เขาควรจะอยู่ในบ้านทุกครั้ง แต่ทุกคนไม่ทราบวิธีเก็บน้ำผึ้งที่บ้าน เพื่อให้เพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่น่ารื่นรมย์และมีประโยชน์ให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางอย่าง

 วิธีเก็บน้ำผึ้ง

เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุด

ก่อนที่จะจัดเก็บคอนเทนเนอร์ด้วยอาหารอันโอชะที่มีประโยชน์สำหรับการจัดเก็บคุณต้องตัดสินใจว่าจะต้องตัดสินใจอย่างไร ตัวอย่างเช่นแสงแดดเป็นอันตรายต่อน้ำผึ้ง มันถูกให้ความร้อนและที่อุณหภูมิสูงกว่า + 40 องศาเซลเซียสกลายเป็นส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรต นั่นคือมันกลายเป็นเพียงความหอมหวานโดยไม่มีสารที่มีคุณค่า ดังนั้นกฎข้อแรก: ความมืดเป็นสิ่งจำเป็น

กฎข้อที่สอง: อุณหภูมิเก็บน้ำผึ้งอยู่ที่ +1 ถึง +20 องศาเซลเซียส ลดลง - จะแข็งขึ้นสูงขึ้น - คุณจะได้รับเอนไซม์ที่แยกออกจากกัน

สภาอำพันหวานควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิเดียวกัน พวกเขาเลือกที่เดียวแม้ว่าจะยืนอยู่ที่นั่นก็ตาม

กฎข้อที่สาม: ความชื้นของอากาศแวดล้อม - ไม่เกิน 60-65% ห้องใต้ดินมีความชื้นสูงตู้เย็นเกินไป น้ำผึ้ง - สารดูดความชื้นมากอย่างน่าทึ่งดูดซับความชื้นจากสิ่งแวดล้อม หลังจากนั้นจะเริ่มต้นที่เปรี้ยวหลงเสื่อมโทรม

เงื่อนไขที่สี่: ห้ามใช้สารที่มีกลิ่นใกล้ ๆ กลิ่นใด ๆ ที่น่ารื่นรมย์หรือไม่น้ำผึ้งใช้เวลามากกว่าอย่างรวดเร็วพอ มันจะไม่เป็นที่พอใจได้รับขวดที่จะลองด้วยขนมปังและชา, Sweetie กับกลิ่นหอมของไส้กรอกหรือกระเทียม

สภา สถานที่ที่เหมาะสำหรับเก็บน้ำผึ้งที่บ้านคือตู้ที่ร้านขายของชำตั้งอยู่ ธัญพืชไม่มีกลิ่นหอมเด่นชัดมีสีเข้มแห้งและเย็น

สิ่งที่ต้องเก็บน้ำผึ้ง

ความสามารถที่ดีที่สุดคือถังไม้ที่ไม่เป็นหิน ตัวอย่างเช่นเบิร์ช, เมเปิ้ล, เถ้า, มะนาว ไม่เฉพาะไม้โอ๊ก อาหารอันโอชะจะเปลี่ยนเป็นสีดำและเปรี้ยว ถ้าเป็นไปได้ในการรักษาพื้นผิวของกระบอกด้วยขี้ผึ้งจากด้านใน - เป็นเรื่องปกติที่ยอดเยี่ยม! บางครั้งบางส่วนของโพลิสจะถูกเพิ่มลงในขี้ผึ้ง,แล้วนำมาผสมกับถังนี้ นี้จะสร้างฟิล์มป้องกันเพิ่มเติมและปกป้องเนื้อหาจากกระบวนการออกซิเดชันที่เป็นอันตราย

 สิ่งที่ต้องเก็บน้ำผึ้ง

เปลือกไม้เรียวเหมาะสำหรับเก็บน้ำผึ้ง เบิร์ชธรรมชาติไม่มีสิ่งสกปรกทางเคมี สิ่งที่อาจจะสะดวกกว่า?

จริงอยู่ที่จะได้รับความสามารถดังกล่าวเป็นไปไม่ได้

ตัวเลือกที่ดีอาจเป็นดินเหนียวหรือหม้อเซรามิก เป็นมูลค่าจดจำ Winnie the Pooh และเขารู้อะไรบางอย่างเกี่ยวกับน้ำผึ้ง! ดินเหนียวสามารถเคลือบหรือไม่เคลือบ ปิดกระดาษที่ทำจากขี้ผึ้ง สวยงามดั้งเดิมสบาย

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือกระถางที่มีปริมาณมากไม่ค่อยพบดังนั้นคนรักของการดื่มชาในฤดูหนาวที่ยาวนานอาจจะต้องเก็บไว้ในปริมาณมาก ๆ หรือมองหาสิ่งที่เหมาะสมกว่า

โถแก้ว ทางเลือกที่ดีสำหรับถัง ไม่มีกลิ่นปิดได้ง่ายไม่ให้ความชื้นผ่าน ข้อดีบางประการ นอกจากนี้การค้นหาในปริมาณที่เหมาะสมไม่ใช่เรื่องยาก

สภา โถบดน้ำผึ้งที่เต็มไปด้วยทึบแสงที่ประดับประดาด้วยกระโปรงที่มีป้ายที่สวยงามบนฝาจะกลายเป็นชิ้นส่วนของเฟอร์นิเจอร์ที่เป็นต้นฉบับธรรมชาติเช่นเน้นไม่สามารถวางในแสงแดดโดยตรง

มีรถถังที่เป็นอย่างไม่แนะนำให้ทิ้งน้ำผึ้ง:

  • เครื่องใช้เหล็ก
  • ถังไม้เนื้ออ่อน
  • จานทองแดง
  • ภาชนะสังกะสี

ด้วยวัสดุเหล่านี้น้ำทิพย์หวานอย่างรวดเร็วเริ่มที่จะโต้ตอบแล้วออกซิไดซ์ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่มีประโยชน์และในกรณีที่เป็นขั้นสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรง

สภา คุณไม่สามารถใช้น้ำผึ้งจากกระป๋องขนาดใหญ่ที่มีช้อนเหล็ก คุณสามารถใช้สแตนเลส และที่ดีที่สุดคือใส่ตัวเองในแจกันหรือบนจานรองด้วยช้อนไม้หรือจี้พิเศษ อาจจะไม่สะดวก แต่สิ่งแวดล้อมคืออะไร! นอกจากนี้ความเสี่ยงลดลงที่เรือขนาดใหญ่ทั้งหมดจะเสื่อมลง

มีอะไรแนะนำให้เก็บน้ำผึ้งไว้บ้าง

  • จานนิกเกิล
  • แว่นตาแว็กซ์
  • ภาชนะบรรจุเคลือบ
  • กระป๋องนมหรือขวด
  • กระป๋องสแตนเลส
  • อาหารจานฟอยล์
  • ภาชนะบรรจุกระป๋องคุณภาพดี

ในวัสดุเหล่านี้คุณสามารถเก็บน้ำผึ้งไว้ได้นานพอสมควร ให้การปิดฝาและอุณหภูมิอย่างแน่นหนา

สภาในยุคของเทคโนโลยีพลาสติกอาหารที่ได้รับความนิยมมาก ดีน้ำผึ้งถูกเก็บไว้ค่อนข้างดีในนั้น อย่าเก็บไว้ในภาชนะดังกล่าวนานกว่า 10-12 เดือน หลังจากทั้งหมดน้ำผึ้งเป็นสารที่ใช้งานทางชีวภาพแล้วมันจะเริ่มวาดสิ่งสกปรกทางเคมีจากพลาสติก

สามารถเก็บน้ำผึ้งไว้ในตู้เย็นได้หรือไม่

แน่นอนคุณสามารถ มันถูกกล่าวหาว่าตู้เย็นที่เรียบง่ายไม่ดี คุณจำเป็นต้องใช้หน่วยที่มีฟังก์ชัน "แต่น้ำค้างแข็ง" นั่นคือการระบายความร้อนที่แห้งและการระเหยของความชื้นส่วนเกิน อะไรไร้สาระ!

คุณจะคิดว่าในน้ำเย็นตู้เย็นโดยตรง gushes จากรอยแตกทั้งหมด! ดีจะมีคอนเดนเสทบางส่วนบนผนัง สามารถถอดออกได้โดยเศษผ้าธรรมดาที่สุด ปัญหาคืออะไร?

หากปริมาณน้ำสูงในอากาศที่กังวลสิ่งที่ป้องกันไม่ให้คุณปิดฝาน้ำผึ้งอย่างแน่นหนา? ปิดสนิทด้วยฝาเหล็กจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 ปี นอกจากนี้ยังมีเงื่อนไขที่เหมาะสม อุณหภูมิมืดและอุณหภูมิมาตรฐานอยู่ที่ + 4-6 องศาเซลเซียส

สภา ฝาปิดผนึกช่วยปกป้องอำพันหวานจากรสชาติแปลกปลอม และพวกเขาอยู่ในตู้เย็นเสมอ

กฎของการจัดเก็บน้ำผึ้งในรังผึ้ง

ในบางโอกาสคุณได้กลายเป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าเช่นน้ำผึ้งในรังผึ้ง ทันทีจานทั้งที่ใช้ในอาหารไม่น่าจะประสบความสำเร็จ นอกจากนี้กรอบพิเศษสำหรับลากยังไม่อยู่ใกล้เคียง จะทำอย่างไร?

 กฎของการจัดเก็บน้ำผึ้งในรังผึ้ง

ขั้นแรกคุณต้องตัดชิ้นเล็ก ๆ ออกจากรังผึ้งอย่างระมัดระวังแล้วใส่ลงในจานรองให้ใส่ samovar (ในกรณีที่เป็นกาน้ำชา) เทลงในถ้วยชาหอม ๆ ค่อยๆหยิบชิ้นส่วนของรังผึ้งและลิ้มรสของขวัญที่ยอดเยี่ยมแห่งธรรมชาตินี้

ดีที่ได้รับส่วนของความสุขของคุณคุณจะต้องจัดการกับเซลล์ที่เหลืออยู่ ถ้ายังไม่ได้แยกออกจากกันน้ำผึ้งภายในจะเก็บไว้อย่างน่าทึ่งเป็นเวลา 10-12 เดือนโดยไม่มีการตกผลึก คำถามคืออะไร? วางเซลล์ไว้ที่ไหน เฟรมไม่ค่อยมีขนาดเล็กและคุณต้องปรับตัวเพื่อบันทึกไว้

เพียงแค่คุณอัดแน่นไปด้วยรังผึ้งในตู้ - แนวคิดนี้ไม่เหมาะอย่างยิ่ง ธนาคารยังไม่ได้ปีนขึ้นไป แต่ขี้ผึ้งถูกตัดอย่างสวยงามด้วยมีดโต๊ะปกติ! ตัดรังผึ้งอย่างระมัดระวังเป็นชิ้นขนาดดังกล่าวที่พวกเขาได้อย่างง่ายดายผ่านเข้าไปในคอของภาชนะที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่นกระป๋อง 3 ลิตร

น้ำผึ้งที่รั่วไหลสามารถเก็บและใช้ในเร็ว ๆ นี้ ที่ไหน - จินตนาการบอก เบเกอรี่, เครื่องดื่มเพียงแค่กินมัน

ชิ้นส่วนที่เป็นผลมาจากรังผึ้งปิดผนึกฝาปิดผนึก ปล่อยให้เก็บในสภาวะเช่นเดียวกับน้ำผึ้งธรรมดา

สภา เพื่อปกป้องน้ำผึ้งจากรังผึ้งจากการเกิดออกซิเดชันอย่างสูงสุดพวกเขาจะถูกตัดด้วยมีดพลาสติกหรือกระดูก ถ้าคุณไม่มีมือคุณสามารถลองแบ่งรังผึ้งออกเป็นชิ้น ๆ ได้โดยใช้ไม้พายขนาดใหญ่ธรรมดา ไม้ซิลิโคนอ่อนเกินไป

ข้อผิดพลาดทั่วไป

แหล่งข้อมูลบางแห่งอ้างว่าน้ำผึ้งธรรมชาติควรตกผลึกภายในสิ้นเดือนกันยายน พูดว่าถ้าในเดือนพฤศจิกายนเป็นของเหลวแล้วมันก็เป็นของปลอม คนที่ไม่ทราบวิธีการอ่านคำแนะนำเหล่านี้ดูที่ถังขยะของพวกเขาและพวกเขาก็จะวิ่งไปพร้อมกับผู้ขาย และสิ่งที่คุณต้องรู้ว่าคุณซื้อน้ำผึ้งชนิดใด เกาลัดอะคคาเรียหรือปูนขาวไม่ตกผลึกเป็นเวลา 2 ปี อื่น ๆ ที่เป็นธรรมชาติถ้ากรองอย่างระมัดระวังยังคงของเหลวจนถึงเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนมีนาคม

เป็นเวลานานผลิตภัณฑ์ยังคงสูงในฟรักโทส ตัวอย่างเช่น padevy แต่น้ำผึ้งที่เพิ่มขึ้นร้อยละของกลูโคสเริ่มตกผลึกในช่วงกลางเดือนตุลาคม แต่หนาขึ้นไม่ทำให้แย่ลง

เกี่ยวกับการตกผลึก จุดเริ่มต้นของมันคือเรณูธัญพืชอนุภาคโพลิสหรือขี้ผึ้ง ดังนั้นการกรองอย่างละเอียดละเอียดช่วยให้น้ำผึ้งจะคงสภาพเป็นเวลานาน เฉพาะตอนนี้ไม่ค่อยในหมู่ผู้เลี้ยงผึ้งเพื่อกรองอย่างระมัดระวังอำพันหวาน และจำเป็นหรือไม่? หลังจากที่ทุกสิ่งที่เป็นของเหลวคือ "หวาน" น้ำผึ้งไม่สูญเสียคุณค่าและคุณค่าทางโภชนาการเมื่อเก็บไว้อย่างถูกต้อง

 วิธีเก็บน้ำผึ้ง

อีกหนึ่งคำแนะนำที่ "มีค่า": อย่าเก็บน้ำผึ้งไว้ข้างๆสารที่ทำให้เกิดกลิ่นเหม็น - น้ำมันก๊าดตัวทำละลายสี ดีใครในใจที่เหมาะสมของพวกเขาจะมากับความคิดของการวางขวดน้ำผึ้งถัดจากเพื่อนบ้านดังกล่าวหรือไม่? คนปกติจะไม่เก็บอาหารที่ผสมด้วยสารสังเคราะห์และอื่น ๆ หรือวางน้ำผึ้งบนหิ้งในโรงรถ? ถัดจากน้ำมันเบนซิน?

ยัง พวกเขาเขียนว่าที่ -20 ° C น้ำผึ้งตกผลึกใน 3 วัน อะไรไร้สาระ? เขาเยือกแข็ง! เช่นเดียวกับสารใด ๆ ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียสมีน้ำ เพียงแค่หยุดนิ่ง หลังจากละลายแล้วจะกลายเป็นของเหลวอีกครั้ง แต่จะเก็บไว้น้อยลง ถ้าคุณต้องการน้ำผึ้งแช่แข็งจริงๆให้เอาชิ้นส่วนออกและปล่อยให้ส่วนที่เหลืออยู่ในช่องแช่แข็ง

เป็นเรื่องที่เป็นธรรมชาติอย่างยิ่งที่ทุกจานสำหรับเก็บน้ำผึ้งควรสะอาดและแห้งสนิทมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเพิ่มของเหลือในปีที่ผ่านมากับอำพันหวานของพืชใหม่มวลทั้งหมดสามารถเริ่มต้นในการหมัก มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากเกินไปที่จะรักษามันเพื่อลวก

มีหลักฐานว่าน้ำผึ้งพบระหว่างการขุดค้น เขานอนมานานหลายศตวรรษและเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ ภายนอกความสอดคล้องกันเป็นไปได้มากทีเดียว นี่เป็นเพียงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในข้อสงสัย ยังคงเป็นสารที่ใช้งานทางชีวภาพ สามารถเก็บไว้ได้นานหลายทศวรรษ แต่ทำไม? ในกรณีของสงครามนิวเคลียร์ถ้าเพียง มันจะไม่เป็นประโยชน์มากขึ้นที่จะซื้ออาหารอันโอชะสดใหม่ของการเก็บเกี่ยวใหม่ทุกปี? เพื่อให้มั่นใจได้ว่านอกจากขนมหวานคุณยังได้รับประโยชน์

โดยวิธีการเกี่ยวกับผลประโยชน์ น้ำผึ้งที่ถูกไล่น้ำใหม่ในปริมาณมากอาจทำให้กระเพาะอาหารไม่สบายหรือแม้กระทั่งโรคภูมิแพ้ กฎของ "ดีทีละเล็กทีละน้อย" ยังไม่ถูกยกเลิก จำนวนมากเป็นมากกว่า 5 ช้อนโต๊ะในครั้งเดียว วินนี่เดอะพูห์รายการนี้ไม่สามารถอ่านได้

มีความเห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดได้รับการประกอบเพียง นี่เป็นข้อผิดพลาดขั้นต้น คนลืมว่าการหมักต่อไปอีก 6 เดือนหลังจากทุ่งหญ้าในน้ำผึ้งมัน "ripens" ตัวอย่างเช่นพระสงฆ์บางส่วนของพระราชวงศ์ชอบอาหารอันโอชะที่ปรุงรสให้สด

ถ้าไม่มีพื้นที่ว่างในตู้หรือตู้เย็นคุณจะต้องเอาน้ำผึ้งมาเก็บในห้องใต้ดิน ควรแน่ใจว่าปิดฝาปิดด้วยขี้ผึ้งละลายบาง ๆ เพื่อกำจัดความชื้น แก้วเหมาะสมโลหะจะออกจากที่นี่ ในห้องใต้ดินที่มีความชื้นสูงและโลหะจะถูกออกซิไดซ์แล้วให้น้ำผึ้งกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และรสชาติ บางทีมันอาจจะดีกว่าที่จะกดธัญพืชและวางไว้บนหิ้ง?

ฝาครอบพลาสติกสามารถใช้ แต่ไม่ได้ให้ความหนาแน่นเช่นดีบุก ใช่เงินฝากออมทรัพย์ระยะดังกล่าวมีเพียง 10 เดือนเท่านั้น

มันเป็นความผิดพลาดที่จะคิดว่าผลิตภัณฑ์ในหวีมีประโยชน์มากกว่าในธนาคาร สถานที่ใดมีประโยชน์มากขึ้น? ตัวบ่งชี้ใด ๆ ที่เปลี่ยนแปลงทางเคมี? เลขที่ น้ำผึ้งในถังสูญเสียวิตามินหรือเอนไซม์หรือไม่? เลขที่ ประโยชน์ทั้งหมดของ honeycombs มีเพียงสองประเภทคือด้านจิตใจและความเร็ว ครั้งแรกช่วยให้คุณสามารถมีส่วนร่วมในสิ่งที่ขลังเคร่งขรึม ยังคงเป็นรังผึ้งมันไม่เหมือนช้อน! ที่สองเป็นเรื่องเล็กน้อยเช่นหัวผักกาดนึ่ง: เย็นหรือเจ็บคอดีกว่าที่จะเคี้ยวรังผึ้งกว่ากินของเหลวสารดังนั้นผลห่อหุ้มบนคอเจ็บจะช้าและมีประสิทธิภาพ

มีความเข้าใจผิดว่า "ร้านไม่หลอกลวงจริงๆทุกอย่างได้รับการรับรอง คุณจะต้องซื้อน้ำผึ้งที่นั่น "มันเป็นเรื่องไร้สาระ สามารถหลอกลวงได้ทุกที่ ทั้งพ่อค้าเอกชนและซัพพลายเออร์ในร้านค้าได้เรียนรู้มานานแล้วว่าจะปลอมแปลงผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมทุกประเภท จำเป็นที่จะต้องได้รับเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้จากผู้ขายที่แนะนำ เป็นคำพูดไป: ถ้าคุณไม่ลองคุณไม่ทราบ ถ้าในหมู่คนรู้จักไม่มีผู้ผสมพันธุ์ผู้เชี่ยวชาญก็ยังคงเพียงเพื่อหวังว่าการจัดเก็บเป็นธรรมชาติและไม่เจือปนในตลาด

สรุปได้เราสามารถพูดได้: ตอนนี้เรารู้วิธีเก็บน้ำผึ้งที่บ้าน ในโถแก้วบนชั้นวางของตู้ที่มีธัญพืช

วิดีโอ: วิธีเก็บน้ำผึ้ง

(ยังไม่มีการโหวต)
เราแนะนำให้คุณอ่าน


แสดงความคิดเห็น

เพื่อส่ง

 avatar

ยังไม่มีความคิดเห็น! เรากำลังทำงานเพื่อแก้ไขปัญหา!

ยังไม่มีความคิดเห็น! เรากำลังทำงานเพื่อแก้ไขปัญหา!

โรค

การปรากฏ

บุคคลที่น่ารังเกียจ