วิธีการเก็บเครื่องเทศและเครื่องเทศ: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ไม่ชอบที่จะปรุงอาหาร? จากนั้นคุณก็จะออกเดินทาง ส่วนที่เหลือ - คุณยินดีต้อนรับ หลังจากที่ทุกท่านเป็นประจำของเว็บไซต์การทำอาหาร และนี่คือคอลเลกชันของผลิตภัณฑ์เสริมวิเศษที่กำลังเติบโตทุกวัน และเมื่อถึงจุดหนึ่งคำถามเกิดขึ้น: วิธีเก็บเครื่องเทศและเครื่องเทศ? เกี่ยวกับเรื่องนี้ในวันนี้และพูดคุย

คำแนะนำทั่วไป

บทความจำนวนมากบนอินเทอร์เน็ตตามต้องการแสดงภาพที่สวยงามของตัวเลือกในการเก็บข้อมูล ไม่ต้องสงสัยเลยว่าโซลูชันการออกแบบอันน่าทึ่งและขวดที่มีเสน่ห์น่าเอ็นดู แต่ไม่มีใครเคยถามเครื่องปรุงรสสิ่งที่พวกเขาต้องการ เป็นที่ชัดเจนว่าคำตอบคือไม่ต้องรอ แต่การเปลี่ยนแปลงรูปร่างลักษณะกลิ่นรสลักษณะของรา - นี่เป็นคำตอบ

คนที่รู้วิธีใช้เครื่องเทศมานานแล้วได้พัฒนากฎสำคัญสำหรับตัวเอง

เครื่องปรุงรสภาคพื้นดินหมดเร็วขึ้น ผู้เชี่ยวชาญชอบซื้อเครื่องเทศทั้งหมดและเก็บเฉพาะในแบบฟอร์มนี้เท่านั้นบดหรือบดก่อนเติมลงในจาน แน่นอนถ้าสูตรไม่ได้แนะนำเป็นอย่างอื่น สำหรับในระหว่างการจัดเก็บกลิ่นหอมมหัศจรรย์ระเหยจากเครื่องเทศที่บดมากขึ้นที่ใช้งาน

เครื่องเทศทั้งหมดกลัวแสง นี่คือคำถามของภาพถ่ายที่สวยงามจากอินเทอร์เน็ต ตู้สว่างชั้นวางของเดิมทางรถไฟที่มีสไตล์และ ... การเข้าถึงที่แน่นอนของรังสีดวงอาทิตย์ไปยังไหและกล่อง สถานการณ์ไม่ได้บันทึกแม้แต่ความสามารถของกระจกสีดำ

ในหลักการมีวิธีออกจากสถานการณ์ใด ๆ ตัวอย่างเช่นแทนที่กล่องบรรจุโปร่งใส:

• เนื้อไม้
• จากพลาสติกสีเข้ม
• แก้วทึบแสง
• จากกระดาษแข็ง

เพียงก่อนที่จะใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสในการจัดเก็บตรวจสอบให้แน่ใจว่าขวดไม่ให้แสง แล้วจะมีเพียงความงามกลิ่นและรสชาติจะหายไป

ไม่ใช่เครื่องปรุงรสแบบเดียวที่ชอบการลดอุณหภูมิที่คมชัด ตัวอย่างเช่นพนักงานต้อนรับบางคนจัดการเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดที่ปิดสนิท และด้วยเหตุผลบางอย่างมันอยู่เสมอในประตู ทุกครั้งที่เปิดอากาศจะได้รับอากาศอุ่นจากห้อง รูปแบบการควบแน่นภายในโถ สารเติมแต่งกลิ่นหอมจึงหายไป

เครื่องเทศชนิดเดียวที่ไม่กลัวหยดเช่นพริกขี้หนู เครื่องปรุงรสอื่น ๆ ทั้งหมดดีกว่าที่จะไม่ลากในตู้เย็น สถานที่ที่เหมาะสำหรับพวกเขาคือตู้เก็บของหรือลิ้นชักแยกต่างหาก

แน่นอนว่าในห้องครัวส่วนใหญ่จะไม่สามารถจัดสรรช่องสำหรับเครื่องเทศแยกต่างหากเนื่องจากพื้นที่ขนาดเล็ก แต่จำไว้ว่าทุกคนเคยมีชุดปฐมพยาบาล? มันอาจจะน่าสนใจมากในการตกแต่งหรือตีภายใต้การตกแต่งภายในห้องครัว ทำไมไม่เก็บหุ้นไว้ด้วย ใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อยแขวนบนผนังไม่รบกวนใคร อุณหภูมิภายในเหมาะสม ไม่ใช่การตัดสินใจที่ไม่ดี

ความชื้น ความหายนะอันน่ากลัวของเครื่องปรุงรสใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเจ็บผู้ที่ชอบเก็บเครื่องเทศในขวดที่มีรู ความชื้นแทรกซึมผ่านพวกเขาและช่วยให้เชื้อราที่จะเริ่มต้นทำงานในสำรองของคุณ หรือแม้เพียงแค่เปลี่ยนกลิ่นหอมลงไปในก้อนที่ติดแน่นติดกัน

จำไว้! เครื่องเทศทั้งหมดควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทพร้อมกับพื้นดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นเงินสำรองที่สำคัญมาก เพราะเป็นเรื่องน่าสงสารมากที่ได้โยนสารเพิ่มมูลค่า

สภา จากโถที่มีรูอย่าเทรสลงในหม้อโดยตรงหรือใส่ลงในจานของคุณไอน้ำเพิ่มขึ้นจากอาหารจะทำโฉนดลึกล้ำของมัน ใช้ช้อนโต๊ะเทเครื่องเทศในนั้นและเพียงแล้ว - ในอาหาร ดังนั้นคุณจะมั่นใจได้ว่าความชื้นยังไม่ได้ซึมเข้าไปในภาชนะ ใช่และง่ายกว่าที่จะใช้ยา

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ลองดูที่ห้องครัวกับคนรักโดยเฉลี่ย สิ่งที่คุณเห็นมี? ใช่แล้วแพ็คเก็ตของถุงใส่เครื่องปรุง ทุกอย่างถูกพิมพ์กลิ่นมีการเปลี่ยนแปลงรสชาติเปลี่ยนแปลง เป็นที่ชัดเจนว่าสุภาพสตรีของเราไม่ใช่หัวหน้าพ่อครัวที่ยอดเยี่ยมที่จะเขย่าแท่งอบเชยหรือฝักวานิลลา แต่ทำไมไม่ทำให้ง่ายขึ้น?

• เราไปที่ร้าน
• เราซื้อถุงกระดาษขนาดเล็กที่มีซิปซิป
• เรากลับบ้าน
• เทลงในถุงทั้งหมดพิมพ์รสแยก
• เราทำความสะอาดในถุงทั่วไป

หรือคุณสามารถใส่ถุงเหล่านี้ลงในกล่องหรือภาชนะพลาสติกที่สวยงามได้ สะดวกพร้อมใช้งานเสมอและมีกลิ่นไม่ผสม

โดยวิธีการนี้เราขอแนะนำให้ผู้จัดงานดังกล่าววางอยู่บนโต๊ะข้างเตาครัวหรือที่ขอบหน้าต่างด้านบนของแบตเตอรี่ แม้เครื่องเทศพื้นไม่ได้ภายใต้อิทธิพลของความร้อนเริ่มที่จะให้ออกรสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขา ตรงไปในอากาศในท้ายที่สุดหลังจากครู่หนึ่งคุณจะประหลาดใจมาก สารเติมแต่งเทลงในจาน แต่เกือบจะไม่มีผล นี่เป็นผลจากความประมาทของคุณ

ใส่กล่องใส่ถุงในตู้หรือบนชั้นวางของ ในระยะสั้นในสถานที่ใด ๆ ห่างจากความร้อน

สภา ให้แน่ใจว่าได้ลงนามในถุงทุก! เครื่องหมายถาวรที่พึงประสงค์ จากนั้นไม่ต้องคาดเดาสิ่งที่อยู่ภายใน และไม่จำเป็นต้องเปิดกล็อคอีกครั้งในการค้นหาโซลูชัน

แหล่งข้อมูลบางแห่งแนะนำให้เก็บเครื่องปรุงในถุงผ้า ตัวเลือกนี้เป็นที่ยอมรับได้หากคุณจะใช้สมุนไพรและรากให้เร็วที่สุด มิฉะนั้นสำรองของคุณจะมีชะตากรรมเศร้า: สภาพดินฟ้าอากาศการดูดซึมความชื้นจากอากาศและการสูญเสียคุณภาพหอม จะน่าเสียดายถ้าหุ้นที่มีค่าเสื่อมลง

บ่อยครั้งที่เดินผ่านตลาดหรือตลาดจมูกของคุณรู้สึกกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมของเครื่องเทศ? และตอนนี้ขาตัวเองไม่ได้ฟังเจ้าของนำคุณไปถาดที่รักกับเครื่องเทศ ตากระเจิง, มือถึงสำหรับกระเป๋าสตางค์ ... หยุด! คุณกำลังจะซื้อหรือไม่? และแม้กระทั่งการกิน?

ก่อนทำข้อตกลงให้พิจารณาว่าดวงอาทิตย์มีแดดนานกี่วันมีกี่ลมพัดลมกระโชกมาใส่ในภาชนะ มีฝนตกมากและอากาศรอบ ๆ ก็ชื้น

และตอนนี้ตัดสินใจว่าจะเพิ่มเครื่องเทศเช่นอาหารของคุณหรือคุณไม่รู้สึกเช่นนั้น

วิธีการเก็บเครื่องเทศและเครื่องเทศ? ระมัดระวังมาก มิฉะนั้นค่าทั้งหมดของคุณจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขา แน่นอนว่าในสมัยโบราณจักรวรรดิจะไม่ยุบและสงครามพริกไทยจะไม่เริ่มต้น แต่ถ้าไม่มีความสนใจอย่างถูกต้องหัวหน้าพ่อครัวของคุณจะมั่นใจได้ว่า

วิดีโอ: การจัดเก็บเครื่องเทศรสและผลิตภัณฑ์จำนวนมาก