Capers - ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของร่างกาย

กระถางเป็นดอกตูมที่งอกขึ้นบนพุ่มไม้ที่โตขึ้น บางคนเข้าใจผิดว่า capers เป็นผลไม้บางชนิดหรืออยู่ในความหลากหลายของผลเบอร์รี่ แต่ไม่เป็นความจริง Capers เป็นเฉพาะไม่ได้รับการจัดการที่จะบานดอกเต็มไปด้วยหนามและมีมวลของคุณสมบัติของสมุนไพรของไม้พุ่มซึ่งเรียกว่า caper

พืชนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์ในระหว่างการรักษาโรคต่างๆและปรับปรุงระดับการเผาผลาญในร่างกาย นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นส่วนประกอบหลักในระหว่างการปรุงอาหาร

ในตอนเช้าก่อนที่พวกเขาจะสามารถบานสะพรั่งได้และได้รับโทนสีชมพูและสีขาวหลังจากขั้นตอนของการเก็บรวบรวมตาของพืชนี้พวกเขาจะล้างให้สะอาดและทิ้งไว้ให้แห้งในที่โล่งซึ่งโดยปกติจะเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง หลังจากที่แห้งแล้วกะหล่ำปลีจะถูกใส่ไว้ในขวดที่ปราศจากเชื้อและเต็มไปด้วยน้ำส้มสายชูซึ่งจะใส่น้ำมันมะกอกและเกลือลงไปเล็กน้อย การจำแนกประเภทของตัวเมียก่อนที่จะขายจะขึ้นอยู่กับขนาดของตาของพวกเขา ในเวลาเดียวกันก็ควรสังเกตว่าตาของพืชที่มีขนาดเล็กมากขึ้นมีมูลค่า

โรงงานนี้มีประโยชน์อะไร?

แคลอรี่แคลอรี่มีแคลอรี่น้อย (23 แคลอรี่ต่อ 0.1 กก. ของผลิตภัณฑ์) อย่างไรก็ตามในตาของพืชนี้มีจำนวนมากของสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆวิตามินคอมเพล็กซ์และ phytonutrients ซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์โดยทั่วไป

นอกจากนี้ในไตของ caper มีสารที่เรียกว่ารูติน สารนี้มีผลดีต่อสภาพเส้นเลือดฝอยและก่อให้เกิดความเข้มแข็ง นอกจากนี้รูตินยังสามารถนำไปสู่การไหลเวียนโลหิตในเส้นเลือดฝอยและป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในเส้นเลือดได้ในยา rutin บางครั้งใช้ในระหว่างการรักษาโรคเช่นโรคริดสีดวงทวากหรือหลอดเลือดดำโป่งขด

เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าในไตของมันแกวมีไนอาซินในปริมาณมากหลังจากที่นำมาแล้วปริมาณของคอเลสเตอรอลจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญในร่างกาย นอกจากนี้ในตาของพืชนี้เป็นสารดังกล่าวและวิตามินคอมเพล็กซ์เป็น:

• quercetin
• วิตามินเอ
• วิตามินเค
• riboflavin

เนื่องจากสารตั้งต้นมีสารที่เรียกว่า quercetin จึงสามารถต้านเชื้อแบคทีเรียฤทธิ์ต้านการอักเสบและยาแก้ปวดในร่างกายได้ นอกจากนี้ยังควรสังเกตว่า capers ถือเป็นพืชที่มีคุณสมบัติต้านการเกิดมะเร็งและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมาก

ในกรณีส่วนใหญ่กระเพาะปัสสาวะที่ไม่ได้เป่าจะใช้ในการแพทย์ทางเลือกเพื่อลดอาการปวดหัวที่เด่นชัด นอกจากนี้เค็มของพืชนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการกระตุ้นความกระหายของมนุษย์ลดความรู้สึกของความหนักเบาในกระเพาะอาหารและการสะเก็ดเงินที่รุนแรง

ตาและช่อดอกของพืชนี้สามารถใช้อย่างแข็งขันในการรักษาแผลไหม้อย่างรุนแรงหรือแผลเล็ก ๆการใช้ตาช่วยให้ในช่วงเวลาสั้น ๆ เพื่อลดการตกเลือดภายในรวมทั้งโรคที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากการทำงานผิดปกติของต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้ยังใช้อย่างแข็งขันในการรักษาโรคไตหลายชนิด

ควรสังเกตว่าในตาของ capers อยู่ในปริมาณมากเช่นแร่ธาตุเช่น Cu, Ca, Na และ Fe บ่อยครั้งที่ไตของพืชนี้ใช้ในการรักษาและป้องกันไม่ให้โรคดังกล่าวเป็นเส้นโลหิตตีบหรือเพื่อเสริมสร้างผนังของหลอดเลือด น้ำมันหอมระเหยในไตของ capers มีผลดีต่อสภาพของผิวและเส้นผม

เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าพืชที่เรียกว่าแคปเปอร์มีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ แต่ในบางกรณีก็จำเป็นที่จะ จำกัด หรือหยุดการใช้งาน

1. ประการแรกโรงงานแห่งนี้ไม่ได้แนะนำสำหรับการรักษาหรือรับประทานโดยสตรีที่ตั้งครรภ์
2. นอกจากนี้ตา caper ไม่สามารถใช้เป็นส่วนประกอบหลักในการป้องกันและรักษาโรคเพื่อคนเหล่านั้นที่ได้รับการผ่าตัดแทรกแซงขององศาที่แตกต่างกันของความซับซ้อนบ้านดังกล่าวอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่า capers หลังจากใช้มันเริ่มแข็งขันบางเลือดและสำหรับคนที่ได้รับการผ่าตัดด้วยการผ่าตัดนี้จะเต็มไปด้วยลักษณะของการมีเลือดออก
3. นอกจากนี้เพื่อหลีกเลี่ยงพืชนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ประสบในระดับที่แตกต่างกันของความซับซ้อนด้วยโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่า caper นั้นมีสารที่มีอยู่เป็นจำนวนมากจึงสามารถทำให้คนแพ้ได้ หลังจากที่ทุกอย่างที่คุณรู้ว่ารูตินเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แรงมาก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงในการใช้พืชชนิดนี้เป็นส่วนผสมหลักในการปรุงอาหารหรือเพื่อรักษาและป้องกันโรคต่างๆ

วิธีใช้: เคล็ดลับ

Marinade เป็นวิธีการที่เหมาะสมที่สุดที่จะช่วยให้สามารถเก็บรักษาหมวกนิรภัยได้ในระยะยาว อย่างไรก็ตามในฐานะที่เป็นทางเลือกในการหมักคุณสามารถใช้เกลือที่พบมากที่สุด ตาของพืชนี้ควรจะเพิ่มลงในอาหารที่แตกต่างกันโดยตรงในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมของพวกเขาด้วยเหตุนี้วิตามินซีสารอาหารและน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากจึงยังคงอยู่ในตัวแคปเปอร์

ไม่ควรทำเป็นเหยื่อที่ถูกทำร้ายมากเกินไปในขณะปรุงอาหาร มิฉะนั้นถ้ารับประทานเกินขนาดอาเจียนหรือท้องอืดอาจเกิดขึ้นได้ เพื่อเพิ่มความอยากอาหารคุณต้องทานอาหารว่างสักสองสามสามครั้งก่อนมื้ออาหารหลัก 30 นาที

วิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันโดยใช้ capers

1. ซอสเคี่ยว สูตรสำหรับทำซอสจากโรงงานนี้ค่อนข้างง่าย การทำเช่นนี้ใช้พริกหวานสีแดงบาง ๆ สับมันและวิธีการทอดในน้ำมันพร้อมกับสับหรือบดกระเทียมดี จากนั้นคุณต้องใช้ปลาทูน่ากระป๋องนวดดีและเพิ่มพริกคั่ว ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการให้ใส่ใบโหระพาที่ดีและ 1 ช้อนโต๊ะเคเปอร์ไปพริกไทยและปลาทูน่า
2. สลัดของ caper buds ในการเตรียมสลัดคุณต้องทานปลาทูน่าหนึ่งตัวและนำไปผัดกับหัวหอมที่สับดีๆ จากนั้นในส่วนผสมที่เกิดขึ้นคุณต้องเพิ่ม arugula สับขนาดเล็กจำนวนมากและ parmesan ขูด ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมอาหารมีเพียงไม่กี่ช้อนเต็มกะเทาะช้อนโต๊ะน้ำมันและไม่กี่หยดน้ำส้มสายชู balsamic เพิ่มลงในสลัด

วิดีโอ: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ capers