เป็นไปได้หรือไม่สำหรับซุปเห็ดที่ตั้งครรภ์?

อาหารจานแรกเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวันของคนทันสมัยเด็กหญิงตั้งครรภ์ควรรับประทานอาหารเหล่านี้ด้วย ซุปเห็ดถือว่าเป็นตัวแทนที่ชัดเจนของอาหารประเภทนี้มีคุณค่าแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการทำให้สตรีให้บริการในตำแหน่งที่เอนเอียงไปกับอาหารประเภทนี้ คุณแม่ในอนาคตหลายคนตั้งคำถามเกี่ยวกับความเกี่ยวข้องของการรวมเห็ดในเมนูของคุณ ผู้เชี่ยวชาญมีคำแนะนำเกี่ยวกับเรื่องนี้เราจะศึกษาพวกเขา

คุณค่าของซุป

1. คุณลักษณะที่เป็นบวกหลัก - จำนวนแคลอรี่ต่ำสุด หญิงตั้งครรภ์จำนวนมากเผชิญปัญหาน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ซุปจะไม่เป็นผู้ร้ายของเรื่องนี้
2. ทุกคนรู้ดีว่าเห็ดเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง ซุปตามพวกเขาจะช่วยให้ระบบกล้ามเนื้อและกระดูกของเด็กในรูปแบบถูกต้องและยังช่วยเพิ่มการดูดซึมของแคลเซียมโดยร่างกายของแม่ในอนาคต
3. ขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่เหมาะสมที่มีอยู่ในเห็ด, ซุปทำหน้าที่เป็นชนิดของแปรงสำหรับหลอดอาหารและทุกระบบที่สำคัญที่สุดของหญิงตั้งครรภ์
4. beta-glucans เข้ามาช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายดังนั้นคุณจึงจำเป็นต้องกินซุปเห็ดที่มีความถี่บ่อยๆสำหรับสตรีที่อยู่ในระยะเริ่มแรกของการตั้งครรภ์

ธรรมชาติคุณภาพที่มีคุณค่านี้ไม่ได้จบลงที่นั่น ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสุขภาพของแม่ในอนาคตเช่นเดียวกับปฏิกิริยาของร่างกายของเธอกับจานที่นำเสนอ

กฎการใช้และการปรุงอาหารซุป

1. สิ่งสำคัญคือซุปไม่ได้ปรุงสุกจากเห็ดที่เก็บอยู่ใกล้ถนน นอกจากนี้ความสนใจเป็นพิเศษจะจ่ายให้กับลักษณะของพวกเขา, champignons, เห็ดป่า chanterelles - พวกเขาทั้งหมดอาหารและมีสุขภาพดีที่สุด
2. หากคุณไม่ได้เป็นคนชื่นชอบที่สามารถระบุได้โดยเชื้อราที่เป็นพิษอย่าทดลอง เลือกเฉพาะพันธุ์ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วซึ่งไม่ต้องสงสัยเลย
3. เห็ดไม่สามารถปรุงอาหารได้ดีกว่าที่จะแยกพวกเขาเพื่อลดโอกาสในการเป็นพิษ นอกจากนี้บางท่านยังทอดหรือเคี่ยววัตถุดิบก่อนปรุงอาหาร
4. เพื่อให้สามารถดูดซึมผลิตภัณฑ์ได้ดียิ่งขึ้นในขั้นตอนการทำอาหารจานแรกให้หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาสามารถสับเป็นก้อนหรือชิ้นตามแนว
5. ห้ามรับประทานเนื้อหมักเค็มในลักษณะที่แตกต่างออกไปแม้ว่าจะใช้ซุปที่ปรุงแล้วก็ตาม เลือกวัตถุดิบสดใหม่แล้วประมวลผล
6. เห็ดรวมกันเป็นเลิศในหลักสูตรแรกกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ รวมถึงกรดแอสคอร์บิก ใส่บีทรูทกะหล่ำปลีเขียวผักมันฝรั่งมะนาวหรือมะกอกลงไปในซุป ระยะเวลารวมของการปรุงอาหารเห็ด - 20 นาทีก่อนซุปบวกเวลาเพิ่มเติมกับส่วนประกอบอื่น ๆ
7. หากคุณกำลังทำซุปของเห็ด porcini, ลบผิวออกจากขาของเขาไม่ได้สัมผัสหมวก จากนั้นล้างวัตถุดิบและเริ่มปรุงอาหาร เห็ดไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดก่อนพวกเขาเพียงแค่ต้องล้างออก
8. ส่วนเรื่องของ chanterelles ทุกอย่างซับซ้อนมากขึ้น ตัดขาที่ด้านล่างแล้วส่งบิลเล็ตไปต้มน้ำเค็มและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง ระบายน้ำล้างเห็ดและทำซุปต่อ
9. มีปัญหามากขึ้นกับพวกเขาเปลและออกทำความสะอาดเท้าจากนั้นภายใต้แตะเห็ดทั้งหมดจะล้างให้แห้งและส่งไปยังซุป
10. จุดสำคัญมาก! เมื่อคุณต้มเห็ดส่งหัวหอมปอกเปลือกกับพวกเขาไปที่กระทะ นาฬิกา ถ้าหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินก็หมายความว่าในหมู่เห็ดธรรมดาในถังมีสารพิษอยู่ด้วย

การเลือกเห็ดสำหรับซุป

1. อีกครั้งถ้าคุณไม่ได้เป็นมืออาชีพเห็ดนำเพื่อนของคุณไปยังร้านค้าที่ดีกว่าจะกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ อย่าซื้อเห็ดในรูปแบบที่บรรจุห่อไว้เป็นกลุ่มตามน้ำหนัก
2. อย่าซื้อวัตถุดิบบนกระดานข่าวซึ่งเรียกว่า "ด้วยมือ" เนื่องจากผู้คนสามารถเก็บรวบรวมจากเส้นทางสกปรกใกล้ ๆ นอกจากนี้คุณไม่สามารถไว้วางใจคนแปลกหน้าได้อย่างสมบูรณ์ บางทีเขาอาจจะสับสนกับเห็ดที่เป็นพิษ ฯลฯ
3. ถ้าเห็ดมีหนอนก็จะแช่ในน้ำเกลือได้ดีก่อนปรุงอาหาร ทำเป็นสารละลายเข้มข้นทิ้งเห็ดไว้ประมาณ 3-5 ชั่วโมง แต่ดีกว่าโยนผลิตภัณฑ์หนอนเพียงในกรณี
4. อย่าเก็บเห็ดในถุงพลาสติก หลังจากการรวบรวมหรือซื้อพยายามที่จะทำซุปออกจากพวกเขาทันทีในวันเดียวกัน ถ้าไม่ให้ใส่ที่ว่างลงในกระดาษแล้วใส่ในที่เย็น

เราหวังว่าเราจะสามารถตอบคำถามที่สำคัญสำหรับคุณได้ ซุปเห็ดสามารถบริโภคได้ในขณะที่ถือครรภ์ แต่ก็เป็นมูลค่าการรู้วัด นอกจากนี้ยังให้ความสนใจเป็นพิเศษในการจัดเตรียมวัตถุดิบกระบวนการปรุงอาหารเองและการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับหลักสูตรแรก

วิดีโอ: วิธีการทำซุปเห็ดแห้ง