เป็นไปได้ไหมที่กินถั่วกับโรคเบาหวาน?

โรคเบาหวานเป็นโรคที่ร้ายกาจมาก มีหลายเหตุผลสำหรับการปรากฏตัวของมัน แต่ค่อนข้างยากที่จะกำจัดมัน โรคเบาหวานชนิดที่ 1 และในส่วนที่ครอบงำส่วนที่สองจะไม่สามารถรักษาได้อย่างสมบูรณ์ วิธีการเรียนรู้ที่จะอยู่กับโรคดังกล่าวและอย่างต่อเนื่องให้ระดับน้ำตาลของคุณภายใต้การควบคุม? ประการแรกจำเป็นที่จะต้องมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและเป็นไปตามกฎเกณฑ์ด้านโภชนาการ

 เป็นไปได้ไหมที่กินถั่วกับโรคเบาหวาน

ทุกวันในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานควรจะมีอยู่และไขมันและโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าผลิตภัณฑ์ใดและปริมาณใดที่สามารถบริโภคได้และเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคนี้

อนุญาตให้ใช้เฉพาะอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำเท่านั้น ตัวอย่างเช่นพืชตระกูลถั่ว หนึ่งในความนิยมมากที่สุดมีประโยชน์และมีประสิทธิภาพเป็นถั่ว

คุณสมบัติหลัก

ถั่วเขียวมีความอิ่มตัวอย่างเต็มที่กับความจำเป็นดังกล่าวสำหรับวิตามินในร่างกายมนุษย์: A, C, PP, B, E, H, K นอกจากนี้ยังมี microelements ที่มีประโยชน์มากมายในนั้น เหล่านี้เป็นเหล็กโคบอลต์นิกเกิลแมกนีเซียมสังกะสีฟลูออรีนไอโอดีนโซเดียมอลูมิเนียมซีลีเนียมและอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ถั่วมีความอุดมสมบูรณ์ใน flavonoids, กรดไขมันไม่อิ่มตัว, pyridoxine, polysaccharides, แป้งและโปรตีนจากพืช

ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ - 300 กิโลแคลอรี ดัชนีน้ำตาลในเลือดของมันอาจแตกต่างกันไป:

  • สำหรับสด - 50 หน่วย (ต่อ 100 กรัม);
  • ถั่วแห้งและมันฝรั่งบด - 25;
  • หมัก - 45

ดัชนีอินซูลินยังมีดัชนีต่ำ อยู่ใกล้กับดัชนีน้ำตาลในเลือดของโจ๊กถั่ว

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการคุณค่าทางโภชนาการถั่วนอกจากนี้ยังมีความจริงที่ว่ามันมีผลบวกกับผลิตภัณฑ์ที่ใช้กับมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะช่วยลดดัชนีน้ำตาลของพวกเขา

ปัจจัยที่มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคือจำนวนหน่วยขนมปังในผลิตภัณฑ์ และในกรณีนี้ถั่วยืนยันผลประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัย: จานชาม 7 ช้อนโต๊ะเท่ากับขนมปัง 1 หน่วย

ถั่วมีประโยชน์ต่อโรคเบาหวานอย่างไร?

ประโยชน์ประการแรกของถั่วลิสงคือการไม่ปล่อยอินซูลินที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ จากนี้มันเป็นไปตามที่การดูดซึมของกลูโคสในลำไส้จะช้า

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่ถั่วสามารถแทนที่เนื้อสัตว์เบาหวานได้อย่างเต็มที่เพราะโปรตีนธรรมชาติมีโปรตีนอยู่เป็นจำนวนมาก ในเวลาเดียวกันถั่วลิสงจะถูกย่อยและดูดซึมได้เร็วกว่าเนื้อสัตว์

ได้รับการพิสูจน์ว่าผลิตภัณฑ์นี้ควรใช้บ่อยขึ้นโดยผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ซึ่งจะช่วยให้:

  • ลดปริมาณน้ำตาลในเลือดของพวกเขา
  • ปรับปรุงการทำงานของสมอง

และผู้ที่เป็นโรคเบาหวานที่กระตือรือร้นในการเล่นกีฬาและการออกกำลังกายอย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องพึ่งพาถั่ว ด้วยผลิตภัณฑ์นี้เขาจะได้รับพลังความแข็งแรงและประสิทธิภาพที่ดี

เนื่องจากการใช้ถั่วที่เกิดขึ้น:

  • ปรับปรุงการเผาผลาญอาหารและระบบย่อยอาหาร
  • เพิ่มภูมิคุ้มกัน;
  • normalization ของหัวใจอัตราความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล
  • การลดความเสี่ยงของเซลล์มะเร็ง
  • การป้องกันภาวะหัวใจล้มเหลวโรคอ้วนโรคหลอดเลือดสมอง

อันตรายถั่ว

 อันตรายของถั่วในโรคเบาหวาน
ควรจำไว้ว่าการมีช่วงเวลาในเชิงบวกเป็นจำนวนมากถั่วอาจมีผลเสียต่อร่างกาย ขอแนะนำให้ลดการใช้งานให้กับคนที่มักมีอาการท้องอืด ไปที่ถั่วกระป๋องและต้มในผู้เชี่ยวชาญโจ๊กน้ำให้คำแนะนำในกรณีดังกล่าวเพิ่มยี่หร่าหรือผักชีฝรั่ง พวกเขาจะช่วยลดการก่อตัวของก๊าซ

ผู้สูงอายุที่เป็นเบาหวานจะดีกว่าที่จะกำจัดถั่วออกจากอาหารของคุณได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ไม่ควรใช้โดยผู้หญิงในขณะที่เลี้ยงลูกด้วยนมและผู้ป่วยโรคเบาหวานวินิจฉัยด้วยโรคเช่น:

  • การอักเสบของถุงน้ำดี;
  • thrombophlebitis;
  • urolithiasis

มันเป็นสิ่งต้องห้ามในผู้ป่วยโรคเบาหวานทุกข์ทรมานจากโรคเกาต์ ทั้งนี้เนื่องจาก purines ที่มีอยู่ในถั่วเพิ่มปริมาณกรดยูริค และในที่สุดก็นำไปสู่การสะสมในร่างกายของปัสสาวะ - เกลือของกรดนี้

ทั้งหมดข้างต้นอีกครั้งเชื่อว่าเราไม่ว่าพืชตระกูลถั่วมีประโยชน์อย่างไรคุณควรปรึกษาแพทย์และนักโภชนาการของคุณก่อนที่จะใช้

วิธีการกินถั่ว

เมนูโรคเบาหวาน ได้แก่ ถั่วน้ำตาล cerebral และปลอกกระสุน แต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะในการเตรียมและใช้ ดังนั้นจากเปลือกถั่วสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานมักจะปรุงซุป, ซุปและธัญพืช น้ำตาลจะดีกว่าเพื่อรักษาหรือกินอาหารสด ขอแนะนำให้ใช้สมองหรือดอง (เนื่องจากรสหวาน) หรือปรุงอาหาร (ค่อนข้างจะอ่อนนุ่ม)

ที่น่าสนใจถั่วไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเท่านั้น จากนั้นยังเตรียม broths ทางการแพทย์

นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ได้รับความนิยมในการจัดทำสารต่อต้านระดับน้ำตาลในเลือด: 25 gr สับฝักเล็ก ๆ ต้มในน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลาสามชั่วโมง ยาต้มที่เกิดขึ้นสามารถเมาทุกวันสำหรับโรคเบาหวานชนิดใดก็ได้ ระยะการรักษาไม่ควรเกิน 1 เดือน แต่ก็ไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมในการรักษาด้วยตนเองจะดีกว่าที่จะปรึกษาแพทย์ก่อนที่ขั้นตอนดังกล่าว มิฉะนั้นอาจทำให้เกิดอาการช็อกจากกระแสไฟฟ้าได้

ผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นถั่วเขียวที่มีประโยชน์เนื่องจากโปรตีนเหล่านี้มีโปรตีนธรรมชาติเป็นจำนวนมาก พวกเขายังได้รับการสนับสนุนให้เริ่มกินด้วยช้อนโต๊ะของแป้งถั่วประการแรกมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ประสบกับโรคของขา ในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วงก็ยังเป็นโอกาสที่ดีที่จะเติมเต็มร่างกายของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้: ช่วงเวลาของโรคเหน็บชาสามารถซื้อถั่วแช่แข็ง แต่คุณต้องพิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าในสองหรือสามวันหลังจากการซื้อของวิตามินในนั้นจะมีขนาดเล็กมาก ซึ่งหมายความว่าไม่สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน แต่ควรรับประทานได้เร็วขึ้น

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหารถั่ว

 คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหารถั่วในโรคเบาหวาน

  1. ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าโจ๊กถั่วเป็นสิ่งที่ดีในการลดน้ำตาล นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ไปที่เมนูประจำสัปดาห์ของโรคเบาหวานอย่างน้อย 1 ครั้ง ที่ดีที่สุดคือกินโจ๊กที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและแร่ธาตุต่างๆสำหรับมื้อกลางวัน โจ๊กแม่จะไม่เป็นเรื่องยาก การทำเช่นนี้เทเมล็ดด้วยน้ำและปล่อยให้เวลา 7-8 ชั่วโมง หลังจากที่การระบายน้ำนั้นซึ่งเป็นถั่วเทน้ำสะอาดและส่งเกลือภาชนะสำหรับการปรุงอาหารบนเตา ต้มโจ๊กควรจะตราบเท่าที่ถั่วนุ่ม หลังจากนั้นควรจะบดให้ละเอียดผสมเพิ่มเครื่องเทศเนยหรือผัก คุณสามารถทานโจ๊กถั่วกับผักตุ๋นหรือนึ่ง
  2. วิธีการปรุงอาหารโจ๊ก chickpea ไม่แตกต่างจากถั่ว เพียงแนะนำให้ปรุงรสด้วยมะนาวงาหรือกระเทียม ดังนั้นมันจะอร่อยมากและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
  3. ถั่วยังทำซุปที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ทั้งถั่วสดและแห้งและถั่วแช่แข็งเหมาะสำหรับการทำของพวกเขา ซุปสามารถปรุงสุกทั้งในน้ำและบนน้ำซุปที่มีไขมันต่ำเนื้อดีกว่า ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำหลังจากเดือดเพื่อระบายน้ำที่เนื้อสุก หลังจากนั้นเนื้อจะเทอีกครั้งด้วยน้ำและน้ำซุปที่ต้ม แล้วเพิ่มถั่วและต่อการปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม เฉพาะส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นต้องใส่ลงไปในซุป: แครอทมันฝรั่งหัวหอมสีเขียว ก่อนที่จะต้องทำความสะอาดตัดและ spasserovat ในผักหรือเนย จานดังกล่าวจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
  4. คุณสามารถปรุงอาหารและซุปครีม ในกรณีนี้การปรุงอาหารบนน้ำจะได้รับอนุญาต นอกเหนือจากหัวหอมแบบดั้งเดิมแครอทและมันฝรั่งคุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมเช่นบวบ, ผักชนิดหนึ่งและพริกหวาน สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ไม่กินเนื้อสัตว์หรือผู้ที่ไม่ได้รับการคุมกำเนิด

คุกในคลังแสงของพวกเขามีสูตรสำหรับ cutlets, fritters และแม้แต่ไส้กรอกที่ทำจากถั่ว กระจายเมนูของผู้ป่วยโรคเบาหวานและถั่วลิสงที่นึ่งหรืออบในเตาอบ ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองหรือน้ำมันมะกอก

ดังนั้นในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามคนที่เป็นโรคเบาหวานไม่เพียง แต่มีถั่ว แต่ยังต้องกินพวกเขา

วิดีโอ: ถั่วที่มีประโยชน์และโจ๊กถั่วสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน?

(ยังไม่มีการโหวต)
เราแนะนำให้คุณอ่าน


แสดงความคิดเห็น

เพื่อส่ง

 avatar

ยังไม่มีความคิดเห็น! เรากำลังทำงานเพื่อแก้ไขปัญหา!

ยังไม่มีความคิดเห็น! เรากำลังทำงานเพื่อแก้ไขปัญหา!

โรค

การปรากฏ

บุคคลที่น่ารังเกียจ