เป็นไปได้ไหมที่เป็นโรคเบาหวาน?

ข้าวโพดเป็นพืชที่ใช้ธัญพืชของครอบครัวธัญพืช ข้าวโพดมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหาร นี่คือหนึ่งในไม่กี่ชนิดของธัญพืชซึ่งสามารถใช้ในรูปแบบของธัญพืชต้มหรือบรรจุกระป๋องในรูปแบบของโจ๊กเกล็ดหรือขนมหวาน ธัญพืชมีข้าวโพดจำนวนมากในกลุ่ม B ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ แต่คุณสามารถกินข้าวโพดกับโรคเบาหวานได้หรือไม่?

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับข้าวโพด

การกล่าวถึงครั้งแรกของพืชนี้ปรากฏตัวขึ้นประมาณ 12,000 ปีก่อนคริสตกาล กล่าวถึงข้าวโพดป่าในประเทศเม็กซิโก จากนั้นข้าวโพดไม่สูงเกิน 10 ซม. อย่างไรก็ตามวัฒนธรรมการเกษตรก็เริ่มมีขึ้นประมาณ 8000 ปีก่อนคริสตกาล ที่นั่นในเม็กซิโกเป็นครั้งแรกข้าวโพดถูกคิดค้นเพื่อสร้างสิ่งที่ชอบขนมปัง

ข้าวโพดเติบโตขึ้นในทุกทวีปและในเกือบทุกประเทศ ผู้ส่งออกหลักของประเทศ ได้แก่ สหรัฐอเมริกาบราซิลและยูเครน ในช่วงหลังข้าวโพดที่ปลูกกันมากที่สุดคือน้ำตาล มันถูกใช้ในอาหารเป็นธัญพืชกระป๋องและสุก โจ๊กข้าวโพดเป็นอาหารประจำชาติในมอลโดวา ข้าวโพดคั่วที่ทำจากข้าวโพดเป็นที่ชื่นชอบการรักษาของวัยรุ่นชาวอเมริกัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโพดเกี่ยวข้องกับธัญพืชของมันซึ่งทำหน้าที่ต้มหรือบรรจุกระป๋อง ข้าวโอ๊ตมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าเมล็ดธัญพืช แต่แป้งข้าวโพดคั่วและข้าวโพดคั่วมีปริมาณสารอาหารน้อยมาก

คุณค่าทางโภชนาการของข้าวโพดและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโพดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติสูงซึ่งประกอบด้วยวิตามิน A และ C ตลอดจนวิตามินบีโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือ thiamine และ niacin หลังมีความจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาท เนื่องจากข้าวโพดมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคทางระบบประสาท

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโพดประกอบด้วยการปรับปรุงภูมิคุ้มกันที่ไม่เฉพาะเจาะจงการปรับปรุงการไหลเวียนน้ำดีกระตุ้นการไหลเวียนของระบบทางเดินอาหารการปรับปรุงสมบัติการไหลย้อนของเลือดการลดการตกเลือด ยาแผนโบราณแนะนำให้บริโภคไม่เพียง แต่ข้าวโพดเท่านั้น แต่ยังเป็นผ้าไหมข้าวโพด พวกเขาจะใช้ในการรักษาโรคไตลดโอกาสของภาวะมีบุตรยากในสตรีและเพิ่มศักยภาพในผู้ชาย ในอาหารของความอัปยศไม่ได้ถ่าย

ประโยชน์และอันตรายของข้าวโพดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานถูกบังคับให้ปฏิบัติตามอาหารพิเศษสำหรับชีวิต ในกรณีของโรคเบาหวานชนิดที่ขึ้นกับอินซูลินการบำบัดทดแทนฮอร์โมนสามารถใช้และไม่ จำกัด ตัวในอาหาร สถานการณ์เป็นเรื่องยากมากขึ้นกับโรคเบาหวานชนิดที่ทนอินซูลิน ในกรณีนี้การรักษาที่มีประสิทธิภาพสูงสุดจะเป็นอาหารที่เหมาะสม เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยที่จะทราบดัชนีน้ำตาลในเลือดของแต่ละผลิตภัณฑ์และพิจารณาปริมาณกลูโคสทั้งหมดของอาหารที่บริโภคเพื่อให้ระดับกลูโคสในเลือดของเขาคงที่

ดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง ไม่น่าแปลกใจที่เธอเรียกว่า "หวาน" แม้ในข้าวโพดที่ต้มและบรรจุกระป๋องดัชนีน้ำตาลก็จะสูงกว่า 50 ซึ่งหมายความว่าการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ควร จำกัด ให้น้อยที่สุดหรือถูกตัดออกอย่างสมบูรณ์ ดัชนีน้ำตาลในเลือดของข้าวเกรียบและมากยิ่งขึ้น - เกินกว่า 80 โดยทั่วไปแล้วพวกมันคุ้มค่าที่จะให้ขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาต่ำกว่าข้าวโพดที่ปรุงด้วยวิธีอื่น

ไม่กี่คนชอบโจ๊กเพราะมันเป็นเรื่องยากที่จะทำอาหารได้อย่างถูกต้อง บ่อยครั้ง hominy จะต้มกับนมและทำให้หวาน ข้าวต้มที่ต้มในน้ำแทบไม่มีรสนิยม โจ๊กข้าวโพดในรสชาติไม่เหมือนข้าวโพดคั่วหรือข้าวโพดคั่วหรือเกล็ด สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่สามารถเพิ่มน้ำตาลลงในโจ๊กได้

ดังนั้นเราสามารถสรุปได้ว่าข้าวโพดเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์สำหรับการบริโภคของมนุษย์ ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่สามารถใช้ยาได้ในทุกรูปแบบ ข้าวโพดคั่วและข้าวโพดคั่วเป็นอย่างน้อยอย่างดีแล้วต้มและข้าวโพดกระป๋อง ผู้ป่วยดังกล่าวควรชอบข้าวโพดโจ๊ก - หอมไม่เพียง แต่มีประโยชน์ทั้งหมดของข้าวโพด แต่ยังมีค่าดัชนีน้ำตาลในเลือดเฉลี่ย เนื่องจากการอิ่มตัวอย่างรวดเร็วการใช้โจ๊กดังกล่าวมีผลดีต่อระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งไม่ใช่กรณีที่มีข้าวโพด

วิดีโอ: ข้าวโพดที่เป็นประโยชน์สำหรับโรคเบาหวานคืออะไร?