ฉันสามารถเก็บกล้วยไว้ในตู้เย็นได้หรือไม่?

ในพื้นที่กว้างใหญ่ของบ้านเรากล้วยไม่ถือว่าเป็นสิ่งแปลกใหม่ ในซูเปอร์มาร์เก็ตผลไม้สามารถซื้อได้ราคาถูกกว่าแอปเปิ้ลหรือมะเขือเทศ กล้วยมีวางขายอยู่ตลอดทั้งปี แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรรู้วิธีจัดเก็บกล้วย ทำความเข้าใจทุกอย่างตามลำดับ

สาเหตุของการเกิดสีน้ำตาลกล้วย

1. เกือบทุกคนรู้ว่ากล้วยได้อย่างรวดเร็วมาถึงลักษณะ unaesthetic เนื่องจากการเกิดสีน้ำตาล กระบวนการนี้สามารถอธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าผลไม้มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจำนวนมาก พวกเขารวมกับอากาศและกระจายไปในสารหวาน
2. อันเป็นผลมาจากปฏิกิริยาทางเคมีผลไม้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำ นอกจากนี้ส่วนที่นุ่มของผลไม้รสเปลี่ยนแปลง เมื่อเนื้อหาของผลไม้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศากระบวนการข้างต้นจะดำเนินการด้วยความรุนแรงมากขึ้น
3. นอกจากนี้ยังควรคำนึงถึงความจริงที่ว่าหลังจากระบายความร้อนในห้องอุ่นกล้วยจะมืดลงได้เร็วขึ้น ดังนั้นให้พิจารณาข้อเท็จจริงดังกล่าวเมื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์ โปรดจำไว้ว่าในช่วงเย็นผิวจะเริ่มดำคล้ำ เนื้อจะเบาเป็นเวลานาน
4. เราจะไม่เข้าใจเรื่องนี้เนื่องจากกระบวนการทางเคมีที่ซับซ้อนเกิดขึ้นในระดับโมเลกุล เพื่อให้ผลไม้เป็นเวลานานคุณจำเป็นต้องรู้วิธีการทำอย่างถูกต้อง เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงที่ไม่มืดทันที

กฎการเลือกกล้วย

1. ทันทีที่คุณพร้อมสำหรับการช็อปปิ้งคุณควรรู้วิธีเลือกผลไม้อย่างถูกต้อง ให้ความสนใจกับลักษณะและสีของปลาย พิจารณาถ้าคุณจะใช้กล้วยทันทีหลังจากการซื้อขอแนะนำให้ให้ความสำคัญกับชิ้นสุก
2. ผลไม้ที่หวานมากที่สุดคือคนที่เพิ่งเริ่มถูกปกคลุมด้วยจุดสีเข้ม ในการเก็บกล้วยในบ้านเป็นระยะเวลาหนึ่งคุณควรจะทำอะไรแตกต่างกันเล็กน้อย เลือกตัวอย่างที่มีหางสีเขียว มิฉะนั้นผลไม้ที่สุกจะไม่สามารถเก็บได้แม้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

กฎการเก็บรักษากล้วย

1. หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำที่เป็นประโยชน์และกฎง่ายๆคุณสามารถเก็บกล้วยสีเหลืองไว้เป็นเวลานาน ขอแนะนำให้วางกล้วยลงในพวง การย้ายดังกล่าวช่วยให้มั่นใจได้ในการจัดเก็บข้อมูลระยะยาว
2. ห้ามเก็บผลิตภัณฑ์ในโพลิเอทิลีนอย่างเคร่งครัด ควรมีการระบายอากาศกล้วย นอกจากนี้อย่าเก็บผลไม้ด้วยผลไม้อื่น ๆ ปัญหาคือหลังมีเอทิลีน เมื่อสารถูกปล่อยออกมาจะก่อให้เกิดการสุกของกล้วยอย่างรวดเร็ว
3. เป็นผลให้ผลไม้ที่แปลกใหม่จะนิสัยเสียได้อย่างรวดเร็ว สถานที่ที่เหมาะสมที่สุดในการจัดเก็บผลไม้ที่มีปัญหาคือห้องเย็นและแห้ง ไม่ควรเพิ่มความชื้นหรืออุณหภูมิ สภาพปกติถือว่าเป็นอุณหภูมิตั้งแต่ 12 ถึง 15 องศาความชื้น 50-70%
4. ถ้าคุณต้องการเก็บกล้วยให้นานที่สุดขอแนะนำให้แบ่งพวงไว้ในกล้วยแต่ละอัน พวกเขาต้องเก็บแยกต่างหาก คำนึงถึงกับลำต้นควรจะห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือพลาสติก เป็นผลให้ผลไม้สามารถนอนได้นานพอสมควร

การจัดเก็บกล้วยสีเขียว

1. หากคุณซื้อกล้วยเขียวและต้องการให้สุกที่บ้านคุณควรใช้เทคนิคบางอย่าง นอกจากนี้มูลค่า noting คือความเป็นจริงว่าผลไม้สามารถเก็บไว้นานกว่าคนอื่น ๆ ถ้าคุณต้องการให้กล้วยสุกเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้พวกเขาจะต้องใส่กับแอปเปิ้ลสุกแอ็ปเปิ้ลหรือแตง
2. พอมันใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในแพ็คเกจเดียว (ควรทำจากกระดาษ) รอ 24-48 ชั่วโมง ในช่วงเวลาที่กำหนดกล้วยจะสุกเต็มที่ ถ้าคุณไม่สนใจว่าเร็ว ๆ นี้ผลไม้สุกพอที่จะแขวนไว้ในห้องครัวเป็นเวลาหลายวัน

เก็บกล้วยไว้ในตู้เย็น

1. ผลไม้ที่ได้รับอนุญาตให้ทนอยู่ในที่เย็น แต่คุณไม่ควรสูญเสียสายตาของความจริงที่ว่าพวกเขาได้อย่างรวดเร็วมืด ถ้าคุณต้องการใส่ผลไม้ในตู้เย็นขอแนะนำให้ใส่ผู้ที่ได้รับการปกคลุมด้วยจุดมืดแล้ว
2. คุณไม่ควรกังวลกระบวนการทำงานอยู่แล้วและผิวจะยังคงมืดลง เนื้อในทางตรงกันข้ามจะสุกและมืดลงช้ามาก ในรูปแบบนี้ผลไม้จะยังคงอยู่ บริษัท 5-7 วัน
3. ในกรณีนี้ควรเก็บกล้วยไว้ในถุงกระดาษและบนชั้นวางของตู้เย็นที่มีอุณหภูมิสูงสุด (ประมาณ +12 องศา)ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าในรูปแบบนี้ผลไม้ยังคงมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

เก็บผลไม้แปลกใหม่ไว้ในตู้เย็น คุณจำเป็นต้องคำนึงถึงเป้าหมายที่คุณติดตาม เรียนรู้เหตุผลที่กล้วยมืด อย่าลืมเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพ ถ้าจำเป็นให้เก็บไว้ในห้องที่เหมาะสมและมีอุณหภูมิที่เหมาะสม

วิดีโอ: วิธีเก็บกล้วย