เนื้อหาของบทความ
ถ้าเราพูดถึงต้นกำเนิดนมถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์จากพืช พื้นฐานของถั่วมีชื่อเดียวกันซึ่งเดิมทีมีการเติบโตขึ้นในประเทศจีน ตามตำนานปราชญ์ชาวจีนคิดค้นเครื่องดื่มให้กับแม่ของเขาเพราะเธอรักถั่ว
ส่วนประกอบของนมถั่วเหลือง
องค์ประกอบของพืชรวมถึงอัตราเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์ในชีวิตประจำวันเช่น:
- วิตามินเอหรือเรตินมีหน้าที่รับผิดชอบต่อความสมดุลและการฟื้นฟูเซลล์
- Niacin - ช่วยขจัดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร, รักษาตับอ่อนอักเสบและโรคกระเพาะ
- Thiamine - เป็นผู้รับผิดชอบในการทำงานเต็มรูปแบบของกล้ามเนื้อหัวใจทำงานเป็นเม็ดโลหิต
- โพแทสเซียม - ช่วยให้คุณสามารถเก็บเกลือน้ำความเป็นด่างไว้ในระดับที่เหมาะสมช่วยป้องกันการคายน้ำ
- Pyridoxamine ช่วยยับยั้งการเกิดลิ่มเลือดอุดตันได้ช่วยให้ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือด
- Triboflavin - เสริมสร้างผนังของเส้นเลือดฝอยและเส้นเลือดช่วยเร่งการไหลเวียนโลหิต
- วิตามินบี 9 หรือกรดโฟลิคมีผลดีต่อสภาพผิวชั้นในช่วยสมานแผลที่ผิวหนัง
- วิตามิน PP หรือกรดนิโคตินิคทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น (สำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน)
- ไบโอตินช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหารทั้งหมดในร่างกายก่อให้เกิดการย่อยอาหารบรรเทาอาการปวดท้อง
- วิตามินบี 4 หรือโคลีน - นำไปสู่ภูมิหลังทางอารมณ์และจิตใจช่วยปกป้องปัจจัยลบช่วยเพิ่มความจำ
- เหล็ก, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, ซีลีเนียม - มีส่วนร่วมในการทำงานในระดับปานกลางของสมอง (สำคัญสำหรับคนที่ทำงานร่วมกับหัว) เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- วิตามินบี 5 หรือกรด pantothenic normalizes ความดันโลหิตในผู้ป่วย hypo และความดันโลหิตสูง
นมถั่วเหลืองแคลอรี่
ผลิตภัณฑ์ที่มาจากพืชมักถูกใช้โดยนักกีฬาและผู้ที่ยกน้ำหนัก คุณลักษณะนี้ทำได้เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ
ใน 100 มล. นมถั่วเหลืองมีเพียง 53-55 กิโลแคลอรีซึ่งเป็นข่าวดีตัวบ่งชี้นี้เป็นลักษณะของการสะสมของไขมันที่พบในนมวัว
องค์ประกอบของถั่วเหลืองอุดมไปด้วยโปรตีน (ประมาณ 3.5 กรัมต่อ 100 มิลลิลิตร) ทำให้เนื้อเยื่อกระดูกเป็นเนื้อเยื่อกระดูกและก่อให้เกิดมวลกล้ามเนื้อได้อย่างรวดเร็วเมื่อไปที่โรงยิม
อัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุดของ BZHU (ต่อ 100 มล. คิดเป็น 3.3 กรัม 1.8 กรัม 5.7 กก. ตามลำดับ) ช่วยให้คุณดื่มประมาณ 0.25 ลิตร นมถั่วเหลืองต่อวัน ปริมาณที่ระบุอาจแตกต่างกันขึ้นหรือลงโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของสิ่งมีชีวิต
ต้นกำเนิดของถั่วเหลืองมีผลต่อคุณภาพของนมอย่างไร
- ในการตรวจสอบคุณภาพ (มีประโยชน์) นมหรือไม่คุณต้องมีความรู้เกี่ยวกับต้นกำเนิดของถั่วเหลือง ในท้ายที่สุดเครื่องดื่มจะมีการปรับเปลี่ยน (เป็นอันตราย) หรือมีคุณค่าต่อร่างกาย
- ถ้าเราพูดถึงการผลิตนมถั่วเหลืองนอกประเทศของเราถั่วเหลืองเกือบทั้งหมดจะได้รับการปรับเปลี่ยนยีน
- วัฒนธรรมของถั่วสามารถทนต่อโรคภัยแล้งฝนตกได้ ผลไม้ถั่วเหลืองในสภาพอากาศที่มีสภาพการใส่ปุ๋ยเคมีในปริมาณมาก ๆ
- เนื่องจากผสมกับสารเคมีกำจัดวัชพืชผลไม้และเนื้อเยื่อของพืชจะถูกรวมเข้ากับสารเคมี ถั่วดังกล่าวกลายเป็นอันตรายอย่างยิ่งและเป็นพิษต่อมนุษย์พวกเขาสามารถทำให้เกิดการพัฒนาเนื้องอกมะเร็งและโรคอื่น ๆ
- คุณสมบัติที่ไม่พึงประสงค์ของถั่วเหลืองคือในกระบวนการของการปลูกถั่วจะดูดซับสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดออกสู่สิ่งแวดล้อม (ปรอทตะกั่วเป็นต้น)
- จากที่กล่าวมาข้างต้นเข้าใจได้ว่าถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมแม้ว่าจะเป็นธรรมชาติที่เติบโตในระบบนิเวศที่ไม่เอื้ออำนวยเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
- ถึงวันที่ไม่มีการตกลงกันเกี่ยวกับผลของสารโปรตีน (สัญญาณของการดัดแปลงถั่วเหลือง) ต่ออวัยวะภายใน พันธุ์ใหม่ที่ปลูกโดยการฝังยีนในดีเอ็นเอสามารถก่อให้เกิดอาการแพ้หรือภูมิคุ้มกันลดลงได้
- ผู้ผลิตนมถั่วเหลืองทุกรายต้องบรรจุหีบห่อบรรจุนมด้วยเครื่องหมาย "มี GMO" หรือ "ไม่มี GMO" หากวัตถุดิบไม่เกี่ยวข้องกับพันธุวิศวกรรมนมถั่วเหลืองเป็นไปตามธรรมชาติเหมาะกับการบริโภคของมนุษย์
ประโยชน์ของนมถั่วเหลือง
- วัตถุประสงค์หลักของนมจากถั่วเหลืองคือการอิ่มตัวของร่างกายด้วยโปรตีน โปรตีนถั่วเหลืองเทียบเท่ากับไข่และเนื้อสัตว์ มันมีมากกว่าแปดกรดอะมิโนที่ควบคุมการเผาผลาญอาหารและรูปแบบของกล้ามเนื้อเนื้อเยื่อขอบคุณโปรตีนภูมิคุ้มกันโรคติดเชื้อเพิ่มขึ้นสมอง (โดยเฉพาะหน่วยความจำ) จะดีขึ้น
- ดังที่ได้กล่าวมาก่อนหน้านี้ถั่วเหลืองมีวิตามินกลุ่ม E, B, PP, C, micro และธาตุแมกนีเซียมกรด เอนไซม์เหล่านี้สังเคราะห์ฮอร์โมนคืนเนื้อเยื่อเซลล์อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและมีส่วนร่วมในการฟื้นฟูของพวกเขา มันจะมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่จะรู้ว่าวิตามินของกลุ่มเหล่านี้ป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของผิวเสริมสร้างรูขุมขนและเล็บ
- นมถั่วเหลืองเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ยกเว้นอย่างเดียว เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ตัวบุคคลไม่ว่าจะเป็นแลคโตส, เบาหวาน, galactosemia สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน, ถั่วเหลืองช่วยในการลดน้ำหนัก ช่วยคลายตัวของไขมันส่วนเกินเพิ่มเสียงของหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจต่อสู้กับโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังและแผลในกระเพาะอาหาร
- นมถั่วเหลืองมีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ เลซิตินที่มีอยู่ในเครื่องดื่มช่วยป้องกันการพัฒนาแผ่นโลสเตอรอลขจัดหลอดเลือดอุดตันส่งเสริมการผลิตเส้นใยอิลาสตินและคอลลาเจนเป็นผลให้เกิดริ้วรอยขึ้นอย่างช้าๆโดยไม่ทำให้ผิวหนังผมเล็บและอวัยวะภายในมีความเสียหายมากนัก
- มีสารสโตรเจนและไอโซฟลาโวโลนต่างๆในนมถั่วเหลืองซึ่งเป็นตัวปกติของฮอร์โมนในผู้หญิง เป็นผลให้ผู้หญิงในวัยหมดประจำเดือน, การตั้งครรภ์, ให้นมบุตรไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก เอนไซม์เหล่านี้ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุนและหยุดอาการที่มีอยู่ของโรค
ความเสียหายจากนมถั่วเหลือง
- แม้จะมีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองคุณควรระมัดระวังเกี่ยวกับการเพิ่มนมลงในเมนูประจำวัน เครื่องดื่มมีสาร "ต่อต้านโภชนาการ" ที่มีผลต่อการทำงานของอวัยวะภายในเกือบทุกชนิด
- การเปลี่ยนแปลงกระบวนการทางสรีรวิทยาในร่างกายมีลักษณะการย่อยสลายทางเดินอาหารการย่อยอาหารผิดปกติการย่อยได้ง่ายของธาตุต่างๆ (ธาตุเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมสังกะสี) ด้านหลังเป็นผลมาจากการสะสมของกรด phytic ในองค์ประกอบของนม
- ด้วยการใช้เครื่องดื่มเป็นประจำหลายคนสังเกตเห็นการละเมิดตับอ่อนการดูดซึมโปรตีนต่ำโดยร่างกายนอกจากนี้เลือดไม่สามารถเอาก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และนำออกซิเจนในอัตราที่ก่อนการใช้ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
- เครื่องดื่มถั่วเหลืองห้ามสูบบุหรี่ในเด็กและผู้ที่เคยมีปัญหาเกี่ยวกับการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ Phytoestrogens ที่มีอยู่ในนมจะชะลอความสามารถทางจิตและทางกายภาพของเด็กทำให้มีประจำเดือนในเด็กผู้หญิงทำให้ระบบประสาทเสื่อมทำให้เกิดการพัฒนาของ Alzheimers
- ถ้าคนได้รับการรักษาก่อนหน้านี้ด้วยต่อมไทรอยด์เขาควรจะหยุดดื่มนมถั่วเหลืองต่อไป เครื่องดื่มมี isoflavone ซึ่งจะช่วยลดการผลิตฮอร์โมนต่อม ส่วนประกอบเดียวกันทำลายความสมดุลของฮอร์โมนในร่างกายของหญิงตั้งครรภ์และมารดาทางการพยาบาล
- คนที่มีแนวโน้มที่จะมีลักษณะของเนื้องอกเช่นเดียวกับพยาธิวิทยาที่เกี่ยวกับฮอร์โมนเอสโตรเจนอื่น ๆ ควรละทิ้งนมจากถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์กระตุ้นให้เกิดโรคและช่วยให้สามารถพัฒนาได้เร็วขึ้นหลายเท่า สำหรับผู้ชายการใช้นมถั่วเหลืองบ่อยๆอาจนำไปสู่ความสามารถในการด้อยค่าและภาวะมีบุตรยาก
- ควรจำไว้เสมอว่าความเหนือกว่าของนมถั่วเหลืองมากกว่าสัตว์เลี้ยงของสัตว์เหล่านี้จะไม่สามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์จากวัวหรือแพะได้แน่นอนเครื่องดื่มจะให้คนที่จำเป็นโปรตีน, กรดอะมิโน, วิตามิน, องค์ประกอบ แต่การบริโภคมากเกินไปจะนำไปสู่ผลตรงข้าม ปริมาณโปรตีนถั่วเหลืองรายวันที่กินไม่ควรเกิน 25 กรัม
คุณสมบัติของการซื้อนมถั่วเหลือง
ดังกล่าวก่อนหน้านี้นมถั่วเหลืองในรัสเซียยังไม่แพร่หลายอย่างเช่นในยุโรปและอเมริกา ด้วยเหตุนี้ข้อมูลเกี่ยวกับการเลือกและการสัมผัสของผลิตภัณฑ์จะไม่เป็นสิ่งฟุ่มเฟือย
- ตรวจสอบคอลัมน์ "องค์ประกอบ" เพื่อดูส่วนประกอบต่อไปนี้: น้ำสารสกัดจากถั่วเหลือง รายการดังกล่าวทำให้แน่ใจได้ว่าคุณซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอย่างแท้จริง การปรากฏตัวของรสชาติและกลิ่นรสเป็นสิ่งที่ไม่สามารถยอมรับได้
- อ่านด้านหลังบรรจุภัณฑ์ว่าแร่ธาตุและวิตามินอยู่ในเครื่องดื่ม ชอบรายการที่กว้างที่สุดของเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์
- นมถั่วเหลืองสามารถทำจากเค้กผลิตภัณฑ์นี้เป็นของเกรดต่ำ มันง่ายที่จะตรวจสอบมันจะมีเครื่องหมาย "โปรตีนถั่วเหลืองแยก" ในแพคเกจ
- สำหรับบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่มที่มีคุณภาพจะบรรจุในกล่องเตตร้าและภาชนะอื่น ๆ ที่ไม่อนุญาตให้ใช้แสง UV โดยตรงหลังจากเปิดแพคเกจแล้วนมถั่วเหลืองจะเก็บไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 1 สัปดาห์
พื้นฐานของเครื่องดื่มประกอบด้วยแร่ธาตุแร่ธาตุกรดอะมิโนและวิตามินในปริมาณมาก ซึ่งแตกต่างจากนมจากสัตว์นมถั่วเหลืองไม่มีแลคโตส ความเป็นจริงนี้เปิดประตูสู่การใช้ผู้ประสบภัยจากโรคภูมิแพ้
วิดีโอ: การทำนมถั่วเหลือง
เพื่อส่ง