ถั่วเลนแดง - ประโยชน์ต่อสุขภาพและความเสียหาย

ถั่วลิสงที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นพืชจนถึงปัจจุบัน เนื่องจากมีโปรตีนปริมาณผลไม้มีค่าเท่ากับเนื้อสัตว์ผักบำรุงและมีคุณค่าทางโภชนาการ

 ประโยชน์และความเสียหายของถั่วลิสงที่งอก

โครงสร้าง

ถั่วมีวิตามินบีสูงที่ควบคุมการทำงานของอวัยวะภายในที่มีผลต่อสภาพผิวและเส้นผม แต่เมล็ดงอกของพืชนี้เป็นที่น่าสนใจโดยเฉพาะ

  1. เมล็ดถั่วลันเตามีความสามารถในการสังเคราะห์และสะสมสารที่มีประโยชน์ในระหว่างการงอก เนื้อหาของวิตามินซีโปรตีนแอนตี้ออกซิแดนท์องค์ประกอบของจุลภาคและมาโครในองค์ประกอบของเมล็ดถั่วเขียวที่อ่อนนุ่มและอร่อยในช่วงงอกเพิ่มขึ้นหลายครั้ง
  2. นอกเหนือจากองค์ประกอบเหล่านี้ส่วนประกอบของผลไม้ถั่วแล่้งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่มีโครงสร้างและส่วนประกอบพิเศษ: พวกเขามีความสามารถในการประมวลผลอย่างแข็งขันตลอดทั้งวัน
  3. เหล็กร่วมกับแร่ธาตุมากมายช่วยเสริมองค์ประกอบของเลือดให้ดีขึ้น นี่เป็นอาหารที่ไม่เหมือนใครสำหรับร่างกายมนุษย์ทั้งสมองเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและเส้นใยของอวัยวะภายในทั้งหมด

เนื้อหาของวิตามินและกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายเพิ่มขึ้น:

  1. ไลซีน - มีส่วนช่วยในการสกัดแคลเซียมจากเลือดและส่งไปยังเนื้อเยื่อโครงกระดูกของสิ่งมีชีวิต
  2. Methionine - กระตุ้นความสามารถของร่างกายในการต่อต้านการอักเสบโรคของตับส่งผลต่อการลดอาการปวดกล้ามเนื้อ
  3. Tryptophan - กรดอะมิโนที่ขาดซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบต่อภาวะซึมเศร้าของบุคคลแนวโน้มของการติดโรคพิษสุราเรื้อรัง
  4. Thiamine - ร่วมกับวิตามินที่ก่อให้เกิดน้ำตาลกลูโคสมีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการที่สำคัญที่สุดของร่างกาย: เกลือน้ำไขมันโปรตีน

คำตอบสำหรับคำถาม - ทำไมจึงจำเป็นที่จะงอกถั่วมีความชัดเจน: ใช้คุณสมบัติเฉพาะของพืชเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ส่วนประกอบของถั่วที่งอกไม่เปลี่ยนแม้ในอุณหภูมิสูง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ถั่วเหลืองที่งอกใช้เป็นมังสวิรัติเป็นแหล่งโปรตีนตามธรรมชาติ สำหรับการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ก่อนเพราะสุกไม่เกิน 30-40 นาทีขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

เป็นสิ่งสำคัญ! ถั่วลิสงที่มีองค์ประกอบช่วยลดน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การลดคอเลสเตอรอลเป็นประโยชน์ของสารอาหารที่มีอยู่ในต้นกล้า นักโภชนาการแนะนำให้คนที่เป็นโรคอ้วนรวมถึงถั่วลิสงในอาหาร

ความสามารถของโปรตีนถั่วขาวเพื่อแยกง่ายช่วยลดการอุดตันของร่างกายด้วยตะกรันหนัก คาร์โบไฮเดรตที่ช้าซึ่งเป็นถั่วงอกที่อุดมไปด้วยดังนั้นของพืชและเส้นใยบำรุงร่างกายบรรเทาอาการของความเมื่อยล้า ถั่วดมถั่วมีการใช้ตั้งแต่วันที่ปู่และปู่ของเราเป็นตัวแทนการรักษาที่มีประสิทธิภาพสูง

มันง่ายที่จะงอกถั่วที่บ้าน - เพื่อให้ทุกคนสามารถมีผลิตภัณฑ์รักษาที่ยอดเยี่ยมในมือ ได้รับการตรวจสอบเป็นเวลาหลายพันปีว่าผู้ที่มีถั่วลิสงในอาหารของพวกเขาได้รับความคุ้มครองจากความหนาวเย็นในช่วงฤดูหนาวพิสูจน์ได้ว่าโรคหวัดที่เกิดจากเชื้อโรคดำเนินการโดยไม่มีภาวะแทรกซ้อนในเวลาอันสั้น

ความเป็นจริง! แม้จะมีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำก็ตามจานถั่วมีน้ำหนักเบา นี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์

แพทย์เรียกร้องว่าด้วยการใช้ lentils ปกติร่างกายจะทนต่อผลกระทบจากสารก่อภูมิแพ้มากขึ้น ต้นกล้าสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบของสลัดสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

ถั่วงอกมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับร่างกายที่อ่อนแอมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเหล่านี้: โรคโลหิตจางหรือโลหิตจางที่มีลักษณะเป็นฮีโมโกลบินต่ำและเม็ดเลือดแดง

ถั่วลิสงที่กระปรี้กระเปร่าในยา

  1. อำนวยความสะดวกให้กับสตรี PMS ใช้เพื่อป้องกันการเกิดโรคของมดลูกและหน้าอกที่มีการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง เสริมสร้างหลอดเลือดป้องกันเลือดออก
  2. การป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
  3. ทุกคนไม่รู้จัก แต่กะหล่ำดอกที่อุดมไปด้วยโปรตีนวัสดุก่อสร้างที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับสิ่งมีชีวิตของเด็กที่เกิดขึ้นใหม่และผู้สูงอายุซึ่งโปรตีนช่วยเสริมโครงสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ

ถั่วลิสงแตกหน่อที่บ้าน

มีหลายชนิดของถั่ว อย่างไรก็ตามมักนิยมมากที่สุดคือสีเขียวสีดำหรือสีส้มของ lentils

 ถั่วลิสงแตกหน่อที่บ้าน

เม็ดใส่งวงงอกได้ง่ายพอที่จะทำให้เกิดสภาวะที่จำเป็น ได้แก่ ความร้อนความชื้นและแสงที่กระจายตัว ที่บ้านคุณสามารถใช้วิธีการต่อไปนี้:

  1. ผลไม้ที่เลือกควรใส่ในน้ำร้อน ใส่ถั่วลงในถาดหรือถาดอบเคลือบ
  2. นำผลไม้มาคลุมด้วยผ้าชุบชุบน้ำหมาด ๆ หลายชั้นทิ้งไว้ 1 วันตรวจสอบความชื้นของผ้าเช็ดปาก
  3. หลังจากวันที่คุณต้องระบายน้ำล้างเมล็ดและวางไว้บนแผ่นอบโรยด้วยน้ำและครอบคลุมด้วยผ้าเช็ดปากผ้าพันแผลให้ lentils เข้าถึงอากาศ
  4. ปล่อยให้ผลไม้สำหรับวันอื่นไม่ให้แห้งของธัญพืช
  5. เมล็ดข้าวสำเร็จรูปสามารถใช้สำหรับสลัด ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับต้นกล้าที่แข็งแรงเมล็ดนั้นจะเหลืออยู่บนแผ่นอบสำหรับวันอื่นหรือสองวัน

เก็บถั่วเลนทิลเกร่อควรอยู่ในภาชนะแก้วในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาไม่ควรเกินห้าวัน

ในกรณีที่มีการงอกผลเน่าเสียผลเน่าเสียจะสังเกตเห็น,วัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวทั้งหมดควรได้รับการตรวจสอบผลไม้ที่ถูกเน่าเสียถูกนำออกและคนอื่น ๆ ล้างให้สะอาดหลายครั้งด้วยวิธีนี้:

  1. ธัญพืชกระจายออกเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบและเทน้ำที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้น้ำครอบคลุมเมล็ดมิลลิเมตร 2-3
  2. ปกคลุมด้วยผ้าใยชุบน้ำหมาด ๆ ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง
  3. ธัญพืชที่จะระบายน้ำในกระชอนให้ท่อระบายน้ำ
  4. เม็ดถั่วลันต์กระจายอยู่ในชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบให้โรยด้วยน้ำปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากและยืนเป็นเวลา 24 ชั่วโมงสังเกตเงื่อนไขก่อนหน้านี้: กระจายแสงความร้อนการระบายอากาศที่ดี
  5. เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่ดีขึ้นคุณต้องเพิ่มระยะเวลาการงอกของเมล็ดต่อวันหรือสองครั้ง

เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ถั่วและผลิตภัณฑ์ใด ๆ ไม่สามารถเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง

  1. แม้จะมีความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยก็อาจมีผลเสียต่อระบบทางเดินอาหารผลในการก่อตัวของก๊าซในลำไส้
  2. Dysbacteriosis แผลและข้อบกพร่องอื่น ๆ ของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารเป็นข้อห้ามสำหรับอาหารเม็ดถั่วเลนทิลเนื่องจากในโรคเหล่านี้โปรตีนถูกตัดไม่ดี
  3. อย่าเข้าสู่อาหารของถั่วเลนตาสำหรับคนที่มีโรคข้อต่อโรคเกาต์ความผิดปกติของกระเพาะอาหาร ดำเนินการต่อไปยังอาหารเม็ดถั่วเขียวควรได้รับความเห็นจากแพทย์เท่านั้น

มาตรฐานสำหรับการใช้งาน

นักโภชนาการแนะนำให้เพิ่มต้นกล้าถั่วกับอาหารไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้ง เนื่องจากสารนี้มีสารที่ป้องกันการดูดซึมสารอาหาร

วิดีโอ: การใช้ธัญพืชที่งอกขึ้นมาของถั่ว

(ยังไม่มีการโหวต)
เราแนะนำให้คุณอ่าน


แสดงความคิดเห็น

เพื่อส่ง

 avatar

ยังไม่มีความคิดเห็น! เรากำลังทำงานเพื่อแก้ไขปัญหา!

ยังไม่มีความคิดเห็น! เรากำลังทำงานเพื่อแก้ไขปัญหา!

โรค

การปรากฏ

บุคคลที่น่ารังเกียจ