แยมพลัมเชอร์รี่: 9 สูตรอร่อยมาก

เชอร์รี่ - พลัมอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ ผลเบอร์รี่ไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกจากพวกเขาก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมจำนวนมากของการเตรียมการที่น่าสนใจและอร่อย เก็บผลไม้ล่วงหน้าและเตรียมขนมอบขึ้นอยู่กับเชอร์รี่พลัม นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงแต่งผลไม้แช่อิ่ม สร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงตลอดทั้งปีกับครอบครัวและเพื่อนฝูง พิจารณาสูตรสำหรับแยมพลัมเชอร์รี่

 แยมเชอร์รี่

แยมพริกหวานเชอร์รี่คลาสสิก

  • น้ำตาล - 1.45 กก.
  • เชอร์รี่พลัม (สีเหลือง) - 1 กิโลกรัม
  • น้ำกรอง - 270 มล.
  1. ในวิธีมาตรฐานคัดออกผลไม้ได้รับการกำจัดพลัมเชอร์รี่เสียหายและได้รับความเสียหาย ล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำไหลวางบนผ้าเพื่อให้แห้งต่อไป เพิ่มน้ำที่ผ่านการกรองลงในกระทะเพิ่ม 120 กรัม น้ำตาล
  2. ติดตั้งภาชนะใส่เตาเผาไฟกลาง ผัดองค์ประกอบรอให้ฟองอากาศปรากฏขึ้น ใส่พลัมในมวลร้อนเดือดผลไม้เล็ก ๆ สำหรับ 4-5 นาทีไม่มาก นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่น้ำตาลที่เหลือ
  3. ผัดส่วนผสมนำไปใส่ในช่วง 6-7 ชั่วโมง ขอแนะนำให้ทารากับผ้าพันแผล หลังจากผ่านพ้นระยะเวลาแล้วให้ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารสักครู่หลังจากเดือด
  4. วางองค์ประกอบให้เย็นการดำเนินการต้องทำสามครั้ง หลังจากการจัดการครั้งล่าสุดรอ 5 ชั่วโมงม้วนขึ้นเชอร์รี่พลัมในกระป๋องทำความสะอาด ปิดไนลอนภาชนะให้สะอาดในที่เย็นเพื่อเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน

วุ้นเชอร์รี่ Pitted

  • น้ำบริสุทธิ์ - 535 มล.
  • น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
  • พลัมสุก - 970 gr.

  1. หลังจากที่คุณได้ลอดผ่านและล้างพลัมเชอร์รี่ให้แห้งบนผ้าเอากระดูก เพื่อให้งานง่ายขึ้นคุณสามารถใช้หมุดนิรภัยได้ คุณลดระยะเวลาของกระบวนการและไม่ทำให้ผลเสียหาย
  2. รวมน้ำดื่มและน้ำตาลทรายลงในกระทะที่มีก้นหนา ตั้งถังในกองไฟเตรียมน้ำเชื่อมตามเทคโนโลยีคลาสสิกทันทีที่องค์ประกอบเริ่มเดือดเทลงในผลไม้ที่เตรียมไว้
  3. ต้มส่วนผสมสำหรับสองสามนาที ปิดเตาทิ้งอาหารไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากนั้นสักครู่ให้ทำตามขั้นตอนการปรุงอาหาร ทันทีที่เดือดของมวลเตรียมการรักษาจนกว่าผลไม้จะโปร่งใส
  4. ในขณะที่ทำจากพลัมเชอร์รี่คุณต้องผัดอย่างต่อเนื่องอย่าลืมถอดโฟมที่เกิดขึ้น ประมวลผลขวดแก้วด้วยน้ำเดือดเทใส่ขนมร้อนๆลงในม้วนตามแบบฉบับ

แยมพลัมที่มีส้ม

  • เนื้อส้ม - 600 gr
  • น้ำตาลทราย - 1.6 กก.
  • เชอร์รี่พลัม - 1.5 กก.
  1. เตรียมผลไม้ในแบบคลาสสิก จากพลัมแห้งจำเป็นต้องแยกกระดูก ล้างน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ประมาณ 25-35 วินาทีในน้ำเดือด สับส้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับ zest
  2. นอกจากนี้จากส้มที่จะเอากระดูกออก ส่งชิ้นส้มไปยังชามของเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เปลี่ยนผลไม้ลงในมันฝรั่งบด ในภาชนะเคลือบเคลือบทั่วไปให้รวมส่วนประกอบทั้งหมดและผสมให้ละเอียด
  3. ปล่อยให้องค์ประกอบในภาชนะบรรจุเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อยืนยัน แนะนำให้ใช้กระบวนการผสมด้วยไม้พายไม้เปิดเตาเพื่อความจุขั้นต่ำให้ตั้งกระทะที่มีเนื้อหา คนให้เข้ากันจนฟองสบู่ปรากฏขึ้น
  4. ดำเนินการฆ่าเชื้อด้วยวิธีปกติเช่นเดียวกันกับฝาโลหะ เทพลัมเชอรี่ในภาชนะแก้วม้วน หลังจากระบายความร้อนแล้วให้เอาไหออกเพื่อเก็บในระยะยาวในห้องมืด

แยมพลัมกับบวบ

  • บวบ (หนุ่ม) - 560 กรัม
  • เชอร์รี่พลัมสีเหลือง - 600 gr
  • น้ำตาลทราย - 980 กรัม
  1. ล้างเค้กใต้ก๊อกเอาเปลือกออกจากผลไม้ ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดเล็ก ล้างพลัมเชอร์รี่, แห้ง, เอากระดูก ส่งอาหารไปยังตัวประมวลผลเพื่อให้ได้อาหารที่นุ่มนวล
  2. เทน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ลงในถาดโลหะแล้วใส่น้ำตาลทราย ได้รับจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้ภาชนะสำหรับสองชั่วโมงเพื่อละลายทราย หลังจากเวลาที่กำหนดให้ตั้งกระทะบนเตาให้ไฟอ่อน
  3. รอการปรากฏตัวของฟองอากาศครั้งแรกในขณะที่ผลิตภัณฑ์ต้องผสมอยู่ตลอดเวลา หลังจากเดือดแล้วต้มให้หวานไปอีก 12 นาที ตั้งถังไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมงขั้นตอนของความเกียจคร้านควรจะทำซ้ำ 3-4 ครั้ง
  4. เมื่อปรุงแยมพลัมเชอร์รี่อย่าลืมถอดโฟมออกอย่างต่อเนื่อง เทส่วนผสมที่เดือดลงในขวดนมไนลอนไม้ก๊อก อุ่นภาชนะด้วยผ้าเก็บในที่เย็น แยมสามารถรับประทานได้ภายใน 2 วัน

แยมเชอร์รี่พลัมกับวานิลลา

  • Vanillin - 6 gr
  • เชอร์รี่พลัม (ซุปข้น) - 985 gr.
  • น้ำตาล -850 gr
  1. เชื่อมพลัมเชอร์รี่กับทรายผสม ปล่อยให้อาหารค้างคืนเพื่อยืนยัน ด้วยการเริ่มต้นของวันรุ่งขึ้นให้เคลื่อนย้ายมวลชนไปในภาชนะที่ปกคลุมด้วยเคลือบฟัน
  2. ตั้งกระทะลงบนเตาแล้วต้มจนเดือด หลังจากนั้นให้ลดแผ่นคอนกรีตลงให้เหลือน้อยที่สุด ต้มกับหวานประมาณ 10 นาที
  3. หลังจากนั้นให้ใส่วานิลลาลงไปผัดส่วนผสมปิดไฟ ม้วนขนมร้อนตามปกติหลังจากเย็นลงส่งไปยังห้องเตรียมอาหาร

แยม Pectin เชอร์รี่

 แยม Pectin เชอร์รี่

  • เพคติน (ผง) - 45 gr
  • กรดซิตริก - 6 gr
  • น้ำตาลทรายขาว - 870 กรัม
  • เชอร์รี่พลัม - 1.3 กิโลกรัม
  1. ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ติดขัดเฉพาะในส่วนที่เล็กเท่านั้น ใช้พลัมเชอร์รี่ที่สุกและไม่สุกให้ล้างออกระบายน้ำในกระชอนรอความชื้นที่จะระบายน้ำ
  2. จากต้นเชอร์รี่พลัมคุณจำเป็นต้องดึงกระดูก ในถ้วยแยกต่างหากรวมน้ำตาลกับเพคตินผสม ใส่พลัมในภาชนะที่มีน้ำ ใช้เวลาในการต้มต่อไป 5 นาที
  3. หลังจากนั้นสักพักให้เพิ่มผลเบอร์รี่ 230 กรัม ทรายรวมกับเพคติน ผสมส่วนประกอบเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วเทลงในทรายที่เหลือและมะนาวก่อนการละลาย
  4. ผัดส่วนผสมอีกครั้งจนกว่าอนุภาคจะละลาย ต้มอาหารอันโอชะให้หนาขึ้น เทแยมลงในภาชนะที่ปราศจากเชื้อ จุกกระป๋องด้วยไนล่อน อุ่นหลังจากผ่านไป 24 ชม. คุณสามารถบริโภคแยมได้

ขิงแยมกับมะนาวและอบเชย

  • น้ำตาล - 980 กรัม
  • มะนาว - 0.5 ชิ้น
  • เชอร์รี่พลัมสีเหลือง - 1 กิโลกรัม
  • น้ำกรอง - 275 มล.
  • อบเชย (ผง) - 10 gr
  1. ลวกล้างมะนาวด้วยน้ำเดือด สับ semirings กำจัดกระดูก ส่งมะนาวลงในกระทะด้วยของเหลวเดือดผลไม้หลังจากเดือดประมาณ 6 นาที
  2. หลังจากการจัดการเปลือกเยื่อและมะนาวจะอ่อนลงในที่สุดส้มจะไม่ยาก ล้างพลัมเชอร์รี่ให้เรียงตามปกติแล้วลวกบนผ้าหนา
  3. แบ่งผลเบอร์รี่ออกเป็น 2 ส่วนและกำจัดเมล็ดสับละเอียดพลัมเชอร์รี่ให้พอดีกับขนาดกะทะที่เหมาะสม โรยทรายขาวครึ่งลงในผลไม้ให้เข้ากันทิ้งไว้ให้ค้างคืน
  4. วันรุ่งขึ้นติดตั้งถังบนเตาให้ตั้งไฟต่ำสุด รอให้เดือดอย่าลืมที่จะผัดกับคนอย่างต่อเนื่อง เทน้ำตาลที่เหลือ หลังจาก 5 นาทีให้เพิ่มมะนาวและอบเชยลงในแป้ง
  5. ผัดส่วนผสมนำโฟมออก ต้มน้ำเดือดประมาณ 20-25 นาที ทำการฆ่าเชื้อแบบมาตรฐานของกระป๋องและฝาปิด เทแยมร้อนในภาชนะที่ม้วนขึ้น นำกระดาษที่ติดออกในที่เย็น

แยมพลัมกับลูกแพร์

  • ผงอบเชย - 20 กรัม
  • ลูกแพร์ - 960 gr
  • วานิลลา - 4 gr.
  • พลัมเชอร์รี่ - 1070 gr.
  • น้ำตาลทราย - 1.2 กิโลกรัม

  1. วางบ๊วยไว้ในน้ำเย็นในอ่าง 1 ชม. หลังจากนั้นผลไม้ควรล้างภายใต้ก๊อกน้ำ ล้างผลเบอร์รี่ตรวจสอบอีกครั้ง ถ้าคุณพบพลัมเชอร์รี่ที่เสียหายให้กำจัดออก
  2. ในวิธีมาตรฐานแบ่งผลไม้ออกกระดูก ส่งพลัมเชอรี่ที่เตรียมไว้ให้เป็นถ้วยขนาดที่เหมาะสมใส่น้ำตาลและเครื่องเทศลงในผลเบอร์รี่ เทลงใน 120 มล. ดื่มวัว, นวดส่วนผสม
  3. ล้างลูกแพร์เปลือกและแกน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สุ่ม ใส่เยื่อกระดาษลงในส่วนประกอบหลัก ผสมส่วนผสมทิ้งไว้ 4.5 ชั่วโมง
  4. ต่อไปต้องติดตั้งภาชนะทนไฟบนเตา รอให้ส่วนผสมต้มกับไฟปานกลาง ลดความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุดเดือดประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง ทำความสะอาดโฟมหากจำเป็น ม้วนขึ้นบนเทคโนโลยีคลาสสิก

แยมกับเชอร์รี่พลัมและแอปเปิ้ล

  • แอปเปิ้ลหวาน - 960 gr
  • น้ำตาล - 1560 กรัม
  • พลัมเชอร์รี่ - 940 gr.
  1. ล้างผลิตภัณฑ์ทิ้งไว้ให้แห้งบนผ้า แบ่งผลเบอร์รี่และผลไม้เอากระดูกและแกน ถ้าจำเป็นให้นำเปลือกออกจากแอปเปิ้ล วางผลไม้ในหม้อเคลือบให้ใส่น้ำตาล
  2. นวดส่วนผสมทิ้งส่วนผสมไว้ 3 ชั่วโมง ถัดไปคุณต้องติดตั้งกระทะบนจาน ตั้งไฟกลางหลังจากที่ต้มลงมวลลดเตาให้น้อยที่สุด อย่าลืมที่จะผสมผสานผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันอย่างเป็นระบบ
  3. กับการถือกำเนิดของฟองอากาศครั้งแรก protomite แยมไตรมาสของชั่วโมง ปิดความร้อนทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะเย็นสนิท จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารม้วนอร่อยพลัมเชอร์รี่ในลักษณะปกติ

ง่ายต่อการปรุงอาหารจากต้นพลัมเชอร์รี่โดยยึดมั่นในคำแนะนำ ขึ้นอยู่กับจำนวนเครื่องเทศและอาหารด้วยตัวคุณเอง หากคุณปรุงอาหารอันโอชะในปริมาณน้อย ๆ คุณจะไม่สามารถม้วนมันลงบนขวดที่ปราศจากเชื้อได้ พอปิดภาชนะแล้วใส่มันลงในตู้เย็น เพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณรู้สึกอิสระที่จะทดลอง

วิดีโอ: แยมเชอร์รี่พลัมด้วยหิน

(ยังไม่มีการโหวต)
เราแนะนำให้คุณอ่าน


แสดงความคิดเห็น

เพื่อส่ง

 avatar

ยังไม่มีความคิดเห็น! เรากำลังทำงานเพื่อแก้ไขปัญหา!

ยังไม่มีความคิดเห็น! เรากำลังทำงานเพื่อแก้ไขปัญหา!

โรค

การปรากฏ

บุคคลที่น่ารังเกียจ