Kış için marine edilmiş kabak: 4 yemek tarifleri

Kabak, istisnasız tüm insanlar tarafından tüketilen oldukça değerli meyveler anlamına gelir. Ayırt edici özellikleri, kullanılabilirlik, hazırlık kolaylığı ve mevcut malzemelerin geniş bir listesidir. Bunlar ve diğer birçok sebepten dolayı, hostesler geleceğe sebze yetiştirmeyi tercih ediyor. Genellikle insanlar tuzlama ve asitleme için başvururlar, ikinci seçenekle ilgileniriz. Sunulan meyvelerden bankalarda sözde salataları yapın, bir sonraki sırayla ana yönlerine bakalım.

Açıklaması ve kökeni

1. Herkes, kabakların modern insanın diyetine nasıl girdiğinin farkında değildir. Başlangıçta, bu çeşit Orta Amerika'da bulundu, daha sonra meyveler vahşi balkabağı olarak adlandırıldı. Dahası, sebzenin çalışması üzerinde muazzam bir çalışma gerçekleştirilmiş ve bu durum bağımsız bir çeşitlilik haline gelmiştir.İnsanlar ürünü sanayide toplu olarak kullanmaya başladılar, ancak henüz gıda için almadılar.
2. Daha sonra XIV yüzyılda, sebze İtalya'ya geldi, yerliler ilk denedi ve yemeye başladı. Ülkemizin genişliklerinde sunulan meyve nispeten yakın zamanda ortaya çıktı. Türkler veya Yunanlılar tarafından getirildi, kesin olarak bilinmemektedir. Ürünün, istisnasız tüm insan kategorilerine tat vermeye başladığı açıktır. Şimdi onun ne olduğunu görelim.
3. Genel olarak konuşmak gerekirse, bir kabak bir balkabağıdır. Tartışılan sebze sadece formda, uygulama yöntemlerinde, bazı tat özelliklerinde ve gelen bileşiklerin listesinde farklılık gösterir. Bununla, sıcak mevsimde meyve taşıyan yıllık bir bitki kastedilmektedir. Çiçek salkımları yoğun pigmentasyon ve boyut ile karakterizedir. Tozlanmadan sorumlu böcekleri çekerler.
4. Bir kişinin günlük menüsünde, termal olarak işlenmiş örnekler bulunur. Biçimleri yeşil veya sarı tonlarında boyanmışlardır. Yeşilimsi bir pigmentle gri olabilir. Bazı türler çizgili ve hafiftir. Suyu tedavi ve önleme için kullanılır.Mutfak dünyasında, yemeklerin kalori içeriğini azaltmak için kabak yenir, çünkü küçük göstergeleri vardır ve şekli etkilemez.
5. Çoğunlukla tartışılan örnekler tuzlanır, salamura edilir, pişirilir, buğulanır, pişirilir ve kızartılır. Birçok çeşitlilikte preparat vardır, bazıları meyveleri uzun süreli saklama ve donma için bırakır. Genç örnekler deri ile birlikte tüketilebilir ve olgun olanlar kabuktan ve içten temizlenir. Tohumlar sadece kuruduktan sonra ve ayrıca kabak çekirdeğinden alınır.

Ürün değeri

Tartışılan meyvelerin alımından özel olarak faydalanabilmek için sebzelerin değerli özelliklerinin bilinmesi gereklidir. İncelemeyi sırayla başlayalım.

1. Dolayısıyla, modern insanın onkolojik doğanın hastalıklarını önleme yeteneği için en önemli noktaya değineceğiz. Temel, antioksidan nitelikleri ile donatılmış maddeleri içerir. Radyonüklidlerin, ağır metallerin tuzlarının ve diğer zehir türlerinin bağlanmasına ve çıkarılmasına katkıda bulunurlar. Bu arka plana karşı, bir kişinin en önemli sistem ve organlarının işleyişi gelişir,Kanser alma şansı azalır.
2. Düşük glisemik indeks nedeniyle, bu ürün diyabetik diyette temeldir. Her şey, kan şekeri seviyelerini düşürme konusundaki olumlu kabiliyetidir, böylece tanı konmuş hastalığı olan hastaların durumunu iyileştirir. Bununla birlikte, metabolizma artar, bir kişi özellikle kilo alımı ve obezite önler.
3. Meyvenin değerli nitelikleri arasında kanın kompozisyonunun iyileştirilmesi ve aneminin önlenmesi yer alır. Bu hastalık altında demir eksikliği zemininde gelişen anemi anlamına gelir. Kabak günlük ihtiyacı kapsar ve böylece hemoglobin artırır. Modern insanlar için, özellikle vertigo ve ilgisizlik çekenler için önemlidir.
4. Fazla miktarda sıvıyı dışarı atma özelliklerine bağlı olarak, böbreklerin ve tüm idrar sisteminin aktivitesi geliştirilmektedir. Ayrıca ağır bacak sendromu, şişkinlik kaybolur, yüz sağlıklı ve güzel görünür. Tuzlar, kas-iskelet sistemi ve kemik dokusunun durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan vücuttan ayrılır.
5. Temel olarak tartışılan meyve olan birçok çalışma yapılmıştır.Uzmanlar, kabuğun insan durumunu iyileştirdiğini ve mutluluk hormonunun üretimini artırdığını gösterdi. Bu arka plana karşı uykusuzluk, uyuşukluk, kronik yorgunluk ortadan kalkar. Stres direnci artar, bir kişi olumsuz koşullara daha az duyarlı hale gelir.
6. Tartışılan çeşitlilik de dahil olmak üzere tüm sebzeler, diyet lifi içinde yüksektir. Sindirim sistemini oluşturan iç organların uygun aktivitesi için gereklidirler. Bitkinin selülozu, bağırsaktan yavaşça geçerek duvarlarını çürüme ürünleri ve zehirli maddelerden arındırır. Kısmen bu nedenle, peptik ülserden muzdarip birçok kişi, kabak yemek.
7. Kan kanalları üzerindeki etkiler göz ardı edilmemelidir. Kolesterol birikimlerinden serbest bırakılırlar, elastikiyet kazanırlar ve sıkıştırılırlar çünkü daha az kırılgan hale gelirler. Böyle bir sebze yaşlılar kategorisi tarafından yenir. Elmaya işlenen meyve, kalp krizinden kurtulmak için yardımcı olur. Kan kanallarına zarar verme olasılığını azaltır ve kalp kasını güçlendirir.
8. Aşırı kilolu ile savaşmaktan yorulmuş olan kişiler, bu ürünün metabolik süreçleri geliştirdiğini ve yağ dokusunun bozulmasına yol açtığını bilmeye yardımcı olacaktır.Yavaş yavaş azalır, bu yüzden terbiyesizce kilo verebilirsiniz. Bu ürün iyidir çünkü meyvelerde ılımlı yemeye devam ederseniz, gelecekte yağ alma riskini azaltır.

yemek tarifleri

Bulgarcada

1. Basit talimatları takip ederseniz, kabak turşusu çok lezzetli. Bileşenlerin sayısı dört litrelik kavanozlar için tasarlanmıştır. Bunu yapmak için 3 kg yıkayın. squash ve daireler halinde kesin. Onları çok ince yapmayın.
2. Horseradish yaprakları ile taze dereotu yıkayın. Aynı anda 15 diş sarımsak doğrayın. Bu ürünleri bankalar arasında eşit olarak dağıtın. Bundan önce, cam kapları sterilize etmeyi unutmayın. Bu arada, turşusu pişirin.
3. Bunu yapmak için 2 litre doldurun. su uygun tencere. Kaynamayı bekleyin ve 60 gr ekleyin. tuz, 0.2 kg toz şeker, 20 yenibahar, 7 yaprak defne yaprağı. Birkaç dakika kaynatın ve 200 ml dökün. % 9 sirke. Yine kaynatın.
4. Kabak kaynar tuzlu suya atın. Güveç yaklaşık 7 dakika boyunca bir kapak ile kaplı. Bileşenleri sistematik olarak karıştırmayı unutmayın. Sobayı kapatın ve bankalarda kabak yapın.Hemen sıcak turşusu dökün.
5. Klasik teknolojinin üzerindeki bankaları topla ve ters çevir. Boşlukları sıcak bir battaniye ile sarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Daha sonra ürünü mahzende veya yardımcı odada saklamak için gönderin. Bir günden sonra deneyebilirsiniz.

Domates sosunda

1. 1 kg yıkayın ve temizleyin. genç balkabağı. Çevreleri çok ince kesmeyin. Bir tavada kızartmak için altın bir kabuğa gönderin. Paralel olarak yıkayın, soyun ve 1 kg. Doğrayın. olgun domates, 2 sarımsak sosu.
2. Hazır gıdaları kabaklara ekleyin. Güç plakasını en aza indirin. Malzemeyi yumuşak olana kadar Tom. Boşluğu uygun bir kaba aktarın ve bir karıştırıcı kullanarak homojen bir kütleye dönüştürün.
3. Alternatif olarak, ürünler bir elek aracılığıyla öğütülebilir. Aynı kütle, 30 gram ekleyin. ince doğranmış taze yeşillikler, 20 gr. tuz ve 40 gr. şeker kumu. Cam kapları sterilize edin. Domates salçasını ve ezmeyi bir kapta eşit miktarlarda koyun.
4. Bir kavanoza atın 350 gr. doğranmış tatlı biber. 10 adet biber püresi ekleyin. Sterilize edilecek kutuları gönderin.Klasik teknolojiyi toplayın ve bir battaniyenin altında soğumaya bırakın. Uygun bir odada saklayın.

Korece

1. Kütüğü mümkün olduğunca lezzetli hale getirmek için bu tarifin özelliklerini göz önünde bulundurun. Bunu yapmak için sadece genç ve güçlü kabak kullanın. Onları soyma, bu gerekli değildir. Kabakları şeritler halinde kesecekseniz, diğer ürünlerle aynı şeyi yapın.
2. Her şeyi çevrelere ayırmaya karar verirseniz, aynı şekilde tüm malzemelerle aynı şeyi yapın. Onları çok zayıf yapmamalısınız. Genel olarak, kendi takdirine göre hareket edin.
3. Görevi önemli ölçüde kolaylaştırmak için, özel bir Kore havuç dolgusunun hemen kullanılması tavsiye edilir. Bütün sebzeleri hazırladığınızda, onları karıştırıp bir süre için bıraktığınızdan emin olun. Kitle iyice ıslatılmalıdır.
4. Bunu yapmak için, yukarıdaki teknolojiye 3 kg hazırlayın. genç kabak, 0,5 kg. Soğan, aynı sayıda havuç, 5 tatlı biber. 200 gr. sarmısak. Taze yeşillikleri istediğiniz miktarda kesin olarak doğrayın.
5. Tüm malzemeleri ortak bir kapta karıştırın. Aynı zamanda turşunun hazırlanmasına devam edin. Korece, 40 gr havuç için toplam 2 paket baharat kapasitesini karıştırın. tuzlar, 150 ml. % 9 sirke, 200 gr. şekerler ve 230 ml. bitkisel yağ. Onları sebze kütlesi ile doldurun.
6. İyice karıştırın ve 5-6 saat bekletin. Belirli bir süre sonra, kütüğü kurutmak ve temizlemek için kütüğü dağıtın. Sterilize gönder ve topla. Bir bezi sarın ve tam soğutma için bekleyin. Saklama için boşlukları kaldırın.

Basit tarifi

1. Hemen teneke kutu sterilizasyonuna geçin. Paralel olarak, kabak halkalarını yıkayıp doğrayın. Bankalara gönder. Sarımsaklı karanfil ve bezelye ekleyin. Tüm hazırlık işlemleri tamamlandıktan sonra turşunun hazırlanmasına devam edilir.
2. Bunu yapmak için 40 gr bağlayın. tuz, 60 gr. şeker, 3.5 litre. su ve 150 ml. % 9 ısırık. Malzemeyi kaynatın ve kabakları turşuna dökün. 10 dakika kadar örtün ve sterilize edin. Yuvarlan ve çevir. Soğuduktan sonra, arka odaya koyun.

Yıl boyunca tadını çıkarabileceğiniz lezzetli hazırlıklar yapmak kolaydır. Yukarıdaki tariflerden birini takip etmek yeterlidir.Böyle bir atıştırmanın yeterli sayıda yararlı özelliğe sahip olması dikkat çekicidir. Bu nedenle, ürünün sistematik tüketimi ile, kış döneminde vitamin eksikliği ile tehdit edilmez. Unutmayın ki boşluklar için genç meyveleri seçmek daha iyidir.

Video: kış için tarifi marine kabak tarifi