Neden turşusu pembe zencefil?

Orijinal baharat tıpta ve yemekte yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu yemekler, baharatlı eşsiz bir tat veriyor. Besinlerin bileşimi sadece hastalıkların önlenmesinde değil, aynı zamanda bazı rahatsızlıkların giderilmesinde de yardımcı olur. Zencefil kökü beyaz renktedir. Bu nedenle, mağaza raflarında zengin bir pembe renk tonunun baharatlı baharatlı baharatını gördüğümüzde, bu soru ortaya çıkıyor: başlangıçta beyaz kök neden dekapaj sırasında rengini değiştiriyor ve boyalar kullanılmıyor?

Turşu zencefil yararlı özellikleri

Kullanışlı ve gerekli maddelerin yüksek içeriği, ürünü çeşitli hastalıklar için evrensel bir ilaç haline getirmektedir. Düzgünce pişirilmiş turşu zencefilliği sadece ek vitaminler ve eser elementlerle zenginleştirilmiştir.Baharatların kullanımı, erkek ve dişi organizmaların yaşamsal aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, viral enfeksiyonlarla başa çıkmaya yardımcı olur, böylece bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kadınlar için faydalar

1. Her kadın iyi görünmek ve gençliğini uzatmak ister. Zencefil kökü, kadınların çekiciliğini korumalarına yardımcı olan esansiyel yağlar ve eser elementler içerir. Baharat mükemmel bir tonik özelliktir.
2. Kadın bedeni, her türlü hava şartlarına çok hassastır, bunun sonucunda baş ağrıları ve halsizlik meydana gelebilir. Turşu zencefilin düzenli tüketimi, bu durumla başa çıkmaya ve ağrıyı hafifletmeye yardımcı olacaktır.
3. Antimikrobiyal etkisi nedeniyle, ürün soğuk algınlığı için mükemmel bir ilaçtır.
4. Bir kadın aşırı kilo ile savaşmaya karar verdiyse, o zaman zencefil kökü diyetine dahil edilmesi doğru karar olacaktır. Ürün sindirim sistemini geliştirir ve vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırır.
5. Diyabet hastası ve hastalığa yatkınlığı olan insanlar zencefil kullanımını gösterir. Baharat kan şekerini normalleştirir.
6. Ayrıca, ürünün iyileştirici bileşimi kadın hastalıkları için faydalıdır: rahim kaslarının tonunu arttırır, böbrek problemleri ile baş eder ve infertilitenin tedavisi için tavsiye edilir.

Zencefilin bakterisit özelliklerinden dolayı, iktidarsızlığın ortaya çıkmasıyla mücadele edebilirsiniz. Önceden iltihaplı süreçler olsaydı, ürünün kullanımı, nedenlerle başa çıkmaya yardımcı olur, böylelikle organların işleyişini normalleştirir. Günümüzde, modern erkekler çoğu zaman stresli durumlardadır. Bu işte problemler, ailede yanlış anlama olabilir. Turşu zencefil kökü düzenli kullanımı, gerginliği hafifletmeye yardımcı olur, uykuyu normalleştirir.

Kontrendikasyonlar ve zencefil zararı

Bu ürünün tüm avantajlarına rağmen, gıda katkı maddesi olarak kullanımı konusunda bazı kısıtlamalar ve yasaklar vardır. Baharatı, midenin ciddi hastalıklarından muzdarip insanlara, ailede ikmali bekleyen kadınlara, akut kronik hastalıkları olan kişilere kullanamazsınız. Bazı insanlar ürüne alerjik reaksiyon gösterebilir, daha sonra kullanım derhal durdurulmalıdır.

Neden turşu zencefil pembe

Japonlar, baharatları ikiye ayırmak için iki yöntem kullanırlar. İlk yöntem sirke ve ikinci - pirinç şarabı kullanır. Sirke reaksiyonudur ve turşu zencefil rengini verir. Bitkinin bir parçası olan flavonoidler, bataklık ile reaksiyona girerek, baharat pembesini boyaırlar. Son ürüne daha doygun bir renk vermek için pancar veya meyve suyu ekleyebilirsiniz.

Renk doygunluğu, bitki çeşitliliğine ve yaşına bağlı olabilir. Marinasyonda genç köklerin daha yoğun tonları vardır. Çeşitli olarak, zencefilin çeşitli çeşitleri yetiştirilmektedir. Bazıları konserve yaparken bile renk değiştirmez ve ürün beyaz kalır.Zencefil satın alırken, marinanın bileşimi hakkında bilgi içeren etikete dikkat etmelidir. Kompozisyonda E 124 zararlı boyası varsa, o zaman edinimi bırakmak en iyisidir. Bu durumda, taze kökleri alın ve onları evde turşu.

Zencefil Nasıl Tatlandırılır

Zencefil kökü herhangi bir büyük mağazada veya süpermarkette alınabilir. Genç ve esnek kökleri seçmeniz gerekiyor. Eskiyen ürünlere dikkat etmeyin. Genç köklerde çok sayıda eser element ve vitamin yoğunlaşmıştır.

Bir kök soyulmalı ve ince dilimler halinde kesilmelidir. Kıyılmış ürünü bir kap veya cam kavanoza yerleştirin ve bırakın. Ardından, turşunun hazırlanmasına devam edin. Bunu yapmak için, ocakta su ile bir tencereye ve kaynatmadan iki yüz önce bir tencereye koymanız gerekir. 4 yemek kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı tuz eklenmelidir. Ocağı sobadan çıkarmadan önce, 100 ml sirke% 9 ilave edin. Elde edilen turşusu zencefil kökü döküp kapağı kapatır. Daha doygun bir renk vermek için, içeriğe birkaç dilim pancar veya pancar suyu ekleyebilirsiniz.Marinat soğuduktan sonra, kabı veya kavanozu buzdolabına koyun. Üç gün sonra yemeye başlayabilirsiniz.

Şarap zencefil marinating tarifi

Kuru kırmızı şarapta kullanmak ürünü daha hoş kokulu hale getirecektir. Evde, acemi bile denizcilikle başa çıkacak. Bu yöntem şunları gerektirir:

• 3 zencefil kökü,
• 25 gram şeker
• 30 gram sirke,
• 10 gram tuz
• Yarım bardak su
• 80 gram şarap.

Köklerin yıkanması ve soyulması gerekir. Bütün kökleri bir tencereye koyun ve su ile örtün. Sonra bütün bunlar soba üzerine konmalı ve 4-5 dakika pişirilmelidir. Kökler pişirildikten sonra daha yumuşaktır ve ince dilimlere kesilmesi gerekir. Bir cam kavanoza dilimlenmiş kökler ortaya koydu. Şimdi marinayı yapmaya başlama zamanı. Bunu yapmak için, tencereye su dökün, tüm malzemeleri ekleyin. Tavada turşusuyla kaynadıktan sonra, ocaktan çıkarın ve zencefil köklerini dökün. Yaratımınız soğuduktan sonra, kavanozu buzdolabına aktarın.

Marine edilmiş zencefil çok sağlıklı bir üründür, bir mucize ürünüdür. Düzenli kullanım, sağlık sorunlarınızın çoğunu çözmenize yardımcı olacaktır.Kadınlar gençlik ve güzelliklerini uzatacak ve erkekler yataktaki problemlerden utanmayacaklar. Mağazada, her zaman hazır turşu zencefilli satın alabilirsiniz, ama isterseniz, evde inanılmaz baharatlı baharat yapabilirsiniz.

Video: Turşu Ginger Sushi Tarif