Зміст статті
З приходом першої відлиги в ліси і березові гаї починають стягуватися любителі солодкого і корисного напою - березового соку. Це дивовижний склад, який містить в собі величезну кількість корисних компонентів. Березовий сік - це справжній порятунок від авітамінозу ранньою весною, коли зелень ще не проступила, а організм повністю виснажений. Березовим соком в природі люблять ласувати пташки - вони надламують тонкі гілочки і насолоджуються солодкуватим смаком прозорої рідини. А ось дятел робить отвір в товстій частині кори - там протікають найсоковитіші і солодкі поклади соку. Людина теж навчився правильно збирати, пити і зберігати цей дивовижний напій. Сьогодні березовий сік п'ють в чистому вигляді, готують на його основі квас, фруктові та трав'яні настойки, сік заморожують і консервують взапас.Але як впливає цей сік на організм вагітної жінки? Чи корисний сік для плода в утробі і які допустимі норми напою, спробуємо розібратися.
Корисні властивості березового соку для вагітної жінки
Склад соку берези дійсно вражає - він включає в себе глюкозу і фруктозу, калій, магній, кальцій, фітонциди, дубильні речовини. У соку берези є різні кислоти - яблучна, нікотинова, глутоміновая. Все це робить продукт унікальним, не має аналогів в харчовій індустрії. Як же впливає цей різноманітний склад на організм при вагітності?
- Дезінтоксикація. Всім відомо, що при вагітності жінка часто хворіє, адже її імунітет серйозно знижується на тлі виношування малюка. Хвороба обтяжується неможливістю нормального лікування - ліки пити не можна, вони шкідливі для плода, особливо на ранніх термінах. В цьому випадку прекрасно допомагають рецепти народної медицини, одна з кращих і безпечних засобів при застуді у вагітних - це березовий сік. Він володіє потужним очищує дією, без всяких жарознижуючих знижує температуру, покращує стан жінки, знімає вірусну інтоксикацію.
- Імунітет. Березовий сік - це не просто напій, це ще й потужний імуностимулятор, який є прекрасною профілактикою грипу та застуд в зимово-весняний період. Пийте по склянці березового соку щодня, і віруси вам будуть не страшні. У селах березовий сік використовують як один з кращих засобів у боротьбі з кашлем - природні ліки дає прекрасний відхаркувальний ефект.
- Проти нудоти. У міру солодкий і терпкий смак березового соку дозволяє позбутися від ранкової нудоти. Більш того, лише один ковток дозволить наситити організм великою кількістю вітамінів, адже це так важливо в період голодування або мізерного харчування, коли жінка не може нормально їсти через токсикоз.
- При цукровому діабеті. Пити березовий сік можна навіть діабетикам, фруктовий цукор і ксиліт - це природні замінники цукру для матусь з цим непростим діагнозом.
- Для нормального тиску. Березовий сік нормалізує артеріальний тиск, причому справляється не тільки з гіпертонією, а й з гіпотонією. Ви можете випити склянку цілющого напою, як тільки відчули слабкість або пульсацію в голові.
- Проти набряків. Березовий сік має сильну сечогінну дію, це дозволяє позбутися від зайвої рідини в організмі, зігнати набряки з ніг і рук, вивести мішки під очима. Разом із зайвою рідиною березовий сік допоможе вагітній жінці позбутися від тяжкості в ногах.
- Після пологів. Якщо ваш малюк народився у весняний час, ви можете відразу після пологів насолодитися смачним і корисним соком берези - це допоможе жінці відновити сили, позбавить її від болю, зупинить кровотечу. Березовий сік завжди давали людям в складному фізичному стані - людям похилого віку та дітям після хвороби, вагітним і молодим мамам, пацієнтам після серйозних захворювань і травм.
- Лактація. Якщо ви звикли пити березовий сік під час вагітності, не відмовляйтеся від прекрасної звички і після народження малюка. Глюкоза і фруктоза стимулюють вироблення молока, роблять харчування малюка солодшим, жирним і поживним.
- Зниження ваги. Незважаючи на те, що сік берези досить солодкий і насичений, він зовсім не калорійний, може бути використаний в боротьбі за красиву фігуру. Справа в тому, що гормони вагітної жінки змінюють її харчові пристрасті, вона їсть багато і різноманітно.Все це позначається на зовнішньому вигляді жінки, а іноді і на здоров'я малюка (при серйозному ожирінні). Березовий сік допоможе вам розігнати обмінні процеси в організмі, позбутися зайвої рідини, придушити апетит. Всього стакан березового соку допоможе вам втамувати голод, наситити організм порцією корисних речовин без зайвих калорій.
Березовий сік корисний в усіх відношеннях, адже береза - це одне з найбільш лікарських дерев. Сік берези часто використовують і в косметичних цілях - з нього роблять маски для обличчя, розчини для ополіскування волосся, різні бальзами та лосьйони. Але так чи безпечний березовий сік?
Шкода березового соку при вагітності
Сучасні умови, знання, фахівці та обладнання дозволяє нам перевіряти мудрість народу інноваційним способом. Вчені довели, що березовий сік - це кращий засіб від авітамінозу, особливо для ослабленого вагітністю організму. Протипоказання може бути тільки одне - алергія. Реакція на березовий пилок зустрічається досить часто, саме таким людям не можна пити березовий сік.Коли жінка починає пити сік в положенні, потрібно обов'язково спочатку пригубити, на наступний день дозволити собі лише пару ковтків, через день випити півсклянки напою і т.д. Тобто, якщо вводити напій в раціон поступово, можна простежити за реакцією організму. Якщо з'явиться висип, кашель, почервоніння або набряк шкіри, терміново відмовтеся від вживання березового соку. Так само поступово і поетапно слід вводити напій при лактації - стежте за станом шкіри і стільцем малюка.
Як збирати, зберігати і пити березовий сік?
Звичайно ж, вагітна жінка не буде збирати сік берези самостійно, адже для того, щоб зробити отвір в корі дерева, потрібна чоловіча сила. Але не варто відмовлятися від походу в гай або ліс за соком - береза наділяє неймовірною енергією, заряджає духовно, додає сили. До того ж, береза чудово очищає повітря, в березовому гаю завжди дихається особливо легко.
Незважаючи на те, що березовий сік візуально схожий на просту воду, він швидко починає бродити в теплі. Тому з напою часто готують квас - насичений, смачний і освіжаючий. Для цього сік злегка підігрівають, додають в теплий склад дріжджі, жменю родзинок, лимонну цедру. Потім банки потрібно накрити кришкою і залишити в теплому місці на 12-15 днів. В отриманому напої є невеликий градус, тому вживати його в період вагітності слід в невеликих кількостях, тільки в другому і третьому триместрі. А ще березовим соком заливають ягоди, фрукти, ароматні трави.Це робить напій більш насиченим і пікантним.
Якщо ж ваша вагітність не трапилася навесні, не поспішайте засмучуватися. Сучасні морозильні камери великого обсягу дозволяють зберегти цінний продукт на цілий рік. Розлийте березовий сік з пластикових пляшках, заморозьте і зберігайте в холодильнику. При необхідності напій слід розморозити в холодильній камері і насолодитися поєднанням смаку і користі продукту!
Відео: користь і застосування березового соку
Надіслати