Зміст статті
Користь ожини давно визнана народною медициною. Як відварів, настоянок і зборів використовуються практично всі частини рослини. Ягоди теж приносять чималу користь. Під час вагітності смаки жінки часто змінюються, часом непередбачувано. Вже нікого не дивує прохання «принести солоної смаженої полуниці». Якщо чогось хочеться, значить, організму чогось не вистачає. Тому харчування потрібно максимально урізноманітнити в плані смакових відтінків.
Опис рослини і його корисні властивості
Ожина добре знайома жителям середньої смуг Росії. Дика ягода росте в сирих лісових видолинок біля води або кромки боліт. Зацвітає на початку літа і цвіте до вересня. На гілках одночасно перебувають квіти, зав'язь і стиглі ягоди. Це прекрасне медоносна рослина. Невисокий напівчагарник буває двох видів: стелеться і прямостоячий.Ця урожайна ягода дозріває в кінці літа. Природно, великі, смачні і корисні ягоди з легкою кислинкою не могли не зацікавити садівників. Поступово з'явилися садові сорти ожини.
Особливої різниці в рівні корисності у різних видів рослин не спостерігається. Тому не варто задаватися метою знайти плоди саме стелиться рослини. Важливо, щоб вони були смачними і повністю дозрілими, оскільки вагітній жінці не потрібно розлад шлунка з - за кількох нестиглих ягід. Серед корисних речовин відзначають:
- дубильні речовини;
- флавоноїди;
- органічні кислоти;
- инозит.
Можна не тільки їсти ягоди, корисні відвари, соки і настої з листя. Обмежень за віком немає, ці кошти можна вживати і дітям і дорослим. Для вагітної жінки важливі такі складові, як:
- сахароза;
- фруктоза;
- калій;
- марганець;
- каротин;
- вітаміни групи В;
- пектин;
- органічні кислоти: саліцилова, блокова, винна, лимонна;
- мінеральні речовини в легко засвоюваній формі;
- вітамін Е;
- ряд антиоксидантів.
Коли виникає ризик вірусної інфекції, вживання ягід, чаю та відварів з листя рослини допоможе пережити небезпечний період в повному здоров'ї. Якщо все-таки вберегтися від застуди не вдалося, на допомогу прийде жарознижуючий і болезаспокійливий ефект ожини, як альтернатива медикаментів. Тим більше, що в період вагітності їх застосування небажано або має бути зведено до мінімуму.
Зміст фолату, похідного фолієвої кислоти, зменшує ризик мимовільного переривання вагітності, розвиток вроджених вад.
застосування ожини
Приємна різноманітність раціону чудово поєднується з переліком корисних властивостей цих ягід. Вони мають м'який послаблюючу дію, сік добре втамовує спрагу при гарячкових станах.Невелика кількість ожини сприяє нормалізації сну і зменшення загальної збудливості, має загальнозміцнювальну дію. Протизапальний ефект дає сік при хворобах печінки, ознаках гастриту і анемії.
Щоденне вживання невеликої кількості ягід благотворно позначиться на загальному стані організму вагітної жінки, рівні імунітету і показниках гемоглобіну. Знизить в'язкість крові, зменшить набряки і нормалізує підвищений тиск.
У першій половині вагітності вітаміни, що містяться в ожині допоможуть активізувати кровообіг в матці і плаценті, забезпечать розвиток нервової системи плоду.
Для другої половини вагітності особливу цінність набуває вміст кальцію і фосфору, магнію і калію. Всього макроелементів в ожині близько 20 і кожне речовина приносить неоціненну користь організму майбутньої мами.
Вживання свіжої ягоди допомагає налагодити роботу кишечника, підвищити апетит, знизити газоутворення і стимулювати перистальтику, полегшити вихід жовчі.
Ожину можна зберігати в сушеному вигляді і заварювати, як чай. Вона добре переносить заморозку і зберігає більшу частину корисних речовин.Дуже смачна у вигляді компоту і киселю. Калорійність продукту низька, набір ваги через його вживання в свіжому вигляді не загрожує.
Щоб вибрати найсмачнішу ягоду, потрібно звернути увагу на такі ознаки:
- колір повинен бути темно-фіолетовим;
- ягоди сухі і тверді, без плодоніжки;
- аромат солодкий, без кислинки;
- ягоди чисті, без ознак плісняви;
- на тарі немає плям і патьоків.
Свіжий продукт зберігається в холодильнику не більше 2 днів. Якщо зрозуміло, що все з'їсти не вийде, то можна помістити залишок в морозильну камеру.
Ягоди годяться не тільки в їжу. Якщо регулярно робити маски з подрібненої ожини зі сметаною і медом, то можна знизити сальність шкіри, звузити пори, попередити виникнення запальних процессов.Такіе маски омолоджують шкіру обличчя і відновлюють волосся.
Протипоказання
Слід виявити обачність в період загострення виразки, гастриту, панкреатиту.
У період вагітності реакцію організму на новий продукт передбачити дуже складно, тому все пізнається методом проб і помилок. Але унікальний склад ожини і її всебічна користь варті того, щоб провести пробний тест.
В одній жмені ягід міститься добова норма корисних речовин. Це можливість обійтися без медикаментозних засобів і таблетованих вітамінів. При істотній економії грошей виходить смачна комплексна підживлення організму без побічних ефектів і з максимальною користю для мами і майбутнього малюка. А аромат і насичений солодко - кислуватий смак ожини приємно урізноманітнюють меню.
Відео: корисні властивості та протипоказання ожини
Надіслати