Зміст статті
Поряд з алкогольною, наркотичною та тютюнової цукрова залежність є одним з найбільш швидко поширюються захворювань, які часом загрожують не тільки здоров'ю, але й життю людини. Абсолютно нешкідливий на перший погляд цукор і продукти, що містять його в надмірній кількості, змушують людину приймати все більші й більші дози цієї хімічної речовини, викликаючи стійку психологічну залежність. Саме психологічну, до фізіології потреба у вживанні надмірних доз цукру не має ніякого відношення. Але вихід є! Позбутися від цукрового залежно набагато легше, ніж, наприклад, від тютюнової чи алкогольної.
шкода цукру
Фізіологічна потреба у вживанні цукру не так вже й велика. Необхідна кількість вуглеводів, до яких відноситься і міститься в цукрі глюкоза, необхідне для нормальної життєдіяльності людини, надходить до нас зі звичайною їжею.
Потреба в солодкому виникає на тлі дефіциту в організмі серотоніну, який іноді називають ще «гормоном щастя» або «гормоном задоволення». Він пов'язаний з отриманням людиною позитивних емоцій, пов'язаних, наприклад, з успіхами на роботі, при радісному сексуальному бажанні, після бурхливих емоцій після перемоги улюбленої команди або прослуховуванні хорошого концерту і т.д. Але постійно відчувати позитивні емоції неможливо, тому через деякий час людина починає відчувати потребу в новій порції хімічних стимуляторів гарного самопочуття.
Найпростішими з них є цукор, алкоголь, наркотики. Недаремно цукрова залежність стоїть в одному ряду з алкоголізмом і наркоманією. Це явища одного порядку, які мають однакову природу і потребують лікування. Тільки позбавитися від пристрасті до цукру істотно простіше, ніж до алкоголю, наркотиків і тютюну.
Надмірне вживання в їжу цукру загрожує порушенням природного обміну речовин, розвитком серйозних захворювань, в першу чергу - цукрового діабету. Зараз число діабетиків зростає з галопуючої швидкістю і не тільки в Росії і в країнах СНД.Це явище характерне для всіх сучасних розвинених держав.
Інша небезпека надмірного вживання продуктів з підвищеним вмістом цукру - розвиток ожиріння і булімії. Медична практика показує, що практично всі люди, які страждають від надмірної ваги, вживають цукор і його замінники в великих обсягах. Більшості з них може допомогти елементарне скорочення вуглеводів в раціоні.
Як позбутися від цукрового залежності
Відповідь до банальності простий і очевидний: відмовитися від цукру і солодких продуктів. Дотримуватися ту чи іншу спеціальну дієту зовсім не потрібно - просто кожен раз перед тим, як з'їсти солодкість, подумайте, наскільки незамінний зараз для вас черговий шматочок торта або солодка булочка? Зовсім відмовитися від цукру неможливо, та й не треба. Досить вживати продукти, в яких цукор міститься в мінімальних кількостях, наприклад, свіжі овочі і фрукти, сухофрукти. У натуральному меді, незважаючи на його солодкий смак, глюкози в чистому вигляді міститься набагато менше, ніж в солодкої булочці або тістечку. Ще один прекрасний вихід - сухофрукти.У них є всі необхідні вітаміни і мінеральні речовини, вони мають харчову цінність в повному обсязі, але не призведуть до ожиріння і розвитку цукрової залежності.
Не меншу небезпеку таять в собі консервовані продукти. В процесі консервації в їх склад обов'язково додається цукор, який може навіть не відчуватися на смак, але є в кожній банці консервів у великому обсязі. Це стосується не тільки солодких фруктових, але навіть рибних або м'ясних консервів.
Окремо потрібно згадати солодкі газовані напої, які настільки міцно увійшли в наш повсякденний раціон, що багато хто, особливо молоде покоління, вже навіть не уявляють як же можна обійтися без них. У звичайній пляшці коли міститься 18 шматочків рафінаду. Якщо кому-небудь запропонувати просто так за один присід з'їсти майже третина пачки рафінованого цукру, то більшість прийде в жах від такої пропозиції. А ось випити в спекотну погоду холодну пляшку коли не відмовиться майже ніхто. При цьому солодкі газовані напої не втамовують спрагу, а лише створюють таку ілюзію. Для утилізації цукру потрібна велика кількість рідини і людина купує нову пляшку коли, яка зажадає ще одну, і ще, і ще.Формується замкнене коло: щоб вгамувати спрагу людина купує солодкий газований напій, який сам по собі викликає спрагу.
Якщо самостійно позбавитися від цукрового залежності не вдається, то на допомогу може прийти психотерапевт. До лікування цього виду адикції (залежного неадекватної поведінки) слід ставитися так, як до терапії алкоголізму або наркоманії - комплексно. Організму не потрібно цукор в таких обсягах. Залежність має не фізіологічну, а психологічну природу і для її лікування потрібно психотерапевтичний підхід.
Чим замінити цукор
Знайти повноцінну заміну солодкої булочці або пляшці газованої зовсім нескладно. Самий розумний вихід - дотримання простих правил формування свого раціону. Харчування має бути повноцінним, збалансованим, але містити солодкі продукти в мінімальному обсязі. Необхідна кількість вуглеводів організм сповна отримає зі свіжими фруктами і овочами, а цукор відкладеться в жирові складки або призведе до розвитку цукрового діабету.
Діабетичні цукрозамінники, які продаються в аптеках, мало допоможуть лікуванню цукрового залежності.Незважаючи на порівняно невеликий вміст в їх складі глюкози, вони мають солодкий смак і в боротьбі з психологічної прихильністю до солодощів допоможуть слабо. Їх основне призначення - допомогти діабетикам вживати солодкий продукт без попадання в організм глюкози в чистому вигляді.
Широко рекламовані останнім часом коричневий, тростинний цукор і цукор-сирець не допоможуть тим більше. В основі реклами закладений постулат про натуральність цього продукту, але ж і звичний і знайомий нам з дитинства рафінад теж роблять не з нафти? Абсолютно неважливо як він називається - рафінований, тростинний або сирцовий, в кінцевому підсумку це все одно - цукор!
Переваги життя без цукру
Кожна людина має право на свободу. Будь-яка залежність - від тютюну, алкоголю або від солодощів обмежує його свободу, змушує вибудовувати власну поведінку і розпорядок життя з урахуванням можливості задовольнити патологічну пристрасть.
Звичайно, цукрова залежність не настільки небезпечна, як інші - вона не завдає шкоди оточуючим, а тільки самому страждаючої людини, але навіщо псувати власне життя?
Недаремно цукрова залежність відноситься до такого ж виду адикції, як і інші манії - вона веде до зміни життя і поведінки людини. Йому потрібне постійне задоволення своєї пристрасті, незважаючи на те, що вона веде до руйнування його власного здоров'я.
Будь-яка залежність існує тільки в голові людини. Постарайтеся правильно змінити свою поведінку, переглянути раціон і режим харчування і ви самі переконаєтеся, що життя набуло зовсім інший зміст і наповненість.
Відео: як перестати хотіти солодке (чіткі рекомендації)
Надіслати