Як правильно заварювати і пити шипшину

Шипшина має корисні властивості, які сприяють оздоровленню і тонізації нашого організму. Широко поширені саме ягоди цієї рослини, але в сучасному світі люди навчилися готувати навіть коріння, пелюстки і насіння. Дуже важливо, під час готування настою або відвару не втратити тих вихідних, корисних компонентів. Тому, потрібно знати всі секрети заварювання шипшини.

Корисні властивості шипшини

Шипшина є справжнім скарбом корисних компонентів для нашого організму. Ця рослина містить в собі велику кількість вітамінів (С, А, К, Р, Е, В). Також, в його склад входять мікроелементи, які виконують ряд важливих функцій в системі організму людини.

У зв'язку з таким багатим вмістом життєво важливих компонентів,шипшину використовують як зміцнювальний засіб. У холодну пору року, відвар з цих ягід ефективний для профілактики простудних захворювань. Якщо вас турбують проблеми з кишечником або нирками, то плоди шипшини стануть вашим незамінними друзями для очищення організму від шлаків.

Те, що шипшина має велику кількість цілющих властивостей, доведено вже протягом багатьох років. Якщо порівнювати з іншими рослинами, то дані ягоди поб'ють усі рекорди за змістом корисних речовин. Шипшина можна вживати як профілактичний засіб, так і лікувальний.

Заварюємо свіжий шипшина

Заварити свіжий шипшина ми можемо тільки в період його цвітіння. Однак, навіть на такому невеликому періоді, ми можемо отримати максимум від цих плодів. Зі свіжими плодами потрібно бути акуратніше і чітко слідувати інструкції. Оскільки вони в такому вигляді більш ніжні і швидше втрачають свої корисні речовини. Але якщо навчитися правильно готувати відвар, то ви отримаєте напій з усіх цілющих компонентів. Давайте приступимо до справи:

1. Насамперед потрібно добре промити ягоди, бажано це зробити теплою водою.
2. Розкриваємо і прибираємо зовнішні волоски, які дратують слизову оболонку і можуть викликати неприємні відчуття в горлі.
3. Після отримання чистих і очищених насіння, починаємо розминати їх виделкою.
4. Після отримання однорідної маси, висипаємо її в скляний посуд і заливаємо водою, температура якої не повинна перевищити 60 градусів.
5. Ми залишаємо настоюватися отриманий розчин. Бажано витримати 40 хвилин, можна більше, але ніяк не менше. Щоб було приємніше пити настій, необхідно процідити його.
6. Знову беремо ягоди шипшини і заливаємо водою в такому співвідношенні: 1 ч.л = 0,5 л. води. Кип'ятимо протягом 40 хвилин.
7. Відвар остудити до прийнятної температури і змішуємо його з вже готовим настоєм. За своїми смаковими уподобаннями, можна додати трохи меду.

В одному з пунктів було зазначено, що під час приготування настою, вода не повинна перевищувати 60 градусів. Такі позначення обрані неспроста. Справи в тому, що якщо температура буде вище, то почнуться руйнуватися вітаміни, а, відповідно, напій з ягід шипшини стане марним.

Заварюємо сушену шипшину

Сухий шипшина ми заварюємо набагато частіше.В принципі, сама методика приготування не відрізняється від принципу зі свіжими ягодами. Однак, тут теж є свої нюанси. Отже, готуємо сушену шипшину:

1. Промиваємо ягоди ледве теплою водою. Якщо у варіанті зі свіжими плодами, ми використовували теплу воду, то тут в хід йдуть більш низькі температури.
2. Не потрібно очищати ягоди від волосків, відразу ж приступаємо до подрібнення. Можна використовувати техніку: починаючи звичайним блендером і закінчуючи кавоваркою.
3. У нас повинна вийти мукообразная суміш, яку необхідно висипати в термос, залити водою і настоювати протягом години.
4. Тепер кип'ятимо 1 ч.л. суміші в 0,5 л. води. Відвар пропустимо через сито і змішуємо з настоєм.

Якщо у вас немає можливості подрібнити плоди, то можна використовувати цілі ягоди. Але тоді ви повинні розуміти, що процес приготування буде довше. Не раз уже повторювалося, що в готуванні потрібно брати скляний посуд. Цей фактор обумовлений тим, що в металі знижуються всі корисні властивості.

Найпростіший варіант приготування напою з сухих цілісних ягід: залити плоди водою і залишити не більше, ніж на 12 годин. Щоб не стежити за часом, можна просто залишити настоюватися напій на ніч. Такий варіант є і більш економним, оскільки ягоди можна використовувати повторно.Одні і ті ж ягоди можна використовувати не більше, ніж чотири рази, інакше потім вони вже втрачають свої вітаміни, мінерали та інші корисні компоненти.

Всі вищенаведені рецепти вказані для профілактичних цілей. Якщо ви хочете використовувати шипшина щодо певної хвороби, то потрібно брати рецепти виключно у вашого лікуючого лікаря. Оскільки в справі з різними захворювання, рецепти і пропорції завжди змінюються.

приготування настою

Перевага настою в тому, що плоди зберігають більшу кількість вітамінів і мінералів. В даному випадку, шипшина потрібно не варити, а настоювати. Свіжі ягоди потрібно промити, подрібнити до кашкоподібного стану і не забути прибрати ворсинки. Якщо ви маєте справу з сухими плодами, то їх потрібно лише промити.

Заливати ягоди потрібно не окропом, а теплою водою. Це робиться для того, щоб зберегти якомога більше корисних властивостей. Воду необхідно використовувати температурою не більше 60 градусів, причому в усіх випадках приготування. Наполягати потрібно, як мінімум чотири години, але не більше доби. Після пройденого часу, настій потрібно пропустити через сито або марлю, а потім пити. Залежно від своїх смакових переваг, можна додати ложку меду, але не цукру.

приготування відвару

Саме відвар шипшини люди готують найчастіше. А все тому, що не потрібно вичікувати певні години, а за короткий час отримати цілющий напій. Але цей спосіб має і свої негативні сторони, наприклад, однією з них є той факт, що під час кип'ятіння втрачають свої корисні властивості деяка частина вітамінів.

Шипшина потрібно кидати в киплячу воду не більше, ніж на 15 хвилин. Залишити отриманий відвар потрібно, як мінімум на три години. Для отримання більш ефектного результату, ємність з напоєм потрібно замотати чимось теплим. Так, ви збережете тепло на більш тривалий час. Не забуваємо пропустити напій через сито або марлю. Можна додати меду або невелика кількість цукру, якщо первинний смак вам не подобається.

Якщо ви маєте справу зі свіжими ягодами, то для початку потрібно промити їх в ледве теплій воді і очистити від ворсинок. Оскільки ворсинки чинять негативний вплив на стан слизової оболонки, викликають свербіння і неприємні відчуття в горлі. Іноді навіть з'являється кашель.

Готуємо шипшина за перевіреними рецептами

Шипшина є корисною рослиною, це вже зрозуміло з усього вищеописаного.Але не всім його смак є прийнятним. Дуже часто діти не люблять пити такий цілющий напій, не беручи до уваги всі позитивні сторони. Довгий час дорослі шукали той самий спосіб, яким можна було б змусити дитину випити відвар. Шляхом проб і помилок з'явився наступний рецепт:

• Беремо сухі ягоди і промиваємо їх.
• Подрібнюємо все, щоб отримати цілісну масу.
• Висипаємо все в термос і додаємо будь-які сухофрукти на свій смак.
• Заливаємо все окропом і наполягаємо приблизно вісім годин.

У підсумку ви отримуєте цілий коктейль з цілющими властивостями. Дітям такий напій в радість, а дорослим менше проблем. Причому, такий спосіб приготування ніяк не впливає на якість продукту, тобто всі корисні речовини залишаються на місці.

Не раз повторювалося те, що потрібно обов'язково прибирати ворсинки. Але як би ви не старалися всі їх не прибереш. Саме тому так важливо не забувати пропускати через сито або марлю настій і відвар ягід. У профілактичних цілях такий напій вживається протягом місяця, після чого робиться пару тижнів перерви і повторюється коло. Вживати готовий відвар або настій потрібно не більше трьох разів на день і бажано перед їжею.

Вагітним потрібно акуратно ставитися до цього продукту. У 15 середніх ягодах міститься добова доза вітаміну С, тому потрібно стежити за нормою прийняття напою. Лікарі рекомендують використовувати настій з сухих плодів. Перед початком вживання шипшини, краще проконсультуватися з лікарем. Так як у кожної дівчини вагітність проходить в індивідуальних умовах організму. Напій з шипшини особливо рекомендується вживати вагітним в холодну пору року, щоб замінити шкідливі для організму препарати, уберегти себе від застуди та інших інфекцій.

Ще на початку статті говорилося про те, що заварювати можна не тільки ягоди, а й, наприклад, корінь. Рецепт приготування кореня шипшини виглядає наступним чином:

• Подрібнюємо корінь і беремо столову ложку суміші.
• Варимо на протязі двадцяти хвилин у воді кількістю 0,5 л.
• Наполягаємо не більше 15 хвилин в закритій ємності і по можливості закутаний чимось теплим.
• Пропускаємо через сито або марлю і насолоджуємося чудовим смаком.

Шипшина може допомогти людям страждаючим зайвою вагою. Це ефективний засіб тільки в тому випадку, якщо у людини спостерігається ожиріння.У складі ягід є багато речовин, які позитивно впливають на наш обмін речовин. Для того, щоб організм почав очищатися від шлаків, а метаболізм прискорювався, використовуйте один з вищенаведених рецептів і пийте відвар або настій протягом двох тижнів по три рази на день. Курс прийому з метою схуднення не повинен перевищувати чотирьох тижнів.

Отже, існує два способи приготування шипшини: відвар і настій. Залежно від своїх смакових переваг можна додавати мед або сухофрукти. У кожному рецепті є свої нюанси, але в загальному у них одна формула: вимити - подрібнити - настояти або відварити - пити. Якщо напій використовується з метою вилікувати певну хворобу, то рецепт необхідно брати у лікаря.

Відео: лікуємося шипшиною