Чи можна фісташки при цукровому діабеті?

Горіхи містять багату палітру корисних речовин, які необхідні для нормального функціонування організму. Діабет накладає певні обмеження на вживання продуктів, вимагає дотримання чіткого режиму харчування. Горіхи повинні входити в раціон харчування, тому що в них знаходяться необхідні для організму речовини. Пріоритет віддається мигдалю, волоському горіху і фісташками.

Горіхи, що подовжують молодість

На Сході фісташки називають деревами життя, їх батьківщиною вважається Іран. Про цю рослину згадується в Біблії, а при дворі цариці Шеви вони вважалися улюбленими ласощами. Якщо слідувати класифікації, то фісташка НЕ ​​горіх, а кісточкових. Але склалася звичка називати горіхом будь плід, який складається з щільної шкірки і ядерця. Ростуть фісташкові дерева в Греції, Сирії, Афганістані, Туреччині, Італії.Іран залишається найбільшим імпортером фісташок по всьому світу.

Популярність продукту пояснюється приємним смаком і користю, яку він приносить організму. До складу входять:

• амінокислоти;
• клітковина;
• вітаміни групи В, Е, РР ,;
• калій, магній, фосфор, мідь;
• жирні кислоти;
• лютеїн;
• крохмаль;
• ніацин;
• фенольні сполуки.

Продукт низькокалорійний, але багато горіхів є все одно не варто, тому денна норма для діабетиків становить не більше однієї жмені. В їжу фісташки вживають в сирому і підсмаженому вигляді. Найчастіше їх підсолюють при смаженні, тому вони можуть викликати спрагу, що при діабеті може спровокувати набряки.

Користь фісташок при діабеті

Результати досліджень доводять користь вживання фісташок. Вони знижують рівень цукру в крові, мають протиракову дію, за рахунок високого вмісту оксидантов надають омолоджуючу і підтримує дію на організм в цілому.

Вживання фісташок з рисовим борошном, білим хлібом та іншими продуктами, які мають високий глікемічний індекс, знижує показник цукру, зберігаючи почуття насичення.

Стануть в нагоді фісташки в боротьбі із зайвою вагою у діабетиків. При низькій калорійності вони швидко втамовують голод на тривалий час, дозволяючи дотримуватися режиму харчування без сторонніх перекусів.

Загальна дія на організм полягає в тому, що горіхи:

• покращують роботу мозку;
• підвищують тонус;
• прискорюють регенерацію;
• знижують стомлюваність;
• надають омолоджуючу дію.

Протипоказання

Фісташки відносяться до високоалергенним продуктам, а у діабетиків іноді виникають реакції на давно знайомі продукти, тому слід ставитися до продукту з обережністю. При вагітності краще утриматися від вживання ласощів, оскільки фісташки можуть впливати на гладку мускулатуру, що підвищує тонус матки. Не варто їх їсти багато, оскільки великий вміст ефірних масел провокує запаморочення і нудоту, досить 10- 15 штук в день.

При діабеті не потрібно різко відмовлятися від усього і відразу, переходячи на вівсянку без цукру і сиру капусту. Дуже важливо саме збалансоване харчування, що включає м'ясо, крупи, рибу, кисломолочні продукти, фрукти, овочі, зелень, гриби, і, звичайно ж, горіхи і фісташки.

Добова норма становить 60 гр. несолоних горіхів, які підтримають організм і гарантують гарний настрій від смаку улюблених ласощів.

Відео: чим корисні фісташки при цукровому діабеті