Зміст статті
На домашньому обійсті господарі тримають сірих гусей тому, що вони дають їм м'ясо, пух, яйця, жир. Якщо сільське подвір'я не має водойми, то це не є перешкодою до змісту такого виду гусей. На відміну від сірого дикого гусака, цей домашній вид прекрасно обходиться без води.
Основні характеристики
Диких гусей, які є родоначальниками домашнього виду, почали приручати приблизно 3 тисячі років тому. Це можна було спостерігати в могутньої римської імперії, загадкове і неповторному Єгипті, інших державах. Проводили схрещування птахів з різними іншими видами і отримували плодовиті гібриди. Можна припустити, що сірий, білий китайський і чорний канадський гусак пов'язані з одним і тим же предком, яким є Anser anser.
Домашні нащадки характеризуються збереженням основних ознак, які має сірий дикий гусак. Птах відрізняється міццю, витривалістю, силою. Розмах крил може досягати 180 см.Відзначається збереження сірого кольору пір'я, який птиці в дикій природі використовують для маскування. З такою забарвленням птах буде непомітна серед очеретів і при знаходженні в траві. Однак, з боків і знизу тулуб має біле забарвлення. Лускатість крил придбала розмитість.
Великі розміри тіла з широкою мускулистої грудьми змін не зазнали. Голова відрізняється великими розмірами з присутністю дзьоба, який має червоно-помаранчевий колір. Сильні крила підкреслюють пишність цього птаха в польоті. Шия злегка подовженої форми. Ноги міцніше і вище в порівнянні з дикими представниками. Кігті на ногах виконують функцію захисту, а присутність перетинок забезпечує птахові комфортне перебування у воді. Широка постановка ніг невипадкова. Це дозволяє досить міцно утримувати досить масивне жирне тіло.
Домашні гуси відрізняються великою рухливістю. Для них характерна витривалість і невибагливість до їжі. Вага дорослого гусака може досягати майже 8 кг. Якщо в харчуванні гусака використовуються концентровані корми, то птах може набрати всі 10 кг. Маса тіла диких родичів майже в 3 рази менше домашніх представників.
З якою метою розводять гусей?
Колір м'яса темний і багато в чому має схожість з курячими ніжками, однак, у нього більш виражена жорсткість. Гуси здатні долати великі відстані. Звідси жорсткий характер м'яса. У м'ясі гусей багато жиру, величина якого доходить майже до 50%. Вельми цінною у птиці є гусяча печінка. За масою вона становить 350-450 м
Хороша прошарок жиру служить птиці для надійної теплоізоляції. Користі від гусячого жиру набагато більше, ніж від курки. Жир для гусака виступає в ролі джерела енергії. Найбільше його містить шкурка, де зосереджені практично всі залози, в яких виробляється мастило, необхідна птиці для плавання. Цією мастилом просочується оперення гусака.Калорійність м'яса визначається наявністю або відсутністю шкурки і досягає 400 ккал в перерахунку на 100 г продукту при її наявності.
Гусячий жир багатий поліненасиченими жирними кислотами. Вони важливі для імунної системи птиці. Його використовують при виготовленні деяких лікарських препаратів, а також в косметичних цілях.
Гуси несуть яйця. Коли птаха виповнюється три місяці, вона здатна принести до 50 яєць. Для гусячих яєць характерна висока біологічна цінність. Вони володіють високою поживністю і калорійністю. У складі присутній багатий вітамінний і мінеральний набір. Вживання гусячих яєць веде до поліпшення мозкового кровообігу. Високий вміст в жовтку лютеїну забезпечує хороші антиоксидантні властивості гусячих яєць.
Великими достоїнствами на відміну від курок володіє і пух гусей. Його використовують як утеплювач для одягу. Застосовується він і при виготовленні постільних речей. Речі, в яких використовується гусячий пух, служать чверть століття. Збір здійснюють тричі на рік. Одна птах протягом життя здатна дати до 4 кг пуху.
Створення умов для проживання
Показниками якості і кількості своєї продукції гуси значно випереджають інших представників пташиного царства. Багато хто віддає перевагу саме цей вид розводити в своєму господарстві. Великі сірі гуси мають ряд певних переваг. До таких належать:
- Птах може вільно пастися без сторонньої допомоги.
- Сірих гусей можна розводити в умовах відсутності водойми.
- Зміст не пов'язано з якимись особливими вимогами.
- Птах досить стійка до різних захворювань.
- Відтворення відрізняється пристойними показниками.
- Потомство зростає прискореними темпами.
- Сірий гусак сильно прив'язаний до людини.
В їжі птах характеризується вираженою невибагливістю. Протягом доби вона здатна з'їсти близько 2 кг свіжої трави. Проте, потрібне введення в раціон зернових культур, люцерни, висівок, макухи. Проводять також додавання моркви, цибулі-порею, селери, салату. Рекомендується додавати крейду. Роблять запаси на зиму у вигляді гілок берези, осики, вільхи. Взимку в корм додаються їх листя. Деякими використовується застосування порошку висушених водоростей.
Якщо при утриманні використовується загородного спосіб, то гуси самі пастися не можуть.Це неодмінно спричинить додаткові витрати на їх утримання. Але в цілях відгодівлі цей спосіб більш вигідний. При цьому в харчуванні використовують калорійний збалансований корм. В основному такий спосіб застосовується в умовах промислового виробництва.
У господарстві більш вигідним є вільний випас. Необхідно лише підібрати відповідне місце для випасу. Ділянка повинна містити боліт. Потрібні водойми з чистою водою. Можна на своєму обійсті організувати ставок. Але необхідно простежити за тим, щоб в нього гуси заходили і виходили вільно. Можна використовувати невеликі ємності, в які наливають воду. Вмістилище для води необхідно регулярно чистити, а воду міняти.
Утримувати гусей можна в невеликому сараї або якомусь іншому приміщенні. Можна використовувати вольєр. Але при такому змісті необхідно забезпечити надійний захист від хижих представників.
Гуси мають гарну стійкість до змін зовнішнього середовища. Незважаючи на це, навіс в літню спеку їм явно не завадить. При утриманні в достатній кількості влаштовують годівниці і поїлки. Їх розміщують рівномірно і періодично піддають очищенню.
Гусь має досить міцним здоров'ям.Однак, профілактичні заходи, спрямовані на попередження інфекцій, ніколи не завадять. Для цієї мети місце для перебування гусей, містять в чистоті. Найбільш сприйнятливі птиці до паровірусной інфекції. Летальні результати при захворюванні зустрічаються рідко, хоча і цілком можливі.
Гуси не повинні міститися на голій землі. Пол для них засипається опилом або використовують для цього солому. Підстилковий матеріал повинен бути присутнім в достатній кількості. Рекомендована щоденна зміна підстилки. Це здійснюється з метою попередження появи і розвитку цвілі.
Рекомендована просушка сараю і обробка його конструкцій розчином суперфосфату. Він готується з розрахунку 200 г на один квадратний метр. Після обробки сарай провітрюється і просушується.
Ідеальні якості батьків
Сірий гусак може похвалитися не тільки високими показниками здоров'я, а й високою здатністю до репродукції. Якщо птахам створюються ідеальні умови для зростання і розвитку, то гусак у віці 9 місяців може досягти ваги 6 кг. На перший рік змісту самка дасть 25 яєць, кожне з яких важить понад 200 мНадалі вона буде приносити 4-6 десятків яєць.
Самка завжди виступає в ролі відмінною квочки, проявляючи відмінні батьківські якості. При наявності сприятливих умов самка здатна принести до 15 повноцінних гусенят. Для їх зростання створюються відповідні умови. Що це означає? Потомство забезпечується необхідним харчуванням. У раціон вводиться кисле молоко, сир, обрат. Забезпечується доступність пиття в достатній кількості.
Несучку слід ізолювати від інших гусей. Це запобігає виникненню можливих бійок. Для гусей характерно існування парами. Самець також справно, як і самка здійснює роль захисника потомства.
Для того, щоб самка справно несла яйця, створюються сприятливі умови. Світловий день в місці змісту повинен тривати не менше 12-14 годин. Температуру слід підтримувати на рівні 14 градусів. Самка відкладає яйця один раз в дві доби. Термін зберігання їх не більше 10 діб.
Великі розміри птиці припускають низький коефіцієнт народжуваності. Яйця великі, але їх менше, ніж у представників інших видів. Певний відбиток накладає і ту обставину, що гусак відноситься до моногамії.Розвиток самок випереджає самців. Вони ще явно не здатні до процесу запліднення. Максимальної плодовитістю володіють птиці у віці 3-4 років. Потім дана здатність має тенденцію до зниження.
При появі потомства для нього влаштовують годівниці. Їх розмір визначається віком гусака. Протягом перших двох місяців життя птах прискорено зростає. Для того, щоб гусак набрав хоча б 1 кг ваги, йому буде потрібно подрібнене зерно в обсязі 2,5 кг і зволожений корм у кількості 9 кг.
Сірий гусак - гордість селекціонерів і заводчиків. Незважаючи на те, що існування родоначальників породи відноситься до стародавніх часів, великий сірий гусак з'явився лише в минулому столітті. Для створення породи відбиралися тулузские гуси і роменські гуски.Після цього йшла вже внутрішня селекція, пов'язана з отриманими гібридними видами.
Робота по селекції ведеться і сьогодні. Сірий гусак має всі ознаки, що дозволяють схрещувати його з представниками інших порід. Старання не проходять даром. В даний час отримано ряд гібридів, що володіють високою здатністю нести яйця. Ця здатність у них не знижується протягом п'яти років життя. М'ясо таких птахів має кращі смакові якості. Отримано такі гібриди, які не виявляють вираженої вимогливості до своїм змістом. У них виражені властивості стійкості до різних несприятливих факторів навколишнього середовища.
Відео: сірий гусак (Anser anser)
Надіслати