Nội dung của bài viết
Đám mây là một loại quả mọng khá lạ thường hiếm khi được trải trên các kệ siêu thị. Nó là kém khả thi để trồng trọt nhân tạo, vì vậy bạn có thể đáp ứng ở một số vùng Scandinavia và Baltic, cũng như ở phía bắc của Belarus và Nga. Trong nhiều thập niên, người dân địa phương đã và đang sử dụng các loại trái cây, lá và lá có giá trị cho mục đích y tế. Chưa kể thực tế là quả mọng chín có vị ngọt đặc trưng và hoàn toàn nhấn mạnh hương vị của bánh ngọt hoặc nước sốt thịt.
Đặc tính chữa bệnh và các chỉ số ẩm thực tốt làm cho đám mây trở thành một vị khách chào đón trong chế độ ăn uống của chúng tôi.
Thành phần hóa học
Cloudberry không biết nhiều người thắng cuộc thi với màu da cam, vì nó chứa nhiều axit ascorbic nhiều lần.
Cũng trong thành phần của nó là các thành phần hữu ích sau đây:
- axit hữu cơ (malic, citric và salicylic);
- axit béo không bão hòa đa (linoleic và alpha-linoleic);
- vĩ mô và vi lượng (canxi, natri, nhôm, phốt pho, magiê, silicon, kali, sắt, vv);
- các vitamin nhóm E, C, A, B và thậm chí là PP;
- tannin;
- pectin;
- provitamin A carotenoids và beta carotene;
- anthocyanin;
- phytoncides;
- chất chống oxy hóa;
- alpha tocopherol;
- chất xơ và chất xơ.
Hàm lượng calo của mây là khoảng 40 kcal trên 100 g, và tỷ lệ của các thành phần năng lượng như sau:
- nước - lên đến 83% tổng số;
- protein - 0,8%;
- carbohydrate (fructose, mono và disaccharide) - khoảng 7,4%;
- chất béo - không quá 0,9%.
Thành phần có lợi của mây cho cơ thể
Một thành phần chất lượng phong phú dẫn đến thực tế là người dân địa phương gọi mây là “vàng của Bắc Cực”.
Axit ascorbic dư thừa trong quả mọng tăng cường hệ thống miễn dịch và kích thích các đặc tính bảo vệ của cơ thể. Nó cũng góp phần vào việc sản xuất bạch cầu, cung cấp phản ứng miễn dịch chính.
Vitamin A bảo vệ lớp hạ bì và ngăn ngừa lão hóa sớm. Nó cũng góp phần vào việc tăng cường tầm nhìn và làm chậm sự mất mát hơn nữa của nó trong cận thị hoặc hyperopia.
Magiê, vitamin B và các thành phần khác trong thành phần quả mọng có tác dụng có lợi trên não, tăng sự tập trung và chú ý, cải thiện trí nhớ và hiệu suất.
Sắt trong các loại quả mọng có liên quan đến máu và sản xuất hồng huyết cầu. Việc sử dụng thường xuyên của đám mây là một công tác phòng chống thiếu máu thiếu sắt (thiếu máu) tuyệt vời.
Chất xơ gây nên hệ tiêu hóa và nhu động ruột, ngăn ngừa đầy hơi và táo bón.
Các loại đường tự nhiên trong đám mây hỗ trợ nhu cầu insulin của cơ thể và ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh tiểu đường loại 2.
Đám mây có chứa nhiều axit béo không bão hòa điều hòa mức cholesterol tốt trong máu.
Kali giúp giảm huyết áp, rất hữu ích trong tăng huyết áp và các bệnh liên quan. Ngoài ra dấu vết yếu tố điều chỉnh sự tiết dịch của tế bào.
Chất chống oxy hóa có thể ngăn chặn sự xuất hiện và phát triển của các khối u ác tính, cũng như làm chậm quá trình oxy hóa trong cơ thể (phòng ngừa nhiễm toan).
Các phenol trong các đám mây bảo vệ chống lại tác động của các vi sinh vật bệnh lý và ức chế sự sinh sản của chúng.
Sử dụng mây trong y học
Do nhiều thành phần hữu ích và có giá trị của nó, cloudberry được sử dụng trong các lĩnh vực khác nhau của y học như là một chế độ ăn uống và chế độ ăn uống bổ sung.
- Nó có tác dụng lợi tiểu. Các bác sĩ kê đơn các loại dâu tây để cải thiện đi tiểu trong các bệnh của hệ thống sinh dục, cũng như giải độc cơ thể. Do chất lượng này, chất lỏng dư thừa và các hợp chất có hại được loại bỏ khỏi cơ thể, điều này cũng giúp làm giảm bọng mắt.
- Ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh ở đường tiêu hóa. Người ta biết rằng tác dụng gây hại berry trên vi khuẩn, vi khuẩn và một số ký sinh trùng của ruột.
- Bình thường hóa tiêu hóa. Đám mây độc đáo có thể đồng thời đối phó với khó chịu và táo bón đường ruột. Để giảm tiêu chảy, bạn nên uống nước ép trái cây tươi đậm đặc (pha loãng với nước từ 1 đến 1). Đối với một tác dụng nhuận tràng, họ ủ lá của cây bụi và sử dụng nước dùng ba lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn.
- Tăng cường hệ thống mạch máu. Chất chống oxy hóa và axit béo giúp làm sạch các mạch máu của mảng xơ vữa động mạch và cholesterol và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Ngoài ra, berry tăng cường các bức tường mạch máu, trả về giai điệu tự nhiên của chúng, có tác dụng có lợi cho công việc của hệ thống tim mạch.
- Bình thường hóa lưu thông máu. Nước ép trái cây điều chỉnh các đặc tính đông máu. Ngoài ra, tocopherol trong thành phần của quả phục hồi lưu lượng máu trong tay chân, giúp giảm hội chứng co giật.
- Giúp khôi phục hệ thống tiết niệu. Nước ép cà phê được khuyến cáo uống cho đau bụng, viêm bàng quang, viêm bể thận và các bệnh khác của hệ bài tiết.
- Giúp chống lại bệnh scorbut. Bệnh khó chịu này cũng do thiếu vitamin C trong thực đơn. Cloudberry chứa axit ascorbic dư thừa, và do đó góp phần vào việc chữa trị nhanh chóng.
- Tái tạo mô. Các dân tộc phía bắc từ lâu đã sử dụng nước ép quả mọng để giảm bỏng trong thời kỳ tê cóng. Lá thích hợp cho việc điều trị nén cho các vết thương có mủ, phát ban da và mụn nước.
- Đấu tranh tích cực với cảm lạnh. Sự kết hợp của một liều sốc của vitamin C, chất chống oxy hóa và tannin có hiệu quả có thể chống lại cảm cúm, cảm lạnh, nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính và ARVI. Trà từ lá và bã nhờn của quả mọng giúp tiết dịch đờm, làm dịu viêm họng.
Những lợi ích của cloudberries cho phụ nữ
Riêng biệt, cần lưu ý rằng thành phần chất lượng của quả có tác dụng có lợi trên cơ thể phụ nữ.
- Lý tưởng cho thực phẩm chế độ ăn uống. Đầu tiên, các thành phần trong chế phẩm kích thích sự trao đổi chất và hấp thu hoàn toàn hơn các chất béo và carbohydrate. Thứ hai, tác dụng lợi tiểu góp phần loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, ít nhất là 1 kg trọng lượng không mong muốn. Thứ ba, các loại quả mọng tự có hàm lượng calo thấp, nhưng với chi phí fructose, chúng hoàn toàn thỏa mãn sự thèm ăn và có thể thay thế hoàn toàn món ăn nhẹ.
- Thúc đẩy trẻ hóa tế bào. Vitamin A và E trong thành phần của quả mâm xôi kích thích sản xuất collagen, bảo vệ các mô tránh tiếp xúc với các yếu tố có hại. Chất chống oxy hóa trung hòa các tác động của các gốc tự do và ngăn ngừa quá trình oxy hóa, kéo dài tuổi thọ của mỗi tế bào.
- Tác dụng có lợi trên thai kỳ. Đám mây rất giàu vitamin, khoáng chất, axit hữu cơ, chất béo không bão hòa đa và nguyên tố vi lượng góp phần vào sự phát triển hài hòa của em bé trong tử cung. Vitamin E trong thành phần bắt đầu quá trình tăng trưởng, điều quan trọng trong tam cá nguyệt đầu tiên, khi các hệ thống cơ bản của trẻ được đặt và hình thành.
- Tạo ra một hiệu ứng mỹ phẩm. Ở các nước CIS, chiết xuất từ cây dâu được sử dụng không chỉ trong dược phẩm, mà còn được sử dụng trong mỹ phẩm y tế. Những người cai trị chuyên nghiệp cho việc chăm sóc da và tóc sử dụng các thuộc tính có giá trị của quả, cụ thể là:
- tác dụng làm dịu (chăm sóc da ở nhiệt độ khô hoặc lạnh mùa đông);
- tái tạo mô (phục hồi da sau khi bị bỏng và tê cóng, viêm da);
- tác dụng chống viêm (mỹ phẩm có chiết xuất từ đám mây thích hợp cho làn da thiếu niên dễ bị mụn trứng cá);
- trẻ hóa da (kích thích sản xuất elastin và collagen, dinh dưỡng của tế bào);
- kích thích tăng trưởng và tăng cường tóc, móng tay.
Chống chỉ định Cloudberry
Quả mọng có giá trị được bão hòa với các chất chiết xuất và chứa các axit tự nhiên vượt quá, do đó có một số chống chỉ định cho việc sử dụng nó.
- Các bệnh về đường tiêu hóa: tăng độ chua, ợ nóng, viêm đại tràng và viêm ruột, viêm dạ dày, loét, đầy hơi, táo bón mạn tính.
- Không dung nạp cá nhân của cloudberries. Với trái cây chăm sóc cũng nên được sử dụng bởi những người bị dị ứng với trái cây họ cam quýt hoặc quả mọng khác.
- Các bệnh về hệ tim mạch (huyết khối tĩnh mạch lớn, huyết khối tắc mạch, viêm tắc tĩnh mạch, giãn tĩnh mạch).
- Tăng áp lực. Bệnh nhân tăng huyết áp không muốn nhập vào các chế độ ăn uống chua quả, đặc biệt là đồng thời với lượng thuốc.
- Rối loạn đông máu. Không được ăn trái cây của bệnh nhân đang điều trị chống đông máu.
Cloudberry là kho chứa các yếu tố lành mạnh. Ăn quả tăng cường hệ thống nội bộ, làm trẻ hóa các tế bào và góp phần vào hoạt động bình thường của não. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng các loại trái cây, bởi vì tác dụng phụ có thể xảy ra do khả năng trích xuất rõ rệt.
Video: thuộc tính hữu ích của cloudberries
Gửi