Fosses d'abricot - bienfaits pour la santé

L'abricot est un arbre fruitier de la famille Pink. L'Arménie est considérée comme son lieu de naissance et, selon l'une de ses versions, elle a été introduite en Europe par Alexandre le Grand lors d'une de ses randonnées.

Actuellement, cet arbre fruitier pousse dans presque tous les pays chauds. En Fédération de Russie, les abricotiers sont élevés dans le Caucase et dans les régions méridionales de Primorye. La Chine et le Japon considèrent la propriété des fruits d'abricot de la nation. L'abricotier sauvage se trouve dans l'Himalaya et dans la partie occidentale du Caucase du Nord.

Les abricots sont non seulement très savoureux, mais contiennent également beaucoup de substances utiles et d’oligo-éléments. Les noyaux d'abricot, uniques par leur composition chimique, sont largement répandus, ils sont utilisés dans de nombreuses industries, mais surtout en cosmétologie, en médecine et en cuisine.

L'huile obtenue à partir de graines d'abricot est connue depuis l'époque des empereurs chinois de la dynastie Ming. En raison de la propriété de ralentir le processus de vieillissement, ce produit avait auparavant une valeur supérieure à celle de l'or et n'était disponible que pour les membres des familles dirigeantes.

Les noyaux d’abricot sont utilisés dans les aliments, leur goût est très semblable aux amandes. La dose quotidienne de consommation ne dépasse pas 20 grammes. Dépasser la quantité spécifiée peut être nocif pour l'organisme, car la composition des grains comprend de l'acide cyanhydrique, qui peut provoquer une intoxication grave chez une personne, pouvant aller jusqu'à la mort.

Les cerneaux sont un produit très calorique, l'huile qui en contient est complètement absorbée par le corps, de sorte que les personnes ayant un excès de poids devraient s'abstenir de vouloir essayer les os.

Composition chimique

1. Tocopherols - substances qui empêchent le vieillissement de la peau.
2. Le carotène est un puissant antioxydant qui réduit les effets nocifs des radicaux libres sur l'organisme, prévient le vieillissement prématuré, réduit le risque de maladies cardiovasculaires et de cataractes des yeux.
3. Vitamines A, B, C.
4. La vitamine B 15 (acide pangamique) est très utile pour les athlètes, améliore le métabolisme, augmente l'énergie, réduit les fringales de boissons alcoolisées.
5. La vitamine F - intervient dans l'absorption des graisses par l'organisme, normalise les processus du métabolisme des graisses, élimine l'excès de cholestérol, renforce les parois des vaisseaux sanguins.
6. Vitamine PP (acide nicotinique) - est responsable des processus d'oxydo-réduction dans les tissus et les cellules.
7. L'acide cyanhydrique - est contenu dans de très petites doses, mais une consommation excessive dans les aliments peut provoquer une intoxication mortelle.
8. Vitamine B 17 - a la propriété unique de prévenir le cancer.

Oligo-éléments:

1. Potassium - régule l'équilibre eau-sel, apaise le rythme cardiaque.
2. Fer - sature les cellules en oxygène, favorise le métabolisme, améliore le fonctionnement de la glande thyroïde.
3. Sodium - active la production d'enzymes pancréatiques.
4. Magnésium - protège le coeur, calme le système nerveux.
5. Calcium - normalise la pression artérielle, favorise la coagulation du sang.

Acides aminés:

1. Arginine - détend les parois des vaisseaux sanguins, soulage les spasmes, soulage les crises d'angine.
2. La méthionine est une substance qui élimine l'intoxication du corps dans diverses maladies du foie, telles que l'hépatite, la cirrhose, l'intoxication par l'alcool et les substances toxiques.
3. La valine est une source d'énergie musculaire, le manque de cet acide aminé provoque un affaiblissement du système immunitaire, des troubles de la mémoire, des troubles du sommeil.

Utilisation et application

Les noyaux d'abricot ont une composition similaire à celle des noyaux d'amandes. Par conséquent, selon la pharmacopée de l'URSS, leur utilisation est autorisée en tant que substitut des amandes amères. En plus de cela:

1. En cuisine, les céréales sont remplacées par des amandes, elles sont ajoutées à divers produits de confiserie.
2. Utilisé en tant que composant pour la nutrition sportive - source d’énergie supplémentaire.
3. Selon la pharmacopée nationale de l'URSS, le lait d'amande au goût agréable, utilisé dans un régime végétarien, est extrait des graines. Il ne contient ni cholestérol ni lactose, ce qui convient aux personnes intolérantes au lait de vache.
4. Ils contiennent beaucoup d'huile utilisée à des fins médicales comme solvant pour les médicaments, tels que le camphre, pour la préparation d'injections, comme base pour les onguents huileux.
5. En cosmétologie, l'huile d'abricot est utilisée comme composant pour les lotions, les crèmes et les baumes rajeunissants.
6. L'eau d'amande utilisée dans le traitement de la bronchite, de la coqueluche et de l'asthme est produite à partir de noyaux amers.
7. Les noyaux d'abricot moulus sont utilisés comme gommage pour nettoyer la peau des cellules mortes.
8. Les grains pelés sont utilisés pour la fabrication de carcasses.
9. En Chine, on utilise depuis longtemps des noyaux d'abricot pour calmer une forte toux.
10. Avoir un effet histogène, détruire et éliminer du corps des parasites.
11. La tisane aux noyaux d'abricot est utile pour les personnes atteintes de maladies du cœur et des vaisseaux sanguins. Avec une utilisation régulière renforce les parois des vaisseaux sanguins, empêche l'apparition de caillots sanguins.
12. Ils améliorent et purifient le sang des noyaux d'abricot, aident à combattre l'anémie, les maladies des articulations.
13. Traiter la flatulence, la dysbiose, les maladies gastro-intestinales.
14. Réduisez la quantité de sucre dans le sang dans le diabète du deuxième type insulino-dépendant.
15. Ils ont un effet préventif sur les maladies des yeux.
16. Réduire l'intoxication du corps par l'intoxication par les drogues et l'alcool.
17. Renforce le système immunitaire, aide à augmenter la vitalité du corps.
18. En raison de leur teneur en vitamine B 17, ils sont activement utilisés pour le traitement du cancer. Le cyanure qu'ils contiennent, une fois ingéré, a un effet néfaste sur les cellules atypiques.

Recettes

Les noyaux d'abricots sont consommés crus, frits dans une poêle ou au four. Après traitement thermique, la quantité d'acide cyanhydrique dans le produit est considérablement réduite et les noyaux deviennent presque inoffensifs.

1. Avec une forte toux, il est recommandé de manger chaque jour jusqu'à 12 grammes. produit. Les substances qu'il contient aident à diluer et à éliminer les expectorations des poumons.
2. Pour expulser les vers et les os de lamblia sont également utilisés crus.
3. La teinture aide avec les maladies des articulations. Pour sa préparation est nécessaire de broyer 1 tasse de nucléoles et verser 0,5 litres. de l'alcool. Versez dans une bouteille, fermez bien le couvercle, mettez le côté ensoleillé. Après 21 jours, la suspension est prête. Appliquez-le pour le meulage et les compresses.
4. Avec le diabète, la phytote des graines aidera - 6-8 morceaux à bouillir avec de l’eau bouillante et à boire deux fois par jour après les repas.
5. La cendre d'abricot nettoie le sang - 2 verres de grains sont nettoyés, la coquille est séchée au four, broyée et prise 1 c. À thé une fois par jour avant les repas. Les noyaux eux-mêmes doivent être broyés et cuits à la vapeur dans 200 ml d’eau bouillante.
6. Pour le renforcement général du corps, le renforcement du système immunitaire et une poussée de vitalité avec le lait d'abricot - 200 gr.grains immergés dans 600 ml d'eau pendant 3 heures. Lorsque les noyaux gonflent, changez l'eau et battez au mélangeur. Filtrez et mangez.

Au Daghestan, l'Urbech est préparé - les noyaux d'abricot, le beurre et le miel sont mélangés dans des proportions égales. Le mélange est chauffé sur un bain de vapeur jusqu'à épaississement, refroidi et consommé pour le dessert. Urbech est très utile pour:

• immunité réduite pendant la saison froide;
• aide à améliorer la digestion;
• normalise le métabolisme;
• restaure le tissu cutané;
• améliore le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins;
• effet positif sur la puissance.

Contre-indications

En particulier, il n'est pas nécessaire de manger des céréales amères et anciennes. Le degré d'amertume dépend de la teneur en In 17 et les vieux grains ont la capacité d'accumuler de l'acide cyanhydrique.

Les symptômes de l'intoxication au cyanure sont les suivants:

• des nausées;
• sécheresse et maux de gorge;
• faiblesse générale dans tout le corps;
• mal de tête

Si vous trouvez les conditions ci-dessus, vous devez immédiatement consulter un médecin.

Outre le risque d'intoxication, il n'est pas recommandé de manger des graines d'abricot dans les cas suivants:

• dans les maladies hépatiques aiguës et chroniques;
• avec des problèmes de la glande thyroïde;
• pendant la grossesse et l'allaitement;
• avec une intolérance individuelle à la drogue.

Les patients diabétiques doivent consommer les fruits, strictement sous la surveillance du médecin traitant.

Vidéo: propriétés utiles des graines d'abricot