Coing avec le diabète - les avantages et les inconvénients

Le diabète exclut un grand nombre des aliments préférés de l'alimentation, mais cela ne signifie pas pour autant que la nature n'a pas préparé de cadeaux sains et savoureux pour les personnes présentant un taux de sucre «problématique» dans le sang. Un tel fruit étonnant est le coing. Ses propriétés bénéfiques ont un effet positif sur le corps des patients atteints de diabète sucré et, en raison de la teneur élevée en pectine et en tanins, le coing peut être conservé pendant l'hiver sans addition de glucose.

Quel est coing utile pour diabétique

La principale chose que les diabétiques doivent savoir sur le coing est son indice d'hypoglycémie, c'est-à-dire la faible teneur en sucres de la composition. Riche en fibres et en flavonoïdes, le fruit empêche non seulement la glycémie de monter, mais ralentit également son absorption, ce qui permet au corps de faire face de manière homogène aux charges exercées sur le pancréas, le foie et le tractus gastro-intestinal.

Les fruits de coing sont riches en vitamines, minéraux, tanins et acides de fruits, qui aident à combattre le rhume, l'inflammation, à maintenir l'immunité et à nettoyer le corps. Les propriétés les plus précieuses du coing pour les diabétiques sont:

1. Normalisation du métabolisme, contrôle du cholestérol et de la glycémie.
2. Nettoyer le foie des toxines, éliminer les toxines, contrôler l'absorption du sucre.
3. Élimination des processus inflammatoires, accélération de la guérison, action astringente.
4. Participation dans le sang, normalisation de la coagulation sanguine.
5. Élimination des symptômes d'intoxication, de diarrhée, de flatulence.
6. Stimulation de l'absorption des graisses.
7. Traitement conjoint.
8. Renforcer le cœur et les vaisseaux sanguins, augmenter leur élasticité, abaisser la pression artérielle.

La teinture des coings a un effet bénéfique sur les articulations, ce qui est important pour les personnes en surpoids. Quelques problèmes plus caractéristiques chez les diabétiques - la tachycardie, l'hypertension et l'athérosclérose - sont traités avec plus de succès avec l'introduction de coings dans l'alimentation quotidienne. Il libère les vaisseaux sanguins du cholestérol, augmente leur élasticité et aide à équilibrer le rythme cardiaque.

Si le diabète perturbe la coagulabilité du sang ou l’intégrité de la peau, le coing va accélérer la régénération des tissus et cicatriser les micro-fissures de la peau. De plus, l’usine normalise l’équilibre eau-sel, ce qui permet un nettoyage plus rapide des cellules et normalise la transpiration.

L'utilisation de coings peut-elle nuire au corps diabétique

Les fruits du coing commun ou du coing japonais sont presque inoffensifs pour le corps. Les seules exceptions sont quelques cas:

1. Intolérance individuelle aux composants du coing, tendance aux réactions allergiques.
2. Irritations des intestins, gastrites et maladies graves du tractus gastro-intestinal.
3. Grossesse et allaitement.

Dans de tels cas, vous devriez consulter un médecin avant d’appliquer les fruits ou les graines de cognassier.

Les noyaux qui se trouvent au cœur du fruit peuvent également provoquer une intoxication grave en raison d'une surdose grave, car ils contiennent des composés toxiques. Les personnes dont le système immunitaire est affaibli et qui présentent des déséquilibres hormonaux doivent surveiller de près le dosage des aliments et des médicaments consommés. C’est à cause de la teneur en poisons contenus dans les grains qu’ils sont généralement nettoyés avant la cuisson et la consommation de fruitsnourriture

Lorsqu'il est appliqué à l'extérieur, seule une composition très concentrée pour perfusion ou alcool peut être nocive. Les effets de surdosage peuvent être des nausées, des vertiges, des ballonnements ou de la diarrhée, des crampes corporelles, des maux de tête, des frissons ou de la fièvre. Compte tenu des caractéristiques de santé des diabétiques, il est possible de prendre du charbon activé et de consulter un médecin.

Comment utiliser un coing avec du diabète

Coing - une plante rare, nous le cultivons dans les régions du sud et de l'est, tout en étant friands du froid. Les fruits de coing ne mûrissent complètement qu’à la fin d’octobre à novembre et, comme la plupart des fruits résistant au gel, ils sont acidulés et ligneux. Les fausses pommes n'ont presque pas de goût sucré. Certains aiment manger des fruits et des crus, mais le plus souvent les coings préparent des jus, des compotes, des confitures, des marmelades et des gelées sains, ainsi que des gâteaux cuits ou secs.

Si vous n’aimez pas les sucreries, vous aimerez beaucoup les coings cuits au four. Après le traitement thermique, les fruits sont agréables et les effets acides et astringents sont atténués. Ce plat ne nécessite pas l'ajout de miel ou de substitut de sucre.Il suffit de cuire des tranches ou des "boîtes" entières fourrées aux noix, avec des épices au four.

En outre, sans édulcorant supplémentaire, vous pouvez préparer une compote de coing, qui aura une saveur délicate. Cette boisson désaltère parfaitement la soif, tonifie le corps et améliore la digestion, stimulant ainsi le bon métabolisme.

Desserts délicieux et aux coings: guimauve, gelée, confiture. Ils peuvent être bouillis sur du fructose, avec l’ajout de substituts de miel ou de sucre synthétique, ou bien mélangés avec d’autres fruits et baies. Les sucres naturels de coings sont très utiles pour le tractus gastro-intestinal: ils enlèvent les scories, normalisent l'absorption, nettoient le corps des toxines, stimulent le bon fonctionnement du foie, réduisent la formation de gaz et satisfont bien la faim, ce qui est très important pour les troubles hormonaux.

Le coing va bien avec d'autres ingrédients de fruits. En le mélangeant avec des fruits plus sucrés, vous équilibrez l’indice glycémique total du plat. Dans les formes aiguës de diabète, lorsque le sucré doit être complètement abandonné, le coing répond au besoin de vitamines et procure un goût fruité avec un minimum de glucose.En mangeant constamment un coing pendant 10 jours, vous pouvez réduire considérablement le niveau de sucre.

Comment faire cuire une délicieuse marmelade de coings

Les coings lavés et dénoyautés sont tranchés et bouillis dans une petite quantité d’eau. Pour 1 kg de fruit aura besoin de 0,5 litre d'eau. Préparez les fruits effilochés avec un tamis, après quoi la purée est versée 500 g de fructose et infusez le mélange jusqu'à épaississement. La marmelade obtenue peut être étalée en une fine couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson.

Après durcissement, la douceur peut être roulée pour obtenir une guimauve. Si vous le souhaitez, le dessert peut être saupoudré de noix ou de crème au lait. Le pain est stocké dans le réfrigérateur et servi, découpé en belles tranches.

Préparez des bonbons aux fruits et du miel en ajoutant vos fruits préférés. Si vous avez des cerises congelées, des pommes, des poires, des prunes, des pêches tardives, des raisins, la délicatesse en sortira très savoureuse. Chérie, vous devez choisir uniquement naturel! Pour 1 kg de fruit, prenez le même édulcorant et préparez comme suit:

1. Tranches de fruits pelées podvarivat et effilées en purée.
2. Remplir la masse de miel et l'étendre sur une plaque graissée.
3. Douceur sèche des deux côtés dans le four à basse température.

Un tel dessert peut être stocké dans le réfrigérateur et combiné avec des galets à la galette.

Tarte et coing

Les morceaux de coing sont excellents pour le four. Pour cuisiner une collation, vous devez d'abord cuire les tranches de fruits. Par kg de partie de fruit, prenez 2 litres d’eau additionnés de 45 ml de jus de citron. Pour un arôme plus piquant, vous pouvez râper du zeste d'agrume en décoction. Substitut de sucre à utiliser au goût et aux caractéristiques. Filtre à fruits prêt, le remplissage est prêt.

La pâte aura besoin de:

• 400-500 g de farine;
• 350 ml de kéfir;
• 2 œufs de poule

Pour une cuisson rapide, pétrir la pâte dans un mélangeur en combinant tous les ingrédients. Vous devriez obtenir une masse raide, qui est disposée dans le formulaire, verser le remplissage et fermer les côtés. Vous pouvez également faire des tartes en laiton ou des paniers. Le gâteau est cuit à 190 degrés jusqu'à la formation d'une croûte. Vous pouvez utiliser tout autre type de test que vous aimez.

Bouillons et teintures

Pour le traitement de la peau ou des articulations, on utilise souvent la décoction des feuilles d'un arbre ou de ses graines pour se débarrasser des hémorroïdes ou de l'œdème.

Pour obtenir une infusion de graines, vous devez préparer une cuillerée à thé de grains séchés avec un verre d'eau bouillante (250 ml) et faire bouillir pendant environ une demi-heure. Le liquide doit devenir trouble et visqueux.Après ce bouillon insister encore 20-25 minutes. Le médicament est utilisé pour promouvoir la santé, en prenant de petites portions ou en faisant des compresses et des lotions.

Le bouillon de guérison Brew peut provenir de l'écorce de l'arbre et prendre une demi-cuillère à soupe de matière première dans 300 ml d'eau. Ce médicament boit 1 cuillère à café par jour.

Vidéo: les coings diabétiques présentent-ils des avantages?