Krebsfleisch - Nutzen und Schaden für den Körper

Moderne Supermärkte und Geschäfte sind voll von neuen und neuen Produkten. Vor etwa 10 Jahren wurden Krabbenstöcke aufgrund ihres niedrigen Preises und Geschmacks beliebt. Heute gilt ein Salat mit Krabbenstäbchen nach Olivier und Hering unter einem Pelz als einer der beliebtesten. Aber nur wenige wissen, dass Krabbenstäbchen keine Krabben sind. Sie bestehen aus verarbeitetem Fisch, Konservierungsmitteln und Farbstoffen. Bei einer Krabbe ist das Produkt nur eine Form - der Stab ähnelt einer Krabbenklaue. Viele fügen Krabbenstäbchen verschiedenen Salaten und Gerichten hinzu, ohne zu ahnen, dass dies nur eine Nachahmung von Krabbenfleisch ist. Das echte Krebsfleisch hat jedoch einen hohen Nährwert und nützliche Eigenschaften. Heute sprechen wir über natürliches Krabbenfleisch - wie es gewonnen wird, was es wertvoll macht und für wen es kontraindiziert ist.

Nützliche Eigenschaften von Krabbenfleisch

In der Natur gibt es viele Arten von Krabben, und einige Individuen erreichen eine Größe von zwei Metern und ein Gewicht von 2-3 kg. Die Zusammensetzung von Krabbenfleisch enthält eine große Menge Vitamin A und die gesamte Gruppe von Vitaminen B. Es enthält auch Spurenelemente - Calcium, Jod, Kupfer, Phosphor, Selen, Kalium und Eisen. Fleisch enthält viele Aminosäuren und Fettsäuren - Omega-3 und Omega-6. Manche Leute vergleichen Krabbenfleisch mit einem so nützlichen, aber viel weniger schmackhaften Produkt wie Fischöl. In der Tat ist der Nutzen von Krebsfleisch schwer zu überschätzen, so beeinflusst das Produkt den menschlichen Körper.

Eine große Menge an Omega-3-Fettsäuren und Ascorbinsäure in der Produktzusammensetzung macht Krabbenfleisch unabdingbar für den Kampf gegen die Immunität, was besonders während der Grippe- und Erkältungszeit wichtig ist.

Krabbenfleisch gilt als diätetisches Produkt, sehr weich und leicht verdaulich. Es muss in die Rehabilitationsdiät von Patienten nach schweren Erkrankungen aufgenommen werden. Darüber hinaus ist Fleisch gut für das Verdauungssystem, es lindert Verstopfung, Völlegefühl und Blähungen.

Krabbe ist sehr nützlich für die Arbeit des Herzens, der Blutgefäße. Wenn Sie regelmäßig Fleisch konsumieren, hilft es, den Cholesterinspiegel zu senken, die Funktion des Herzens und des gesamten Herz-Kreislauf-Systems zu verbessern.

Die gesamte Palette an B-Vitaminen wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus. Die Einführung der Fleischration ermöglicht es Ihnen, Ängste, Stress, Depression und Angst loszuwerden. Gleichzeitig verbessert sich die menschliche Leistungsfähigkeit, die Stressresistenz steigt.

Krebsfleisch ist sehr nützlich für das endokrine System, verbessert die Funktion der Schilddrüse. Mit einer großen Menge Jod können Sie das Produkt zur Vorbeugung von Jodmangel und zur Bildung von Kropf verwenden.

Krabbenfleisch ist ziemlich kalorienarm und wird daher häufig zum Abnehmen verwendet. In der Tat ist Krebsfleisch reines Protein, das nicht in Fett eingelagert wird, sondern den Muskelaufbau fördert. Krabbenfleisch wird von Athleten und Bodybuildern immer in die Ernährung aufgenommen. Außerdem lässt das Fleisch lange Zeit eine Person voll.

Große Mengen an Vitamin A und Omega-3-Fettsäuren machen Krabbenfleisch für das Sehvermögen unglaublich gut. Überraschenderweise leiden Einwohner von Küstengebieten, die ständig Meeresfrüchte konsumieren, sehr selten an Sehstörungen.

Die Zusammensetzung von Krabbenfleisch enthält Antioxidantien, die die Zellerneuerung anregen, was die Alterung von Gewebe, Haut, Haaren usw. verlangsamt.

Es wird angenommen, dass Krebsfleisch ein starkes Aphrodisiakum ist, das die männliche Potenz günstig beeinflusst. Darüber hinaus verringert der regelmäßige Verzehr von Krebsfleisch das Risiko, an Adenom und Prostatakrebs zu erkranken.

All diese nützlichen Eigenschaften des Produkts machen Krabbenfleisch zu einer unverzichtbaren Quelle für natürliches Protein. Um jedoch den maximalen Nutzen aus der Krabbe zu ziehen, sollte sie richtig zubereitet werden.

Wie man Krabbenfleisch wählt und kocht

Beim Kauf von Krabbenfleisch müssen Sie einige Nuancen kennen. Wenn Sie sich für den Kauf einer lebenden Krabbe entscheiden, entscheiden Sie sich für gesunde und große Individuen ohne Anzeichen von Krankheiten und Verdunkelung der Schale. Eine schlaffe Krabbe kann krank sein oder wurde lange Zeit gefangen und seit langem auf dem Tresen aufbewahrt. Sie sollten nicht zu große Individuen wählen - das Fleisch von großen Krabben ist ziemlich hart und rau. Beim Kauf ist es besser, den Männern den Vorzug zu geben - sie haben mehr Fleisch. Es ist nicht schwer, das Weibchen vom Männchen zu unterscheiden - das Weibchen hat einen großen und breiten Schwanz. Wenn Sie gefrorenes Krabbenfleisch kaufen, achten Sie auf die Eismenge in der Verpackung - Eis sollte so klein wie möglich sein.

Hacken Sie die Krabbe vorsichtig, um das weiche Fleisch nicht zu glätten oder zu beschädigen. Krabbenfleisch ist in den Beinen, Krallen und auf dem Rücken. Das Produkt hat einen zarten Geschmack und ein leichtes Fischaroma. Krabben passen gut zu Gemüse, Reis und anderen Beilagen. Krabbenfleisch kann gekocht, gegrillt, gedämpft werden. Fleisch wird als separates Gericht serviert oder als Bestandteil von Salat verwendet. Krabbenfleisch ist in den Rezepten traditioneller japanischer Gerichte enthalten - es wird Brötchen und Sushi hinzugefügt.

Gegenanzeigen für Krabbenfleisch

Manche Menschen sind allergisch gegen Fischeiweiß, aber nicht nur gegen Krebsfleisch, sondern gegen alle Meeresfrüchte. Dies ist die Hauptkontraindikation für die Verwendung von Delikatesse. Ansonsten kann qualitativ hochwertiges Krabbenfleisch als absolut sicheres, wertvolles und unglaublich schmackhaftes Produkt angesehen werden. Essen Sie echtes Krebsfleisch und bleiben Sie viele Jahre gesund!

Video: Rezept für Krabbenfleischsalat