Können schwangere Frauen Blauschimmelkäse haben?

Die Ernährung schwangerer Frauen unterscheidet sich vom üblichen Ernährungskomplex mit einer reichhaltigeren Zusammensetzung. Für ihre eigene Speisekarte wählt eine Frau außergewöhnlich gesunde Produkte mit einem hohen Gehalt an Mineralien und allen Arten von Vitaminen. In dieser Hinsicht sieht Käse ziemlich attraktiv aus. Dieses Milchsäureprodukt hat nicht nur hervorragende Geschmackseigenschaften, es enthält auch viele gesunde Komponenten.

Käse von edlen Sorten enthalten eine so wichtige Substanz wie Melanin. Diese Komponente schützt die Haut. Das Angebot an Käseprodukten, das in den Regalen moderner Läden präsentiert wird, wird jeden Käufer beeindrucken. Daher kann die werdende Mutter ein für ihren Tisch angemessenes Produkt frei wählen. Hier stellt sich jedoch die Frage, welche Art von Käse eine Frau zu ihrer Speisekarte hinzufügen kann. Denn jede Sorte hat ihre eigenen Eigenschaften.Diese Ausgabe ist besonders relevant für Frauen, die Fans von Blauschimmelkäse sind. Es geht um dieses außergewöhnliche Produkt und wird diskutiert.

Produktionsmerkmale

Die Produktionstechnologie von Käse beinhaltet die Verwendung spezieller Bakterien, die den Fermentationsprozess in der Milch aktivieren. Darüber hinaus werden einige Käsesorten bei der Herstellung pasteurisiert, während andere nicht einer solchen Verarbeitung unterliegen. Dieser Moment sollte bei der Auswahl der Produkte immer berücksichtigt werden. Darüber hinaus produziert die Industrie Käse verschiedener Arten: hart und weich, geschmolzen und Quark. Jeder Produktname hat seine eigenen Qualitätsmerkmale. Achten Sie beim Kauf darauf, die Angaben auf der Verpackung zu überprüfen. In der Regel gibt der Hersteller immer folgende Daten an: Fett, Kalorien, Konservierungsmittel und andere Zusatzstoffe. Für die Ernährung einer schwangeren Frau ist Diätkäse die beste Option.

Nützliche Eigenschaften

Und jetzt lasst uns mit dem Nährwert und den gesunden Qualitäten von Käse aufhören. Es gibt viele davon, daher werden wir die Hauptvorteile des Produkts auflisten:

1. Alle Käsesorten enthalten viel Kalzium.Dieses Mikroelement ist für die Bildung des Skeletts des Babys verantwortlich und für die Mutter hilft es, gesunde Zähne zu erhalten und ein so ernstes Problem wie Osteoporose zu vermeiden.
2. Retinol, besser bekannt als Vitamin A, ist ein äußerst wichtiges Element für die vollständige Entwicklung des Fötus.
3. Vitamin E, auch Tocopherol genannt, verhindert die Gefahr einer Fehlgeburt.
4. Die Aminosäure Tryptophan, die auch in hochwertigem Käse enthalten ist, stimuliert die Produktion von Serotonin, das für den Zustand des emotionalen Hintergrunds verantwortlich ist. In wissenschaftlichen Kreisen wird dieses Element als "Glückshormon" bezeichnet, da es hilft, mit Depressionen fertig zu werden und die Stimmung zu verbessern.
5. Eisen nimmt auch an vielen wichtigen Prozessen im menschlichen Körper teil. Er wird seiner zukünftigen Mutter helfen, mit Anämie fertig zu werden.
6. Für die harmonische Entwicklung des Fötus ist das Vitamin "D" äußerst wichtig. Sein Mangel im Körper der Mutter, nämlich der Fötus, von dem aus Kraft für seine Entwicklung entsteht, beeinflusst den Zustand des Knochengewebes negativ. Ein Mangel an diesem Vitamin ist die Hauptursache für die Entwicklung von Rachitis bei kleinen Kindern.

Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass absolut alle Käsesorten für schwangere Frauen nützlich sind.In der Realität ist die Situation jedoch nicht völlig eindeutig, da einige Käsesorten für Damen in einer "interessanten Position" kategorisch kontraindiziert sind.

Schimmelige Käsegeheimnisse

Bei der Herstellung bestimmter Käsesorten wird Pilzschimmel verwendet. Durch die Beteiligung dieser Mikroorganismen erhält das Produkt einen spezifischen Geschmack, der von echten Feinschmeckern geschätzt wird. Aber es ist diese Besonderheit, die die Möglichkeit des Auftretens von Käse mit Schimmel in der Speisekarte einer schwangeren Frau ausschließt. Erklären Sie kurz die Gründe für solche Einschränkungen:

1. Käse mit Schimmelpilzen hat einen geringen Gehalt an Milchsäure, was günstige Bedingungen für die Entwicklung der Pilzflora schafft.
2. Wenn Sie in den Verdauungstrakt gelangen, verändert Schimmelpilz seine Mikroflora, was Stuhle und andere Darmprobleme verursacht.
3. Da Antibiotika aus Schimmelpilzen gewonnen werden, kann die nützliche Mikroflora einfach abgetötet werden, was ebenfalls zu ernsthaften Darmproblemen führt.

Das Wichtigste ist jedoch, dass Listerien zusammen mit Schimmelpilzsporen in den Körper eindringen, ein Bakterium, das eine schwere Erkrankung verursacht, die die Entwicklung des Fötus negativ beeinflussen kann.

Es ist wichtig! Die unkontrollierte Verwendung der zukünftigen Mutter von Käse mit Schimmelpilzen kann zur Rückbildung des Fötus führen oder eine Frühgeburt provozieren.

Selbst im normalen Verlauf der Schwangerschaft kann eine Lust auf Käse mit solch einem ungewöhnlichen Zusatzstoff zu einer Meningitis bei einem Neugeborenen oder einer Lungenentzündung führen.

Welche Art von Käse sollte ich herausnehmen?

Um die Möglichkeit einer pathogenen Mikroflora in der Plazenta auszuschließen, sollte die werdende Mutter diese Sorten aufgeben:

• Blauschimmelkäse;
• Brie und weiche Sorten ausschließen;
• ein Produkt aus Schaf- und Ziegenmilch ist ebenfalls gefährlich, da solche Käse nicht pasteurisiert werden;
• geschmolzener und glasierter Quark ist schädlich;
• Es ist nicht wünschenswert, salzige Sorten zu verwenden, beispielsweise "Sulguni".
• Das Rauchen von geräucherten Produkten ist strengstens verboten.

Käse ist lecker und gesund. Dies ist ein unbestreitbarer Vorteil des Produkts. Aber die zukünftige Mutter, die sich ihren persönlichen Einkaufskorb zusammenstellt, sollte zuerst über die Gesundheit des Babys nachdenken und nicht über ihre Geschmackspräferenzen.

Video: 5 Gründe, Blauschimmelkäse zu essen!