Wachteleier bei Gastritis: Nutzen und Schaden

Fast jeder dritte Mensch auf der Erde hat eine Erkrankung wie die Gastritis - eine der häufigsten Erkrankungen des Verdauungssystems. Menschen im Alter von 25 bis 35 Jahren sind am anfälligsten für diese Krankheit, und andere Altersklassen, einschließlich Kinder, können auch seltener erkranken. Als Methode zur Behandlung einer Krankheit empfehlen medizinische Experten, Wachteleier zu essen, die sowohl dazu beitragen, die symptomatischen Manifestationen der Erkrankung zu reduzieren, als auch die Veränderungen der Schleimhaut zu verhindern und zu beseitigen.

Wichtigste nützliche Eigenschaften

Selbst das kleinste Wachtelei ist reich an Mikroelementen, verschiedenen Vitaminen und essentiellen Mineralien. Darüber hinaus enthält es biologisch aktive Substanzen.Für einen Menschen ist dieses Nahrungsmittel ein unerschöpflicher Vorrat an Substanzen, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind und dessen täglichen Bedarf mit nur einem solchen Ei abgedeckt werden kann.

Die Zusammensetzung eines Eies:

• Eichhörnchen;
• Vitamine a, b, pp, k, e, Cholin;
• Aminosäuren;
• Spurenelemente;
• Makronährstoffe;
• Antioxidantien. Aufgrund des Vorhandenseins dieser Komponente in der Zusammensetzung hat Wachtelei einen besonderen Heilungswert.

Die Kombination aller Komponenten wirkt sich positiv auf den Körper aus, heilt die Krankheit und beseitigt deren Folgen, insbesondere einen erhöhten Säuregehalt.

Experten auf dem Gebiet der Diätetik und Gastroenterologie sind eine der wichtigsten medizinischen Eigenschaften von Eiern:

• intensivierende Wirkung auf den Regenerationsprozess geschädigter Gewebe;
• Auswirkungen auf das Immunsystem - seine Stärkung;
• umhüllende Wirkung auf die Verdauungsorgane;
• Beseitigung der erhöhten Säure des Magensaftes.

Wissenschaftliche Experimente haben gezeigt, dass die Ph-Werte fast 20 Minuten nach dem Konsumieren des Wachteleiern die Norm erreichen.

Kriterien für die Auswahl eines Qualitätsprodukts

Vermeiden Sie, wenn möglich, den Kauf von qualitativ minderwertigem Produkt, um die folgenden Tipps zum Vorhandensein der obligatorischen Kriterien, die frische, hochwertige Wachteleier haben müssen, zu unterstützen:

1. Integrale Schale, ohne Dellen, Risse, Späne, schmutzige Stellen. Der mikroskopisch kleinste Spalt kann pathogene Mikroben durchdringen.
2. Die Schale lässt sich leicht reinigen und trennt sich vom Ei selbst.
3. Das Protein hat eine transparente Farbe, das Eigelb dagegen ist von sehr heller gelber Farbe, ohne Vene und erkennbare Flecken;
   kein unangenehmer geruch.
4. Maximale Eierfrische. Je länger sie gelagert werden, desto heller werden die charakteristischen Flecken der Eierschale der Wachteln.

Wachteleier sollten am besten von vertrauenswürdigen Händlern gekauft werden, die für die Qualität der angebotenen Produkte verantwortlich sind und über Qualitätsdokumente verfügen.

Möglichkeiten zur Verwendung von Wachteleiern bei Gastritis

Wachteleier können sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden. Für die Behandlung von Gastritis sollte das Verzehr von Eiern zwei Monate oder länger täglich erfolgen. Es ist notwendig, die positive Wirkung der Behandlung aufrechtzuerhalten.

Es wird vermutet, dass der Verzehr roher Wachteleier in einer rohen Form eine viel bessere Wirkung auf die Verbesserung der Gesundheit hat, und Sie sollten nicht mehr als drei auf leeren Magen trinken. Die große Wirksamkeit einer solchen Art, Eier zu essen, ist jedoch nicht offiziell bewiesen. Mit einer zimperlichen Haltung gegenüber dem Rohprodukt ist Intoleranz durchaus geeignet und gekochtes Ei, das als separates Produkt gegessen wird oder in verschiedenen Salaten enthalten ist, sowie gekochtes Omelett. Einige Patienten verwenden es gerne als Teil von Getränken.

Die Anzahl der Eier, die pro Tag verzehrt werden können, hängt vom Alter ab. Kindern unter drei Jahren wird empfohlen, nicht mehr als 2 Eier pro Tag zu sich zu nehmen.im Alter von 3 bis 12 Jahren erhöht sich die Anzahl auf 3 Stück täglich, ab 12 Jahren können bereits bis zu 4 Stück pro Tag, für Erwachsene 5-6 Stück täglich, konsumiert werden.

Die ersten Anzeichen für eine Verbesserung des Gesundheitszustands treten zwei Wochen nach Beginn des ständigen täglichen Gebrauchs auf.

Rezepte für medizinische Gerichte

Wachteleier lassen sich leicht mit vielen verschiedenen Gerichten zubereiten. Unter den Hauptgerichten, die am häufigsten zubereitet werden, können wir die folgenden Gerichte unterscheiden:

1. Gedünstetes Omelett Für die Zubereitung werden 4 Wachteleier und 100 ml benötigt. natürliche Kuhmilch. Die Zutaten werden mit Salz geschlagen und in eine Silikonform gegossen. Karottenpüree oder weicher Hüttenkäse, der durch ein Sieb gerieben wird, wird hinzugefügt, um Geschmack hinzuzufügen. Bereiten Sie ein Omelett 20 Minuten lang in einem Dampfbad vor. Das Rezept eignet sich für Frühstück, Snack, Abendessen. Es passt gut zu Fruchtpürees und frischen Gemüsesalaten.
2. Gogol ist ein Egolit. 4 Wachteleier mit 1 Teelöffel Honig und Sahne (ca. 20 ml), die einige Minuten geschlagen werden, werden einfach getrunken. Dieses Gericht wirkt sich positiv auf die allgemeine Gesundheit aus, verbessert die Beweglichkeit des Darms und regt den Regenerationsprozess an.Beruhigt gereizte Schleimhäute der Verdauungsorgane, wirkt sich besonders gut auf die Einstellung von ständigem Sodbrennen aus und verringert den erhöhten Säuregehalt. In diesem Fall hat das klassische Rezept für Nogul-Mogul eine Reihe signifikanter Änderungen hinsichtlich des Ersetzens des alkoholischen Getränkes (kontraindiziert bei Gastritis) durch andere Inhaltsstoffe erfahren.
3. Nest Das Gericht ist wegen seiner nahrhaften und nahrhaften Eigenschaften zur Mittagszeit oder zum Abendessen gut geeignet. Hühnerfilet (150 g) oder Puten (diätetisches Fleisch) werden abgeschlagen und in kleinen Butterdosen mit Butter gebuttert. Von oben gegossene Wachteleier mit einem Mixer geschlagen, leicht mit Olivenöl bestreut. Das Gericht wird eine halbe Stunde in einem Wasserbad gekocht. Zu diesem Zeitpunkt rasten gekochte Karotten und Kürbis auf einer feinen Reibe getrennt voneinander ab. Dies wird eine Vitaminergänzung zu Fleischkörben sein - Nester von Wachteleiern.
4. Gekochte Eier Wachteleier für höchstens 3 Minuten in kochendem Wasser gekocht. Sie sind sehr klein, sie kochen schnell und wenn sie längere Zeit in kochendem Wasser aufbewahrt werden, besteht die Gefahr der Verdauung und somit der Verschlechterung des Geschmacks des zubereiteten Gerichts.

Im Allgemeinen sind Wachteleier lecker und gesund. Die richtige Wahl und die geschickte Vorbereitung der Einnahme kann ein wirksames Mittel zur Behandlung von Erkrankungen des Magens sein. Nach zwei Wochen der ständigen Anwendung von Gastritis bleibt auch nicht die geringste Spur bestehen.

Video: Kann ich rohe Wachteleier essen?